竹(zhu)(zhu)子，又名竹(zhu)(zhu)。品種(zhong)繁(fan)多，有(you)箭竹(zhu)(zhu)（Arrow Bamboo）等。在熱(re)帶(dai)、亞熱(re)帶(dai)地(di)區，東(dong)亞、東(dong)南亞和印度洋及太平(ping)洋島嶼上分布最(zui)(zui)集中，種(zhong)類很(hen)多，有(you)的低矮似草，有(you)的高如大樹，生長(chang)迅速(su)，是世界(jie)上長(chang)得(de)最(zui)(zui)快的植物。
竹(zhu)子是高大喬木狀(zhuang)禾(he)(he)草類植(zhi)物(wu)。記(ji)載有(you)七十余屬，一千多(duo)種(zhong)，但其中(zhong)許多(duo)是同(tong)物(wu)異名。竹(zhu)為(wei)高大、生(sheng)長迅速(su)的(de)(de)禾(he)(he)草類植(zhi)物(wu)，莖(jing)(jing)為(wei)木質。分布(bu)(bu)于熱(re)(re)帶(dai)、亞熱(re)(re)帶(dai)至(zhi)暖(nuan)溫帶(dai)地區。東(dong)亞、東(dong)南亞和印度洋及太平洋島(dao)嶼上分布(bu)(bu)最集中(zhong)，種(zhong)類也最多(duo)。竹(zhu)子的(de)(de)地上莖(jing)(jing)木質而中(zhong)空（我們稱為(wei)竹(zhu)桿），它是從竹(zhu)的(de)(de)地下(xia)莖(jing)(jing)（根狀(zhuang)莖(jing)(jing)）成簇狀(zhuang)生(sheng)出(chu)來的(de)(de)。
最矮小(xiao)的(de)(de)竹(zhu)種(zhong)(zhong)，其桿高10～15厘米，最大的(de)(de)竹(zhu)種(zhong)(zhong)，其桿高達40米以(yi)上。成熟的(de)(de)竹(zhu)生出水(shui)平的(de)(de)枝，葉片(pian)為劍(jian)形，有葉柄，幼株的(de)(de)葉直接從(cong)莖(jing)上生出。雖然某些種(zhong)(zhong)的(de)(de)莖(jing)稈(gan)生長(chang)(chang)迅速(su)（每日可生長(chang)(chang)0.3米），但大多(duo)數種(zhong)(zhong)類僅在生長(chang)(chang)12～120年后(hou)才開(kai)花(hua)結籽。竹(zhu)一(yi)生只開(kai)花(hua)結籽一(yi)次。
竹(zhu)(zhu)的地(di)(di)下(xia)莖（俗(su)稱竹(zhu)(zhu)鞭(bian)(bian)）是橫著(zhu)(zhu)生(sheng)(sheng)長(chang)(chang)(chang)的，中(zhong)間(jian)稍空，也有節(jie)并且多而密，在節(jie)上(shang)長(chang)(chang)(chang)著(zhu)(zhu)許多須根和芽(ya)。一(yi)些芽(ya)發(fa)育(yu)成(cheng)為竹(zhu)(zhu)筍鉆出地(di)(di)面長(chang)(chang)(chang)成(cheng)竹(zhu)(zhu)子，另一(yi)些芽(ya)并不長(chang)(chang)(chang)出地(di)(di)面，而是橫著(zhu)(zhu)生(sheng)(sheng)長(chang)(chang)(chang)，發(fa)育(yu)成(cheng)新的地(di)(di)下(xia)莖。因此，竹(zhu)(zhu)子都是成(cheng)片(pian)成(cheng)林的生(sheng)(sheng)長(chang)(chang)(chang)。嫩的竹(zhu)(zhu)鞭(bian)(bian)和竹(zhu)(zhu)筍可以(yi)食用(yong)。
秋冬(dong)時(shi)，竹芽(ya)還沒有長出地面，這時(shi)挖出來就(jiu)叫冬(dong)筍。春(chun)(chun)(chun)天(tian)，竹筍長出地面就(jiu)叫春(chun)(chun)(chun)筍。冬(dong)筍和春(chun)(chun)(chun)筍都是中國菜品(pin)里常見的食物。春(chun)(chun)(chun)天(tian)時(shi)，竹芽(ya)在干燥的土壤中等(deng)待春(chun)(chun)(chun)雨(yu)(yu)，如果下過(guo)一場透雨(yu)(yu)，春(chun)(chun)(chun)筍就(jiu)會(hui)以(yi)很快的速度長出地面。
巧笑倩兮 
