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基本介紹

《漢(han)書·藝文志》著(zhu)錄作(zuo)(zuo)(zuo)“《氾(fan)勝(sheng)之(zhi)》十八篇(pian)”，《氾(fan)勝(sheng)之(zhi)書》是(shi)后(hou)世的(de)(de)通稱。作(zuo)(zuo)(zuo)者氾(fan)勝(sheng)之(zhi)，漢(han)成帝(di)時(shi)人，曾為(wei)議郎，在今陜西關中平原地(di)區教民(min)耕種(zhong)，獲(huo)(huo)得豐(feng)收。該書是(shi)他對西漢(han)黃河流域的(de)(de)農業(ye)生產經驗和操作(zuo)(zuo)(zuo)技術(shu)的(de)(de)總結，主要(yao)內容包(bao)括耕作(zuo)(zuo)(zuo)的(de)(de)基本原則(ze)、播種(zhong)日期的(de)(de)選(xuan)擇、種(zhong)子(zi)處理、個(ge)別作(zuo)(zuo)(zuo)物的(de)(de)栽(zai)培(pei)、收獲(huo)(huo)、留種(zhong)和貯(zhu)藏技術(shu)﹑區種(zhong)法等。

就現存文字來看﹐以對(dui)個別作物的栽(zai)培技術(shu)的記載較(jiao)為詳細。這些作物有(you)禾﹑黍﹑麥﹑稻(dao)﹑稗(bai)﹑大豆﹑小豆﹑枲﹑麻﹑瓜﹑瓠(hu)﹑芋﹑桑等(deng)十(shi)三種。區種法(fa)（即區田(tian)法(fa)）在(zai)該書中占有(you)重要(yao)地(di)位。此外，書中提到的溲種法(fa)﹑耕田(tian)法(fa)﹑種麥法(fa)﹑種瓜法(fa)﹑種瓠(hu)法(fa)﹑穗選法(fa)﹑調節(jie)稻(dao)田(tian)水(shui)溫法(fa)﹑桑苗截乾(qian)法(fa)等(deng)，都不同程度地(di)體現了科學(xue)的精神。

氾書(shu)早佚，北魏賈思勰《齊民要術》多所(suo)徵(zhi)引(yin)。清人(ren)輯(ji)佚本以洪(hong)頤所(suo)輯(ji)為(wei)優。今人(ren)石聲漢(han)撰有《氾勝之書(shu)今釋(shi)》﹑萬國鼎(ding)撰有《氾勝之書(shu)輯(ji)釋(shi)》。

作者事跡和思想

《氾(fan)勝(sheng)之(zhi)書》的作者(zhe)氾(fan)勝(sheng)之(zhi)，正史中(zhong)沒有他(ta)(ta)的傳，古籍中(zhong)有關他(ta)(ta)的事(shi)(shi)跡的記載(zai)也寥(liao)寥(liao)無幾(ji)。他(ta)(ta)是(shi)西(xi)漢(han)末年人(ren)，《漢(han)書·藝文(wen)志》注說(shuo)他(ta)(ta)在(zai)漢(han)成帝時當過議郎。祖(zu)籍在(zai)山東(dong)氾(fan)水一帶。《廣韻》云卷二凡(fan)第二十九(jiu)載(zai)，氾(fan)姓(xing)“出敦(dun)煌、濟(ji)北(bei)二望。皇甫謐云：‘本(ben)姓(xing)凡(fan)氏，遭秦亂，避(bi)地于氾(fan)水，因改焉。漢(han)有氾(fan)勝(sheng)之(zhi)，撰書言種(zhong)植之(zhi)事(shi)(shi)，子輯為敦(dun)煌太守，子孫因家焉。’”氾(fan)水是(shi)濟(ji)水的支流(liu)，在(zai)山東(dong)曹縣北(bei)四十里，與(yu)定(ding)陶縣交界(jie)。

氾(fan)勝(sheng)之(zhi)雖是(shi)(shi)(shi)山東人(ren)，但(dan)在歷史上留下印跡的(de)(de)主要活動卻是(shi)(shi)(shi)在西漢(han)京師(shi)地區(qu)指導農業生產。《漢(han)書·藝文志》注曰：“劉向《別錄(lu)》云，使教田(tian)三(san)輔，有(you)好田(tian)者師(shi)之(zhi)。徙為(wei)御史。”《晉書·食貨(huo)志》謂：“昔者輕車使者氾(fan)勝(sheng)之(zhi)督三(san)輔種麥，而關中遂穰(rang)。”他在這些活動中所積累(lei)的(de)(de)經驗和資料，是(shi)(shi)(shi)撰寫農書的(de)(de)基礎(chu)；而他也是(shi)(shi)(shi)主要靠《氾(fan)勝(sheng)之(zhi)書》而聞(wen)名后(hou)世的(de)(de)。

從現存(cun)有關《氾(fan)勝之(zhi)(zhi)書》的(de)(de)資料看，氾(fan)勝之(zhi)(zhi)具有突出的(de)(de)重(zhong)農思想。他(ta)說：“神農之(zhi)(zhi)教，雖有石城湯池，帶甲(jia)百萬，而又無粟者，弗能守也。夫谷帛實天下之(zhi)(zhi)命。”把糧食(shi)布帛看作(zuo)國(guo)(guo)計民(min)生的(de)(de)命脈所(suo)系，是當時一些進(jin)步思想家的(de)(de)共(gong)識(shi)；氾(fan)勝之(zhi)(zhi)的(de)(de)特點是把推廣先進(jin)的(de)(de)農業(ye)(ye)科學技(ji)術作(zuo)為發(fa)展農業(ye)(ye)生產的(de)(de)重(zhong)要途(tu)徑。他(ta)曾(ceng)經表彰一名佚名的(de)(de)衛尉：“衛尉前上蠶法(fa)，今上農法(fa)。民(min)事人所(suo)忽略(lve)，衛尉懃之(zhi)(zhi)，忠(zhong)國(guo)(guo)愛民(min)之(zhi)(zhi)至(zhi)。”在這(zhe)里，他(ta)把推廣先進(jin)農業(ye)(ye)科技(ji)，發(fa)展農業(ye)(ye)生產提高到“忠(zhong)國(guo)(guo)愛民(min)”的(de)(de)高度。可以說，《氾(fan)勝之(zhi)(zhi)書》正(zheng)是在這(zhe)種思想的(de)(de)指導下寫成的(de)(de)。

內容介紹

據《漢書·藝文志》記(ji)載，漢時的(de)農(nong)家共有9家114卷之多(duo)，其中《神農(nong)》二十(shi)篇(pian)(pian)；《野(ye)老(lao)》十(shi)七(qi)篇(pian)(pian)，《宰氏》十(shi)七(qi)篇(pian)(pian)；《董安國》十(shi)六(liu)篇(pian)(pian)；《尹(yin)都尉(wei)》十(shi)四篇(pian)(pian)；《越氏》五篇(pian)(pian)；《氾勝之書》十(shi)八篇(pian)(pian)；《王氏》六(liu)篇(pian)(pian)；《蔡(cai)癸》一篇(pian)(pian)。

其(qi)中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)以《氾(fan)(fan)勝之(zhi)(zhi)書(shu)》最(zui)為(wei)著名，本書(shu)是(shi)2000多年(nian)前現(xian)存最(zui)早的一部農(nong)學專著。書(shu)中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)主要(yao)描寫(xie)黃河中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)游地區常見的耕作(zuo)習慣、農(nong)作(zuo)物栽培(pei)技術以及種子選取孕育(yu)等用于(yu)農(nong)業(ye)生(sheng)產環節的知識，反映出(chu)當時普通(tong)群眾的勞動智慧(hui)。作(zuo)者氾(fan)(fan)勝之(zhi)(zhi)，生(sheng)卒(zu)年(nian)不詳，西漢后(hou)期成帝時任議郎，曾督導(dao)三輔(fu)各地種麥，是(shi)一位有(you)實踐經驗的農(nong)學家。原書(shu)十八(ba)篇，多為(wei)后(hou)世農(nong)書(shu)所(suo)引用，約(yue)在北宋末年(nian)失(shi)傳，清洪頤煊有(you)輯(ji)本。馬(ma)國翰從《齊(qi)民要(yao)術》中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)輯(ji)得(de)十六篇，又從其(qi)他書(shu)中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)綴(zhui)為(wei)雜篇上下，湊成十八(ba)篇，共3700字。1956年(nian)，科學出(chu)版社出(chu)版了石聲漢《氾(fan)(fan)勝之(zhi)(zhi)書(shu)今釋》以及萬國鼎(ding)《氾(fan)(fan)勝之(zhi)(zhi)書(shu)輯(ji)釋》。

《氾勝之書》所反映(ying)的農業生產技(ji)術(shu)包括以下幾方面(mian)：

（1）應用綜(zong)(zong)合(he)栽培(pei)(pei)技(ji)術西漢(han)時期，人們已(yi)經認識到農作(zuo)(zuo)物的(de)生產是多種(zhong)因素(su)的(de)綜(zong)(zong)合(he)，是各種(zhong)栽培(pei)(pei)技(ji)術的(de)綜(zong)(zong)合(he)。在整個作(zuo)(zuo)物栽培(pei)(pei)過(guo)程(cheng)中，要注(zhu)意六個不(bu)可分(fen)割的(de)基本環節：趣時，和土，務糞、澤，早鋤，早獲.趣時，即不(bu)誤農時，栽培(pei)(pei)作(zuo)(zuo)物要不(bu)早不(bu)晚，與氣候時令同步。

和土(tu)，即使土(tu)壤(rang)疏(shu)松，有(you)良好的結構。土(tu)壤(rang)好，莊稼就(jiu)長得(de)好；土(tu)壤(rang)不好，莊稼當然(ran)就(jiu)長得(de)差。

務糞、澤，就是注意及時(shi)施肥和灌溉。

早鋤、早獲，就是及(ji)(ji)時鋤草，及(ji)(ji)時收(shou)獲。

（2）不(bu)(bu)同(tong)(tong)(tong)作(zuo)物(wu)必須有(you)不(bu)(bu)同(tong)(tong)(tong)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)栽(zai)培方(fang)法(fa)(fa)(fa)(fa)，不(bu)(bu)能千篇(pian)一(yi)(yi)(yi)律《氾(fan)勝之(zhi)書》講了糧食、衣著原料(liao)、飼料(liao)等(deng)12種(zhong)作(zuo)物(wu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)栽(zai)培方(fang)法(fa)(fa)(fa)(fa)，自整地(di)(di)(di)、播(bo)種(zhong)直(zhi)到(dao)收獲的(de)(de)(de)(de)(de)(de)各個環節，每種(zhong)作(zuo)物(wu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)栽(zai)培方(fang)法(fa)(fa)(fa)(fa)都不(bu)(bu)相(xiang)(xiang)同(tong)(tong)(tong)，甚至(zhi)差(cha)(cha)別很(hen)大，這(zhe)是因(yin)為作(zuo)物(wu)生長(chang)期有(you)長(chang)短，成(cheng)(cheng)熟(shu)有(you)早晚，有(you)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)需(xu)要水(shui)(shui)多，有(you)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)耐(nai)旱，有(you)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)春種(zhong)秋收，有(you)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)秋種(zhong)夏收，有(you)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)抽(chou)穗結(jie)實，有(you)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)在(zai)(zai)(zai)地(di)(di)(di)下(xia)結(jie)果。作(zuo)物(wu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)生長(chang)方(fang)式不(bu)(bu)同(tong)(tong)(tong)，因(yin)此(ci)栽(zai)培技術自然也不(bu)(bu)同(tong)(tong)(tong)。比如冬小麥(mai)和(he)水(shui)(shui)稻(dao)(dao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)栽(zai)培方(fang)法(fa)(fa)(fa)(fa)就(jiu)(jiu)(jiu)不(bu)(bu)一(yi)(yi)(yi)樣(yang)。首先是播(bo)種(zhong)時(shi)(shi)間不(bu)(bu)同(tong)(tong)(tong)，在(zai)(zai)(zai)關(guan)中(zhong)地(di)(di)(di)區，冬小麥(mai)在(zai)(zai)(zai)夏至(zhi)后70天(tian)播(bo)種(zhong)，水(shui)(shui)稻(dao)(dao)是冬至(zhi)后110天(tian)播(bo)種(zhong)。其次是麥(mai)、稻(dao)(dao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)需(xu)水(shui)(shui)量(liang)相(xiang)(xiang)差(cha)(cha)很(hen)大。如果秋天(tian)有(you)雨(yu)，地(di)(di)(di)里墑（shāng，指土(tu)壤含有(you)適合種(zhong)子(zi)發芽和(he)作(zuo)物(wu)生長(chang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)濕度）量(liang)好，麥(mai)地(di)(di)(di)就(jiu)(jiu)(jiu)不(bu)(bu)用澆水(shui)(shui)；水(shui)(shui)稻(dao)(dao)則不(bu)(bu)同(tong)(tong)(tong)，從播(bo)種(zhong)到(dao)成(cheng)(cheng)熟(shu)，都不(bu)(bu)可(ke)缺水(shui)(shui)。由于稻(dao)(dao)田(tian)(tian)里水(shui)(shui)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)溫(wen)(wen)度對水(shui)(shui)稻(dao)(dao)生產有(you)很(hen)大的(de)(de)(de)(de)(de)(de)影響，因(yin)此(ci)需(xu)要采取(qu)措施控(kong)制水(shui)(shui)溫(wen)(wen)。氾(fan)勝之(zhi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)辦法(fa)(fa)(fa)(fa)是在(zai)(zai)(zai)田(tian)(tian)埂的(de)(de)(de)(de)(de)(de)進(jin)、出水(shui)(shui)口(kou)上。當需(xu)要水(shui)(shui)溫(wen)(wen)高一(yi)(yi)(yi)些時(shi)(shi)，就(jiu)(jiu)(jiu)把進(jin)、出水(shui)(shui)口(kou)上下(xia)相(xiang)(xiang)對地(di)(di)(di)開在(zai)(zai)(zai)一(yi)(yi)(yi)條直(zhi)線(xian)上，使水(shui)(shui)局部地(di)(di)(di)在(zai)(zai)(zai)這(zhe)一(yi)(yi)(yi)直(zhi)線(xian)上通過(guo)，就(jiu)(jiu)(jiu)可(ke)以避免整塊(kuai)田(tian)(tian)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)水(shui)(shui)溫(wen)(wen)下(xia)降；當需(xu)要降低水(shui)(shui)溫(wen)(wen)時(shi)(shi)，就(jiu)(jiu)(jiu)把進(jin)、出水(shui)(shui)口(kou)錯開，這(zhe)樣(yang)，新進(jin)來(lai)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)低溫(wen)(wen)水(shui)(shui)在(zai)(zai)(zai)流經整塊(kuai)稻(dao)(dao)田(tian)(tian)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)過(guo)程中(zhong)帶走熱量(liang)，使稻(dao)(dao)田(tian)(tian)里的(de)(de)(de)(de)(de)(de)水(shui)(shui)溫(wen)(wen)降低。第三，麥(mai)、稻(dao)(dao)中(zhong)耕除草的(de)(de)(de)(de)(de)(de)方(fang)法(fa)(fa)(fa)(fa)也不(bu)(bu)同(tong)(tong)(tong)。

（3）區種法(fa)的發(fa)明區種法(fa)是(shi)一種高(gao)產栽(zai)培(pei)方法(fa)，主要是(shi)依靠肥料的力量，不一定非要好(hao)田。

即使在(zai)高山(shan)、丘陵上(shang)，在(zai)城郊的陡坡、土堆、城墻上(shang)都(dou)可(ke)以作(zuo)成區田(tian)(tian)。《氾勝之書(shu)》依據不同的地形，采用了兩種(zhong)(zhong)區田(tian)(tian)布置方(fang)法(fa)：一(yi)是帶狀區種(zhong)(zhong)法(fa)，二是方(fang)形區種(zhong)(zhong)法(fa)。兩種(zhong)(zhong)布置方(fang)式都(dou)要(yao)求等距(ju)、密植、全苗、施肥充足，澆水及時，以及精密的田(tian)(tian)間(jian)管(guan)理。這樣小麥畝(mu)產可(ke)達4187斤，這個(ge)數字顯然(ran)夸大了，但(dan)它卻給(gei)后(hou)世指出(chu)了精耕(geng)細作(zuo)、提高單位面積(ji)產量的方(fang)向。

（4）整地(di)(di)改(gai)土(tu)(tu)技(ji)術通過整地(di)(di)達到和土(tu)(tu)保(bao)墑(di)，改(gai)良土(tu)(tu)壤的(de)(de)目(mu)的(de)(de)，這是氾勝之在繼承前人(ren)經(jing)驗的(de)(de)基礎上(shang)作(zuo)出的(de)(de)新貢獻。要(yao)求整地(di)(di)要(yao)提前進行，春(chun)(chun)種地(di)(di)要(yao)進行秋(qiu)耕和春(chun)(chun)耕，秋(qiu)種地(di)(di)要(yao)進行夏耕，使整個耕作(zuo)層有良好(hao)的(de)(de)土(tu)(tu)壤結(jie)構。為了防旱保(bao)墑(di)，要(yao)特別注意選擇耕地(di)(di)的(de)(de)時間，避免秋(qiu)冬(dong)干耕，春(chun)(chun)凍未解就早耕，冬(dong)季要(yao)積雪保(bao)雪。

《氾(fan)勝之(zhi)書(shu)》還提到耕(geng)完之(zhi)后，要讓(rang)耕(geng)地長草，然后再耕(geng)一次，將草埋在地下。這種作法正是應用(yong)綠肥的開端。既利用(yong)了有機質，又消滅了雜草，這是我國利用(yong)綠肥改(gai)良土壤的獨特技術。

（5）選(xuan)(xuan)(xuan)種(zhong)留種(zhong)技術氾勝之(zhi)已認識到(dao)母(mu)(mu)強子良(liang)，母(mu)(mu)弱子病的(de)種(zhong)苗關系(xi)。有好種(zhong)才(cai)有好苗，有好苗才(cai)能高(gao)產。為(wei)了獲得(de)良(liang)種(zhong)，必須選(xuan)(xuan)(xuan)種(zhong)。選(xuan)(xuan)(xuan)種(zhong)的(de)標準是生長健壯(zhuang)，穗(sui)形相(xiang)同，子粒飽滿，成(cheng)熟(shu)一致。選(xuan)(xuan)(xuan)種(zhong)的(de)時間(jian)是在作物成(cheng)熟(shu)后、收(shou)(shou)獲以前(qian)，到(dao)田(tian)間(jian)去選(xuan)(xuan)(xuan)。選(xuan)(xuan)(xuan)好的(de)種(zhong)子不能跟非種(zhong)子混雜，要(yao)單(dan)收(shou)(shou)、單(dan)打、單(dan)藏(zang)。收(shou)(shou)藏(zang)種(zhong)子要(yao)防(fang)(fang)止霉爛，防(fang)(fang)止蟲(chong)害。因此(ci)在收(shou)(shou)藏(zang)前(qian)要(yao)把種(zhong)子曬干揚凈。特別是要(yao)保存過夏天的(de)麥種(zhong)，更要(yao)用(yong)藥防(fang)(fang)蟲(chong)。

（6）施肥(fei)(fei)(fei)(fei)技(ji)術施肥(fei)(fei)(fei)(fei)技(ji)術在我國發展很(hen)早，據(ju)說殷商時已有(you)施肥(fei)(fei)(fei)(fei)的(de)(de)記(ji)錄。然而(er)明確(que)認識(shi)施肥(fei)(fei)(fei)(fei)是(shi)為了供(gong)給作物生長的(de)(de)養分(fen)，改善作物所需要(yao)的(de)(de)土壤條件(jian)，又將肥(fei)(fei)(fei)(fei)料分(fen)作基(ji)肥(fei)(fei)(fei)(fei)、種(zhong)肥(fei)(fei)(fei)(fei)、追肥(fei)(fei)(fei)(fei)和特殊(shu)的(de)(de)溲(sou)種(zhong)法等(deng)，這都是(shi)秦漢時才有(you)，由氾勝之作了總結。

（7）中耕(geng)除(chu)草(cao)與嫁(jia)接技術氾勝之講，中耕(geng)除(chu)草(cao)有四個作用：間(jian)苗(miao)(miao)、防凍(dong)、保(bao)墑(di)、增(zeng)產。以(yi)小(xiao)麥(mai)為例，當麥(mai)苗(miao)(miao)顯(xian)出黃色(se)時(shi)，那表(biao)明太(tai)密(mi)了，要(yao)通過(guo)(guo)中耕(geng)除(chu)草(cao)把麥(mai)苗(miao)(miao)鋤稀些。秋鋤后，要(yao)用耙耬把土壅(yong)在麥(mai)根上，這樣可(ke)以(yi)保(bao)墑(di)、保(bao)溫、防凍(dong)。麥(mai)苗(miao)(miao)反青(qing)時(shi)要(yao)鋤一(yi)次。榆(yu)樹結莢時(shi)，地面干成白色(se)，又(you)要(yao)鋤一(yi)次。小(xiao)麥(mai)經過(guo)(guo)三四次中耕(geng)除(chu)草(cao)，會(hui)使產量成倍地增(zeng)加。

氾勝(sheng)之又以(yi)種瓠（hù，一(yi)種葫蘆）為例，記述了西漢的嫁接技術。

當瓠苗(miao)長到(dao)2尺多長時，便(bian)(bian)把10根莖(jing)蔓捆(kun)在一(yi)起，用布纏(chan)繞5寸(cun)長，外面用泥封固。不過10日，纏(chan)繞的地方便(bian)(bian)合為一(yi)莖(jing)，然后選出(chu)一(yi)根最強壯的莖(jing)蔓讓它繼續生長，把其余9根莖(jing)蔓掐去，這樣(yang)結出(chu)的瓠又大又好。

（8）輪(lun)作、間作與(yu)混作氾勝(sheng)之記述了(le)西漢農作物的(de)(de)輪(lun)作、間作與(yu)混作技(ji)術(shu)。如谷(gu)子(zi)收(shou)獲以后種(zhong)麥；瓜田里種(zhong)韭菜、小豆；黍與(yu)桑堪混播，桑苗生長(chang)不(bu)受(shou)妨礙，還能多收(shou)一季黍。這些(xie)技(ji)術(shu)的(de)(de)采(cai)用，提(ti)高(gao)了(le)土地利用率，達到了(le)增產增收(shou)的(de)(de)目的(de)(de)。

《氾勝之書》記載的(de)農業科技成就，顯示了秦(qin)及西漢(han)時期的(de)農業科學技術(shu)水平。

作者介紹

氾(fan)勝(sheng)之所編(bian)著的(de)《氾(fan)勝(sheng)之書》，將中國(guo)古代黃河流(liu)域普通勞動人(ren)民的(de)農(nong)業活動經驗進行總(zong)結，詳細記錄耕種、勞作(zuo)、栽(zai)培等多項技術，體(ti)現(xian)出(chu)勞動人(ren)民的(de)聰慧，為(wei)中國(guo)農(nong)業的(de)發展奠定(ding)了堅實(shi)的(de)基(ji)礎(chu)，由此而聞名于(yu)世，大(da)約生活在公元(yuan)前1世紀的(de)西漢末(mo)期。氾(fan)水（今山東(dong)曹縣(xian)北）人(ren)，著名古代農(nong)學家。

其他信息

農書全文

耕田

凡耕(geng)之本(ben)，在于趣時(shi)和土，務糞澤，早鋤早獲。

春凍解(jie)(jie)，地氣(qi)(qi)始(shi)通(tong)，土一(yi)(yi)和解(jie)(jie)。夏至，天氣(qi)(qi)始(shi)暑(shu)，陰(yin)氣(qi)(qi)始(shi)盛(sheng)，土復解(jie)(jie)。夏至后九十日(ri)，晝夜分，天地氣(qi)(qi)和。以此時耕田(tian)，一(yi)(yi)而(er)當五，名曰(yue)膏澤，皆得時功。

春地(di)氣通，可耕堅硬強(qiang)地(di)黑壚土(tu)，輒(zhe)平摩其(qi)塊以生草，草生復耕之(zhi)，天(tian)有小(xiao)雨復耕和之(zhi)，勿令有塊以待時。所謂強(qiang)土(tu)而弱(ruo)之(zhi)也。

春候地氣始(shi)通：椓橛(jue)木(mu)長尺二(er)寸，埋尺，見其二(er)寸：立春后，土塊(kuai)散，上沒橛(jue)，陳根可拔(ba)。此時(shi)二(er)十日以后，和氣去，即土剛。以此時(shi)耕(geng)，一而當四。和氣去耕(geng)，四不當一。

杏始華榮，輒耕(geng)輕(qing)土(tu)(tu)弱(ruo)土(tu)(tu)。望杏花落(luo)，復耕(geng)。耕(geng)輒藺之(zhi)。草生，有雨澤，耕(geng)重(zhong)藺之(zhi)。土(tu)(tu)甚輕(qing)者(zhe)，以牛羊(yang)踐之(zhi)。如(ru)此則土(tu)(tu)強。此謂弱(ruo)土(tu)(tu)而強之(zhi)也(ye)。

春氣未(wei)通(tong)，則土歷適不(bu)保澤，終歲不(bu)宜稼，非(fei)糞不(bu)解。慎無旱(han)耕(geng)。須草生(sheng)，至(zhi)可耕(geng)時，有雨即(ji)耕(geng)，土相親，苗獨生(sheng)，草穢爛，皆成良田。此(ci)一(yi)耕(geng)而(er)(er)當五(wu)也。不(bu)如此(ci)而(er)(er)旱(han)耕(geng)，塊(kuai)硬，苗穢同孔出，不(bu)可鋤治，反為敗田。秋無雨而(er)(er)耕(geng)，絕土氣，土堅垎，名曰臘田。及盛(sheng)冬耕(geng)，泄陰氣，土枯(ku)燥，名曰脯田。脯田與臘田，皆傷田，二(er)歲不(bu)起(qi)稼，則二(er)歲休之。

凡麥田，常以五月(yue)(yue)(yue)耕(geng)，六月(yue)(yue)(yue)再耕(geng)，七月(yue)(yue)(yue)勿耕(geng)，謹摩平以待種時。五月(yue)(yue)(yue)耕(geng)，一(yi)當三。六月(yue)(yue)(yue)耕(geng)，一(yi)當再。若七月(yue)(yue)(yue)耕(geng)，五不當一(yi)。

冬雨雪止，輒(zhe)以藺(lin)之，掩(yan)地雪，勿使從風(feng)飛去；后雪復(fu)藺(lin)之；則立春保澤，凍蟲死，來年宜稼(jia)。

得時(shi)之和，適地之宜，田(tian)雖薄惡，收可畝十石。

收種

牽馬(ma)令就谷堆食數(shu)口，以馬(ma)踐(jian)過為(wei)種，無虸(zi)蚄，厭(yan)虸(zi)蚄蟲(chong)也。

種(zhong)傷濕郁(yu)熱(re)則生蟲也(ye)。

取(qu)麥種(zhong)(zhong)，候熟可獲，擇穗大強者(zhe)，斬束立場中(zhong)之(zhi)(zhi)高(gao)燥(zao)處(chu)，曝使極燥(zao)。無令(ling)有白魚，有輒揚治之(zhi)(zhi)。取(qu)干(gan)艾雜藏之(zhi)(zhi)，麥一石，艾一把；藏以瓦器竹器。順時種(zhong)(zhong)之(zhi)(zhi)，則收(shou)常倍。

取禾種，擇高(gao)大(da)者，斬一節下，把懸高(gao)燥處，苗(miao)則不敗。

欲知歲所宜，以布囊(nang)盛(sheng)粟等諸物(wu)種，平量之(zhi)(zhi)，埋陰(yin)地(di)。冬至后五十日，發取量之(zhi)(zhi)。息(xi)最(zui)多者，歲所宜也(ye)。

蟲食桃者粟責。

溲種法

薄田不能糞者，以原蠶矢雜禾(he)種種之，則禾(he)不蟲。

又馬(ma)骨(gu)銼(cuo)一石，以(yi)(yi)(yi)水三石，煮之(zhi)(zhi)三沸(fei)；漉去(qu)滓，以(yi)(yi)(yi)汁漬附(fu)子五(wu)枚；三四日，去(qu)附(fu)子，以(yi)(yi)(yi)汁和蠶矢(shi)羊(yang)矢(shi)各等(deng)分，撓令洞(dong)洞(dong)如(ru)稠粥。先種(zhong)二十(shi)日時，以(yi)(yi)(yi)溲(sou)種(zhong)如(ru)麥飯狀。常天旱燥時溲(sou)之(zhi)(zhi)，立干；薄布數撓，令易干。明(ming)日復(fu)溲(sou)。天陰雨(yu)則(ze)勿溲(sou)。六(liu)七溲(sou)而止。輒曝謹藏，勿令復(fu)濕。至可種(zhong)時，以(yi)(yi)(yi)余汁溲(sou)而種(zhong)之(zhi)(zhi)。則(ze)禾不蝗(huang)蟲。無(wu)馬(ma)骨(gu)，亦可用(yong)雪汁，雪汁者，五(wu)谷(gu)之(zhi)(zhi)精也，使稼耐旱。常以(yi)(yi)(yi)冬藏雪汁，器盛埋于地中。治(zhi)種(zhong)如(ru)此，則(ze)收常倍。

驗美田至十(shi)九石，中田十(shi)三石，薄田一(yi)十(shi)石，尹擇(ze)取減法(fa)，神農復加(jia)之(zhi)(zhi)骨(gu)汁(zhi)(zhi)糞汁(zhi)(zhi)溲(sou)(sou)種。銼馬骨(gu)牛(niu)羊(yang)豬麋(mi)鹿(lu)(lu)骨(gu)一(yi)斗(dou)，以(yi)雪汁(zhi)(zhi)三斗(dou)，煮之(zhi)(zhi)三沸。以(yi)汁(zhi)(zhi)漬附子(zi)，率汁(zhi)(zhi)一(yi)斗(dou)，附子(zi)五(wu)枚(mei)，漬之(zhi)(zhi)五(wu)日(ri)，去附子(zi)。搗(dao)麋(mi)鹿(lu)(lu)羊(yang)矢等分，置汁(zhi)(zhi)中熟撓和(he)之(zhi)(zhi)。候晏溫(wen)，又溲(sou)(sou)曝，狀(zhuang)如后稷法(fa)，皆溲(sou)(sou)汁(zhi)(zhi)干(gan)乃(nai)止。若無骨(gu)者，繰蛹(yong)汁(zhi)(zhi)和(he)溲(sou)(sou)。如此(ci)則以(yi)區(qu)種，大旱澆之(zhi)(zhi)，其收至畝百(bai)石以(yi)上，十(shi)倍于后稷。此(ci)言(yan)馬蠶皆蟲之(zhi)(zhi)先也，及(ji)附子(zi)令稼不蝗蟲；骨(gu)汁(zhi)(zhi)及(ji)繰蛹(yong)汁(zhi)(zhi)皆肥，使稼耐旱，使稼耐旱，終(zhong)歲不失于獲。

區田法

湯(tang)有旱(han)災，伊尹作(zuo)為區田，教民(min)糞種(zhong)，負水(shui)澆稼。

區(qu)田(tian)(tian)以糞氣為美(mei)，非必須(xu)良(liang)田(tian)(tian)也。諸(zhu)山陵近邑高危傾阪及丘城上(shang)，皆可為區(qu)田(tian)(tian)。

區田不耕旁地，庶盡地力。

凡區種(zhong)，不先(xian)治地，便荒地為之。

以(yi)(yi)(yi)畝為(wei)率，令一(yi)畝之地，長十(shi)(shi)八丈(zhang)(zhang)(zhang)，廣四(si)丈(zhang)(zhang)(zhang)八尺(chi)(chi)；當橫(heng)分(fen)十(shi)(shi)八丈(zhang)(zhang)(zhang)作十(shi)(shi)五町；町間(jian)分(fen)十(shi)(shi)四(si)道(dao)，以(yi)(yi)(yi)通人(ren)行，道(dao)廣一(yi)尺(chi)(chi)五寸；町皆廣一(yi)丈(zhang)(zhang)(zhang)五寸，長四(si)丈(zhang)(zhang)(zhang)八尺(chi)(chi)。尺(chi)(chi)直(zhi)橫(heng)鑿町作溝(gou)，溝(gou)一(yi)尺(chi)(chi)，深亦(yi)一(yi)尺(chi)(chi)。積(ji)壤于溝(gou)間(jian)，相(xiang)(xiang)去(qu)亦(yi)一(yi)尺(chi)(chi)。嘗悉以(yi)(yi)(yi)一(yi)尺(chi)(chi)地積(ji)壤，不(bu)相(xiang)(xiang)受，令弘作二尺(chi)(chi)地以(yi)(yi)(yi)積(ji)壤。

種禾黍(shu)于溝(gou)間(jian)，夾溝(gou)為(wei)兩行，去(qu)溝(gou)兩邊各二寸(cun)(cun)半，中央(yang)相去(qu)五寸(cun)(cun)，旁行相去(qu)亦五寸(cun)(cun)。一溝(gou)容四(si)十(shi)四(si)株。一百合(he)萬五千七百五十(shi)株。種禾黍(shu)，令(ling)上有一寸(cun)(cun)土，不(bu)可令(ling)過一寸(cun)(cun)，亦不(bu)可令(ling)減一寸(cun)(cun)。

凡(fan)區種(zhong)麥(mai)，令相去二寸(cun)一行。一行容五十(shi)二株(zhu)。一百(bai)凡(fan)九萬(wan)三千五百(bai)五十(shi)株(zhu)。麥(mai)上土令厚二寸(cun)。

凡區種大豆，令(ling)相去(qu)一(yi)尺(chi)二寸。一(yi)行容九株。一(yi)百凡六千四百八(ba)十株。

區種荏，令相(xiang)去三(san)尺。

胡麻相去一尺。

區種，天旱(han)常溉(gai)之，一百(bai)常收百(bai)斛。

上農(nong)夫區(qu)，方深(shen)各六(liu)寸，間相去九寸。一畝(mu)三千七百區(qu)。一日(ri)作(zuo)千區(qu)。區(qu)種粟(su)二十(shi)(shi)粒，美糞一升，合土(tu)和之(zhi)。畝(mu)用種二升。秋收(shou)區(qu)別三升粟(su)，畝(mu)收(shou)百斛。丁(ding)男長女治十(shi)(shi)畝(mu)。十(shi)(shi)畝(mu)收(shou)千石(shi)。歲(sui)食三十(shi)(shi)六(liu)石(shi)，支二十(shi)(shi)六(liu)年。

中(zhong)農夫區，方九(jiu)寸，深六寸，相去二(er)尺(chi)。一畝千二(er)十七(qi)區。用種一升。收(shou)粟(su)五十一石(shi)。一日作(zuo)三百區。

下(xia)農夫區，方九寸(cun)，深六寸(cun)，相去三尺。一畝五百(bai)六十七區。用種半升。收二(er)十八(ba)石。一日作(zuo)二(er)百(bai)區。

區中草生(sheng)，茇之。區間草以剗剗之，若以鋤鋤。苗長不能耘之者(zhe)，以（句刂）鐮比地刈其草矣(yi)。

禾

種(zhong)禾無期，因地(di)為時。三月榆莢時雨，高地(di)強土可種(zhong)禾。

小豆(dou)忌(ji)(ji)卯，稻麻忌(ji)(ji)辰，禾忌(ji)(ji)丙，黍(shu)忌(ji)(ji)丑，秫忌(ji)(ji)寅未，小麥(mai)忌(ji)(ji)戌，大麥(mai)忌(ji)(ji)子，大豆(dou)忌(ji)(ji)申卯。凡九谷(gu)有忌(ji)(ji)日，種之不避其(qi)忌(ji)(ji)，則(ze)多傷敗(bai)，此非虛語也。其(qi)自然(ran)者，燒黍(shu)穰則(ze)害瓠。

稙禾，夏(xia)至后八十九十日(ri)，常夜半候之，天有霜(shuang)若白露下，以(yi)平明時，令(ling)兩人持長索相對、各持一端，以(yi)概禾中，去霜(shuang)露，日(ri)出乃止。如此，禾稼五谷不(bu)傷矣。

獲(huo)不可不速，常以急疾為務。芒張葉黃，捷獲(huo)之(zhi)無疑。

獲禾之法，熟過半斷之。

黍

黍者(zhe)(zhe)暑(shu)也(ye)，種者(zhe)(zhe)必待(dai)暑(shu)。先夏至二十(shi)日，此時有雨，強土可種黍。一畝三升。黍心未生，雨灌其心，心傷無(wu)實。

黍(shu)心(xin)初(chu)生，畏天露。令兩人對(dui)持長索，搜(sou)去其露，日出(chu)乃止。

凡種(zhong)黍，覆土鋤治，皆如(ru)禾法；欲疏于禾。

麥

凡(fan)田有(you)六道(dao)，麥(mai)為首種(zhong)。種(zhong)麥(mai)得時無不善。夏至后(hou)七十日，可種(zhong)宿麥(mai)。早種(zhong)則蟲而有(you)節(jie)，晚種(zhong)則穗(sui)小而少實(shi)。

當種(zhong)麥(mai)，若天旱無雨澤，則薄責麥(mai)種(zhong)以酢漿并(bing)蠶矢(shi)，夜(ye)半漬(zi)，向晨速投之(zhi)，令(ling)與(yu)白(bai)露俱(ju)下。酢漿令(ling)麥(mai)耐旱，蠶矢(shi)令(ling)麥(mai)忍寒。

麥生黃色。傷于太稠(chou)。稠(chou)者(zhe)鋤而稀之。

秋鋤以(yi)棘柴(chai)(chai)耬(lou)之(zhi)，以(yi)壅麥根。故諺(yan)曰：“子欲(yu)富，黃金(jin)覆。”黃金(jin)覆者，謂秋鋤麥曳(ye)柴(chai)(chai)壅麥根也。至春凍解，棘柴(chai)(chai)曳(ye)之(zhi)，突絕其干葉。須麥生(sheng)復鋤之(zhi)。到榆(yu)莢時，注雨止，候土白背復鋤。如此則(ze)收必(bi)倍(bei)。

冬(dong)雨雪止(zhi)，以(yi)物(wu)輒藺麥上，掩其雪，勿(wu)令從風飛(fei)去。后雪復如此。則麥耐旱(han)、多實。

春凍(dong)解，耕和土(tu)，種旋麥。麥生根茂(mao)盛，莽(mang)鋤如(ru)宿麥。

區(qu)種麥(mai)，區(qu)大小如上農夫區(qu)。禾收，區(qu)種。凡種一畝，甩子二升；覆土(tu)厚二寸，以(yi)足踐(jian)之，令種土(tu)相親。麥(mai)生根成(cheng)，鋤區(qu)間秋草(cao)。緣(yuan)以(yi)棘(ji)柴律土(tu)壅(yong)麥(mai)根。秋旱，則以(yi)桑落時(shi)澆之。

秋雨(yu)澤適，勿(wu)澆之(zhi)。春凍(dong)解，棘(ji)柴律(lv)之(zhi)，突絕(jue)去其枯葉。區(qu)間草生鋤之(zhi)。大(da)男大(da)女治(zhi)十(shi)(shi)畝(mu)。至五月(yue)收，區(qu)一百。得百石以(yi)(yi)上，十(shi)(shi)畝(mu)得千石以(yi)(yi)上。

小麥(mai)忌(ji)戌，大麥(mai)忌(ji)子，除日不(bu)中種。

稻

種(zhong)(zhong)稻(dao)(dao)，春(chun)凍(dong)解，耕反其土。種(zhong)(zhong)稻(dao)(dao)區不欲(yu)大，大則水深淺不適(shi)。冬(dong)至(zhi)(zhi)后一(yi)百(bai)一(yi)十日(ri)可種(zhong)(zhong)稻(dao)(dao)。稻(dao)(dao)地美、用種(zhong)(zhong)畝四升。始(shi)種(zhong)(zhong)稻(dao)(dao)欲(yu)溫、溫者缺其塍，令水道相(xiang)直(zhi)；夏至(zhi)(zhi)后太(tai)熱，令水道錯。

三月種粳稻，四(si)月種秫稻。

稗

稗既堪(kan)水旱，種無不熟之(zhi)時，又特滋(zi)茂盛，易生蕪穢。良田畝得(de)二(er)三(san)十斛。宜種之(zhi)備兇年。

稗中有米(mi)，熟時搗取米(mi)炊食之。不減(jian)粱米(mi)；又可(ke)釀作酒。

大豆

大豆(dou)保歲易為，宜古(gu)之(zhi)所以備(bei)兇年也(ye)(ye)。謹計家口數，種(zhong)大豆(dou)，率人五畝，此田(tian)之(zhi)本也(ye)(ye)。

三月(yue)榆(yu)莢時有雨，高田可種(zhong)大豆。土(tu)(tu)(tu)和(he)無塊，畝五(wu)升；土(tu)(tu)(tu)不和(he)，則(ze)益(yi)之。種(zhong)大豆，夏至后二十日尚可種(zhong)。戴甲(jia)而(er)生(sheng)，不用深耕(geng)。種(zhong)之上，土(tu)(tu)(tu)才令蔽(bi)豆耳。厚則(ze)折(zhe)項，不能上達，屈于土(tu)(tu)(tu)中則(ze)死。

大豆須均而稀。

豆花(hua)憎(zeng)見日，見日則黃爛而(er)根焦(jiao)也。

獲豆(dou)之(zhi)(zhi)法，莢黑(hei)而莖蒼，輒收無疑；其實將落，反失(shi)之(zhi)(zhi)。故曰，豆(dou)熟于(yu)場(chang)。于(yu)場(chang)獲豆(dou)，即青(qing)莢在上，黑(hei)莢在下。

區種大(da)豆法：坎(kan)方深各六(liu)寸，相(xiang)去二尺，一(yi)(yi)百得(de)千二百八十坎(kan)。其坎(kan)成，取美糞一(yi)(yi)升，合(he)坎(kan)中(zhong)土攪和，以內(nei)坎(kan)中(zhong)。臨種沃之(zhi)，坎(kan)三(san)升水。坎(kan)內(nei)豆三(san)粒；覆上土。勿厚，以掌抑之(zhi)，令種與(yu)土相(xiang)親。一(yi)(yi)畝(mu)用種二升，用糞十二石八斗。豆生五(wu)六(liu)葉，鋤(chu)之(zhi)。旱者(zhe)溉之(zhi)，坎(kan)三(san)升水。丁(ding)夫(fu)一(yi)(yi)人，可治五(wu)畝(mu)。至(zhi)秋收，一(yi)(yi)畝(mu)中(zhong)十六(liu)石。

小豆

小豆不保歲，難得。

椹黑時(shi)，注雨種，畝五升。豆(dou)生布葉，鋤(chu)之；生五六葉，又鋤(chu)之。

大(da)豆小豆不可(ke)盡(jin)治也。古所(suo)以不盡(jin)治者，豆生布葉(xie)，豆有膏(gao)，盡(jin)治之則傷膏(gao)，傷則不成。而民盡(jin)治，故其收耗折(zhe)也。故曰，豆不可(ke)盡(jin)治。

枲

種(zhong)枲：春凍解，耕治其土。春草生，布(bu)糞田，復耕，平摩之。

種枲太早(zao)，則剛堅、厚(hou)皮(pi)、多(duo)節；晚(wan)則皮(pi)不(bu)堅。寧(ning)失于早(zao)，不(bu)失于晚(wan)。獲麻(ma)之(zhi)法，穗勃如(ru)灰，拔之(zhi)。夏至后二十日漚枲，枲和(he)如(ru)絲(si)。

麻

種(zhong)麻(ma)(ma)，豫調和田。二(er)月(yue)下旬(xun)，三月(yue)上旬(xun)，傍雨種(zhong)之。麻(ma)(ma)生布葉，鋤之。率九尺(chi)一(yi)樹(shu)。樹(shu)高一(yi)尺(chi)，以(yi)蠶矢(shi)糞(fen)(fen)之，樹(shu)三升(sheng)(sheng)；無(wu)蠶矢(shi)，以(yi)溷中熟(shu)糞(fen)(fen)糞(fen)(fen)之亦善(shan)，樹(shu)一(yi)升(sheng)(sheng)。天(tian)旱，以(yi)流水澆之，樹(shu)五升(sheng)(sheng)；無(wu)流水，曝井水，殺(sha)其寒(han)氣(qi)以(yi)澆之。雨澤(ze)時適(shi)，勿澆。澆不(bu)欲數。養麻(ma)(ma)如此，美田則畝五十石(shi)，及百(bai)石(shi)，薄田尚(shang)三十石(shi)。獲麻(ma)(ma)之法(fa)，霜(shuang)下實成，速斫之；其樹(shu)大者(zhe)，以(yi)鋸(ju)鋸(ju)之。

瓜

區種(zhong)瓜(gua)(gua)：一(yi)畝為二(er)十(shi)四科。區方圓三尺(chi)，深五寸。一(yi)科用一(yi)石(shi)糞，糞與(yu)(yu)(yu)土(tu)合和，令(ling)相(xiang)半。以三斗瓦甕(weng)埋著科中央，令(ling)甕(weng)口上與(yu)(yu)(yu)地平。盛水甕(weng)中，令(ling)滿(man)。種(zhong)瓜(gua)(gua)甕(weng)四面各(ge)一(yi)子。以瓦蓋(gai)甕(weng)口。水或減(jian)，輒增，常令(ling)水滿(man)。種(zhong)常以冬(dong)至(zhi)后九十(shi)日(ri)、百日(ri)，得戊辰日(ri)種(zhong)之(zhi)。又(you)種(zhong)薤(xie)(xie)十(shi)根，令(ling)周回甕(weng)，居瓜(gua)(gua)子外。至(zhi)五月瓜(gua)(gua)熟，薤(xie)(xie)可拔賣之(zhi)，與(yu)(yu)(yu)瓜(gua)(gua)相(xiang)避。又(you)可種(zhong)小豆(dou)子瓜(gua)(gua)中，畝四五升，其藿可賣。此法宜(yi)平地，瓜(gua)(gua)收畝萬錢。

瓠

種瓠(hu)法，以(yi)三(san)月耕良田十畝。作區(qu)方深一(yi)尺。以(yi)杵筑之(zhi)，令可居澤。相去一(yi)步。區(qu)種四實。蠶(can)矢一(yi)斗，與土糞合。澆之(zhi)，水二升(sheng)；所干處，復澆之(zhi)。

著三實(shi)，以馬(ma)箠嗀其(qi)心，勿令(ling)蔓(man)延；多(duo)實(shi)，實(shi)細。以稿薦(jian)其(qi)下，無令(ling)親(qin)土多(duo)瘡(chuang)瘢。度(du)可作瓢，以手摩其(qi)實(shi)，從蒂(di)至底，去其(qi)毛，不復長，且(qie)厚。八月微霜(shuang)下，收取。

掘地深一丈，薦以(yi)(yi)槁，四邊(bian)各(ge)厚(hou)一尺(chi)。以(yi)(yi)實置孔中(zhong)，令(ling)底下(xia)向。瓠一行(xing)，覆上土厚(hou)三尺(chi)。二十日出，黃(huang)色(se)好(hao)，破以(yi)(yi)為(wei)瓢。其中(zhong)白膚，以(yi)(yi)養豬致肥；其瓣，以(yi)(yi)作燭(zhu)致明。

一本三實，一區十(shi)(shi)二實，一畝得二千(qian)八百(bai)(bai)八十(shi)(shi)實，十(shi)(shi)畝凡得五萬七千(qian)六百(bai)(bai)瓢(piao)(piao)。瓢(piao)(piao)直十(shi)(shi)錢，并直五十(shi)(shi)七萬六千(qian)文。用(yong)蠶矢(shi)二百(bai)(bai)石，牛耕、功力，直二萬六千(qian)文。余有五十(shi)(shi)五萬。肥豬、明燭，利在其外(wai)。

區種瓠法，收(shou)種子(zi)須大者。若先(xian)受(shou)(shou)一斗者，得(de)收(shou)一石；受(shou)(shou)一石者，得(de)收(shou)十(shi)石。先(xian)掘地作(zuo)坑(keng)(keng)(keng)，方圓、深各三(san)尺。用蠶沙與土相和(he)，令(ling)中半(ban)，著(zhu)坑(keng)(keng)(keng)中，足攝(she)令(ling)堅(jian)。以水(shui)(shui)(shui)沃之(zhi)(zhi)。候水(shui)(shui)(shui)盡，即下瓠子(zi)十(shi)顆；復以前(qian)糞覆之(zhi)(zhi)。既生，長二(er)尺余，便(bian)總聚十(shi)莖一處(chu)(chu)，以布(bu)纏之(zhi)(zhi)五(wu)寸許，復用泥(ni)泥(ni)之(zhi)(zhi)。不(bu)(bu)過數(shu)日，纏處(chu)(chu)便(bian)合為(wei)一莖。留強(qiang)者，余悉掐去(qu)。引蔓(man)結(jie)子(zi)。子(zi)外(wai)之(zhi)(zhi)條，亦掐去(qu)之(zhi)(zhi)，勿令(ling)蔓(man)延。留子(zi)法，初生二(er)、三(san)子(zi)不(bu)(bu)佳，去(qu)之(zhi)(zhi)；取第四、五(wu)、六(liu)子(zi)，留三(san)子(zi)即足。旱時須澆之(zhi)(zhi)，坑(keng)(keng)(keng)畔(pan)周匝小渠(qu)子(zi)，深四五(wu)寸，以水(shui)(shui)(shui)停之(zhi)(zhi)，令(ling)其遙潤，不(bu)(bu)得(de)坑(keng)(keng)(keng)中下水(shui)(shui)(shui)。

芋

種芋(yu)，區(qu)方(fang)深皆(jie)三(san)尺。取(qu)豆萁(ji)內區(qu)中(zhong)，足(zu)踐之(zhi)(zhi)(zhi)，厚尺五寸(cun)。取(qu)區(qu)上濕土與糞(fen)和(he)之(zhi)(zhi)(zhi)，內區(qu)中(zhong)萁(ji)上，令(ling)厚尺二寸(cun)，以水澆(jiao)之(zhi)(zhi)(zhi)，足(zu)踐令(ling)保澤。取(qu)五芋(yu)子置(zhi)四角及中(zhong)央(yang)，足(zu)踐之(zhi)(zhi)(zhi)。旱數(shu)澆(jiao)之(zhi)(zhi)(zhi)。其爛。芋(yu)生子，皆(jie)長三(san)尺。一區(qu)收三(san)石。

又種(zhong)芋(yu)(yu)法，宜擇肥緩土(tu)近水處，和柔糞之(zhi)。二(er)月注雨，可種(zhong)芋(yu)(yu)，率二(er)尺下(xia)一本。芋(yu)(yu)生根欲深。斸其旁以緩其土(tu)。旱則澆之(zhi)。有草鋤之(zhi)，不(bu)厭數多(duo)。治芋(yu)(yu)如此(ci)，其收常倍。

桑

種(zhong)桑(sang)(sang)法，五月取椹著(zhu)水中，即以手(shou)潰(kui)之(zhi)，以水灌洗，取子陰干。治肥田十畝(mu)，荒田久(jiu)不(bu)耕(geng)者尤善，好(hao)耕(geng)治之(zhi)。每畝(mu)以黍(shu)(shu)、椹子各三(san)升合種(zhong)之(zhi)。黍(shu)(shu)、桑(sang)(sang)當俱生(sheng)(sheng)，鋤之(zhi)，桑(sang)(sang)令稀疏調適。黍(shu)(shu)熟獲(huo)之(zhi)。桑(sang)(sang)生(sheng)(sheng)正與(yu)黍(shu)(shu)高平，因以利鐮(lian)摩地刈之(zhi)，曝令燥；后有風調，放火燒(shao)之(zhi)，常(chang)逆風起火。桑(sang)(sang)至春生(sheng)(sheng)。

一畝食三箔蠶。

雜項

神農之(zhi)教，雖有石城(cheng)湯池(chi)，帶甲百萬，而無粟者，弗能守(shou)也。夫谷帛實天(tian)下之(zhi)命。衛尉前(qian)上(shang)蠶法，今上(shang)農事，人所忽略，衛尉勤(qin)之(zhi)，可謂忠國憂民之(zhi)至。

農(nong)士惰(duo)勤(qin)，其功力(li)相什(shen)倍。

吳(wu)王濞開茱萸溝，通運(yun)(yun)至海陵倉(cang)，北有茱萸村(cun)，以村(cun)立名。故(gu)史記云：“祁溝即吳(wu)王夫差所(suo)開，漕運(yun)(yun)以通上(shang)國。”

背景條件

春秋戰國(guo)時(shi)(shi)期，以鐵(tie)(tie)器和(he)牛(niu)耕的(de)(de)(de)(de)(de)推廣為主要標(biao)志，中國(guo)的(de)(de)(de)(de)(de)農(nong)業(ye)生(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)力(li)(li)(li)在(zai)(zai)發(fa)(fa)(fa)生(sheng)(sheng)(sheng)了(le)一(yi)個飛躍(yue)。但當時(shi)(shi)的(de)(de)(de)(de)(de)鐵(tie)(tie)農(nong)具(ju)以小型的(de)(de)(de)(de)(de)镢、鍤、鋤之類為多，鐵(tie)(tie)犁數量很少(shao)，而(er)且(qie)形制原始，牛(niu)耕的(de)(de)(de)(de)(de)推廣還是很初步(bu)的(de)(de)(de)(de)(de)。長期的(de)(de)(de)(de)(de)戰爭(zheng)又使新(xin)的(de)(de)(de)(de)(de)生(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)力(li)(li)(li)所(suo)包含的(de)(de)(de)(de)(de)能(neng)量不能(neng)充分發(fa)(fa)(fa)揮出來(lai)(lai)。秦的(de)(de)(de)(de)(de)統一(yi)本來(lai)(lai)給(gei)生(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)力(li)(li)(li)的(de)(de)(de)(de)(de)發(fa)(fa)(fa)展創造(zao)了(le)有利的(de)(de)(de)(de)(de)條件(jian)，但秦朝的(de)(de)(de)(de)(de)苛玫暴斂(lian)，無限度地(di)使用(yong)民力(li)(li)(li)，又造(zao)成(cheng)了(le)社會生(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)的(de)(de)(de)(de)(de)破(po)壞。劉(liu)邦(bang)結束了(le)楚漢相爭(zheng)的(de)(de)(de)(de)(de)局面，重新(xin)統一(yi)了(le)中國(guo)，社會進入了(le)一(yi)個相對穩(wen)定的(de)(de)(de)(de)(de)時(shi)(shi)期。漢初統治者吸收(shou)了(le)亡秦的(de)(de)(de)(de)(de)教(jiao)訓，實行了(le)“休養(yang)生(sheng)(sheng)(sheng)息”的(de)(de)(de)(de)(de)政策，重視對農(nong)業(ye)生(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)的(de)(de)(de)(de)(de)保(bao)護(hu)和(he)勸導，社會經濟(ji)獲得(de)(de)了(le)恢復和(he)發(fa)(fa)(fa)展。到了(le)漢武帝時(shi)(shi)期，生(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)力(li)(li)(li)又上(shang)了(le)一(yi)個新(xin)的(de)(de)(de)(de)(de)臺階，以“耦(ou)犁”的(de)(de)(de)(de)(de)發(fa)(fa)(fa)明(ming)和(he)推廣為標(biao)志，鐵(tie)(tie)犁牛(niu)耕在(zai)(zai)黃河流域(yu)獲得(de)(de)了(le)普及，并向(xiang)其(qi)他地(di)區推廣開去。春秋戰國(guo)以來(lai)(lai)生(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)力(li)(li)(li)躍(yue)進所(suo)蘊涵的(de)(de)(de)(de)(de)能(neng)量，至此充分地(di)迸(beng)發(fa)(fa)(fa)出來(lai)(lai)，農(nong)業(ye)生(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)獲得(de)(de)全方(fang)位的(de)(de)(de)(de)(de)發(fa)(fa)(fa)展，商(shang)品經濟(ji)也呈(cheng)現出一(yi)片繁榮。農(nong)業(ye)生(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)力(li)(li)(li)的(de)(de)(de)(de)(de)這種空前的(de)(de)(de)(de)(de)發(fa)(fa)(fa)展，為農(nong)業(ye)科技的(de)(de)(de)(de)(de)發(fa)(fa)(fa)展提(ti)供了(le)新(xin)的(de)(de)(de)(de)(de)經驗(yan)和(he)新(xin)的(de)(de)(de)(de)(de)基礎。《氾(fan)勝之書》正是在(zai)(zai)這新(xin)的(de)(de)(de)(de)(de)基礎上(shang)對新(xin)的(de)(de)(de)(de)(de)經驗(yan)所(suo)作的(de)(de)(de)(de)(de)新(xin)的(de)(de)(de)(de)(de)總結。

在戰(zhan)國(guo)(guo)(guo)秦(qin)(qin)漢農(nong)業(ye)經(jing)(jing)(jing)(jing)濟(ji)的(de)(de)(de)發(fa)(fa)展(zhan)中(zhong)，關中(zhong)地(di)(di)區處于領先的(de)(de)(de)地(di)(di)位。商鞅變法(fa)后(hou)，秦(qin)(qin)國(guo)(guo)(guo)長期實(shi)行獎勵耕戰(zhan)的(de)(de)(de)政策(ce)，農(nong)業(ye)經(jing)(jing)(jing)(jing)濟(ji)發(fa)(fa)展(zhan)很(hen)快，牛耕也比關東(dong)六(liu)國(guo)(guo)(guo)有較大(da)(da)程度的(de)(de)(de)推(tui)廣，鄭國(guo)(guo)(guo)渠(qu)的(de)(de)(de)建(jian)成又大(da)(da)大(da)(da)加強了(le)秦(qin)(qin)國(guo)(guo)(guo)的(de)(de)(de)經(jing)(jing)(jing)(jing)濟(ji)實(shi)力(li)(li)，奠定了(le)秦(qin)(qin)統一(yi)六(liu)國(guo)(guo)(guo)的(de)(de)(de)基礎(chu)。秦(qin)(qin)帝(di)國(guo)(guo)(guo)建(jian)立后(hou)，賦(fu)役的(de)(de)(de)重(zhong)負主要壓在原(yuan)山東(dong)六(liu)國(guo)(guo)(guo)的(de)(de)(de)頭上，對原(yuan)秦(qin)(qin)國(guo)(guo)(guo)本土的(de)(de)(de)經(jing)(jing)(jing)(jing)濟(ji)則采取(qu)了(le)保(bao)護政策(ce)，大(da)(da)量(liang)的(de)(de)(de)遷民(min)又使秦(qin)(qin)本土的(de)(de)(de)人力(li)(li)資源和財力(li)(li)資源獲(huo)得補充(chong)，因此(ci)，在山東(dong)六(liu)國(guo)(guo)(guo)農(nong)業(ye)經(jing)(jing)(jing)(jing)濟(ji)瀕(bin)于崩潰(kui)的(de)(de)(de)同時(shi)，關中(zhong)地(di)(di)區的(de)(de)(de)經(jing)(jing)(jing)(jing)濟(ji)卻(que)相對穩定和有所發(fa)(fa)展(zhan)；從而(er)在楚漢戰(zhan)爭(zheng)中(zhong)成為(wei)支(zhi)持劉邦取(qu)得戰(zhan)爭(zheng)勝利的(de)(de)(de)可靠后(hou)方。重(zhong)新(xin)統一(yi)后(hou)的(de)(de)(de)漢帝(di)國(guo)(guo)(guo)，繼(ji)續(xu)建(jian)都關中(zhong)；關中(zhong)又成為(wei)漢朝政府發(fa)(fa)展(zhan)農(nong)業(ye)生產(chan)力(li)(li)的(de)(de)(de)重(zhong)點(dian)地(di)(di)區獲(huo)得全國(guo)(guo)(guo)各地(di)(di)人力(li)(li)物力(li)(li)的(de)(de)(de)支(zhi)持。西漢時(shi)期，關中(zhong)地(di)(di)區興建(jian)了(le)一(yi)系列大(da)(da)型水利工程，冬麥的(de)(de)(de)種(zhong)植有了(le)很(hen)大(da)(da)發(fa)(fa)展(zhan)，趙過總結的(de)(de)(de)“耦(ou)犁(li)”和代田法(fa)也是首先在關中(zhong)地(di)(di)區推(tui)廣的(de)(de)(de)。關中(zhong)成了(le)“膏壤沃野千(qian)里”的(de)(de)(de)首富之(zhi)區。據司馬(ma)遷的(de)(de)(de)估計，“關中(zhong)之(zhi)地(di)(di)，于天下三(san)分之(zhi)一(yi)，而(er)人眾不過什三(san)；然量(liang)其富，什居其六(liu)”（《史記·貨殖列傳》）。氾勝之(zhi)在這(zhe)一(yi)地(di)(di)區負責勸農(nong)工作，使他(ta)在機會接觸和了(le)解當(dang)時(shi)最先進(jin)的(de)(de)(de)農(nong)業(ye)生產(chan)技術。

我國自(zi)(zi)戰國以后，黃河流域進入大(da)規模(mo)開(kai)發的(de)(de)新(xin)階段，耕地(di)(di)大(da)為擴(kuo)展，溝洫農(nong)(nong)田(tian)逐漸廢棄(qi)，干旱(han)(han)又(you)(you)成為農(nong)(nong)業生(sheng)產中的(de)(de)主要威脅(xie)。在(zai)氾(fan)勝之從事勸(quan)農(nong)(nong)活動的(de)(de)關中地(di)(di)區(qu)，情況(kuang)更是(shi)(shi)這(zhe)樣。這(zhe)里降(jiang)水量不多，分(fen)布又(you)(you)不均勻，旱(han)(han)澇(lao)交(jiao)替(ti)發生(sheng)，尤以旱(han)(han)的(de)(de)威脅(xie)最大(da)。灌(guan)溉工程雖(sui)有較大(da)發展，但旱(han)(han)地(di)(di)畢竟(jing)是(shi)(shi)大(da)多數(shu)，需要盡可能地(di)(di)接納和(he)保持天然的(de)(de)降(jiang)水，包括(kuo)每年西(xi)北季風送(song)來的(de)(de)冬雪。總之，這(zhe)是(shi)(shi)一個典型的(de)(de)旱(han)(han)農(nong)(nong)區(qu)；這(zhe)種自(zi)(zi)然條件(jian)在(zai)很(hen)大(da)程度(du)上(shang)制約(yue)著(zhu)農(nong)(nong)業技術發展的(de)(de)方向。

氾(fan)勝之生(sheng)活的(de)(de)(de)時(shi)代，還向(xiang)農(nong)業(ye)生(sheng)產和農(nong)業(ye)科技提出了一些新(xin)的(de)(de)(de)問題和新(xin)的(de)(de)(de)要求。一是人(ren)口的(de)(de)(de)迅速增加。據《漢(han)書(shu)·地(di)理志(zhi)》所載，漢(han)平(ping)帝年間在(zai)籍民戶(hu)為一千二(er)百多萬，口數(shu)為五千九百多萬，這是漢(han)代人(ren)口的(de)(de)(de)最高峰。對糧(liang)食(shi)的(de)(de)(de)需(xu)求量也因此(ci)越來越大(da)。二(er)是西漢(han)中期以后，土地(di)兼并日益(yi)發(fa)展(zhan)，大(da)量農(nong)民喪失土地(di)，社會上出現(xian)嚴重的(de)(de)(de)流民問題。成(cheng)帝時(shi)，雖然“天(tian)下無(wu)兵革之事，號為安樂”（《漢(han)書(shu)·食(shi)貨志(zhi)》），但更大(da)的(de)(de)(de)社會危機也在(zai)蘊釀(niang)之中。漢(han)朝統治者面臨一個如(ru)何(he)安置無(wu)地(di)或少(shao)地(di)農(nong)民，穩定和發(fa)展(zhan)農(nong)業(ye)生(sheng)產的(de)(de)(de)問題。

《氾勝(sheng)之書》就是在上述(shu)社會背(bei)景下出現的，這些(xie)背(bei)景在《氾勝(sheng)之書》中都(dou)留下了印跡。

流傳失佚

《氾(fan)(fan)勝(sheng)之書(shu)》原名是《氾(fan)(fan)勝(sheng)之十(shi)八篇》（《漢書(shu)·藝(yi)文志(zhi)》農家類），《氾(fan)(fan)勝(sheng)之書(shu)》一名始見于《隋書(shu)·經籍(ji)志(zhi)》，后(hou)來成(cheng)為該(gai)書(shu)的通稱。

該書(shu)在漢代已(yi)擁有崇高的(de)聲譽；屢(lv)屢(lv)為(wei)學者所引述。如東漢著(zhu)名學者鄭玄注《周禮(li)·地官·草人》云：“土化(hua)之(zhi)(zhi)法，化(hua)之(zhi)(zhi)使(shi)美，若氾勝之(zhi)(zhi)術也。”唐賈公彥疏云：“漢時農書(shu)數家，氾勝（之(zhi)(zhi)）為(wei)上。”鄭玄注《禮(li)記·月令》孟春之(zhi)(zhi)月“草木萌動”又云：“此陽氣蒸達，可耕之(zhi)(zhi)候也。《農書(shu)》曰：‘土長冒(mao)橛，陳根可拔，耕者急發。’”孔穎達疏謂：“鄭所引《農書(shu)》，先師以(yi)為(wei)《氾勝之(zhi)(zhi)書(shu)》也。”其說(shuo)是(shi)。

東漢時期另一位著名(ming)學者崔寔在其所著《四(si)民(min)月(yue)令》中(zhong)亦以《氾(fan)(fan)勝之書》為(wei)其重要依據。茲把《四(si)民(min)月(yue)令》每月(yue)土壤耕(geng)作安排與《氾(fan)(fan)勝之書》的(de)有關記(ji)載表列如(ru)下(xia)，以便比較(jiao)：

《氾勝之書》和《四民月(yue)令(ling)》關于土壤(rang)耕作的記載(zai)

《四民月令》

《氾勝之書》

正月

雨水中，地氣(qi)上(shang)騰，土(tu)長冒(mao)橛(jue)(jue)（農書曰：椓一(yi)尺二(er)寸，橛(jue)(jue)埋于地，令出(chu)地二(er)寸，正月冰釋(shi)，土(tu)墳起沒(mei)橛(jue)(jue)也(ye)）陳根可(ke)拔，急(ji)菑(zai)強土(tu)黑(hei)壚之(zhi)田。

春地氣通，可耕(geng)堅硬強地黑壚土。

春候地(di)氣通(tong)：椓橛木(mu)，長尺二寸(cun)，埋尺見其二寸(cun)；立春后，土塊散，上(shang)沒橛，陳根可拔。此時……以時耕，一而(er)當(dang)四……

二月

陰凍畢釋，可菑美田、緩(huan)土及河(he)渚小處（勸農使者(zhe)氾勝之(zhi)法）。

三月

杏花盛，可(ke)菑沙、白、輕土之田。（氾勝之曰：“杏花如荼，可(ke)耕白沙也。”）

杏始華榮(rong)，輒耕輕土弱土。

五月

可菑麥田。

凡(fan)麥田，常以五(wu)月耕(geng)，六月，再(zai)耕(geng)。七月勿(wu)耕(geng)！謹摩平以待時。

六月

可菑麥田。

七月

菑麥田。

以上資(zi)料，除“七月菑麥田”可存疑外，其余可以說是(shi)全(quan)部源于《氾書(shu)》。其中“二月：陰凍畢(bi)釋，可菑美(mei)田緩土及河渚小處（勸農使者氾勝(sheng)之(zhi)法）”一節，雖不一定是(shi)《氾書(shu)》原文(wen)，但肯定源于《氾書(shu)》；三月引氾勝(sheng)之(zhi)“杏花(hua)如荼，可耕白(bai)沙也”一語也可能是(shi)《氾勝(sheng)之(zhi)書(shu)》的佚文(wen)。這(zhe)些都可補(bu)充(chong)今(jin)人(ren)所輯《氾勝(sheng)之(zhi)書(shu)》之(zhi)不足(zu)。

《氾勝(sheng)之(zhi)書(shu)》在魏晉(jin)南(nan)北朝時期仍然(ran)備受重(zhong)視。如(ru)北朝蕭大圜云：“獲菽尋氾氏之(zhi)書(shu)。”（《北史》卷29《蕭大圜傳》）賈思勰寫作《齊民要(yao)術(shu)》，也大量引用《氾勝(sheng)之(zhi)書(shu)》的材料；我們如(ru)今所能看到的《氾勝(sheng)之(zhi)書(shu)》的佚文(wen)，主(zhu)要(yao)就(jiu)是《齊民要(yao)術(shu)》保存下來的。

隋唐(tang)(tang)時期，該書(shu)仍在(zai)流傳(chuan)。《隋書(shu)·經(jing)籍志(zhi)(zhi)》《舊唐(tang)(tang)書(shu)·經(jing)籍志(zhi)(zhi)》《新唐(tang)(tang)書(shu)·藝(yi)(yi)文志(zhi)(zhi)》都(dou)有(you)著(zhu)(zhu)錄(lu)。唐(tang)(tang)代和北宋(song)(song)初年的(de)一些(xie)類(lei)(lei)書(shu)，如《北堂書(shu)鈔》《藝(yi)(yi)文類(lei)(lei)聚》《初學記(ji)》《太平御(yu)覽(lan)》《事(shi)類(lei)(lei)賦(fu)》等，對它多所征(zheng)引。大(da)概宋(song)(song)仁宗時期開始流行(xing)漸少，此(ci)時成書(shu)的(de)《崇文總目(mu)(mu)》未見(jian)著(zhu)(zhu)錄(lu)。后來著(zhu)(zhu)名的(de)私家目(mu)(mu)錄(lu)如晁公(gong)武的(de)《郡齋讀書(shu)志(zhi)(zhi)》、陳振孫(sun)的(de)《直(zhi)郡書(shu)錄(lu)解題》都(dou)未載此(ci)書(shu)，僅偶見(jian)于(yu)(yu)鄭(zheng)樵的(de)《通志(zhi)(zhi)》。宋(song)(song)以(yi)后的(de)官私目(mu)(mu)錄(lu)再(zai)也沒有(you)提到《氾勝之書(shu)》。此(ci)書(shu)于(yu)(yu)北宋(song)(song)亡佚(yi)。

內容詳解

現(xian)存《氾勝之書(shu)》的(de)主要內容：

從(cong)石(shi)聲漢(han)和萬國(guo)鼎的(de)輯錄的(de)《氾勝(sheng)之書》資料看，現存(cun)《氾勝(sheng)之書》的(de)內(nei)容主要包括(kuo)以(yi)下三個部分：

第一(yi)部(bu)分，耕(geng)作栽培通論(lun)。《氾勝之(zhi)書》首先(xian)提(ti)出了耕(geng)作栽培的(de)(de)總(zong)原則：“凡耕(geng)之(zhi)本，在于(yu)趣時(shi)，和(he)土(tu)(tu)，務糞澤，早(zao)鋤(chu)早(zao)獲”；“得時(shi)之(zhi)和(he)，適地(di)之(zhi)宜，田雖薄(bo)惡，收(shou)可畝十石。”然后分別論(lun)述了土(tu)(tu)壤耕(geng)作的(de)(de)原則和(he)種(zhong)子處(chu)理的(de)(de)方法。前者，著(zhu)重(zhong)闡述了土(tu)(tu)壤耕(geng)作的(de)(de)時(shi)機和(he)方法，從正反兩個方面反復說(shuo)明正確掌握適宜的(de)(de)土(tu)(tu)壤耕(geng)作時(shi)機的(de)(de)重(zhong)要(yao)性。后者包括作物(wu)種(zhong)子的(de)(de)選(xuan)擇、保(bao)藏和(he)處(chu)理；而(er)著(zhu)重(zhong)介紹了一(yi)種(zhong)特殊的(de)(de)種(zhong)子處(chu)理方法──溲種(zhong)法。此外(wai)還涉及播種(zhong)日期的(de)(de)選(xuan)擇等。

第二部(bu)分(fen)，作物栽培分(fen)論。分(fen)別介紹了禾(he)、黍、麥、稻、稗、大(da)豆(dou)、小豆(dou)、枲、麻、瓜、瓠、芋、桑(sang)等(deng)13作物的(de)栽培方法(fa)，內(nei)容涉及耕(geng)作、播種、中耕(geng)、施肥、灌溉、植物保護、收獲(huo)等(deng)生產環節。

第(di)三(san)部分(fen)，特殊(shu)作物高產栽培法(fa)──區田法(fa)。這是(shi)《氾勝(sheng)之書(shu)》中(zhong)非常(chang)突出的一個部分(fen)，《氾勝(sheng)之書(shu)》現(xian)存(cun)的三(san)千多(duo)字(zi)中(zhong)，有(you)關區種法(fa)的文字(zi)，多(duo)達(da)一千多(duo)字(zi)；而(er)且在后世的農書(shu)和類書(shu)中(zhong)多(duo)被(bei)征引。

成就

《氾(fan)勝(sheng)之書(shu)(shu)(shu)》原來分(fen)十八篇，在(zai)《漢書(shu)(shu)(shu)·藝文志》所(suo)著(zhu)(zhu)錄的(de)(de)九種農(nong)家著(zhu)(zhu)作(zuo)中，它的(de)(de)篇數僅次于“《神(shen)農(nong)》二十篇”。現存《氾(fan)勝(sheng)之書(shu)(shu)(shu)》的(de)(de)以上內容，僅僅是(shi)原書(shu)(shu)(shu)的(de)(de)一部(bu)分(fen)，以至一小部(bu)分(fen)。但僅從這一小部(bu)分(fen)內容已經可以看出，它所(suo)反映農(nong)業科學技(ji)術(shu)，與(yu)前代農(nong)書(shu)(shu)(shu)相比，達到一個新的(de)(de)水(shui)平(ping)。

在(zai)《氾(fan)勝(sheng)之(zhi)書》之(zhi)前最(zui)有(you)代表(biao)性的農學文獻(xian)是《呂氏(shi)春秋·任地》等三篇。《氾(fan)勝(sheng)之(zhi)書》所提出的“凡(fan)耕之(zhi)本，在(zai)于趣時(shi)，和土(tu)(tu)，務糞、澤，早(zao)鋤，早(zao)獲(huo)”的耕作栽培總原則，包(bao)(bao)括(kuo)了(le)“趣時(shi)”“和土(tu)(tu)”“務糞”“務澤”“早(zao)鋤”“早(zao)獲(huo)”等六個技術環(huan)節，不但把《任地》等三篇的精華都概括(kuo)了(le)進去，而且包(bao)(bao)含了(le)更為豐富和深刻的內容。

如中國(guo)傳統農學(xue)一貫重(zhong)視(shi)對農時(shi)的(de)掌握(wo)，《氾(fan)勝之書》概括為“趣(qu)時(shi)”的(de)原(yuan)則。《審時(shi)》篇只(zhi)談到“得(de)時(shi)之稼”和“失時(shi)之稼”的(de)利(li)害對比，《氾(fan)勝之書》則具體論述了耕作(zuo)、播(bo)種(zhong)、中耕、施(shi)肥、收獲等各項(xiang)農活(huo)適(shi)期(qi)的(de)掌握(wo)。就(jiu)土壤耕作(zuo)的(de)適(shi)期(qi)而論，不但有時(shi)令的(de)要(yao)求(qiu)、物候的(de)標志，而且有用木橛測候的(de)具體方法。

關于土(tu)壤耕作(zuo)，《呂氏春秋·任地(di)》提(ti)出：“凡耕之(zhi)(zhi)大方(fang)：力(li)者(zhe)(zhe)欲(yu)柔，柔者(zhe)(zhe)欲(yu)力(li)；息(xi)者(zhe)(zhe)欲(yu)勞，勞者(zhe)(zhe)欲(yu)息(xi)；棘者(zhe)(zhe)欲(yu)肥，肥者(zhe)(zhe)欲(yu)棘；急者(zhe)(zhe)欲(yu)緩(huan)，緩(huan)者(zhe)(zhe)欲(yu)急；濕(shi)者(zhe)(zhe)欲(yu)燥(zao)，燥(zao)者(zhe)(zhe)欲(yu)濕(shi)。”《氾(fan)勝(sheng)之(zhi)(zhi)書(shu)(shu)》用“和(he)土(tu)”兩(liang)個字進(jin)(jin)行概括，不但盡得其(qi)精髓，而(er)且提(ti)高了一(yi)步。《氾(fan)勝(sheng)之(zhi)(zhi)書(shu)(shu)》還(huan)總結了“強土(tu)而(er)弱之(zhi)(zhi)”，“弱土(tu)而(er)強之(zhi)(zhi)”等具體(ti)(ti)的(de)耕作(zuo)技(ji)(ji)術，把《任地(di)》《辯(bian)土(tu)》諸篇“深(shen)耕熟耰”技(ji)(ji)術發展為(wei)“耕、摩、藺(lin)”相結合的(de)嶄新體(ti)(ti)系(xi)，而(er)揚棄了畎畝結構的(de)形(xing)式，使北方(fang)旱(han)地(di)耕作(zuo)技(ji)(ji)術進(jin)(jin)入一(yi)個新的(de)階段。

《任(ren)地》諸篇沒有談到施(shi)肥和(he)灌(guan)(guan)溉(gai)(gai)，戰國時(shi)其他文獻有談到施(shi)肥和(he)灌(guan)(guan)溉(gai)(gai)的(de)(de)，但很少涉及施(shi)肥和(he)灌(guan)(guan)溉(gai)(gai)的(de)(de)具體技(ji)術(shu)(shu)；而《氾勝之書》不但把施(shi)肥和(he)灌(guan)(guan)溉(gai)(gai)作(zuo)為耕(geng)作(zuo)栽(zai)培的(de)(de)基本措施(shi)之一，而且(qie)記述了(le)施(shi)肥和(he)灌(guan)(guan)溉(gai)(gai)的(de)(de)具體技(ji)術(shu)(shu)。《氾勝之書》提出的(de)(de)“務糞、澤”的(de)(de)技(ji)術(shu)(shu)原則，是指(zhi)盡力保(bao)(bao)持土壤的(de)(de)肥沃和(he)濕潤，包括了(le)灌(guan)(guan)溉(gai)(gai)和(he)施(shi)肥，但不限于灌(guan)(guan)溉(gai)(gai)和(he)施(shi)肥。事實上，《氾勝之書》更重視通過精細耕(geng)作(zuo)的(de)(de)措施(shi)，千方(fang)百(bai)計使土壤接納(na)可能接納(na)的(de)(de)一切(qie)降水（包括降雨和(he)降雪(xue)），并減少自然蒸發(fa)，以保(bao)(bao)證(zheng)作(zuo)物生(sheng)長對水分的(de)(de)需(xu)要。與《任(ren)地》諸篇重點講農(nong)田的(de)(de)排澇洗堿不同，《氾勝之書》農(nong)業技(ji)術(shu)(shu)的(de)(de)中心(xin)環節(jie)是防(fang)旱(han)保(bao)(bao)墑。

中(zhong)國古(gu)代(dai)農業有實行(xing)中(zhong)耕(geng)的(de)悠久傳統，《氾勝之(zhi)書(shu)》繼承了這一(yi)(yi)(yi)(yi)傳統，并第(di)一(yi)(yi)(yi)(yi)次明確把“早鋤(chu)”作為耕(geng)作栽培的(de)基本原則(ze)之(zhi)一(yi)(yi)(yi)(yi)。“早鋤(chu)”的(de)目的(de)，一(yi)(yi)(yi)(yi)方面是(shi)(shi)消(xiao)滅雜(za)草，防止(zhi)《呂(lv)氏(shi)春秋·辯土(tu)(tu)》所(suo)說的(de)“草竊”；另(ling)一(yi)(yi)(yi)(yi)方面是(shi)(shi)切斷土(tu)(tu)壤表層的(de)毛(mao)細管，以減少(shao)土(tu)(tu)壤水分的(de)蒸發，是(shi)(shi)“和(he)土(tu)(tu)”和(he)保“澤”的(de)手段之(zhi)一(yi)(yi)(yi)(yi)。

“早獲(huo)”，是(shi)(shi)指及時迅速地(di)進(jin)行收(shou)獲(huo)：“獲(huo)不可不速，常以急疾為務。芒(mang)張葉黃，疾獲(huo)之(zhi)無疑。”這(zhe)也是(shi)(shi)對(dui)一種有(you)悠久(jiu)歷(li)史的(de)技術(shu)傳(chuan)統的(de)新概括。

以上各(ge)(ge)項技(ji)術原(yuan)則(ze)是(shi)相互聯系、密不可分(fen)的；貫徹其中(zhong)的一根紅線就是(shi)“三(san)才(cai)(cai)”理(li)論。“趣(qu)時”就是(shi)掌握(wo)“天時”，它體現(xian)于耕作、播種(zhong)、施肥、灌溉(gai)、收獲等各(ge)(ge)個環(huan)節中(zhong)。“和(he)土”就是(shi)為(wei)作物生(sheng)長創造一個結構良好、水(shui)分(fen)、溫度等各(ge)(ge)種(zhong)條件相互協調土壤環(huan)境，以充(chong)分(fen)發(fa)揮“地利”，“趣(qu)時”“務糞澤”都(dou)是(shi)它的手段之(zhi)一。而無論“趣(qu)時”“和(he)土”或“務糞澤”“早(zao)鋤(chu)早(zao)獲”，都(dou)以發(fa)揮人的主觀能動性為(wei)前提。可以說《氾勝之(zhi)書》的“耕之(zhi)本”正是(shi)“三(san)才(cai)(cai)”理(li)論在耕作栽培方面的具體化。

《氾(fan)勝(sheng)之書》不(bu)但重視(shi)對農業(ye)環境(jing)的(de)(de)(de)適應與改造，而(er)且著力于農業(ye)生物(wu)自身(shen)的(de)(de)(de)生產能力的(de)(de)(de)提高。也就是說(shuo)，在(zai)“三才(cai)”理論的(de)(de)(de)體系中(zhong)(zhong)，不(bu)但注意(yi)“天、地、人(ren)”的(de)(de)(de)因素(su)，而(er)且注意(yi)“稼”的(de)(de)(de)因素(su)。在(zai)《氾(fan)勝(sheng)之書》作(zuo)物(wu)栽培(pei)通論部分(fen)中(zhong)(zhong)，第一(yi)次記述了穗選的(de)(de)(de)技術，作(zuo)物(wu)種子保(bao)藏的(de)(de)(de)技術，并且詳細介紹了用骨(gu)汁(zhi)、糞汁(zhi)拌(ban)種，以提高種子生活能力的(de)(de)(de)方法。在(zai)作(zuo)物(wu)栽培(pei)分(fen)論部分(fen)中(zhong)(zhong)，提高作(zuo)物(wu)生產能力的(de)(de)(de)生物(wu)技術措施更是屢(lv)見不(bu)鮮。

《氾(fan)勝(sheng)之(zhi)書》不(bu)(bu)但提(ti)出(chu)了(le)(le)作(zuo)(zuo)物(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)栽培的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)總的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)原(yuan)(yuan)則(ze)，而(er)且把(ba)這些(xie)原(yuan)(yuan)則(ze)貫徹到各(ge)種(zhong)具(ju)(ju)體作(zuo)(zuo)物(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)栽培中(zhong)去。。如(ru)果說，《呂氏春(chun)秋(qiu)·任地》等(deng)(deng)三篇是(shi)作(zuo)(zuo)物(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)栽培通論(lun)，那么，《氾(fan)勝(sheng)之(zhi)書》已經(jing)包(bao)括(kuo)了(le)(le)作(zuo)(zuo)物(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)栽培的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)通論(lun)和各(ge)論(lun)了(le)(le)。《氾(fan)勝(sheng)之(zhi)書》論(lun)及(ji)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)作(zuo)(zuo)物(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)有(you)(you)：糧(liang)食類(lei)(lei)(lei)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)禾（谷子(zi)）、黍(shu)、宿麥(mai)(mai)(mai)(mai)（冬(dong)小(xiao)麥(mai)(mai)(mai)(mai)）、旋(xuan)麥(mai)(mai)(mai)(mai)（春(chun)小(xiao)麥(mai)(mai)(mai)(mai)）、水稻(dao)、小(xiao)豆(dou)(dou)、大(da)豆(dou)(dou)、麻（大(da)麻），油料類(lei)(lei)(lei)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)胡麻（芝(zhi)麻）、荏（油蘇(su)子(zi)），纖維類(lei)(lei)(lei)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)枲（雄株大(da)麻），蔬菜(cai)類(lei)(lei)(lei)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)瓜、瓠(hu)，以及(ji)芋、稗(bai)、桑等(deng)(deng)。這些(xie)作(zuo)(zuo)物(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)栽培方(fang)法，基本(ben)上(shang)都(dou)是(shi)第(di)一次見于(yu)文(wen)獻記(ji)載(zai)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)，其中(zhong)包(bao)含了(le)(le)許多重要的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)農(nong)業科技(ji)成就。例如(ru)，在先秦時(shi)(shi)(shi)代已經(jing)觀(guan)察到大(da)豆(dou)(dou)根瘤的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)基礎上(shang)，指出(chu)大(da)豆(dou)(dou)自(zi)身具(ju)(ju)有(you)(you)肥力──“豆(dou)(dou)有(you)(you)膏”，并從而(er)提(ti)出(chu)對(dui)(dui)(dui)豆(dou)(dou)類(lei)(lei)(lei)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)中(zhong)耕(geng)應該有(you)(you)所(suo)節(jie)制的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)技(ji)術(shu)原(yuan)(yuan)則(ze)。在蔬菜(cai)栽培方(fang)面，第(di)一次記(ji)載(zai)了(le)(le)瓠(hu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)靠接(jie)和瓜、薤、小(xiao)豆(dou)(dou)之(zhi)間間作(zuo)(zuo)套種(zhong)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)技(ji)術(shu)。在水稻(dao)栽培方(fang)面，第(di)一次記(ji)載(zai)了(le)(le)通過延長(chang)或(huo)縮短(duan)水道來調節(jie)稻(dao)田水溫的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)技(ji)術(shu)等(deng)(deng)。《氾(fan)勝(sheng)之(zhi)書》對(dui)(dui)(dui)冬(dong)小(xiao)麥(mai)(mai)(mai)(mai)栽培技(ji)術(shu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)論(lun)述(shu)尤(you)詳(xiang)，這和氾(fan)勝(sheng)之(zhi)曾經(jing)在關(guan)中(zhong)推(tui)廣冬(dong)小(xiao)麥(mai)(mai)(mai)(mai)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)經(jing)歷有(you)(you)關(guan)。小(xiao)麥(mai)(mai)(mai)(mai)是(shi)原(yuan)(yuan)產(chan)于(yu)西亞(ya)冬(dong)雨區的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)越年生(sheng)作(zuo)(zuo)物(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)，并不(bu)(bu)適(shi)(shi)應黃河流(liu)域冬(dong)春(chun)雨雪相對(dui)(dui)(dui)稀缺的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)自(zi)然(ran)條件；但中(zhong)國傳(chuan)統作(zuo)(zuo)物(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)是(shi)春(chun)種(zhong)秋(qiu)收的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)一年生(sheng)作(zuo)(zuo)物(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)，冬(dong)麥(mai)(mai)(mai)(mai)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)收獲(huo)正值青黃不(bu)(bu)接(jie)時(shi)(shi)(shi)期，有(you)(you)“續(xu)絕(jue)繼(ji)乏”之(zhi)功，又為(wei)社會所(suo)迫切(qie)需(xu)要。我國古代人民(min)為(wei)了(le)(le)推(tui)廣冬(dong)麥(mai)(mai)(mai)(mai)種(zhong)植，克服了(le)(le)重重困難(nan)。從《氾(fan)勝(sheng)之(zhi)書》看，已經(jing)形(xing)成了(le)(le)適(shi)(shi)應黃河流(liu)域中(zhong)游相對(dui)(dui)(dui)干旱(han)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)自(zi)然(ran)條件的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)一系列冬(dong)麥(mai)(mai)(mai)(mai)栽培技(ji)術(shu)措施。例如(ru)及(ji)早夏耕(geng)，穗(sui)選育種(zhong)，適(shi)(shi)時(shi)(shi)(shi)播種(zhong)，漬(zi)種(zhong)抗旱(han)，秋(qiu)天棘麥(mai)(mai)(mai)(mai)壅根，冬(dong)天壓雪保墑等(deng)(deng)等(deng)(deng)。諸如(ru)此類(lei)(lei)(lei)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)技(ji)術(shu)成就還(huan)可以舉出(chu)不(bu)(bu)少。這些(xie)各(ge)別作(zuo)(zuo)物(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)栽培技(ji)術(shu)，貫徹了(le)(le)因時(shi)(shi)(shi)、因地、因物(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)制宜(yi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)精神。

《氾勝之書》還第(di)一(yi)次記載了(le)區(qu)田(tian)法。這是少種(zhong)多(duo)(duo)收、抗(kang)旱(han)高產(chan)(chan)的(de)(de)(de)綜合性(xing)技(ji)術(shu)。其特點是把農(nong)田(tian)作(zuo)(zuo)(zuo)成若干寬幅或方形小(xiao)區(qu)，采(cai)取深(shen)翻作(zuo)(zuo)(zuo)區(qu)、集中(zhong)(zhong)施(shi)肥、等距點播、及時(shi)灌溉等措施(shi)，奪取高額(e)豐產(chan)(chan)。典型(xing)地體現了(le)中(zhong)(zhong)國(guo)傳(chuan)統農(nong)學(xue)精耕細作(zuo)(zuo)(zuo)的(de)(de)(de)精神。由(you)于作(zuo)(zuo)(zuo)物集中(zhong)(zhong)種(zhong)在一(yi)個(ge)個(ge)小(xiao)區(qu)中(zhong)(zhong)，便于澆水抗(kang)旱(han)，從而(er)保證最基(ji)本的(de)(de)(de)收成。它又(you)不(bu)一(yi)定(ding)要求在成片的(de)(de)(de)耕地，不(bu)一(yi)定(ding)采(cai)用鐵(tie)犁牛耕，但要求投(tou)入大(da)量勞力(li)(li)，比(bi)較適合缺(que)乏牛力(li)(li)和(he)大(da)農(nong)具、經(jing)濟力(li)(li)量比(bi)較薄弱(ruo)的(de)(de)(de)小(xiao)農(nong)經(jing)營。它是適應由(you)于人口增加(jia)和(he)土地兼并的(de)(de)(de)發(fa)展，許多(duo)(duo)農(nong)民缺(que)乏土地，而(er)自(zi)然災害(hai)又(you)時(shi)有(you)發(fa)生的(de)(de)(de)情況而(er)創(chuang)造出(chu)來的(de)(de)(de)。歷(li)來被作(zuo)(zuo)(zuo)為御旱(han)濟貧(pin)的(de)(de)(de)救世之方。是最能反映中(zhong)(zhong)國(guo)傳(chuan)統農(nong)學(xue)特點的(de)(de)(de)技(ji)術(shu)之一(yi)。

總之，《氾勝(sheng)之書(shu)》是繼《呂氏春秋·任地(di)》等三篇以后最重要的(de)(de)農(nong)學著作。它是在鐵(tie)犁牛耕(geng)基(ji)本普及條件(jian)下對我(wo)國農(nong)業科(ke)學技術(shu)的(de)(de)一(yi)(yi)個具有劃時代(dai)意義的(de)(de)新總結，是中國傳統(tong)農(nong)學的(de)(de)經典之一(yi)(yi)。

思想

《氾勝之書》不但(dan)是偉大的農學著作(zuo)，而且(qie)在經濟思想方面也(ye)有其一定(ding)的貢(gong)獻。

上文(wen)談(tan)到，氾(fan)勝(sheng)之(zhi)(zhi)經濟(ji)思想的(de)核心(xin)是(shi)(shi)重農(nong)。在重農(nong)思想的(de)指導下，氾(fan)勝(sheng)之(zhi)(zhi)非常重視備荒防災。氾(fan)勝(sheng)之(zhi)(zhi)所提(ti)倡的(de)農(nong)業技(ji)術(shu)，其目標一是(shi)(shi)高(gao)產，二(er)是(shi)(shi)御災。區田法(fa)就是(shi)(shi)典(dian)型(xing)的(de)一例。《氾(fan)勝(sheng)之(zhi)(zhi)書》說；

湯有旱災，伊(yi)尹作為(wei)區田(tian)(tian)，教民糞(fen)種，負水澆稼。區田(tian)(tian)以(yi)糞(fen)氣為(wei)美(mei)，非必須良田(tian)(tian)也(ye)。諸山陵，近邑高危、傾阪、及丘(qiu)城上，皆可為(wei)區田(tian)(tian)。

一般農田耕作技(ji)術亦以(yi)防旱(han)保墑為(wei)中心環節。除此之外(wai)，氾(fan)勝(sheng)之還(huan)注意在作物安排上采(cai)取措施(shi)。為(wei)此，他提倡適當種植大(da)豆、稗子等作物以(yi)備災荒：

稗既堪(kan)水旱(han)，種無不熟(shu)之(zhi)時(shi)，又(you)特(te)滋茂盛，易生蕪(wu)穢。良田(tian)畝得二三十斛。宜種之(zhi)備兇年。

大豆保歲(sui)易為(wei)，宜古之所(suo)以(yi)備(bei)兇年也。謹(jin)計家口數，種(zhong)大豆，率人五(wu)畝，此(ci)田之本(ben)也。

我國戰(zhan)國時代即有(you)“種谷必雜五種，以備災害”（《漢書(shu)·食貨志》）的(de)傳統(tong)，但在種植計劃中(zhong)如(ru)何安(an)排備荒作(zuo)物(wu)的(de)具體(ti)論述，則以《氾勝之書(shu)》為最(zui)早。

《氾勝之(zhi)書》在經濟思想史(shi)上突出之(zhi)點是(shi)已經注意到(dao)投入與產出，成本(ben)與利潤的計算(suan)。前(qian)者有該(gai)書提供的區(qu)田法用(yong)工量(liang)、下(xia)(xia)種量(liang)和畝產量(liang)的數字，并可據此計算(suan)出勞動生產率和下(xia)(xia)種量(liang)與收(shou)獲量(liang)之(zhi)比。關(guan)于成本(ben)與利潤的計算(suan)，《氾勝之(zhi)書》有以下(xia)(xia)記載：

種瓠法，以三(san)月耕良田十(shi)(shi)畝(mu)(mu)……一本三(san)實(shi)，一區十(shi)(shi)二(er)實(shi)，一畝(mu)(mu)得二(er)千(qian)八(ba)百(bai)八(ba)十(shi)(shi)實(shi)，十(shi)(shi)畝(mu)(mu)凡(fan)得五(wu)萬七(qi)千(qian)六百(bai)瓢(piao)。瓢(piao)直(zhi)十(shi)(shi)錢，并直(zhi)五(wu)十(shi)(shi)七(qi)萬六千(qian)文(wen)。用(yong)蠶矢二(er)百(bai)石，牛(niu)耕、功力，直(zhi)二(er)萬六千(qian)文(wen)。余有五(wu)十(shi)(shi)五(wu)萬。肥豬、明(ming)燭(zhu)，利(li)在其(qi)外。（上文(wen)談到，瓠的外殼，“破(po)以為(wei)瓢(piao)。其(qi)中白膚，以養豬致(zhi)(zhi)肥；其(qi)瓣，以作燭(zhu)致(zhi)(zhi)明(ming)”。）

在(zai)這一(yi)(yi)(yi)記述中，有關(guan)(guan)生產(chan)成(cheng)(cheng)本(ben)(ben)列(lie)出(chu)蠶矢(shi)（肥料(liao)費(fei)）、牛耕（應包括畜力(li)與(yu)農具的(de)(de)(de)(de)(de)費(fei)用(yong)在(zai)內）和(he)功力(li)（似乎是雇用(yong)勞動力(li)的(de)(de)(de)(de)(de)費(fei)用(yong)）三項，并(bing)計(ji)算出(chu)其貨(huo)幣(bi)支(zhi)(zhi)出(chu)之總數；這已包含了(le)農業(ye)投(tou)入(ru)的(de)(de)(de)(de)(de)主(zhu)(zhu)要內容，但(dan)未提及種(zhong)子的(de)(de)(de)(de)(de)支(zhi)(zhi)出(chu)。有關(guan)(guan)生產(chan)收入(ru)列(lie)出(chu)了(le)出(chu)售主(zhu)(zhu)產(chan)品(pin)瓠瓢的(de)(de)(de)(de)(de)貨(huo)幣(bi)收入(ru)，副產(chan)品(pin)“白膚(fu)”的(de)(de)(de)(de)(de)“肥豬(zhu)、明燭”之利(li)雖(sui)也(ye)(ye)估(gu)計(ji)在(zai)內，但(dan)沒(mei)有具體計(ji)算其價格與(yu)貨(huo)幣(bi)收入(ru)。看來這一(yi)(yi)(yi)記載(zai)所(suo)反映的(de)(de)(de)(de)(de)是以(yi)出(chu)售瓠瓢為(wei)目的(de)(de)(de)(de)(de)、使用(yong)雇傭勞動力(li)進行的(de)(de)(de)(de)(de)商品(pin)性生產(chan)，可能(neng)因為(wei)是自(zi)己留(liu)種(zhong)，所(suo)以(yi)沒(mei)有把瓠種(zhong)的(de)(de)(de)(de)(de)支(zhi)(zhi)出(chu)計(ji)算在(zai)內，用(yong)白膚(fu)肥豬(zhu)、明燭，可能(neng)主(zhu)(zhu)要也(ye)(ye)是自(zi)身消(xiao)費(fei)，故也(ye)(ye)不(bu)計(ji)算在(zai)貨(huo)幣(bi)收入(ru)之內。這里關(guan)(guan)于(yu)成(cheng)(cheng)本(ben)(ben)、支(zhi)(zhi)出(chu)和(he)利(li)潤(run)的(de)(de)(de)(de)(de)計(ji)算雖(sui)然(ran)還不(bu)很完(wan)備(bei)，但(dan)卻是有關(guan)(guan)農業(ye)生產(chan)成(cheng)(cheng)本(ben)(ben)等項計(ji)算的(de)(de)(de)(de)(de)最(zui)早(zao)記錄(lu)，這是戰(zhan)國(guo)秦漢時代(dai)商品(pin)性農業(ye)有了(le)一(yi)(yi)(yi)定發展的(de)(de)(de)(de)(de)產(chan)物，標志著中國(guo)經(jing)濟思(si)想(xiang)史(shi)上(shang)農業(ye)經(jing)濟核算思(si)想(xiang)的(de)(de)(de)(de)(de)萌芽。

不足之處

應當指出，《氾(fan)勝之(zhi)書》在科學上取得重(zhong)大成就的同時，也存在不(bu)足之(zhi)處。這主要表(biao)現于兩個方面(mian)：

一(yi)是受當(dang)時流(liu)行的陰陽五行說的影(ying)響，內容中夾雜著某些迷信和不科學(xue)的成分。《氾勝之書》中談到九谷播種日期(qi)的宜忌：

小(xiao)豆(dou)，忌(ji)(ji)(ji)卯；稻、麻忌(ji)(ji)(ji)辰；禾(he)忌(ji)(ji)(ji)丙(bing)；黍(shu)忌(ji)(ji)(ji)丑；秫忌(ji)(ji)(ji)寅(yin)、未；小(xiao)麥忌(ji)(ji)(ji)戌；大麥忌(ji)(ji)(ji)子；大豆(dou)忌(ji)(ji)(ji)申(shen)、卯。凡九谷有忌(ji)(ji)(ji)日(ri)；種之不避其忌(ji)(ji)(ji)，則(ze)多傷敗。此非(fei)虛(xu)語也！其自然者，燒(shao)黍(shu)穰則(ze)害瓠(hu)。

小麥(mai)忌戌，大麥(mai)忌子；除日不中(zhong)種。

這(zhe)(zhe)種宜忌之說(shuo)是從(cong)陰陽五行(xing)(xing)說(shuo)衍(yan)生(sheng)出(chu)來的(de)(de)(de)(de)(de)。原始的(de)(de)(de)(de)(de)陰陽五行(xing)(xing)說(shuo)本是一種對自(zi)然(ran)界(jie)(jie)各種事(shi)(shi)物(wu)的(de)(de)(de)(de)(de)性質(zhi)及(ji)其相互關(guan)系(xi)的(de)(de)(de)(de)(de)樸素的(de)(de)(de)(de)(de)認(ren)識(shi)，與農業生(sheng)產(chan)實(shi)踐有密(mi)切的(de)(de)(de)(de)(de)聯系(xi)。但(dan)后來經(jing)過(guo)子(zi)思、孟子(zi)、鄒(zou)衍(yan)等人的(de)(de)(de)(de)(de)改造，再經(jing)秦漢儒家(jia)的(de)(de)(de)(de)(de)鼓(gu)吹，陰陽五行(xing)(xing)學(xue)說(shuo)與時令(ling)相結合，形(xing)成(cheng)無(wu)所不(bu)(bu)包的(de)(de)(de)(de)(de)世(shi)界(jie)(jie)模式，應用于(yu)自(zi)然(ran)現象(xiang)和社會(hui)(hui)生(sheng)活各個(ge)領域的(de)(de)(de)(de)(de)解釋。在(zai)這(zhe)(zhe)個(ge)世(shi)界(jie)(jie)模式中(zhong)，不(bu)(bu)同時令(ling)人們(men)的(de)(de)(de)(de)(de)行(xing)(xing)事(shi)(shi)各有宜忌，人們(men)是不(bu)(bu)能違背的(de)(de)(de)(de)(de)。關(guan)于(yu)谷(gu)物(wu)種植日期的(de)(de)(de)(de)(de)宜忌之說(shuo)，很早就(jiu)在(zai)社會(hui)(hui)上(shang)流傳。當時人們(men)對各種事(shi)(shi)物(wu)相互聯系(xi)的(de)(de)(de)(de)(de)具體規(gui)律及(ji)其原因的(de)(de)(de)(de)(de)知識(shi)畢竟不(bu)(bu)多，如果囿于(yu)一時或局(ju)部(bu)的(de)(de)(de)(de)(de)經(jing)驗，把(ba)它(ta)擴大化，或用臆想的(de)(de)(de)(de)(de)聯系(xi)代替(ti)客觀(guan)事(shi)(shi)物(wu)真實(shi)的(de)(de)(de)(de)(de)聯系(xi)，認(ren)識(shi)就(jiu)會(hui)(hui)走偏。以上(shang)各種不(bu)(bu)科學(xue)的(de)(de)(de)(de)(de)說(shuo)法就(jiu)是這(zhe)(zhe)樣產(chan)生(sheng)的(de)(de)(de)(de)(de)。

二是(shi)(shi)(shi)(shi)為了取(qu)得(de)宣傳上的(de)(de)(de)(de)(de)效果(guo)而出(chu)現(xian)(xian)的(de)(de)(de)(de)(de)某些虛(xu)夸和失(shi)實(shi)(shi)之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)處。這(zhe)(zhe)(zhe)主要是(shi)(shi)(shi)(shi)指《氾(fan)勝(sheng)(sheng)之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)書》中(zhong)所(suo)(suo)記載的(de)(de)(de)(de)(de)區(qu)田(tian)(tian)(tian)法(fa)(fa)(fa)(fa)的(de)(de)(de)(de)(de)產(chan)(chan)(chan)量(liang)。區(qu)田(tian)(tian)(tian)法(fa)(fa)(fa)(fa)是(shi)(shi)(shi)(shi)一種精(jing)耕細作(zuo)、抗旱(han)高(gao)(gao)產(chan)(chan)(chan)的(de)(de)(de)(de)(de)耕作(zuo)栽培(pei)法(fa)(fa)(fa)(fa)，這(zhe)(zhe)(zhe)是(shi)(shi)(shi)(shi)沒(mei)(mei)有問題的(de)(de)(de)(de)(de)，但它所(suo)(suo)宣傳的(de)(de)(de)(de)(de)產(chan)(chan)(chan)量(liang)，實(shi)(shi)有夸大之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)嫌。《氾(fan)勝(sheng)(sheng)之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)書》說：“區(qu)種，天旱(han)常溉之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)，一畝(mu)常收百(bai)(bai)斛(hu)。”這(zhe)(zhe)(zhe)一誘人(ren)的(de)(de)(de)(de)(de)產(chan)(chan)(chan)量(liang)，幾千年來吸(xi)引(yin)著不(bu)少人(ren)進行(xing)區(qu)田(tian)(tian)(tian)法(fa)(fa)(fa)(fa)的(de)(de)(de)(de)(de)試(shi)驗(yan)(yan)，但雖(sui)然可(ke)(ke)以(yi)(yi)(yi)取(qu)得(de)小(xiao)面積(ji)豐(feng)產(chan)(chan)(chan)的(de)(de)(de)(de)(de)效果(guo)，但都(dou)沒(mei)(mei)有能夠(gou)達(da)(da)到(dao)(dao)(dao)“畝(mu)產(chan)(chan)(chan)百(bai)(bai)石”的(de)(de)(de)(de)(de)指標。現(xian)(xian)代(dai)學者也(ye)曾為此(ci)爭論，有人(ren)稱之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)為“‘畝(mu)產(chan)(chan)(chan)百(bai)(bai)斛(hu)’之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)謎”。其(qi)實(shi)(shi)是(shi)(shi)(shi)(shi)不(bu)可(ke)(ke)信(xin)的(de)(de)(de)(de)(de)。據近(jin)人(ren)的(de)(de)(de)(de)(de)計算(suan)，“畝(mu)產(chan)(chan)(chan)百(bai)(bai)斛(hu)”換算(suan)成(cheng)現(xian)(xian)今(jin)的(de)(de)(de)(de)(de)市(shi)(shi)制，合每市(shi)(shi)畝(mu)2887斤。這(zhe)(zhe)(zhe)在漢代(dai)的(de)(de)(de)(de)(de)技術條件下，確實(shi)(shi)是(shi)(shi)(shi)(shi)匪夷所(suo)(suo)思的(de)(de)(de)(de)(de)。其(qi)實(shi)(shi)，從現(xian)(xian)存(cun)《氾(fan)勝(sheng)(sheng)之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)書》的(de)(de)(de)(de)(de)資料看(kan)，氾(fan)勝(sheng)(sheng)之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)本人(ren)也(ye)沒(mei)(mei)有實(shi)(shi)現(xian)(xian)過這(zhe)(zhe)(zhe)樣高(gao)(gao)的(de)(de)(de)(de)(de)產(chan)(chan)(chan)量(liang)。氾(fan)勝(sheng)(sheng)之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)說：“得(de)時之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)和，適地(di)之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)宜，田(tian)(tian)(tian)雖(sui)薄惡，收可(ke)(ke)畝(mu)十石。”又說：“驗(yan)(yan)美(mei)田(tian)(tian)(tian)至(zhi)十九石，中(zhong)田(tian)(tian)(tian)十三石，薄田(tian)(tian)(tian)十一石。”前者是(shi)(shi)(shi)(shi)一般(ban)農(nong)作(zuo)法(fa)(fa)(fa)(fa)所(suo)(suo)能達(da)(da)到(dao)(dao)(dao)的(de)(de)(de)(de)(de)高(gao)(gao)產(chan)(chan)(chan)指標，后者則(ze)可(ke)(ke)能是(shi)(shi)(shi)(shi)氾(fan)勝(sheng)(sheng)之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)試(shi)行(xing)區(qu)田(tian)(tian)(tian)法(fa)(fa)(fa)(fa)實(shi)(shi)際達(da)(da)到(dao)(dao)(dao)的(de)(de)(de)(de)(de)產(chan)(chan)(chan)量(liang)。看(kan)來所(suo)(suo)謂“畝(mu)產(chan)(chan)(chan)百(bai)(bai)斛(hu)”，或(huo)者是(shi)(shi)(shi)(shi)傳聞中(zhong)理(li)(li)想化(hua)的(de)(de)(de)(de)(de)產(chan)(chan)(chan)量(liang)數(shu)字，或(huo)者是(shi)(shi)(shi)(shi)按(an)小(xiao)區(qu)所(suo)(suo)曾達(da)(da)到(dao)(dao)(dao)的(de)(de)(de)(de)(de)最高(gao)(gao)產(chan)(chan)(chan)量(liang)推算(suan)出(chu)來的(de)(de)(de)(de)(de)，而不(bu)是(shi)(shi)(shi)(shi)實(shi)(shi)際能夠(gou)達(da)(da)到(dao)(dao)(dao)的(de)(de)(de)(de)(de)平均(jun)水(shui)平。蓋(gai)西漢末年，由(you)于(yu)人(ren)口激增，土地(di)兼(jian)并惡性發(fa)(fa)展，加之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)自然災害不(bu)時發(fa)(fa)生，許多農(nong)民喪失(shi)土地(di)，經(jing)濟陷于(yu)困(kun)境。氾(fan)勝(sheng)(sheng)之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)推廣區(qu)田(tian)(tian)(tian)法(fa)(fa)(fa)(fa)的(de)(de)(de)(de)(de)目的(de)(de)(de)(de)(de)之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)一，就是(shi)(shi)(shi)(shi)為無地(di)或(huo)少地(di)的(de)(de)(de)(de)(de)農(nong)民找一條出(chu)路，使他們能夠(gou)活下去(qu)，以(yi)(yi)(yi)維持封建統治的(de)(de)(de)(de)(de)穩定。他所(suo)(suo)設(she)計的(de)(de)(de)(de)(de)區(qu)田(tian)(tian)(tian)法(fa)(fa)(fa)(fa)，強調不(bu)要求(qiu)(qiu)成(cheng)片(pian)耕地(di)，可(ke)(ke)以(yi)(yi)(yi)利用邊角(jiao)荒地(di)，不(bu)要求(qiu)(qiu)鐵犁牛耕，可(ke)(ke)以(yi)(yi)(yi)利用人(ren)力(li)(li)作(zuo)區(qu)，用意正(zheng)在于(yu)此(ci)。為了增強對(dui)貧苦(ku)農(nong)民的(de)(de)(de)(de)(de)吸(xi)引(yin)力(li)(li)，著意渲(xuan)染其(qi)高(gao)(gao)產(chan)(chan)(chan)的(de)(de)(de)(de)(de)效果(guo)，以(yi)(yi)(yi)至(zhi)以(yi)(yi)(yi)至(zhi)把理(li)(li)想化(hua)的(de)(de)(de)(de)(de)、自己也(ye)沒(mei)(mei)有達(da)(da)到(dao)(dao)(dao)的(de)(de)(de)(de)(de)高(gao)(gao)產(chan)(chan)(chan)指標寫到(dao)(dao)(dao)書中(zhong)。這(zhe)(zhe)(zhe)種做法(fa)(fa)(fa)(fa)，是(shi)(shi)(shi)(shi)有悖于(yu)他作(zuo)為一個農(nong)學家所(suo)(suo)奉行(xing)的(de)(de)(de)(de)(de)求(qiu)(qiu)實(shi)(shi)精(jing)神的(de)(de)(de)(de)(de)。

引用參考

“輕(qing)車(che)(che)(che)使者”可能是氾勝(sheng)之(zhi)“教田(tian)三(san)輔”時(shi)的職(zhi)務；氾勝(sheng)之(zhi)應是以議郎任(ren)“輕(qing)車(che)(che)(che)使者”的。《四民(min)月(yue)(yue)令》“二月(yue)(yue)”引述《氾勝(sheng)之(zhi)書(shu)》內容時(shi)稱氾勝(sheng)之(zhi)為(wei)“勸農(nong)(nong)使者”。蓋“勸農(nong)(nong)”是其任(ren)務，“輕(qing)車(che)(che)(che)”為(wei)其乘(cheng)載工具，以便巡(xun)行各地(di)執行勸農(nong)(nong)的任(ren)務也。“勸農(nong)(nong)使者”和“輕(qing)車(che)(che)(che)使者”實際上是一(yi)碼事。

見(jian)萬國鼎《氾勝之書輯釋》“十八(ba)、雜(za)項”，農業出版(ban)社，1980年(nian)。

《太平御覽》卷(juan)821引(yin)《氾勝之書》。

司馬遷所說(shuo)的(de)“關(guan)中之地”，包(bao)括關(guan)中及其所密(mi)切相聯系的(de)巴蜀和西(xi)北四郡。

資料(liao)來源(yuan)：繆啟瑜《四民月令輯釋(shi)(shi)》，農業(ye)出(chu)(chu)版(ban)社(she)，1981年。；石(shi)聲漢《氾勝(sheng)之書今釋(shi)(shi)》，科學(xue)出(chu)(chu)版(ban)社(she)，1956年。

《玉(yu)燭(zhu)寶典》載《四(si)民月(yue)令》七月(yue)“蕢麥田(tian)(tian)”。《四(si)民月(yue)令輯(ji)釋》據五月(yue)等篇改為“菑麥田(tian)(tian)”。石聲漢《四(si)民月(yue)令校注》亦作“菑麥田(tian)(tian)”。但《氾書(shu)》說：“凡麥田(tian)(tian)，常以五月(yue)耕。六月(yue)，再耕。七月(yue)勿(wu)耕！謹摩平以待時

長孫博《歷史學(xue)基(ji)礎名詞解釋》第28頁，2017年。

萬國鼎《氾勝(sheng)(sheng)之(zhi)書(shu)輯釋(shi)》，農業出版社，1980年(nian)。石聲漢《氾勝(sheng)(sheng)之(zhi)書(shu)今釋(shi)》，科學出版社，1956年(nian)。

可參閱西(xi)島定生《中國經(jing)濟史研究(jiu)》第三章“代田法(fa)的新(xin)解(jie)釋”。該書有(you)馮佐(zuo)哲等的中譯本，農業出版(ban)社1984年。

大體上包括(kuo)石聲漢《氾勝(sheng)之(zhi)書(shu)今釋(shi)(shi)》的第1、2、3、6節；萬國鼎(ding)《氾勝(sheng)之(zhi)書(shu)輯釋(shi)(shi)》的第1、2、3節。

關于(yu)這(zhe)(zhe)段文(wen)字，學術界(jie)由于(yu)對其內容理(li)解的(de)(de)(de)不(bu)同，產生了(le)不(bu)同的(de)(de)(de)標點方(fang)法(fa)。這(zhe)(zhe)里(li)(li)采(cai)用的(de)(de)(de)是(shi)石聲漢的(de)(de)(de)標點法(fa)。把它譯(yi)成現代(dai)漢語(yu)，就是(shi)：“耕(geng)作(zuo)(zuo)(zuo)栽培(pei)的(de)(de)(de)基本(ben)原則(ze)是(shi)：抓緊時令，使(shi)土(tu)(tu)壤(rang)(rang)達(da)到剛(gang)柔適(shi)中(zhong)的(de)(de)(de)最(zui)佳(jia)狀態，注(zhu)重施肥(fei)和(he)保持土(tu)(tu)壤(rang)(rang)的(de)(de)(de)潤澤，及早鋤(chu)地(di)，及早收(shou)獲(huo)(huo)。”萬(wan)國鼎的(de)(de)(de)標點方(fang)法(fa)為：“凡耕(geng)之本(ben)，在于(yu)趣時和(he)土(tu)(tu)，務糞澤，早鋤(chu)早獲(huo)(huo)。”今譯(yi)為“耕(geng)種的(de)(de)(de)基本(ben)原則(ze)是(shi)，抓緊適(shi)當(dang)時間使(shi)土(tu)(tu)壤(rang)(rang)松和(he)，注(zhu)意(yi)肥(fei)料(liao)和(he)水(shui)分(fen)，及早鋤(chu)地(di)，及早收(shou)獲(huo)(huo)。”在這(zhe)(zhe)里(li)(li)，萬(wan)氏把“耕(geng)”狹(xia)義地(di)理(li)解為土(tu)(tu)壤(rang)(rang)耕(geng)作(zuo)(zuo)(zuo)，把“趣時”僅(jin)僅(jin)理(li)解為“和(he)土(tu)(tu)”的(de)(de)(de)一種手段。但實際上(shang)這(zhe)(zhe)里(li)(li)的(de)(de)(de)“耕(geng)”，是(shi)泛指(zhi)耕(geng)作(zuo)(zuo)(zuo)栽培(pei)，而“趣時”的(de)(de)(de)要(yao)求(qiu)包括了(le)耕(geng)作(zuo)(zuo)(zuo)栽培(pei)的(de)(de)(de)各(ge)個環節，不(bu)限于(yu)土(tu)(tu)壤(rang)(rang)耕(geng)作(zuo)(zuo)(zuo)一個方(fang)面。

這段文(wen)字，石聲漢放(fang)在(zai)“凡耕之(zhi)本，在(zai)于趣(qu)時，和(he)土(tu)，務糞澤，早鋤早獲”之(zhi)后；萬(wan)國(guo)鼎則放(fang)在(zai)第一節(jie)最后。按，這兩段文(wen)字都是(shi)講耕作栽培的總原則，是(shi)“三才”理論的具(ju)體化。石氏的處理比較合理。

關于(yu)(yu)播種(zhong)日(ri)期的(de)選擇，石聲漢《氾勝之(zhi)書今釋》專列(lie)為(wei)第(di)2節，共3條(tiao)，內容帶有濃厚的(de)陰陽五行色彩，是講種(zhong)植(zhi)宜忌的(de)。此外，“獲(huo)不可不速，常以急(ji)疾為(wei)務。芒張葉(xie)黃，疾獲(huo)之(zhi)無疑”一條(tiao)，也(ye)應居于(yu)(yu)通論(lun)范圍。

大體包(bao)括石聲漢《氾勝(sheng)(sheng)之書(shu)今釋(shi)》的(de)(de)第4、5節(jie)；萬(wan)國鼎《氾勝(sheng)(sheng)之書(shu)輯釋(shi)》的(de)(de)第5—17節(jie)。

大體(ti)包括石聲漢《氾(fan)(fan)勝(sheng)之書(shu)今釋》的第(di)7節；萬國鼎(ding)《氾(fan)(fan)勝(sheng)之書(shu)輯釋》的第(di)4節。

本節主要參考路兆豐(feng)《中(zhong)國(guo)古代農書的經濟思(si)想》中(zhong)的有關部(bu)分，新華出(chu)版社，1991年。

可參(can)脫路兆(zhao)豐《中國古代(dai)農書的經濟思想》第26—27頁(ye)，新華出版社，1991年(nian)。

《睡虎地(di)秦墓竹簡(jian)》中談到五(wu)谷宜(yi)忌有以下四處(chu)：

禾(he)良日(ri)：己亥、癸(gui)亥、五酉、五丑。禾(he)忌日(ri)：稷龍寅，秫丑，稻亥，麥子(zi)，菽、荅卯，麻辰，葵癸(gui)亥。各常□忌，不可種之及初(chu)獲(huo)出入之。辛(xin)卯，不可以初(chu)獲(huo)禾(he)。

五(wu)種(zhong)忌：丙及(ji)寅禾，甲及(ji)子(zi)麥，乙巳及(ji)丑(chou)黍，辰(chen)麻，卯及(ji)戌叔（菽），亥(hai)稻。不如可以始種(zhong)及(ji)獲賞（嘗），其歲或(huo)弗食。

五谷龍日：子麥，丑黍，寅稷，辰(chen)麻，申(shen)戌叔(shu)，壬辰(chen)瓜，癸葵(kui)。

五(wu)種(zhong)忌日：丙及(ji)(ji)寅(yin)禾，甲及(ji)(ji)子麥，乙巳及(ji)(ji)丑黍，辰卯及(ji)(ji)戌(xu)叔，亥(hai)稻，不(bu)可始(shi)種(zhong)獲，始(shi)賞。其歲或弗(fu)食。凡有(you)入殹(yi)（也），必以歲后，有(you)出殹(yi)（也），必以歲前(qian)。

賈思勰的原話是：“《史記》曰：‘陰陽之家，拘而多(duo)忌。’止(zhi)可(ke)(ke)知其梗概，不可(ke)(ke)委(wei)曲從(cong)之。諺曰‘以時及澤(ze)’，為上策也(ye)。”（《齊(qi)民要術·種谷第三》

《太平御(yu)覽》卷97引《風俗通義》：“燒(shao)穰殺黍。俗說(shuo)家(jia)人燒(shao)黍穰，則使田中(zhong)瓠(hu)枯死也。”

原(yuan)文是：“欲知歲(sui)所(suo)宜，以布囊盛粟等(deng)諸物種，平量(liang)之(zhi)，埋陰地。冬(dong)至后五(wu)十日，發取，量(liang)之(zhi)。息最多者，歲(sui)所(suo)宜也。”

陳樹平(ping)：《氾勝(sheng)之書述略》《文史》第16輯。

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