芒果视频下载

基本介紹

北墘黃酒(jiu)(jiu)文(wen)(wen)化旅游景(jing)區位于屏南(nan)(nan)縣(xian)代(dai)溪鎮北墘村(cun)。該村(cun)為中國傳統村(cun)落(luo)，地處屏南(nan)(nan)縣(xian)代(dai)溪鎮的東南(nan)(nan)方(fang)(fang)，古稱“八(ba)乾(qian)”，肇(zhao)基于南(nan)(nan)宋，迄今七百余(yu)年。這里(li)山(shan)環水抱，嶺(ling)峻地遠(yuan)。群山(shan)合圍將村(cun)莊圍成(cheng)窩(wo)，莒溪隨山(shan)流轉，匯入(ru)(ru)黛溪，穿(chuan)村(cun)而(er)過。北墘釀曲(qu)制酒(jiu)(jiu)歷史悠久，釀酒(jiu)(jiu)成(cheng)為全(quan)村(cun)重(zhong)要的支柱產(chan)業。這里(li)家家戶(hu)戶(hu)都保留著祖傳的釀酒(jiu)(jiu)配方(fang)(fang)和(he)工(gong)藝，少則(ze)年釀十多(duo)壇，自給自足(zu)；多(duo)則(ze)釀上幾百上千壇，做個買賣。逢年過節，就有客商驅車前(qian)來，專程采(cai)買北墘老酒(jiu)(jiu)。北墘紅(hong)曲(qu)制作和(he)黃酒(jiu)(jiu)釀造技藝已被列入(ru)(ru)省級非物質文(wen)(wen)化遺產(chan)名錄。酒(jiu)(jiu)，成(cheng)為北墘人致富的方(fang)(fang)式，也成(cheng)為北墘村(cun)靚麗的名片，村(cun)子由此被譽為“紅(hong)曲(qu)黃酒(jiu)(jiu)之鄉”。

北(bei)(bei)(bei)(bei)墘(qi)(qi)村(cun)系第(di)三批中(zhong)國傳統(tong)村(cun)落，釀酒(jiu)傳統(tong)工藝遠近聞(wen)名。一提到北(bei)(bei)(bei)(bei)墘(qi)(qi)，屏南(nan)人立(li)刻想(xiang)起“北(bei)(bei)(bei)(bei)墘(qi)(qi)老酒(jiu)”。早(zao)年就有北(bei)(bei)(bei)(bei)墘(qi)(qi)紅(hong)曲，運到福(fu)州(zhou)(zhou)和福(fu)寧府的(de)許多(duo)縣(xian)銷售。后又通過海運到浙江(jiang)溫(wen)州(zhou)(zhou)、杭州(zhou)(zhou)一帶。北(bei)(bei)(bei)(bei)墘(qi)(qi)家家戶戶都釀酒(jiu)，少則數壇，多(duo)則數十壇、上百(bai)壇，既供自用(yong)也(ye)供外銷，數百(bai)年來，代(dai)代(dai)相(xiang)承，長盛(sheng)不衰，最終鑄就了北(bei)(bei)(bei)(bei)墘(qi)(qi)深厚的(de)酒(jiu)文化。

其釀(niang)制黃(huang)酒的獨特(te)配方(fang)和(he)工藝，更是成為全(quan)村(cun)村(cun)民脫貧致富的重要支柱(zhu)產業。近幾年，北(bei)墘釀(niang)酒產量逐年遞增，釀(niang)酒產值占全(quan)村(cun)農(nong)業總產值70%；幾乎家家戶(hu)戶(hu)都釀(niang)酒，從事黃(huang)酒釀(niang)造農(nong)戶(hu)占全(quan)村(cun)農(nong)戶(hu)99%。

北(bei)墘村因酒而“飄香(xiang)”，千里鶯(ying)啼(ti)綠映紅，水村山郭(guo)酒旗風。走進(jin)北(bei)墘村，只(zhi)見炊煙裊(niao)裊(niao)，聞醇厚(hou)酒香(xiang)，聽悠揚(yang)鄉音(yin)，仿佛置身歷史(shi)水墨畫卷。