芒果视频下载

基本介紹

北(bei)墘(qi)黃酒(jiu)(jiu)文(wen)化(hua)旅(lv)游景區位于屏南縣代溪鎮北(bei)墘(qi)村(cun)(cun)。該村(cun)(cun)為(wei)(wei)中國傳統村(cun)(cun)落，地處屏南縣代溪鎮的(de)東南方(fang)，古稱(cheng)“八乾”，肇(zhao)基于南宋，迄今七百余年。這(zhe)里山環水抱，嶺峻地遠。群(qun)山合(he)圍(wei)將村(cun)(cun)莊圍(wei)成(cheng)窩(wo)，莒溪隨山流轉，匯入黛(dai)溪，穿村(cun)(cun)而(er)過。北(bei)墘(qi)釀(niang)(niang)曲制酒(jiu)(jiu)歷史悠久，釀(niang)(niang)酒(jiu)(jiu)成(cheng)為(wei)(wei)全村(cun)(cun)重要的(de)支柱產業。這(zhe)里家家戶(hu)戶(hu)都保(bao)留(liu)著祖傳的(de)釀(niang)(niang)酒(jiu)(jiu)配方(fang)和(he)工藝，少則年釀(niang)(niang)十(shi)多壇(tan)，自給(gei)自足；多則釀(niang)(niang)上幾百上千壇(tan)，做個買賣。逢年過節，就有客商驅車前(qian)來(lai)，專程采買北(bei)墘(qi)老酒(jiu)(jiu)。北(bei)墘(qi)紅曲制作(zuo)和(he)黃酒(jiu)(jiu)釀(niang)(niang)造技藝已(yi)被(bei)列入省級非物質(zhi)文(wen)化(hua)遺產名錄。酒(jiu)(jiu)，成(cheng)為(wei)(wei)北(bei)墘(qi)人致富的(de)方(fang)式，也成(cheng)為(wei)(wei)北(bei)墘(qi)村(cun)(cun)靚(jing)麗的(de)名片，村(cun)(cun)子由此被(bei)譽為(wei)(wei)“紅曲黃酒(jiu)(jiu)之鄉(xiang)”。

北(bei)(bei)墘村(cun)系(xi)第三批中國傳(chuan)統村(cun)落(luo)，釀酒(jiu)傳(chuan)統工藝(yi)遠近聞名。一提到北(bei)(bei)墘，屏南人(ren)立刻想起(qi)“北(bei)(bei)墘老酒(jiu)”。早年(nian)就(jiu)有北(bei)(bei)墘紅曲，運(yun)(yun)到福州和福寧府的許多縣(xian)銷售。后又通過海運(yun)(yun)到浙(zhe)江溫(wen)州、杭州一帶。北(bei)(bei)墘家家戶戶都(dou)釀酒(jiu)，少則(ze)數(shu)壇(tan)(tan)，多則(ze)數(shu)十壇(tan)(tan)、上百壇(tan)(tan)，既供(gong)自用(yong)也供(gong)外銷，數(shu)百年(nian)來，代(dai)代(dai)相承，長盛不衰，最終鑄就(jiu)了北(bei)(bei)墘深厚的酒(jiu)文化(hua)。

其釀(niang)制黃(huang)酒的獨特配方和工藝(yi)，更是成為全村(cun)(cun)村(cun)(cun)民脫貧(pin)致(zhi)富的重要支柱產(chan)業。近幾年，北墘釀(niang)酒產(chan)量逐年遞增，釀(niang)酒產(chan)值占全村(cun)(cun)農(nong)業總產(chan)值70%；幾乎家家戶戶都(dou)釀(niang)酒，從事黃(huang)酒釀(niang)造農(nong)戶占全村(cun)(cun)農(nong)戶99%。

北(bei)墘村因酒而“飄香”，千里(li)鶯啼綠(lv)映紅，水(shui)村山郭酒旗風。走(zou)進北(bei)墘村，只見炊(chui)煙裊(niao)裊(niao)，聞醇厚酒香，聽悠揚(yang)鄉音，仿佛置(zhi)身歷史水(shui)墨畫卷(juan)。