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基本介紹

風雪(xue)交加，獨食烤雞架，這(zhe)是(shi)(shi)生活(huo)的(de)成色(se)；調料(liao)不夠(gou)，還要(yao)加點(dian)辣，這(zhe)是(shi)(shi)放肆的(de)癖(pi)好(hao)；菜單沒有(you)，老板心里有(you)，這(zhe)是(shi)(shi)老饕的(de)待遇(yu)；販夫走卒，湯(tang)面(mian)才(cai)管夠(gou)，這(zhe)是(shi)(shi)搭配的(de)講究(jiu)；酒過三巡，點(dian)啥能壓軸，這(zhe)是(shi)(shi)闌(lan)珊的(de)意興(xing)；老炮(pao)揮手(shou)，知是(shi)(shi)舊(jiu)人來，這(zhe)是(shi)(shi)時間的(de)沉淀。

創作團隊

出(chu)品(pin)人 李(li)旎(ni)、蘇同 總制(zhi)片 王海龍、姜(jiang)瑞娟(juan)

總(zong)導演(yan) 陳(chen)英杰 總(zong)策劃 王(wang)海(hai)龍(long)、陳(chen)英杰、張岳(yue)明

制片人 張岳明(ming)、王志強(qiang) 執行(xing)制片人 張默(mo)含、高雯(wen)佳

撰稿 陳英杰(jie)、張岳(yue)明 解說 陳英杰(jie)

攝影(ying)組長 徐天淳、孫偉哲 錄音組長 李明堯(yao)

剪(jian)輯組(zu)長 秦文(wen)政 作曲 劉(liu)文(wen)揚

包裝 邊昊澤 宣傳主管 劉洋婕(jie)

分集導演(yan) 張岳明、金穎(ying)、趙懷燕、郭瀚洋、谷壯、老馬、劉執戈

聯合出(chu)品 上海寬娛數碼(ma)科技有限(xian)公司、旗幟（上海）數碼(ma)傳媒有限(xian)公司

鑒賞評價

人(ren)生(sheng)一(yi)串(chuan)第二(er)季》雖著(zhu)(zhu)力(li)刻(ke)畫食(shi)(shi)物(wu)，但并不(bu)意(yi)味著(zhu)(zhu)它(ta)刻(ke)意(yi)排斥食(shi)(shi)物(wu)背后(hou)的(de)(de)(de)(de)故事，只是它(ta)努力(li)做到(dao)了不(bu)煽情、不(bu)刻(ke)奇、不(bu)喧賓(bin)奪主(zhu)。很多觀眾一(yi)開始只是接受(shou)味蕾的(de)(de)(de)(de)誘惑，可一(yi)不(bu)留神(shen)就發(fa)現，走(zou)腎走(zou)著(zhu)(zhu)走(zou)著(zhu)(zhu)，就走(zou)了心。就比如第一(yi)集《您幾位啊》最后(hou)講到(dao)西(xi)南交(jiao)大峨眉(mei)校區月(yue)牙山(shan)燒烤(kao)，食(shi)(shi)客主(zhu)要(yao)是大學生(sheng)，很自然地從燒烤(kao)攤(tan)的(de)(de)(de)(de)聚餐過渡到(dao)大學的(de)(de)(de)(de)友情、困(kun)惑與別(bie)離，令人(ren)心有戚戚。《人(ren)生(sheng)一(yi)串(chuan)第二(er)季》不(bu)僅對于美(mei)食(shi)(shi)有更豐富的(de)(de)(de)(de)呈(cheng)現，它(ta)還善于從老(lao)板(ban)與老(lao)板(ban)娘的(de)(de)(de)(de)互動發(fa)現真正妙趣橫生(sheng)的(de)(de)(de)(de)市井氣(qi)。《人(ren)生(sheng)一(yi)串(chuan)第二(er)季》好(hao)看的(de)(de)(de)(de)不(bu)僅僅是美(mei)食(shi)(shi)，還有美(mei)食(shi)(shi)背后(hou)的(de)(de)(de)(de)市井煙火氣(qi)，和“油滋(zi)滋(zi)的(de)(de)(de)(de)生(sheng)命力(li) ”。（《新京報》評）

《人生一串第二季》延續著“美食為主、故事調(diao)味(wei)”的(de)(de)(de)(de)敘事結構，不(bu)過，無論是(shi)在美食的(de)(de)(de)(de)呈現(xian)還(huan)是(shi)故事的(de)(de)(de)(de)講述上(shang)都有了(le)(le)質的(de)(de)(de)(de)提升。從烤魚、羊肉(rou)串到(dao)(dao)烤蛇肉(rou)、鼠(shu)肉(rou)，再到(dao)(dao)烤腰子，《人生一串第二季》再次向受(shou)眾詮釋了(le)(le)何為“萬物皆可燒(shao)烤”，不(bu)斷刷新著受(shou)眾對燒(shao)烤的(de)(de)(de)(de)認(ren)識。特寫鏡(jing)頭與慢鏡(jing)頭的(de)(de)(de)(de)交相呼應(ying)，空鏡(jing)頭下的(de)(de)(de)(de)時空場制造，再加上(shang)鏡(jing)頭的(de)(de)(de)(de)大膽移動切換，無不(bu)體(ti)現(xian)出畫面的(de)(de)(de)(de)張力。尤其是(shi)4K攝(she)(she)像機和360度全景攝(she)(she)像頭等先(xian)進拍攝(she)(she)設備的(de)(de)(de)(de)引(yin)入，更是(shi)抓住(zhu)了(le)(le)受(shou)眾的(de)(de)(de)(de)眼球，不(bu)斷刺激著受(shou)眾的(de)(de)(de)(de)味(wei)蕾。此(ci)外，以(yi)燒(shao)烤為載體(ti)講述人生，這樣以(yi)小(xiao)見(jian)大的(de)(de)(de)(de)表(biao)現(xian)方(fang)式凸顯出了(le)(le)節(jie)目的(de)(de)(de)(de)格(ge)局，在燒(shao)烤滿(man)足人們美食欲望的(de)(de)(de)(de)過程中(zhong)也(ye)道出了(le)(le)人生百味(wei)百態。（《中(zhong)國新聞出版廣電報》評）

其他信息

幕后制作

在(zai)(zai)確(que)定(ding)了燒烤這個主題(ti)后，《人(ren)生(sheng)一串(chuan)》的總(zong)導演陳(chen)英杰和團隊(dui)曾陷入過(guo)(guo)糾結，究竟是(shi)(shi)做(zuo)一檔(dang)更純粹的美食節目(mu)，還是(shi)(shi)通過(guo)(guo)食物(wu)去講(jiang)故事(shi)，這是(shi)(shi)決定(ding)這部紀錄片價值核心的關鍵(jian)。最終，兩方(fang)妥協(xie)意見(jian)，但陳(chen)英杰在(zai)(zai)制作過(guo)(guo)程(cheng)中，明顯傾向了后者，尤其在(zai)(zai)《人(ren)生(sheng)一串(chuan)第二(er)季》。

節目第一季播出后，《人(ren)生(sheng)一串》成了金字招牌。陳英杰收到(dao)了很多(duo)毛(mao)遂自薦的店鋪，但無(wu)一例外，都被他拒絕(jue)了。他認為商業訴求過于強的話，首先整個(ge)團隊就是排斥的。另外就是，這(zhe)樣的人(ren)很容易在鏡(jing)頭面前表現出種(zhong)種(zhong)不(bu)自然(ran)，這(zhe)違背了紀錄片的真(zhen)實性(xing)。

為了(le)擺(bai)脫《人(ren)生(sheng)一(yi)串第(di)一(yi)季》的食材分(fen)集(ji)法，主創團隊選擇了(le)一(yi)種大膽新穎的分(fen)集(ji)方案(an)。此外，第(di)二季制作團隊還新加入(ru)兩位分(fen)集(ji)導演，并引入(ru)4K拍(pai)攝設(she)備(bei)等先進(jin)硬件，務求從故事(shi)節奏到視覺效(xiao)果都帶來(lai)耳目一(yi)新的觀看感受。

《人(ren)生一(yi)(yi)(yi)串第二季》中有(you)著如此江湖氣息的(de)文(wen)案(an)，出(chu)自導演陳英(ying)(ying)杰(jie)和另外一(yi)(yi)(yi)個導演張岳明。陳英(ying)(ying)杰(jie)認為，因為《人(ren)生一(yi)(yi)(yi)串》是(shi)網絡播(bo)出(chu)，所以(yi)和在電視臺寫文(wen)案(an)相比，沒有(you)那么多限制，也(ye)不需(xu)要遵循(xun)某種話語體(ti)系。沒有(you)束縛之后，肯定會有(you)更大的(de)發揮空間，可(ke)以(yi)把一(yi)(yi)(yi)件事(shi)情說得更有(you)趣(qu)。

而擔任配(pei)音(yin)則(ze)是陳英(ying)杰自(zi)己。片(pian)子(zi)拍完后(hou)，導演往往要(yao)自(zi)己先配(pei)一(yi)下音(yin)作為樣片(pian)，去拿給別人看。但找了(le)(le)幾位配(pei)音(yin)演員，都感覺聲(sheng)音(yin)太干凈了(le)(le)，和片(pian)子(zi)的氣(qi)氛和調性(xing)不符。選來(lai)(lai)選去，最后(hou)大家(jia)發(fa)現，導演這個(ge)“煙酒嗓(sang)”最對味兒。本來(lai)(lai)第二季(ji)(ji)他(ta)想把這個(ge)讓(rang)他(ta)壓力大的活兒推(tui)掉，畢竟他(ta)從未受過(guo)專業訓練(lian)。《人生一(yi)串第一(yi)季(ji)(ji)》剛播出時，很(hen)多觀眾會(hui)在彈幕中會(hui)吐槽(cao)旁(pang)白的聲(sheng)音(yin)太怪了(le)(le)，甚至調侃說一(yi)聽(ting)就是剛吃完燒烤。但好像大家(jia)聽(ting)著聽(ting)著就習(xi)慣了(le)(le)。所以(yi)第二季(ji)(ji)，照舊(jiu)由(you)陳英(ying)杰旁(pang)白。

幕后花絮

“您幾位啊”“咱家特色”“吃不吃辣”“不夠再點(dian)”等這些都是(shi)(shi)《人生一串(chuan)第二季》中每一集的(de)片名。有意思的(de)是(shi)(shi)，若(ruo)將片名串(chuan)在(zai)一起，就像是(shi)(shi)走(zou)進(jin)燒烤店時，老板招待客(ke)人的(de)一套程(cheng)序。這是(shi)(shi)主創(chuang)團隊(dui)的(de)一點(dian)小心思。

陳英(ying)杰(jie)在(zai)琢磨(mo)《人生一串(chuan)第一季》文案時(shi)，他(ta)在(zai)短短的幾天內胖了十幾斤(jin)，到(dao)了《人生一串(chuan)第二季》收工(gong)，他(ta)又瘦(shou)了回去(qu)，他(ta)覺得這是樓(lou)下健身房(fang)的功勞(lao)。因為他(ta)不能(neng)再胖了，再那么(me)干(gan)下去(qu)，估計(ji)就要告別職業(ye)生涯了。

攝制(zhi)組(zu)去鐵嶺取(qu)材(cai)，開始選出了9家，一路(lu)吃下(xia)來味道都不(bu)錯(cuo)，但最(zui)后入(ru)選的只有第9家，因為前8家裝修都很時尚，只有第9家，鋪著大炕(kang)(kang)，食客進門(men)上(shang)炕(kang)(kang)，喝著酒(jiu)擼(lu)著串，才(cai)有地方特色。

《人生一串第一季》改變(bian)(bian)了(le)許多燒烤(kao)店的(de)命運，第一季的(de)店普遍生意好(hao)了(le)，有的(de)小攤變(bian)(bian)店面(mian)了(le)，有的(de)則是(shi)小店變(bian)(bian)大(da)店了(le)，茄(qie)子妹還有了(le)孩子。《人生一串第二季》把這些(xie)變(bian)(bian)化剪進了(le)片(pian)頭，給惦(dian)記(ji)他(ta)們的(de)觀眾一個交(jiao)代。

兩(liang)季《人生一串》的拍攝中，攝制組(zu)和燒烤(kao)店老板之(zhi)間一直沒(mei)斷(duan)了聯系。他們還(huan)各(ge)自組(zu)建了一個(ge)(ge)微(wei)信群，陳英杰曾試圖讓兩(liang)個(ge)(ge)群合并，結果誰都不答應。

分集導演張岳明每到(dao)一個城市，也(ye)會聯系當地的美食公眾(zhong)號(hao)，尋求推薦(jian)，只不過美食公眾(zhong)號(hao)的推薦(jian)常(chang)(chang)和商家有(you)利益關系，很難保證(zheng)客(ke)觀，張岳明覺得最(zui)有(you)效(xiao)的方式就(jiu)是去打(da)聽，去吃(chi)。故(gu)事常(chang)(chang)常(chang)(chang)在這個時候出(chu)現。

發行信息

播出平臺

播出(chu)(chu)平臺 首播日期 播出(chu)(chu)時(shi)間 播出(chu)(chu)情況

bilibili 2019年7月10日 每周(zhou)三20:00 全網獨播

播出信息

2019年7月10日，《人生一串(chuan)第二季》開播(bo)當(dang)天拿下豆(dou)瓣(ban)9.7評分(fen)，24小時內(nei)播(bo)放量(liang)突破1200萬(wan) [14]  ；截至2019年8月21日，《人生一串(chuan)第二季》完結時，該片創造了(le)豆(dou)瓣(ban)評分(fen)8.7分(fen)，B站(zhan)評分(fen)9.7分(fen)，累計播(bo)放量(liang)超過3800萬(wan)次的成績。