芒果视频下载《氾胜之书》书藉全集简介氾胜之书全文氾胜之书翻译→MAIGOO百科

基本介紹

《漢(han)書(shu)·藝文志》著錄作(zuo)“《氾勝(sheng)之(zhi)》十八(ba)篇(pian)”，《氾勝(sheng)之(zhi)書(shu)》是后世的通稱。作(zuo)者(zhe)氾勝(sheng)之(zhi)，漢(han)成帝時(shi)人，曾為議(yi)郎(lang)，在(zai)今陜(shan)西關中(zhong)平原地區(qu)教民耕種(zhong)，獲(huo)得豐收。該書(shu)是他(ta)對(dui)西漢(han)黃(huang)河流域的農業(ye)生產經驗和操作(zuo)技術的總結(jie)，主要(yao)內容包括耕作(zuo)的基(ji)本(ben)原則(ze)、播種(zhong)日期的選(xuan)擇、種(zhong)子處理、個別作(zuo)物的栽(zai)培(pei)、收獲(huo)、留(liu)種(zhong)和貯藏(zang)技術﹑區(qu)種(zhong)法等。

就(jiu)現存文字來(lai)看(kan)﹐以對個別(bie)作(zuo)物的(de)栽培技(ji)術的(de)記載(zai)較為(wei)詳(xiang)細。這些作(zuo)物有(you)禾﹑黍﹑麥﹑稻(dao)﹑稗﹑大豆﹑小(xiao)豆﹑枲﹑麻(ma)﹑瓜﹑瓠(hu)﹑芋(yu)﹑桑(sang)等十三種(zhong)(zhong)。區(qu)種(zhong)(zhong)法(fa)(fa)（即區(qu)田(tian)法(fa)(fa)）在該書中(zhong)占有(you)重(zhong)要地位。此外(wai)，書中(zhong)提到的(de)溲(sou)種(zhong)(zhong)法(fa)(fa)﹑耕田(tian)法(fa)(fa)﹑種(zhong)(zhong)麥法(fa)(fa)﹑種(zhong)(zhong)瓜法(fa)(fa)﹑種(zhong)(zhong)瓠(hu)法(fa)(fa)﹑穗選法(fa)(fa)﹑調節稻(dao)田(tian)水溫法(fa)(fa)﹑桑(sang)苗截乾法(fa)(fa)等，都不同程度(du)地體現了科學的(de)精神。

氾書早佚，北魏賈思勰《齊民要術(shu)》多所徵引。清人(ren)輯(ji)佚本以洪頤(yi)所輯(ji)為優。今人(ren)石聲(sheng)漢撰有《氾勝之(zhi)書今釋(shi)》﹑萬國(guo)鼎撰有《氾勝之(zhi)書輯(ji)釋(shi)》。

作者事跡和思想

《氾勝(sheng)之(zhi)(zhi)書》的(de)(de)作者(zhe)氾勝(sheng)之(zhi)(zhi)，正史中沒有他的(de)(de)傳，古籍中有關他的(de)(de)事跡的(de)(de)記載也寥寥無幾。他是西漢(han)末年人(ren)，《漢(han)書·藝(yi)文志》注(zhu)說他在(zai)漢(han)成帝時當過(guo)議郎。祖籍在(zai)山(shan)東(dong)氾水一帶。《廣韻》云卷二(er)凡第(di)二(er)十九載，氾姓(xing)“出敦煌、濟(ji)北(bei)二(er)望。皇甫謐云：‘本姓(xing)凡氏，遭(zao)秦亂，避地于氾水，因改焉。漢(han)有氾勝(sheng)之(zhi)(zhi)，撰書言種(zhong)植之(zhi)(zhi)事，子輯為敦煌太守，子孫因家焉。’”氾水是濟(ji)水的(de)(de)支流(liu)，在(zai)山(shan)東(dong)曹縣(xian)北(bei)四十里，與(yu)定陶縣(xian)交界(jie)。

氾(fan)(fan)勝之(zhi)雖是(shi)山東人，但在(zai)(zai)歷(li)史上留下印(yin)跡(ji)的(de)主要活(huo)動卻是(shi)在(zai)(zai)西(xi)漢京師地區指導農(nong)業生產。《漢書·藝文志》注曰：“劉向《別錄(lu)》云(yun)，使(shi)教田三(san)輔，有(you)好田者師之(zhi)。徙為御史。”《晉書·食(shi)貨志》謂：“昔者輕車(che)使(shi)者氾(fan)(fan)勝之(zhi)督(du)三(san)輔種麥，而關(guan)中遂穰(rang)。”他(ta)在(zai)(zai)這些(xie)活(huo)動中所積累的(de)經驗和資料，是(shi)撰寫(xie)農(nong)書的(de)基(ji)礎(chu)；而他(ta)也是(shi)主要靠《氾(fan)(fan)勝之(zhi)書》而聞名后世(shi)的(de)。

從現存有關(guan)《氾勝(sheng)(sheng)之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)書(shu)》的(de)(de)資(zi)料看，氾勝(sheng)(sheng)之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)具有突出的(de)(de)重(zhong)農(nong)思(si)想。他說(shuo)：“神農(nong)之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)教，雖有石城湯(tang)池，帶甲百萬，而又無粟者，弗能守也。夫谷帛(bo)實天下之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)命(ming)。”把糧食(shi)布帛(bo)看作國(guo)計民(min)生(sheng)的(de)(de)命(ming)脈所(suo)系，是(shi)當(dang)時(shi)一些進步思(si)想家的(de)(de)共識；氾勝(sheng)(sheng)之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)的(de)(de)特點是(shi)把推(tui)廣先(xian)進的(de)(de)農(nong)業科學(xue)技(ji)術作為發展農(nong)業生(sheng)產的(de)(de)重(zhong)要途徑。他曾經(jing)表彰一名佚名的(de)(de)衛(wei)(wei)尉：“衛(wei)(wei)尉前上(shang)蠶法，今上(shang)農(nong)法。民(min)事人所(suo)忽(hu)略，衛(wei)(wei)尉懃之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)，忠(zhong)(zhong)國(guo)愛民(min)之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)至(zhi)。”在(zai)這(zhe)里，他把推(tui)廣先(xian)進農(nong)業科技(ji)，發展農(nong)業生(sheng)產提高到“忠(zhong)(zhong)國(guo)愛民(min)”的(de)(de)高度。可以(yi)說(shuo)，《氾勝(sheng)(sheng)之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)書(shu)》正是(shi)在(zai)這(zhe)種思(si)想的(de)(de)指導下寫成的(de)(de)。

內容介紹

據《漢(han)(han)書·藝文志》記載，漢(han)(han)時的(de)農家共有9家114卷(juan)之多，其中《神農》二十(shi)(shi)篇(pian)(pian)(pian)；《野(ye)老(lao)》十(shi)(shi)七篇(pian)(pian)(pian)，《宰氏(shi)》十(shi)(shi)七篇(pian)(pian)(pian)；《董安國》十(shi)(shi)六篇(pian)(pian)(pian)；《尹都尉》十(shi)(shi)四篇(pian)(pian)(pian)；《越氏(shi)》五篇(pian)(pian)(pian)；《氾勝之書》十(shi)(shi)八篇(pian)(pian)(pian)；《王(wang)氏(shi)》六篇(pian)(pian)(pian)；《蔡癸》一篇(pian)(pian)(pian)。

其(qi)(qi)中以《氾(fan)(fan)(fan)(fan)勝(sheng)(sheng)之(zhi)(zhi)書(shu)》最(zui)為(wei)著名，本書(shu)是(shi)(shi)2000多年(nian)前現存最(zui)早的(de)一(yi)部農(nong)(nong)(nong)學專著。書(shu)中主要描寫(xie)黃河中游地(di)區(qu)常見的(de)耕作習慣、農(nong)(nong)(nong)作物(wu)栽培技術(shu)以及(ji)種子選(xuan)取孕育等用于農(nong)(nong)(nong)業生產環節(jie)的(de)知識，反映出當時(shi)普(pu)通群(qun)眾的(de)勞(lao)動智慧。作者氾(fan)(fan)(fan)(fan)勝(sheng)(sheng)之(zhi)(zhi)，生卒年(nian)不詳，西漢后期成(cheng)帝時(shi)任議郎，曾督導三輔各地(di)種麥，是(shi)(shi)一(yi)位有實踐經驗的(de)農(nong)(nong)(nong)學家(jia)。原書(shu)十(shi)八篇，多為(wei)后世(shi)農(nong)(nong)(nong)書(shu)所引用，約(yue)在北(bei)宋末年(nian)失傳，清洪頤(yi)煊有輯(ji)本。馬(ma)國翰從《齊民要術(shu)》中輯(ji)得十(shi)六篇，又從其(qi)(qi)他書(shu)中綴為(wei)雜篇上下，湊成(cheng)十(shi)八篇，共3700字。1956年(nian)，科(ke)學出版(ban)社出版(ban)了石聲漢《氾(fan)(fan)(fan)(fan)勝(sheng)(sheng)之(zhi)(zhi)書(shu)今(jin)釋》以及(ji)萬國鼎《氾(fan)(fan)(fan)(fan)勝(sheng)(sheng)之(zhi)(zhi)書(shu)輯(ji)釋》。

《氾勝之書》所反映的農業生產技術包括以下(xia)幾方面：

（1）應用綜(zong)合(he)栽培技術西漢(han)時(shi)期，人們已經認識到農作(zuo)物(wu)的生產是多種因素(su)的綜(zong)合(he)，是各種栽培技術的綜(zong)合(he)。在整(zheng)個作(zuo)物(wu)栽培過(guo)程中，要注意六個不(bu)可分割的基本環節：趣時(shi)，和土，務(wu)糞(fen)、澤，早(zao)鋤，早(zao)獲.趣時(shi)，即不(bu)誤農時(shi)，栽培作(zuo)物(wu)要不(bu)早(zao)不(bu)晚，與氣(qi)候時(shi)令同步。

和土(tu)，即使土(tu)壤疏松，有良好的結(jie)構(gou)。土(tu)壤好，莊稼就長(chang)得好；土(tu)壤不好，莊稼當然就長(chang)得差。

務糞、澤，就(jiu)是注(zhu)意及時施肥(fei)和灌溉。

早鋤(chu)、早獲，就是及時(shi)(shi)鋤(chu)草(cao)，及時(shi)(shi)收獲。

（2）不(bu)(bu)同(tong)(tong)(tong)作物(wu)(wu)(wu)必須有(you)(you)(you)(you)(you)不(bu)(bu)同(tong)(tong)(tong)的(de)(de)栽(zai)培方(fang)(fang)法(fa)，不(bu)(bu)能千篇一(yi)律(lv)《氾勝之書(shu)》講了糧(liang)食、衣著(zhu)原料、飼(si)料等12種(zhong)(zhong)(zhong)作物(wu)(wu)(wu)的(de)(de)栽(zai)培方(fang)(fang)法(fa)，自整地(di)(di)、播種(zhong)(zhong)(zhong)直(zhi)(zhi)到收獲的(de)(de)各個環節，每種(zhong)(zhong)(zhong)作物(wu)(wu)(wu)的(de)(de)栽(zai)培方(fang)(fang)法(fa)都不(bu)(bu)相(xiang)同(tong)(tong)(tong)，甚至差(cha)別(bie)很(hen)(hen)大(da)，這是(shi)因為作物(wu)(wu)(wu)生長(chang)期有(you)(you)(you)(you)(you)長(chang)短(duan)，成(cheng)熟有(you)(you)(you)(you)(you)早晚，有(you)(you)(you)(you)(you)的(de)(de)需(xu)要水(shui)(shui)多，有(you)(you)(you)(you)(you)的(de)(de)耐旱，有(you)(you)(you)(you)(you)的(de)(de)春種(zhong)(zhong)(zhong)秋(qiu)收，有(you)(you)(you)(you)(you)的(de)(de)秋(qiu)種(zhong)(zhong)(zhong)夏收，有(you)(you)(you)(you)(you)的(de)(de)抽穗結實，有(you)(you)(you)(you)(you)的(de)(de)在(zai)地(di)(di)下(xia)結果。作物(wu)(wu)(wu)的(de)(de)生長(chang)方(fang)(fang)式不(bu)(bu)同(tong)(tong)(tong)，因此(ci)栽(zai)培技(ji)術自然(ran)也不(bu)(bu)同(tong)(tong)(tong)。比如(ru)冬小麥(mai)(mai)和水(shui)(shui)稻的(de)(de)栽(zai)培方(fang)(fang)法(fa)就(jiu)(jiu)不(bu)(bu)一(yi)樣(yang)。首先是(shi)播種(zhong)(zhong)(zhong)時(shi)(shi)間(jian)不(bu)(bu)同(tong)(tong)(tong)，在(zai)關中(zhong)地(di)(di)區，冬小麥(mai)(mai)在(zai)夏至后70天播種(zhong)(zhong)(zhong)，水(shui)(shui)稻是(shi)冬至后110天播種(zhong)(zhong)(zhong)。其次是(shi)麥(mai)(mai)、稻的(de)(de)需(xu)水(shui)(shui)量相(xiang)差(cha)很(hen)(hen)大(da)。如(ru)果秋(qiu)天有(you)(you)(you)(you)(you)雨，地(di)(di)里墑（shāng，指土(tu)壤含(han)有(you)(you)(you)(you)(you)適合種(zhong)(zhong)(zhong)子發芽(ya)和作物(wu)(wu)(wu)生長(chang)的(de)(de)濕(shi)度）量好(hao)，麥(mai)(mai)地(di)(di)就(jiu)(jiu)不(bu)(bu)用(yong)澆(jiao)水(shui)(shui)；水(shui)(shui)稻則不(bu)(bu)同(tong)(tong)(tong)，從播種(zhong)(zhong)(zhong)到成(cheng)熟，都不(bu)(bu)可缺水(shui)(shui)。由于稻田里水(shui)(shui)的(de)(de)溫(wen)(wen)度對水(shui)(shui)稻生產有(you)(you)(you)(you)(you)很(hen)(hen)大(da)的(de)(de)影響，因此(ci)需(xu)要采(cai)取措施控制水(shui)(shui)溫(wen)(wen)。氾勝之的(de)(de)辦法(fa)是(shi)在(zai)田埂的(de)(de)進、出(chu)水(shui)(shui)口上(shang)。當需(xu)要水(shui)(shui)溫(wen)(wen)高一(yi)些時(shi)(shi)，就(jiu)(jiu)把進、出(chu)水(shui)(shui)口上(shang)下(xia)相(xiang)對地(di)(di)開在(zai)一(yi)條直(zhi)(zhi)線上(shang)，使水(shui)(shui)局(ju)部地(di)(di)在(zai)這一(yi)直(zhi)(zhi)線上(shang)通過(guo)，就(jiu)(jiu)可以避(bi)免整塊田的(de)(de)水(shui)(shui)溫(wen)(wen)下(xia)降(jiang)；當需(xu)要降(jiang)低(di)(di)水(shui)(shui)溫(wen)(wen)時(shi)(shi)，就(jiu)(jiu)把進、出(chu)水(shui)(shui)口錯開，這樣(yang)，新(xin)進來的(de)(de)低(di)(di)溫(wen)(wen)水(shui)(shui)在(zai)流經整塊稻田的(de)(de)過(guo)程中(zhong)帶(dai)走(zou)熱量，使稻田里的(de)(de)水(shui)(shui)溫(wen)(wen)降(jiang)低(di)(di)。第三，麥(mai)(mai)、稻中(zhong)耕除草的(de)(de)方(fang)(fang)法(fa)也不(bu)(bu)同(tong)(tong)(tong)。

（3）區種法(fa)(fa)的發明區種法(fa)(fa)是一種高(gao)產(chan)栽培方法(fa)(fa)，主要是依靠肥料的力(li)量，不一定非(fei)要好田。

即使在高(gao)山、丘(qiu)陵上(shang)(shang)，在城郊的陡坡(po)、土堆、城墻上(shang)(shang)都(dou)可以(yi)作成區(qu)田(tian)。《氾勝(sheng)之書》依據(ju)不(bu)同的地形(xing)，采用了(le)兩種(zhong)區(qu)田(tian)布置方法：一是(shi)帶狀區(qu)種(zhong)法，二(er)是(shi)方形(xing)區(qu)種(zhong)法。兩種(zhong)布置方式都(dou)要求(qiu)等距、密植、全苗、施肥充足，澆水及(ji)時，以(yi)及(ji)精密的田(tian)間管理(li)。這樣小(xiao)麥畝產可達4187斤，這個數字顯然夸大了(le)，但它卻給后世指出了(le)精耕(geng)細作、提高(gao)單位(wei)面積產量的方向(xiang)。

（4）整地(di)改土(tu)技(ji)術通過整地(di)達(da)到和土(tu)保(bao)墑，改良土(tu)壤(rang)的目的，這(zhe)是氾勝之(zhi)在繼(ji)承前人經驗的基礎(chu)上作出的新貢獻。要求整地(di)要提前進(jin)行，春種(zhong)地(di)要進(jin)行秋(qiu)耕(geng)和春耕(geng)，秋(qiu)種(zhong)地(di)要進(jin)行夏耕(geng)，使(shi)整個耕(geng)作層有良好(hao)的土(tu)壤(rang)結構。為了防旱保(bao)墑，要特(te)別注意選(xuan)擇(ze)耕(geng)地(di)的時間，避免(mian)秋(qiu)冬干耕(geng)，春凍未(wei)解就早耕(geng)，冬季(ji)要積雪保(bao)雪。

《氾(fan)勝(sheng)之書》還提到耕完之后，要讓耕地長草，然后再耕一次，將草埋(mai)在地下(xia)。這種作(zuo)法正是應(ying)用綠(lv)肥的開端。既利用了有機質，又消(xiao)滅(mie)了雜草，這是我國利用綠(lv)肥改良土壤(rang)的獨特技術(shu)。

（5）選種(zhong)(zhong)留種(zhong)(zhong)技術氾勝之已(yi)認識到母強子(zi)良，母弱子(zi)病的(de)(de)(de)種(zhong)(zhong)苗(miao)關系。有(you)(you)好種(zhong)(zhong)才有(you)(you)好苗(miao)，有(you)(you)好苗(miao)才能高產。為了獲(huo)得良種(zhong)(zhong)，必須選種(zhong)(zhong)。選種(zhong)(zhong)的(de)(de)(de)標準(zhun)是(shi)生(sheng)長(chang)健(jian)壯(zhuang)，穗形相(xiang)同，子(zi)粒飽滿，成熟一致。選種(zhong)(zhong)的(de)(de)(de)時間(jian)是(shi)在(zai)(zai)作物(wu)成熟后(hou)、收(shou)(shou)獲(huo)以前，到田間(jian)去選。選好的(de)(de)(de)種(zhong)(zhong)子(zi)不能跟非(fei)種(zhong)(zhong)子(zi)混雜，要單收(shou)(shou)、單打、單藏(zang)。收(shou)(shou)藏(zang)種(zhong)(zhong)子(zi)要防止霉爛，防止蟲(chong)害。因此(ci)在(zai)(zai)收(shou)(shou)藏(zang)前要把種(zhong)(zhong)子(zi)曬干揚凈(jing)。特別(bie)是(shi)要保存過夏天的(de)(de)(de)麥種(zhong)(zhong)，更要用藥防蟲(chong)。

（6）施(shi)(shi)肥(fei)技(ji)術施(shi)(shi)肥(fei)技(ji)術在我國發(fa)展(zhan)很早，據說殷商(shang)時已有施(shi)(shi)肥(fei)的(de)記(ji)錄。然(ran)而明確認識施(shi)(shi)肥(fei)是(shi)為了(le)供給作(zuo)(zuo)物生(sheng)長的(de)養分(fen)(fen)，改善作(zuo)(zuo)物所(suo)需要的(de)土壤條件，又(you)將肥(fei)料分(fen)(fen)作(zuo)(zuo)基肥(fei)、種肥(fei)、追肥(fei)和特殊的(de)溲種法等(deng)，這都(dou)是(shi)秦漢(han)時才有，由(you)氾勝之作(zuo)(zuo)了(le)總結(jie)。

（7）中(zhong)耕(geng)除草與嫁(jia)接技術氾(fan)勝之講，中(zhong)耕(geng)除草有四個(ge)作用：間苗(miao)、防凍、保墑(di)、增(zeng)產。以小(xiao)麥(mai)為(wei)例，當麥(mai)苗(miao)顯出(chu)黃色時(shi)，那表明(ming)太(tai)密了，要(yao)通過中(zhong)耕(geng)除草把麥(mai)苗(miao)鋤(chu)稀些(xie)。秋鋤(chu)后，要(yao)用耙耬把土壅(yong)在麥(mai)根上，這樣可以保墑(di)、保溫、防凍。麥(mai)苗(miao)反青(qing)時(shi)要(yao)鋤(chu)一(yi)次(ci)。榆樹結莢(jia)時(shi)，地面干(gan)成(cheng)白色，又要(yao)鋤(chu)一(yi)次(ci)。小(xiao)麥(mai)經過三四次(ci)中(zhong)耕(geng)除草，會使產量(liang)成(cheng)倍(bei)地增(zeng)加。

氾勝之又以種(zhong)瓠（hù，一種(zhong)葫(hu)蘆）為例，記述(shu)了西漢的嫁接技術。

當瓠(hu)苗長(chang)到2尺多長(chang)時，便(bian)把10根莖蔓(man)捆在一起(qi)，用布纏(chan)繞5寸(cun)長(chang)，外(wai)面(mian)用泥封固(gu)。不過10日，纏(chan)繞的地方便(bian)合為一莖，然后選出(chu)一根最強壯的莖蔓(man)讓它(ta)繼續生長(chang)，把其(qi)余9根莖蔓(man)掐去，這(zhe)樣結出(chu)的瓠(hu)又大又好(hao)。

（8）輪作(zuo)(zuo)(zuo)、間作(zuo)(zuo)(zuo)與(yu)混(hun)(hun)作(zuo)(zuo)(zuo)氾勝(sheng)之記述了西(xi)漢農作(zuo)(zuo)(zuo)物的(de)輪作(zuo)(zuo)(zuo)、間作(zuo)(zuo)(zuo)與(yu)混(hun)(hun)作(zuo)(zuo)(zuo)技(ji)(ji)術。如谷(gu)子(zi)收獲以后(hou)種麥；瓜田里種韭菜、小豆；黍與(yu)桑堪混(hun)(hun)播，桑苗生長不受妨礙，還(huan)能多收一(yi)季(ji)黍。這些技(ji)(ji)術的(de)采用，提高了土(tu)地利用率，達到了增產增收的(de)目的(de)。

《氾勝之書》記載的農業科技成就，顯(xian)示(shi)了秦及(ji)西(xi)漢時期的農業科學技術水(shui)平。

作者介紹

氾(fan)勝之(zhi)所編著的(de)(de)(de)(de)《氾(fan)勝之(zhi)書》，將中(zhong)(zhong)國古(gu)代黃(huang)河(he)流域(yu)普通(tong)勞動人民的(de)(de)(de)(de)農業(ye)活動經驗進行總(zong)結，詳細記(ji)錄耕種、勞作、栽培等多項技術，體現出勞動人民的(de)(de)(de)(de)聰慧，為中(zhong)(zhong)國農業(ye)的(de)(de)(de)(de)發(fa)展奠(dian)定了(le)堅實的(de)(de)(de)(de)基礎，由此而(er)聞名于世(shi)，大約生活在公元前(qian)1世(shi)紀的(de)(de)(de)(de)西漢(han)末期。氾(fan)水（今山(shan)東曹縣北(bei)）人，著名古(gu)代農學家。

其他信息

農書全文

耕田

凡耕之(zhi)本(ben)，在于趣時和土，務糞澤(ze)，早鋤早獲。

春凍解，地(di)氣(qi)始(shi)(shi)通(tong)，土一和解。夏至，天氣(qi)始(shi)(shi)暑，陰氣(qi)始(shi)(shi)盛，土復解。夏至后九十日，晝夜分(fen)，天地(di)氣(qi)和。以此時耕(geng)田，一而當五，名曰膏澤，皆得時功。

春地氣通(tong)，可耕(geng)堅硬強地黑壚土，輒(zhe)平摩其塊以生(sheng)草(cao)(cao)，草(cao)(cao)生(sheng)復(fu)耕(geng)之，天有小(xiao)雨復(fu)耕(geng)和之，勿(wu)令有塊以待時(shi)。所謂強土而弱之也(ye)。

春候地(di)氣始通：椓(zhuo)橛(jue)木長尺(chi)二(er)寸(cun)，埋尺(chi)，見其(qi)二(er)寸(cun)：立(li)春后，土塊散，上沒橛(jue)，陳根(gen)可拔。此(ci)時二(er)十日以后，和(he)氣去(qu)，即土剛。以此(ci)時耕，一而當四。和(he)氣去(qu)耕，四不當一。

杏(xing)始華榮，輒耕(geng)輕土(tu)弱土(tu)。望杏(xing)花(hua)落(luo)，復耕(geng)。耕(geng)輒藺之(zhi)(zhi)。草生，有雨澤，耕(geng)重藺之(zhi)(zhi)。土(tu)甚輕者(zhe)，以(yi)牛羊踐(jian)之(zhi)(zhi)。如此(ci)(ci)則土(tu)強(qiang)。此(ci)(ci)謂弱土(tu)而(er)強(qiang)之(zhi)(zhi)也。

春氣(qi)未(wei)通，則土歷(li)適不(bu)保澤，終歲(sui)不(bu)宜稼(jia)，非(fei)糞不(bu)解。慎(shen)無旱耕(geng)。須草(cao)生(sheng)，至(zhi)可耕(geng)時，有雨(yu)即(ji)耕(geng)，土相親(qin)，苗(miao)獨生(sheng)，草(cao)穢爛，皆(jie)成良(liang)田。此一耕(geng)而(er)(er)當五(wu)也。不(bu)如此而(er)(er)旱耕(geng)，塊硬，苗(miao)穢同孔出，不(bu)可鋤(chu)治，反為敗田。秋無雨(yu)而(er)(er)耕(geng)，絕土氣(qi)，土堅垎，名(ming)曰臘(la)田。及盛冬耕(geng)，泄(xie)陰氣(qi)，土枯燥，名(ming)曰脯田。脯田與臘(la)田，皆(jie)傷(shang)田，二(er)歲(sui)不(bu)起稼(jia)，則二(er)歲(sui)休之。

凡麥田，常(chang)以(yi)五月耕，六月再(zai)耕，七(qi)月勿(wu)耕，謹摩平以(yi)待(dai)種時。五月耕，一(yi)(yi)當(dang)三(san)。六月耕，一(yi)(yi)當(dang)再(zai)。若七(qi)月耕，五不當(dang)一(yi)(yi)。

冬雨雪(xue)止(zhi)，輒以藺之，掩地雪(xue)，勿使從(cong)風飛去；后雪(xue)復藺之；則立春保澤，凍蟲(chong)死，來年宜(yi)稼。

得(de)時(shi)之和，適地之宜，田雖薄惡，收可畝十(shi)石。

收種

牽馬(ma)令就谷堆(dui)食數口，以(yi)馬(ma)踐過(guo)為種(zhong)，無(wu)虸蚄，厭虸蚄蟲也。

種傷濕郁(yu)熱(re)則生蟲也。

取麥種，候熟可獲，擇(ze)穗大強者，斬束立場中之高燥(zao)處，曝使極燥(zao)。無令有(you)白魚，有(you)輒(zhe)揚治之。取干艾(ai)雜藏之，麥一石，艾(ai)一把；藏以瓦器竹(zhu)器。順(shun)時種之，則收常倍(bei)。

取(qu)禾(he)種，擇高大(da)者，斬一節(jie)下(xia)，把懸高燥處，苗則不敗。

欲知歲所宜(yi)，以(yi)布囊(nang)盛粟等諸物種，平量之，埋陰地。冬(dong)至后(hou)五十日，發取量之。息最多者，歲所宜(yi)也。

蟲食桃者粟責。

溲種法

薄田(tian)不能糞者，以原蠶矢(shi)雜禾種種之，則禾不蟲。

又馬骨(gu)銼一石，以水三(san)(san)石，煮(zhu)之(zhi)(zhi)(zhi)三(san)(san)沸；漉(lu)去滓，以汁漬附子五(wu)(wu)枚；三(san)(san)四日，去附子，以汁和蠶矢羊矢各(ge)等分(fen)，撓令洞洞如稠(chou)粥。先種(zhong)二十日時，以溲(sou)(sou)種(zhong)如麥飯狀。常(chang)(chang)天旱燥(zao)時溲(sou)(sou)之(zhi)(zhi)(zhi)，立(li)干；薄布數撓，令易干。明日復(fu)溲(sou)(sou)。天陰雨則(ze)(ze)勿(wu)(wu)溲(sou)(sou)。六七溲(sou)(sou)而止(zhi)。輒(zhe)曝謹藏(zang)，勿(wu)(wu)令復(fu)濕。至可種(zhong)時，以余(yu)汁溲(sou)(sou)而種(zhong)之(zhi)(zhi)(zhi)。則(ze)(ze)禾不蝗蟲。無馬骨(gu)，亦可用雪汁，雪汁者，五(wu)(wu)谷之(zhi)(zhi)(zhi)精也，使稼耐(nai)旱。常(chang)(chang)以冬藏(zang)雪汁，器(qi)盛(sheng)埋(mai)于地中。治種(zhong)如此，則(ze)(ze)收(shou)常(chang)(chang)倍。

驗美田(tian)至十(shi)九(jiu)石(shi)(shi)，中(zhong)田(tian)十(shi)三(san)石(shi)(shi)，薄田(tian)一十(shi)石(shi)(shi)，尹(yin)擇(ze)取減法(fa)，神農復(fu)加之(zhi)骨汁(zhi)(zhi)糞汁(zhi)(zhi)溲種。銼馬骨牛羊豬麋鹿(lu)骨一斗，以雪(xue)汁(zhi)(zhi)三(san)斗，煮(zhu)之(zhi)三(san)沸(fei)。以汁(zhi)(zhi)漬附(fu)子(zi)，率汁(zhi)(zhi)一斗，附(fu)子(zi)五枚(mei)，漬之(zhi)五日，去附(fu)子(zi)。搗麋鹿(lu)羊矢等分，置汁(zhi)(zhi)中(zhong)熟撓和之(zhi)。候晏(yan)溫(wen)，又溲曝，狀如后(hou)稷法(fa)，皆(jie)溲汁(zhi)(zhi)干(gan)乃止(zhi)。若無骨者，繰(qiao)蛹(yong)汁(zhi)(zhi)和溲。如此則以區種，大旱(han)澆之(zhi)，其收至畝百(bai)石(shi)(shi)以上，十(shi)倍(bei)于(yu)后(hou)稷。此言馬蠶皆(jie)蟲之(zhi)先也，及附(fu)子(zi)令(ling)稼(jia)不蝗(huang)蟲；骨汁(zhi)(zhi)及繰(qiao)蛹(yong)汁(zhi)(zhi)皆(jie)肥，使(shi)稼(jia)耐旱(han)，使(shi)稼(jia)耐旱(han)，終(zhong)歲不失于(yu)獲。

區田法

湯有旱災，伊尹作為(wei)區田，教民糞(fen)種(zhong)，負水澆稼。

區田(tian)以糞氣(qi)為美，非必(bi)須良田(tian)也。諸(zhu)山(shan)陵近邑高危傾阪及丘(qiu)城上，皆可(ke)為區田(tian)。

區田(tian)不耕(geng)旁(pang)地，庶盡地力。

凡(fan)區種，不(bu)先治地(di)，便(bian)荒地(di)為之。

以畝為率，令一(yi)畝之地，長(chang)十(shi)八(ba)丈(zhang)(zhang)，廣(guang)(guang)四(si)丈(zhang)(zhang)八(ba)尺(chi)(chi)；當橫分(fen)十(shi)八(ba)丈(zhang)(zhang)作(zuo)十(shi)五(wu)(wu)町；町間(jian)分(fen)十(shi)四(si)道，以通(tong)人行，道廣(guang)(guang)一(yi)尺(chi)(chi)五(wu)(wu)寸(cun)；町皆(jie)廣(guang)(guang)一(yi)丈(zhang)(zhang)五(wu)(wu)寸(cun)，長(chang)四(si)丈(zhang)(zhang)八(ba)尺(chi)(chi)。尺(chi)(chi)直橫鑿町作(zuo)溝，溝一(yi)尺(chi)(chi)，深亦一(yi)尺(chi)(chi)。積壤(rang)于溝間(jian)，相去亦一(yi)尺(chi)(chi)。嘗悉以一(yi)尺(chi)(chi)地積壤(rang)，不相受，令弘作(zuo)二尺(chi)(chi)地以積壤(rang)。

種禾黍于(yu)溝間，夾溝為兩行，去溝兩邊各二寸半，中央相去五(wu)寸，旁行相去亦五(wu)寸。一溝容(rong)四十(shi)四株。一百(bai)合萬五(wu)千七百(bai)五(wu)十(shi)株。種禾黍，令(ling)上有一寸土，不可令(ling)過一寸，亦不可令(ling)減一寸。

凡區種麥(mai)，令相去二(er)寸(cun)一(yi)行(xing)。一(yi)行(xing)容(rong)五十(shi)二(er)株。一(yi)百凡九萬(wan)三千五百五十(shi)株。麥(mai)上土令厚二(er)寸(cun)。

凡(fan)區種大豆，令(ling)相(xiang)去一尺二寸。一行(xing)容九株。一百(bai)凡(fan)六千四百(bai)八十株。

區(qu)種荏，令相去三尺(chi)。

胡麻相去一尺。

區種，天旱常(chang)溉(gai)之(zhi)，一百常(chang)收(shou)百斛。

上農夫區(qu)，方深各(ge)六(liu)(liu)寸，間相去(qu)九寸。一(yi)(yi)畝三千七百(bai)區(qu)。一(yi)(yi)日作千區(qu)。區(qu)種粟二十(shi)粒(li)，美糞(fen)一(yi)(yi)升，合土和之。畝用種二升。秋收(shou)區(qu)別(bie)三升粟，畝收(shou)百(bai)斛。丁(ding)男長女(nv)治十(shi)畝。十(shi)畝收(shou)千石(shi)。歲食(shi)三十(shi)六(liu)(liu)石(shi)，支二十(shi)六(liu)(liu)年(nian)。

中農夫區(qu)，方九寸，深六(liu)寸，相去二尺。一畝千(qian)二十(shi)七(qi)區(qu)。用種一升(sheng)。收粟五十(shi)一石。一日作三百區(qu)。

下農夫(fu)區(qu)，方九寸，深六(liu)寸，相去三(san)尺。一(yi)畝五(wu)百(bai)六(liu)十(shi)七區(qu)。用種半升。收二十(shi)八石(shi)。一(yi)日作二百(bai)區(qu)。

區中草生(sheng)，茇之。區間草以剗剗之，若以鋤鋤。苗長不能耘之者(zhe)，以（句刂(dao)）鐮比地(di)刈其草矣。

禾

種(zhong)禾無期，因地(di)為(wei)時(shi)。三月榆(yu)莢時(shi)雨(yu)，高(gao)地(di)強土可種(zhong)禾。

小豆忌(ji)(ji)(ji)(ji)卯(mao)，稻麻忌(ji)(ji)(ji)(ji)辰，禾忌(ji)(ji)(ji)(ji)丙，黍(shu)忌(ji)(ji)(ji)(ji)丑，秫(shu)忌(ji)(ji)(ji)(ji)寅未，小麥(mai)忌(ji)(ji)(ji)(ji)戌(xu)，大(da)麥(mai)忌(ji)(ji)(ji)(ji)子，大(da)豆忌(ji)(ji)(ji)(ji)申卯(mao)。凡九(jiu)谷有忌(ji)(ji)(ji)(ji)日(ri)，種之不避其忌(ji)(ji)(ji)(ji)，則多傷敗，此非(fei)虛語也。其自然者，燒黍(shu)穰(rang)則害瓠。

稙禾(he)，夏至后八十九十日，常夜半候之(zhi)，天有霜(shuang)若白露(lu)下，以(yi)平(ping)明時，令兩人持(chi)(chi)長索相對、各持(chi)(chi)一端(duan)，以(yi)概(gai)禾(he)中，去霜(shuang)露(lu)，日出乃止。如此，禾(he)稼五谷(gu)不傷矣(yi)。

獲不可不速，常以急(ji)疾為務(wu)。芒張(zhang)葉黃(huang)，捷獲之無疑(yi)。

獲禾之法，熟過(guo)半斷之。

黍

黍者暑(shu)也，種者必待暑(shu)。先夏至二(er)十日(ri)，此時有雨，強土可種黍。一畝(mu)三升(sheng)。黍心未生，雨灌其(qi)心，心傷(shang)無實(shi)。

黍心初生，畏天露(lu)。令兩人對持長(chang)索，搜去其露(lu)，日出乃止。

凡種黍，覆土(tu)鋤治，皆如禾法；欲(yu)疏(shu)于(yu)禾。

麥

凡田有六道，麥(mai)為首種(zhong)(zhong)。種(zhong)(zhong)麥(mai)得時無不(bu)善。夏(xia)至后七十日，可(ke)種(zhong)(zhong)宿麥(mai)。早種(zhong)(zhong)則(ze)蟲(chong)而(er)有節，晚種(zhong)(zhong)則(ze)穗小而(er)少實。

當(dang)種麥(mai)(mai)，若天旱(han)無雨澤，則薄責麥(mai)(mai)種以(yi)酢漿并蠶矢，夜半漬，向晨速投之，令與白露俱下。酢漿令麥(mai)(mai)耐旱(han)，蠶矢令麥(mai)(mai)忍寒(han)。

麥生黃(huang)色。傷于太(tai)稠(chou)。稠(chou)者鋤而稀之。

秋鋤以(yi)棘柴耬之，以(yi)壅(yong)麥根。故諺曰：“子欲(yu)富，黃金覆。”黃金覆者(zhe)，謂秋鋤麥曳柴壅(yong)麥根也。至春凍解，棘柴曳之，突絕其干葉。須麥生復鋤之。到榆(yu)莢時，注雨止，候土白背復鋤。如此則收必倍。

冬雨雪止，以物輒(zhe)藺(lin)麥上(shang)，掩其雪，勿令從風飛去。后(hou)雪復(fu)如此。則麥耐(nai)旱、多實。

春凍解，耕和土，種旋麥。麥生根茂盛，莽鋤如宿(su)麥。

區(qu)種麥(mai)，區(qu)大小如上農夫(fu)區(qu)。禾收(shou)，區(qu)種。凡種一畝，甩子(zi)二(er)升；覆土厚二(er)寸，以(yi)足踐之，令(ling)種土相親。麥(mai)生(sheng)根(gen)(gen)成(cheng)，鋤區(qu)間秋草。緣以(yi)棘柴(chai)律土壅麥(mai)根(gen)(gen)。秋旱，則以(yi)桑落時澆之。

秋雨澤適，勿澆之。春凍解，棘柴律之，突絕去其枯葉。區(qu)(qu)間(jian)草生鋤之。大男大女(nv)治十(shi)畝。至五月收，區(qu)(qu)一百。得百石以(yi)上，十(shi)畝得千(qian)石以(yi)上。

小麥忌戌，大(da)麥忌子，除日不中種。

稻

種(zhong)稻(dao)，春凍解，耕反其(qi)土。種(zhong)稻(dao)區(qu)不欲大，大則水(shui)深淺(qian)不適。冬至(zhi)后(hou)一百(bai)一十(shi)日可種(zhong)稻(dao)。稻(dao)地美(mei)、用種(zhong)畝四升。始種(zhong)稻(dao)欲溫(wen)(wen)、溫(wen)(wen)者缺(que)其(qi)塍，令水(shui)道(dao)相直；夏至(zhi)后(hou)太熱，令水(shui)道(dao)錯。

三月種(zhong)粳(jing)稻，四月種(zhong)秫(shu)稻。

稗

稗既堪水旱，種無(wu)不熟之時，又特滋茂盛，易生蕪穢(hui)。良(liang)田畝得二三十斛。宜種之備兇年。

稗中有米(mi)，熟時搗取米(mi)炊食之。不減(jian)粱米(mi)；又可釀作(zuo)酒。

大豆

大豆(dou)(dou)保歲易為，宜古之(zhi)所以備兇年也(ye)。謹(jin)計家(jia)口數，種(zhong)大豆(dou)(dou)，率人五畝，此田之(zhi)本也(ye)。

三月榆莢(jia)時有雨(yu)，高田可(ke)種(zhong)大(da)豆(dou)(dou)(dou)。土(tu)(tu)和無(wu)塊，畝五升；土(tu)(tu)不和，則益之(zhi)。種(zhong)大(da)豆(dou)(dou)(dou)，夏至后二十日尚可(ke)種(zhong)。戴甲而生，不用(yong)深耕(geng)。種(zhong)之(zhi)上，土(tu)(tu)才令蔽豆(dou)(dou)(dou)耳。厚則折項(xiang)，不能上達，屈于土(tu)(tu)中則死。

大豆須均而稀。

豆花憎見日(ri)，見日(ri)則黃爛(lan)而根焦也。

獲(huo)豆之(zhi)法，莢黑而莖(jing)蒼，輒收無疑(yi)；其實將落，反失之(zhi)。故曰，豆熟于(yu)場。于(yu)場獲(huo)豆，即青莢在上，黑莢在下(xia)。

區種大(da)豆(dou)法(fa)：坎(kan)(kan)(kan)方深各六(liu)寸(cun)，相去二(er)尺，一百(bai)(bai)得千二(er)百(bai)(bai)八十(shi)坎(kan)(kan)(kan)。其(qi)坎(kan)(kan)(kan)成，取美糞一升(sheng)，合坎(kan)(kan)(kan)中土(tu)(tu)攪和(he)，以(yi)內(nei)坎(kan)(kan)(kan)中。臨(lin)種沃(wo)之，坎(kan)(kan)(kan)三升(sheng)水。坎(kan)(kan)(kan)內(nei)豆(dou)三粒(li)；覆上(shang)土(tu)(tu)。勿厚(hou)，以(yi)掌抑之，令種與土(tu)(tu)相親。一畝用(yong)種二(er)升(sheng)，用(yong)糞十(shi)二(er)石(shi)(shi)八斗。豆(dou)生五六(liu)葉，鋤之。旱(han)者溉之，坎(kan)(kan)(kan)三升(sheng)水。丁夫一人，可(ke)治五畝。至秋收，一畝中十(shi)六(liu)石(shi)(shi)。

小豆

小豆不保歲(sui)，難得。

椹黑時，注雨種，畝五(wu)(wu)升。豆生布葉，鋤(chu)之(zhi)；生五(wu)(wu)六葉，又鋤(chu)之(zhi)。

大豆(dou)小豆(dou)不可盡治也。古(gu)所以(yi)不盡治者，豆(dou)生布葉，豆(dou)有膏(gao)，盡治之則傷膏(gao)，傷則不成。而(er)民盡治，故其收(shou)耗折也。故曰，豆(dou)不可盡治。

枲

種枲：春凍解，耕(geng)治其(qi)土。春草(cao)生，布糞田，復耕(geng)，平(ping)摩之。

種枲(xi)(xi)太早，則剛(gang)堅(jian)、厚(hou)皮、多(duo)節(jie)；晚則皮不堅(jian)。寧失于早，不失于晚。獲麻之(zhi)法(fa)，穗勃(bo)如灰，拔之(zhi)。夏至后(hou)二(er)十日漚枲(xi)(xi)，枲(xi)(xi)和如絲。

麻

種麻(ma)，豫調和田。二月下旬，三(san)月上旬，傍雨(yu)種之(zhi)(zhi)。麻(ma)生布葉，鋤(chu)之(zhi)(zhi)。率九尺一(yi)樹(shu)。樹(shu)高(gao)一(yi)尺，以蠶矢糞之(zhi)(zhi)，樹(shu)三(san)升；無蠶矢，以溷中熟(shu)糞糞之(zhi)(zhi)亦善(shan)，樹(shu)一(yi)升。天旱，以流水(shui)(shui)澆之(zhi)(zhi)，樹(shu)五(wu)升；無流水(shui)(shui)，曝(pu)井水(shui)(shui)，殺其(qi)寒氣以澆之(zhi)(zhi)。雨(yu)澤時適，勿澆。澆不欲數。養麻(ma)如此，美田則畝五(wu)十(shi)石(shi)，及(ji)百(bai)石(shi)，薄田尚三(san)十(shi)石(shi)。獲麻(ma)之(zhi)(zhi)法，霜(shuang)下實成(cheng)，速斫之(zhi)(zhi)；其(qi)樹(shu)大(da)者(zhe)，以鋸鋸之(zhi)(zhi)。

瓜

區(qu)種(zhong)(zhong)瓜(gua)(gua)(gua)：一(yi)畝為(wei)二十四(si)(si)科(ke)。區(qu)方圓三尺，深五寸。一(yi)科(ke)用一(yi)石糞(fen)，糞(fen)與土合和(he)，令(ling)(ling)相(xiang)半。以(yi)(yi)三斗瓦(wa)(wa)甕埋(mai)著(zhu)科(ke)中(zhong)央(yang)，令(ling)(ling)甕口上與地平(ping)。盛水(shui)甕中(zhong)，令(ling)(ling)滿。種(zhong)(zhong)瓜(gua)(gua)(gua)甕四(si)(si)面各一(yi)子。以(yi)(yi)瓦(wa)(wa)蓋甕口。水(shui)或(huo)減，輒增，常令(ling)(ling)水(shui)滿。種(zhong)(zhong)常以(yi)(yi)冬至(zhi)后九(jiu)十日(ri)、百日(ri)，得(de)戊辰日(ri)種(zhong)(zhong)之(zhi)。又種(zhong)(zhong)薤十根，令(ling)(ling)周回甕，居瓜(gua)(gua)(gua)子外(wai)。至(zhi)五月瓜(gua)(gua)(gua)熟，薤可(ke)拔賣之(zhi)，與瓜(gua)(gua)(gua)相(xiang)避(bi)。又可(ke)種(zhong)(zhong)小豆(dou)子瓜(gua)(gua)(gua)中(zhong)，畝四(si)(si)五升，其藿可(ke)賣。此法(fa)宜平(ping)地，瓜(gua)(gua)(gua)收畝萬錢。

瓠

種(zhong)瓠法，以三月耕良田十畝。作區方深一(yi)尺。以杵(chu)筑之(zhi)，令(ling)可居澤。相去一(yi)步。區種(zhong)四實(shi)。蠶矢一(yi)斗，與土糞合。澆之(zhi)，水二升(sheng)；所(suo)干處(chu)，復(fu)澆之(zhi)。

著三實(shi)(shi)，以(yi)馬箠(chui)嗀其(qi)心，勿令蔓(man)延；多(duo)實(shi)(shi)，實(shi)(shi)細。以(yi)稿(gao)薦(jian)其(qi)下，無令親土多(duo)瘡瘢。度可(ke)作瓢(piao)，以(yi)手摩其(qi)實(shi)(shi)，從(cong)蒂至(zhi)底，去其(qi)毛，不(bu)復長，且厚(hou)。八(ba)月微霜下，收取。

掘地(di)深一(yi)丈(zhang)，薦(jian)以(yi)(yi)槁，四邊各厚一(yi)尺(chi)。以(yi)(yi)實置孔中(zhong)(zhong)，令底下(xia)向。瓠一(yi)行，覆(fu)上土厚三尺(chi)。二十(shi)日出，黃(huang)色好，破以(yi)(yi)為瓢。其(qi)中(zhong)(zhong)白膚，以(yi)(yi)養豬致肥；其(qi)瓣，以(yi)(yi)作(zuo)燭致明。

一本三實(shi)，一區(qu)十(shi)二實(shi)，一畝得(de)二千八百八十(shi)實(shi)，十(shi)畝凡得(de)五萬(wan)(wan)七(qi)千六百瓢。瓢直(zhi)十(shi)錢(qian)，并直(zhi)五十(shi)七(qi)萬(wan)(wan)六千文(wen)。用蠶矢二百石(shi)，牛耕、功力，直(zhi)二萬(wan)(wan)六千文(wen)。余有五十(shi)五萬(wan)(wan)。肥豬、明燭，利在其外(wai)。

區種瓠法(fa)，收(shou)(shou)種子(zi)(zi)須(xu)大者。若先受一斗者，得收(shou)(shou)一石(shi)；受一石(shi)者，得收(shou)(shou)十(shi)石(shi)。先掘(jue)地作坑(keng)，方圓、深各三(san)尺(chi)。用蠶沙與土相(xiang)和，令(ling)中半(ban)，著坑(keng)中，足(zu)攝令(ling)堅(jian)。以(yi)水沃之。候水盡，即(ji)下瓠子(zi)(zi)十(shi)顆；復以(yi)前糞覆(fu)之。既生，長二(er)尺(chi)余，便總聚十(shi)莖一處，以(yi)布纏(chan)之五寸許(xu)，復用泥(ni)泥(ni)之。不過數日，纏(chan)處便合為一莖。留(liu)強者，余悉掐去。引(yin)蔓結子(zi)(zi)。子(zi)(zi)外之條，亦(yi)掐去之，勿令(ling)蔓延。留(liu)子(zi)(zi)法(fa)，初生二(er)、三(san)子(zi)(zi)不佳，去之；取第四(si)、五、六子(zi)(zi)，留(liu)三(san)子(zi)(zi)即(ji)足(zu)。旱時須(xu)澆之，坑(keng)畔周匝小渠子(zi)(zi)，深四(si)五寸，以(yi)水停之，令(ling)其遙潤，不得坑(keng)中下水。

芋

種芋(yu)，區(qu)(qu)方深皆(jie)三尺(chi)(chi)。取(qu)豆萁(ji)內區(qu)(qu)中(zhong)，足踐(jian)之(zhi)(zhi)，厚尺(chi)(chi)五寸。取(qu)區(qu)(qu)上(shang)濕(shi)土(tu)與糞和之(zhi)(zhi)，內區(qu)(qu)中(zhong)萁(ji)上(shang)，令厚尺(chi)(chi)二寸，以水澆(jiao)之(zhi)(zhi)，足踐(jian)令保澤(ze)。取(qu)五芋(yu)子置四角及中(zhong)央，足踐(jian)之(zhi)(zhi)。旱數(shu)澆(jiao)之(zhi)(zhi)。其爛。芋(yu)生子，皆(jie)長(chang)三尺(chi)(chi)。一區(qu)(qu)收三石。

又種(zhong)芋法，宜擇(ze)肥緩(huan)土近水處，和柔糞(fen)之。二月注雨(yu)，可種(zhong)芋，率二尺下一(yi)本。芋生根欲深(shen)。斸其旁以緩(huan)其土。旱則澆之。有草鋤之，不厭數多。治(zhi)芋如此，其收(shou)常倍。

桑

種桑(sang)(sang)(sang)法，五(wu)月(yue)取椹(shen)著水(shui)中，即以(yi)手(shou)潰之(zhi)(zhi)(zhi)，以(yi)水(shui)灌洗，取子(zi)陰干。治肥田(tian)十畝，荒田(tian)久(jiu)不耕者(zhe)尤善，好耕治之(zhi)(zhi)(zhi)。每畝以(yi)黍(shu)、椹(shen)子(zi)各三升合種之(zhi)(zhi)(zhi)。黍(shu)、桑(sang)(sang)(sang)當(dang)俱生，鋤之(zhi)(zhi)(zhi)，桑(sang)(sang)(sang)令稀疏調適。黍(shu)熟(shu)獲(huo)之(zhi)(zhi)(zhi)。桑(sang)(sang)(sang)生正與黍(shu)高(gao)平(ping)，因(yin)以(yi)利鐮摩地刈之(zhi)(zhi)(zhi)，曝令燥(zao)；后有風調，放(fang)火燒(shao)之(zhi)(zhi)(zhi)，常逆風起火。桑(sang)(sang)(sang)至春(chun)生。

一畝食三箔蠶。

雜項

神農(nong)(nong)之(zhi)(zhi)教，雖有(you)石城湯池，帶甲百萬，而無粟者，弗能守也。夫谷帛實天(tian)下之(zhi)(zhi)命(ming)。衛尉前上蠶(can)法，今上農(nong)(nong)事，人(ren)所忽略，衛尉勤之(zhi)(zhi)，可(ke)謂忠國憂(you)民之(zhi)(zhi)至。

農士惰勤，其功(gong)力相什倍。

吳王(wang)濞開(kai)茱萸溝(gou)，通運至海(hai)陵(ling)倉，北有茱萸村(cun)，以村(cun)立名。故史記云(yun)：“祁(qi)溝(gou)即吳王(wang)夫差所開(kai)，漕運以通上國(guo)。”

背景條件

春秋戰(zhan)國時(shi)期，以(yi)鐵(tie)器(qi)和(he)牛(niu)耕的(de)(de)(de)(de)推(tui)(tui)廣(guang)為(wei)主要標志，中國的(de)(de)(de)(de)農業生(sheng)產(chan)力(li)在發(fa)生(sheng)了(le)(le)(le)(le)(le)一(yi)(yi)(yi)個飛(fei)躍(yue)(yue)。但(dan)當時(shi)的(de)(de)(de)(de)鐵(tie)農具以(yi)小型的(de)(de)(de)(de)镢、鍤、鋤之(zhi)類為(wei)多，鐵(tie)犁數量很(hen)少，而且形(xing)制原始，牛(niu)耕的(de)(de)(de)(de)推(tui)(tui)廣(guang)還是很(hen)初(chu)步的(de)(de)(de)(de)。長期的(de)(de)(de)(de)戰(zhan)爭(zheng)又(you)使(shi)新(xin)(xin)的(de)(de)(de)(de)生(sheng)產(chan)力(li)所(suo)包(bao)含(han)的(de)(de)(de)(de)能量不能充(chong)分發(fa)揮(hui)出來(lai)。秦(qin)的(de)(de)(de)(de)統(tong)(tong)一(yi)(yi)(yi)本來(lai)給(gei)生(sheng)產(chan)力(li)的(de)(de)(de)(de)發(fa)展創造(zao)了(le)(le)(le)(le)(le)有利的(de)(de)(de)(de)條件(jian)，但(dan)秦(qin)朝的(de)(de)(de)(de)苛玫(mei)暴斂，無限度地使(shi)用(yong)民力(li)，又(you)造(zao)成了(le)(le)(le)(le)(le)社(she)會生(sheng)產(chan)的(de)(de)(de)(de)破(po)壞。劉邦結(jie)束(shu)了(le)(le)(le)(le)(le)楚(chu)漢相爭(zheng)的(de)(de)(de)(de)局(ju)面，重(zhong)新(xin)(xin)統(tong)(tong)一(yi)(yi)(yi)了(le)(le)(le)(le)(le)中國，社(she)會進(jin)入了(le)(le)(le)(le)(le)一(yi)(yi)(yi)個相對(dui)穩定的(de)(de)(de)(de)時(shi)期。漢初(chu)統(tong)(tong)治者吸收(shou)了(le)(le)(le)(le)(le)亡秦(qin)的(de)(de)(de)(de)教(jiao)訓(xun)，實(shi)行了(le)(le)(le)(le)(le)“休養生(sheng)息”的(de)(de)(de)(de)政策，重(zhong)視對(dui)農業生(sheng)產(chan)的(de)(de)(de)(de)保護和(he)勸導，社(she)會經濟獲得(de)了(le)(le)(le)(le)(le)恢復和(he)發(fa)展。到了(le)(le)(le)(le)(le)漢武(wu)帝(di)時(shi)期，生(sheng)產(chan)力(li)又(you)上了(le)(le)(le)(le)(le)一(yi)(yi)(yi)個新(xin)(xin)的(de)(de)(de)(de)臺(tai)階，以(yi)“耦犁”的(de)(de)(de)(de)發(fa)明和(he)推(tui)(tui)廣(guang)為(wei)標志，鐵(tie)犁牛(niu)耕在黃河流域獲得(de)了(le)(le)(le)(le)(le)普及，并向其(qi)他地區推(tui)(tui)廣(guang)開去。春秋戰(zhan)國以(yi)來(lai)生(sheng)產(chan)力(li)躍(yue)(yue)進(jin)所(suo)蘊涵(han)的(de)(de)(de)(de)能量，至此充(chong)分地迸發(fa)出來(lai)，農業生(sheng)產(chan)獲得(de)全方位(wei)的(de)(de)(de)(de)發(fa)展，商品經濟也呈(cheng)現出一(yi)(yi)(yi)片(pian)繁榮。農業生(sheng)產(chan)力(li)的(de)(de)(de)(de)這種(zhong)空前的(de)(de)(de)(de)發(fa)展，為(wei)農業科技的(de)(de)(de)(de)發(fa)展提(ti)供(gong)了(le)(le)(le)(le)(le)新(xin)(xin)的(de)(de)(de)(de)經驗和(he)新(xin)(xin)的(de)(de)(de)(de)基礎。《氾勝之(zhi)書》正(zheng)是在這新(xin)(xin)的(de)(de)(de)(de)基礎上對(dui)新(xin)(xin)的(de)(de)(de)(de)經驗所(suo)作(zuo)的(de)(de)(de)(de)新(xin)(xin)的(de)(de)(de)(de)總結(jie)。

在(zai)戰國(guo)(guo)(guo)(guo)秦(qin)漢(han)農(nong)業(ye)經(jing)(jing)(jing)濟(ji)的(de)(de)發展(zhan)中(zhong)(zhong)，關中(zhong)(zhong)地(di)區(qu)處于領先(xian)的(de)(de)地(di)位。商鞅變法后，秦(qin)國(guo)(guo)(guo)(guo)長(chang)期實行獎(jiang)勵耕(geng)(geng)戰的(de)(de)政策，農(nong)業(ye)經(jing)(jing)(jing)濟(ji)發展(zhan)很快，牛耕(geng)(geng)也比關東(dong)六(liu)國(guo)(guo)(guo)(guo)有較大(da)程(cheng)度的(de)(de)推廣(guang)(guang)，鄭國(guo)(guo)(guo)(guo)渠的(de)(de)建成(cheng)(cheng)又(you)大(da)大(da)加強了(le)秦(qin)國(guo)(guo)(guo)(guo)的(de)(de)經(jing)(jing)(jing)濟(ji)實力，奠定了(le)秦(qin)統一六(liu)國(guo)(guo)(guo)(guo)的(de)(de)基(ji)礎。秦(qin)帝國(guo)(guo)(guo)(guo)建立后，賦役的(de)(de)重(zhong)負主要壓在(zai)原山東(dong)六(liu)國(guo)(guo)(guo)(guo)的(de)(de)頭上，對原秦(qin)國(guo)(guo)(guo)(guo)本土的(de)(de)經(jing)(jing)(jing)濟(ji)則采取了(le)保護政策，大(da)量的(de)(de)遷民又(you)使秦(qin)本土的(de)(de)人力資源和(he)財(cai)力資源獲得補充(chong)，因此，在(zai)山東(dong)六(liu)國(guo)(guo)(guo)(guo)農(nong)業(ye)經(jing)(jing)(jing)濟(ji)瀕于崩(beng)潰的(de)(de)同(tong)時，關中(zhong)(zhong)地(di)區(qu)的(de)(de)經(jing)(jing)(jing)濟(ji)卻相對穩定和(he)有所(suo)發展(zhan)；從而在(zai)楚(chu)漢(han)戰爭(zheng)中(zhong)(zhong)成(cheng)(cheng)為支(zhi)持劉(liu)邦取得戰爭(zheng)勝利(li)的(de)(de)可靠后方。重(zhong)新統一后的(de)(de)漢(han)帝國(guo)(guo)(guo)(guo)，繼續建都關中(zhong)(zhong)；關中(zhong)(zhong)又(you)成(cheng)(cheng)為漢(han)朝政府發展(zhan)農(nong)業(ye)生(sheng)(sheng)產(chan)力的(de)(de)重(zhong)點地(di)區(qu)獲得全國(guo)(guo)(guo)(guo)各地(di)人力物力的(de)(de)支(zhi)持。西漢(han)時期，關中(zhong)(zhong)地(di)區(qu)興(xing)建了(le)一系列大(da)型(xing)水利(li)工程(cheng)，冬麥的(de)(de)種植有了(le)很大(da)發展(zhan)，趙過總結的(de)(de)“耦犁”和(he)代(dai)田法也是首(shou)(shou)先(xian)在(zai)關中(zhong)(zhong)地(di)區(qu)推廣(guang)(guang)的(de)(de)。關中(zhong)(zhong)成(cheng)(cheng)了(le)“膏壤沃野(ye)千(qian)里”的(de)(de)首(shou)(shou)富(fu)之(zhi)(zhi)(zhi)區(qu)。據司馬遷的(de)(de)估計，“關中(zhong)(zhong)之(zhi)(zhi)(zhi)地(di)，于天下三分之(zhi)(zhi)(zhi)一，而人眾不過什(shen)三；然量其富(fu)，什(shen)居其六(liu)”（《史記·貨殖列傳》）。氾(fan)勝之(zhi)(zhi)(zhi)在(zai)這(zhe)一地(di)區(qu)負責勸農(nong)工作，使他在(zai)機(ji)會接觸和(he)了(le)解當時最先(xian)進(jin)的(de)(de)農(nong)業(ye)生(sheng)(sheng)產(chan)技術。

我國自(zi)戰國以(yi)后，黃河流(liu)域進入大(da)(da)規模開發的(de)(de)新階段，耕地大(da)(da)為擴展，溝洫農田逐漸廢棄(qi)，干(gan)旱又(you)成為農業生產中的(de)(de)主要威脅(xie)。在氾勝之從(cong)事勸農活動(dong)的(de)(de)關中地區，情(qing)況更是(shi)這樣。這里降(jiang)水(shui)量不(bu)(bu)多，分(fen)布又(you)不(bu)(bu)均勻(yun)，旱澇(lao)交替發生，尤以(yi)旱的(de)(de)威脅(xie)最大(da)(da)。灌溉(gai)工程(cheng)雖有較大(da)(da)發展，但旱地畢竟是(shi)大(da)(da)多數，需(xu)要盡可能地接納和保持天然的(de)(de)降(jiang)水(shui)，包(bao)括每年西北季風送來的(de)(de)冬雪。總之，這是(shi)一個(ge)典型的(de)(de)旱農區；這種自(zi)然條件(jian)在很(hen)大(da)(da)程(cheng)度上制約著農業技術(shu)發展的(de)(de)方向。

氾(fan)勝之生活的時代，還向農(nong)(nong)業生產和(he)農(nong)(nong)業科技提出了(le)一些新(xin)的問(wen)題(ti)和(he)新(xin)的要(yao)求(qiu)。一是人(ren)口的迅速增加(jia)。據《漢(han)(han)書(shu)(shu)·地(di)(di)理志(zhi)》所載，漢(han)(han)平(ping)帝(di)年(nian)間在籍民戶為一千二百多萬，口數(shu)為五千九百多萬，這是漢(han)(han)代人(ren)口的最高峰。對糧食的需(xu)求(qiu)量也因此越來越大(da)。二是西(xi)漢(han)(han)中期(qi)以后(hou)，土(tu)地(di)(di)兼并日益(yi)發(fa)展，大(da)量農(nong)(nong)民喪(sang)失土(tu)地(di)(di)，社會上出現嚴重的流民問(wen)題(ti)。成帝(di)時，雖然“天(tian)下無(wu)兵革之事，號為安樂”（《漢(han)(han)書(shu)(shu)·食貨志(zhi)》），但更大(da)的社會危機也在蘊釀之中。漢(han)(han)朝統治者面臨一個如何安置無(wu)地(di)(di)或(huo)少地(di)(di)農(nong)(nong)民，穩定和(he)發(fa)展農(nong)(nong)業生產的問(wen)題(ti)。

《氾(fan)(fan)勝之(zhi)書》就是在上述社會背(bei)景(jing)下出(chu)現的，這些(xie)背(bei)景(jing)在《氾(fan)(fan)勝之(zhi)書》中都留下了印跡。

流傳失佚

《氾勝之(zhi)書(shu)(shu)》原名(ming)是《氾勝之(zhi)十八篇(pian)》（《漢書(shu)(shu)·藝(yi)文志》農家類），《氾勝之(zhi)書(shu)(shu)》一名(ming)始見于(yu)《隋書(shu)(shu)·經籍志》，后來成為該書(shu)(shu)的(de)通稱。

該書(shu)(shu)(shu)在漢代已擁(yong)有崇高(gao)的聲(sheng)譽(yu)；屢屢為學者(zhe)所引述。如東漢著名學者(zhe)鄭(zheng)玄注《周禮·地官(guan)·草人》云(yun)：“土化(hua)之(zhi)法(fa)，化(hua)之(zhi)使美(mei)，若(ruo)氾(fan)勝(sheng)之(zhi)術也(ye)。”唐賈公彥(yan)疏(shu)云(yun)：“漢時農(nong)書(shu)(shu)(shu)數(shu)家(jia)，氾(fan)勝(sheng)（之(zhi)）為上。”鄭(zheng)玄注《禮記·月(yue)令》孟(meng)春(chun)之(zhi)月(yue)“草木萌動”又云(yun)：“此陽氣蒸(zheng)達(da)，可(ke)耕(geng)之(zhi)候(hou)也(ye)。《農(nong)書(shu)(shu)(shu)》曰：‘土長冒橛，陳根可(ke)拔，耕(geng)者(zhe)急發。’”孔穎(ying)達(da)疏(shu)謂：“鄭(zheng)所引《農(nong)書(shu)(shu)(shu)》，先師以(yi)為《氾(fan)勝(sheng)之(zhi)書(shu)(shu)(shu)》也(ye)。”其說是。

東(dong)漢時期另一位著(zhu)名(ming)學(xue)者(zhe)崔寔在其所(suo)著(zhu)《四民月(yue)令》中亦以(yi)《氾勝(sheng)之(zhi)書》為其重要依據(ju)。茲把《四民月(yue)令》每月(yue)土壤耕(geng)作安排與《氾勝(sheng)之(zhi)書》的有(you)關(guan)記(ji)載(zai)表列(lie)如下(xia)，以(yi)便比較：

《氾勝之書》和《四民(min)月(yue)令》關于土壤耕(geng)作的記載

《四民月令》

《氾勝之書》

正月

雨水中(zhong)，地氣上騰，土長冒橛(jue)（農(nong)書(shu)曰：椓(zhuo)一尺二寸，橛(jue)埋(mai)于地，令出地二寸，正(zheng)月冰釋，土墳起沒橛(jue)也(ye)）陳根(gen)可拔，急菑強土黑壚之田(tian)。

春地氣通，可耕(geng)堅(jian)硬強(qiang)地黑壚(lu)土。

春候(hou)地氣(qi)通：椓橛木，長尺(chi)二(er)寸，埋尺(chi)見其二(er)寸；立春后，土塊(kuai)散，上沒橛，陳根可(ke)拔。此時……以(yi)時耕，一而當四……

二月

陰(yin)凍畢釋(shi)，可菑美田、緩土及河(he)渚小處（勸農(nong)使者氾勝之法）。

三月

杏花盛，可菑沙、白(bai)、輕土之(zhi)田。（氾勝之(zhi)曰：“杏花如荼，可耕(geng)白(bai)沙也。”）

杏始華榮，輒(zhe)耕輕(qing)土(tu)(tu)弱土(tu)(tu)。

五月

可菑麥田。

凡麥(mai)田(tian)，常(chang)以五月耕，六月，再耕。七(qi)月勿耕！謹摩平以待(dai)時。

六月

可菑麥田。

七月

菑麥田。

以上(shang)資料(liao)，除(chu)“七月(yue)菑麥(mai)田”可(ke)存疑外，其余可(ke)以說是(shi)全部源于《氾(fan)(fan)書(shu)》。其中“二月(yue)：陰凍畢(bi)釋，可(ke)菑美田緩土(tu)及河渚小(xiao)處（勸農(nong)使者氾(fan)(fan)勝之(zhi)(zhi)法(fa)）”一(yi)節，雖不一(yi)定是(shi)《氾(fan)(fan)書(shu)》原文，但肯定源于《氾(fan)(fan)書(shu)》；三月(yue)引氾(fan)(fan)勝之(zhi)(zhi)“杏花如荼，可(ke)耕白沙也(ye)”一(yi)語也(ye)可(ke)能是(shi)《氾(fan)(fan)勝之(zhi)(zhi)書(shu)》的佚文。這(zhe)些都可(ke)補(bu)充(chong)今(jin)人所輯《氾(fan)(fan)勝之(zhi)(zhi)書(shu)》之(zhi)(zhi)不足。

《氾(fan)(fan)勝之(zhi)(zhi)書(shu)》在魏晉南北朝時期仍然備受重視。如北朝蕭大圜云：“獲菽尋氾(fan)(fan)氏之(zhi)(zhi)書(shu)。”（《北史》卷29《蕭大圜傳》）賈思(si)勰寫作《齊民(min)要術》，也大量(liang)引用《氾(fan)(fan)勝之(zhi)(zhi)書(shu)》的材料(liao)；我們如今(jin)所能看到的《氾(fan)(fan)勝之(zhi)(zhi)書(shu)》的佚文，主(zhu)要就(jiu)是(shi)《齊民(min)要術》保(bao)存下來的。

隋(sui)(sui)唐(tang)(tang)(tang)時期，該書(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)仍在流(liu)傳。《隋(sui)(sui)書(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)·經(jing)籍(ji)志(zhi)(zhi)》《舊唐(tang)(tang)(tang)書(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)·經(jing)籍(ji)志(zhi)(zhi)》《新唐(tang)(tang)(tang)書(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)·藝文志(zhi)(zhi)》都有(you)著錄。唐(tang)(tang)(tang)代和北(bei)(bei)宋初(chu)(chu)年的(de)一些類(lei)書(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)，如(ru)《北(bei)(bei)堂(tang)書(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)鈔》《藝文類(lei)聚》《初(chu)(chu)學(xue)記(ji)》《太平御覽》《事類(lei)賦(fu)》等，對它(ta)多(duo)所征(zheng)引。大概宋仁宗時期開(kai)始(shi)流(liu)行漸少，此(ci)時成書(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)的(de)《崇文總目(mu)》未見(jian)著錄。后來著名的(de)私家目(mu)錄如(ru)晁公(gong)武的(de)《郡齋讀書(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)志(zhi)(zhi)》、陳(chen)振孫(sun)的(de)《直(zhi)郡書(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)錄解題(ti)》都未載此(ci)書(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)，僅偶見(jian)于(yu)鄭(zheng)樵的(de)《通(tong)志(zhi)(zhi)》。宋以(yi)后的(de)官私目(mu)錄再也(ye)沒(mei)有(you)提到《氾勝之書(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)》。此(ci)書(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)于(yu)北(bei)(bei)宋亡佚。

內容詳解

現存《氾勝之書》的主(zhu)要(yao)內容：

從石聲漢和萬(wan)國鼎(ding)的(de)(de)輯(ji)錄的(de)(de)《氾(fan)勝之(zhi)書》資料(liao)看(kan)，現存《氾(fan)勝之(zhi)書》的(de)(de)內容主(zhu)要包括(kuo)以下三個部分：

第一部分(fen)，耕(geng)作(zuo)(zuo)栽(zai)培通論。《氾勝之(zhi)(zhi)書(shu)》首(shou)先提出了(le)耕(geng)作(zuo)(zuo)栽(zai)培的(de)(de)(de)總原(yuan)則(ze)：“凡耕(geng)之(zhi)(zhi)本，在于趣時，和(he)(he)土(tu)(tu)(tu)，務糞澤，早鋤早獲”；“得時之(zhi)(zhi)和(he)(he)，適地(di)之(zhi)(zhi)宜，田雖薄惡(e)，收可(ke)畝(mu)十(shi)石。”然(ran)后分(fen)別論述了(le)土(tu)(tu)(tu)壤(rang)(rang)耕(geng)作(zuo)(zuo)的(de)(de)(de)原(yuan)則(ze)和(he)(he)種子(zi)(zi)處理的(de)(de)(de)方(fang)(fang)法。前者(zhe)，著重闡述了(le)土(tu)(tu)(tu)壤(rang)(rang)耕(geng)作(zuo)(zuo)的(de)(de)(de)時機和(he)(he)方(fang)(fang)法，從正反(fan)兩個方(fang)(fang)面反(fan)復說(shuo)明正確掌握適宜的(de)(de)(de)土(tu)(tu)(tu)壤(rang)(rang)耕(geng)作(zuo)(zuo)時機的(de)(de)(de)重要性。后者(zhe)包括作(zuo)(zuo)物(wu)種子(zi)(zi)的(de)(de)(de)選(xuan)擇(ze)、保(bao)藏和(he)(he)處理；而著重介紹了(le)一種特殊的(de)(de)(de)種子(zi)(zi)處理方(fang)(fang)法──溲種法。此外還涉及(ji)播種日期的(de)(de)(de)選(xuan)擇(ze)等。

第二部分(fen)，作物(wu)栽培(pei)(pei)分(fen)論。分(fen)別介(jie)紹了禾、黍、麥、稻、稗、大豆、小(xiao)豆、枲(xi)、麻、瓜、瓠、芋、桑等13作物(wu)的栽培(pei)(pei)方法，內容涉(she)及耕(geng)作、播種、中耕(geng)、施(shi)肥、灌溉、植物(wu)保護、收獲等生產環節。

第三部分(fen)，特(te)殊作物高產栽培法(fa)──區田法(fa)。這(zhe)是《氾(fan)勝之書(shu)(shu)》中(zhong)非(fei)常突出的一個部分(fen)，《氾(fan)勝之書(shu)(shu)》現存(cun)的三千多(duo)字中(zhong)，有關區種法(fa)的文字，多(duo)達一千多(duo)字；而且在(zai)后世的農書(shu)(shu)和(he)類(lei)書(shu)(shu)中(zhong)多(duo)被征(zheng)引。

成就

《氾(fan)勝之(zhi)書(shu)》原來分十八篇，在《漢(han)書(shu)·藝(yi)文(wen)志》所(suo)著(zhu)錄的九種農(nong)家著(zhu)作中，它(ta)的篇數(shu)僅(jin)次于“《神農(nong)》二十篇”。現存(cun)《氾(fan)勝之(zhi)書(shu)》的以上(shang)內(nei)(nei)容(rong)，僅(jin)僅(jin)是原書(shu)的一(yi)部分，以至一(yi)小(xiao)部分。但僅(jin)從(cong)這(zhe)一(yi)小(xiao)部分內(nei)(nei)容(rong)已經可以看(kan)出(chu)，它(ta)所(suo)反(fan)映農(nong)業科學技(ji)術(shu)，與前(qian)代農(nong)書(shu)相(xiang)比，達到(dao)一(yi)個(ge)新的水平(ping)。

在《氾勝之書》之前最(zui)有(you)代表性的農學文獻是(shi)《呂氏(shi)春秋·任地》等三篇。《氾勝之書》所提(ti)出的“凡(fan)耕之本，在于趣(qu)時，和土，務(wu)(wu)糞(fen)、澤(ze)，早鋤，早獲”的耕作栽培總原(yuan)則，包括(kuo)了(le)“趣(qu)時”“和土”“務(wu)(wu)糞(fen)”“務(wu)(wu)澤(ze)”“早鋤”“早獲”等六個技術環節，不但(dan)把《任地》等三篇的精華都概(gai)括(kuo)了(le)進(jin)去(qu)，而且包含了(le)更為豐富(fu)和深刻的內容。

如(ru)中國傳統農(nong)學一貫重視(shi)對(dui)農(nong)時的(de)掌握(wo)，《氾(fan)勝之書》概括為“趣時”的(de)原則。《審(shen)時》篇只談到“得(de)時之稼”和“失時之稼”的(de)利害對(dui)比，《氾(fan)勝之書》則具體論述了耕(geng)作(zuo)、播種、中耕(geng)、施肥、收獲等各項(xiang)農(nong)活(huo)適期的(de)掌握(wo)。就土(tu)壤耕(geng)作(zuo)的(de)適期而論，不但有時令的(de)要求、物候的(de)標志，而且有用木(mu)橛測候的(de)具體方法。

關于土壤耕(geng)(geng)作(zuo)，《呂氏春秋·任(ren)地》提出：“凡耕(geng)(geng)之(zhi)大(da)方(fang)：力者(zhe)(zhe)(zhe)(zhe)欲(yu)柔，柔者(zhe)(zhe)(zhe)(zhe)欲(yu)力；息者(zhe)(zhe)(zhe)(zhe)欲(yu)勞(lao)，勞(lao)者(zhe)(zhe)(zhe)(zhe)欲(yu)息；棘(ji)者(zhe)(zhe)(zhe)(zhe)欲(yu)肥，肥者(zhe)(zhe)(zhe)(zhe)欲(yu)棘(ji)；急(ji)者(zhe)(zhe)(zhe)(zhe)欲(yu)緩，緩者(zhe)(zhe)(zhe)(zhe)欲(yu)急(ji)；濕者(zhe)(zhe)(zhe)(zhe)欲(yu)燥，燥者(zhe)(zhe)(zhe)(zhe)欲(yu)濕。”《氾勝之(zhi)書(shu)》用“和土”兩(liang)個(ge)字進行(xing)概括，不(bu)但盡得(de)其精髓(sui)，而(er)(er)且提高了(le)一步。《氾勝之(zhi)書(shu)》還(huan)總結(jie)了(le)“強(qiang)土而(er)(er)弱之(zhi)”，“弱土而(er)(er)強(qiang)之(zhi)”等具(ju)體的(de)耕(geng)(geng)作(zuo)技(ji)術，把《任(ren)地》《辯土》諸篇“深(shen)耕(geng)(geng)熟耰(you)”技(ji)術發展為“耕(geng)(geng)、摩、藺”相(xiang)結(jie)合的(de)嶄新體系，而(er)(er)揚棄了(le)畎畝結(jie)構(gou)的(de)形式，使北方(fang)旱地耕(geng)(geng)作(zuo)技(ji)術進入一個(ge)新的(de)階段。

《任地(di)》諸篇(pian)沒有(you)(you)談到施(shi)(shi)(shi)肥(fei)和(he)灌溉，戰國時(shi)其他文獻有(you)(you)談到施(shi)(shi)(shi)肥(fei)和(he)灌溉的(de)(de)(de)，但(dan)很(hen)少(shao)(shao)涉及施(shi)(shi)(shi)肥(fei)和(he)灌溉的(de)(de)(de)具體技術；而(er)《氾(fan)(fan)勝(sheng)之(zhi)書(shu)(shu)》不(bu)但(dan)把施(shi)(shi)(shi)肥(fei)和(he)灌溉作(zuo)(zuo)為耕(geng)作(zuo)(zuo)栽培的(de)(de)(de)基本措(cuo)(cuo)施(shi)(shi)(shi)之(zhi)一，而(er)且記述了(le)施(shi)(shi)(shi)肥(fei)和(he)灌溉的(de)(de)(de)具體技術。《氾(fan)(fan)勝(sheng)之(zhi)書(shu)(shu)》提出(chu)的(de)(de)(de)“務(wu)糞、澤”的(de)(de)(de)技術原則，是指盡力保(bao)持土壤的(de)(de)(de)肥(fei)沃(wo)和(he)濕潤(run)，包括了(le)灌溉和(he)施(shi)(shi)(shi)肥(fei)，但(dan)不(bu)限于灌溉和(he)施(shi)(shi)(shi)肥(fei)。事實上(shang)，《氾(fan)(fan)勝(sheng)之(zhi)書(shu)(shu)》更重(zhong)視(shi)通過精(jing)細耕(geng)作(zuo)(zuo)的(de)(de)(de)措(cuo)(cuo)施(shi)(shi)(shi)，千方百計使土壤接納可(ke)能接納的(de)(de)(de)一切(qie)降水（包括降雨和(he)降雪），并減少(shao)(shao)自然(ran)蒸(zheng)發，以保(bao)證(zheng)作(zuo)(zuo)物生長對水分的(de)(de)(de)需要。與《任地(di)》諸篇(pian)重(zhong)點講農田的(de)(de)(de)排澇洗(xi)堿不(bu)同(tong)，《氾(fan)(fan)勝(sheng)之(zhi)書(shu)(shu)》農業技術的(de)(de)(de)中心環節是防(fang)旱保(bao)墑。

中國古代(dai)農業有(you)實行中耕的悠久(jiu)傳統，《氾勝之(zhi)書》繼承了這一傳統，并第一次明確把“早(zao)鋤”作為(wei)耕作栽(zai)培的基本原(yuan)則之(zhi)一。“早(zao)鋤”的目(mu)的，一方面是消滅雜草(cao)，防(fang)止(zhi)《呂氏春秋(qiu)·辯土(tu)》所(suo)說的“草(cao)竊”；另一方面是切斷土(tu)壤(rang)表層的毛(mao)細管，以減少土(tu)壤(rang)水分的蒸發，是“和土(tu)”和保“澤”的手(shou)段之(zhi)一。

“早獲(huo)”，是指及時迅(xun)速(su)(su)地進行收獲(huo)：“獲(huo)不可(ke)不速(su)(su)，常以急疾(ji)為務。芒張(zhang)葉(xie)黃，疾(ji)獲(huo)之無疑。”這也(ye)是對(dui)一種有悠(you)久歷史的技術傳統的新(xin)概(gai)括。

以(yi)上各項技術原則是相(xiang)(xiang)互聯系、密不可(ke)分的(de)(de)；貫徹其(qi)中的(de)(de)一根紅線就(jiu)(jiu)是“三才”理論。“趣(qu)(qu)時”就(jiu)(jiu)是掌握“天時”，它(ta)體(ti)現(xian)于耕作(zuo)、播(bo)種、施肥、灌溉、收獲等各個(ge)(ge)環節中。“和土”就(jiu)(jiu)是為作(zuo)物生(sheng)長創造一個(ge)(ge)結(jie)構良(liang)好、水分、溫度等各種條件相(xiang)(xiang)互協調土壤環境，以(yi)充分發揮“地利”，“趣(qu)(qu)時”“務糞澤”都是它(ta)的(de)(de)手段(duan)之一。而無論“趣(qu)(qu)時”“和土”或(huo)“務糞澤”“早(zao)鋤(chu)早(zao)獲”，都以(yi)發揮人的(de)(de)主觀能動性為前提。可(ke)以(yi)說《氾(fan)勝之書(shu)》的(de)(de)“耕之本”正是“三才”理論在耕作(zuo)栽培方(fang)面的(de)(de)具體(ti)化(hua)。

《氾勝(sheng)(sheng)之書(shu)》不(bu)但(dan)重(zhong)視對農(nong)業環境的(de)(de)適應與改造(zao)，而且著(zhu)力于(yu)農(nong)業生(sheng)(sheng)(sheng)物自(zi)身的(de)(de)生(sheng)(sheng)(sheng)產能(neng)(neng)力的(de)(de)提(ti)(ti)高。也就(jiu)是(shi)說，在(zai)“三才”理論的(de)(de)體系中，不(bu)但(dan)注意“天、地、人”的(de)(de)因素(su)，而且注意“稼”的(de)(de)因素(su)。在(zai)《氾勝(sheng)(sheng)之書(shu)》作(zuo)物栽培通論部(bu)分中，第一次記(ji)述了(le)穗選(xuan)的(de)(de)技術，作(zuo)物種子保藏的(de)(de)技術，并且詳細介紹了(le)用骨(gu)汁、糞汁拌種，以提(ti)(ti)高種子生(sheng)(sheng)(sheng)活能(neng)(neng)力的(de)(de)方(fang)法。在(zai)作(zuo)物栽培分論部(bu)分中，提(ti)(ti)高作(zuo)物生(sheng)(sheng)(sheng)產能(neng)(neng)力的(de)(de)生(sheng)(sheng)(sheng)物技術措施更是(shi)屢見不(bu)鮮。

《氾(fan)勝(sheng)(sheng)(sheng)之(zhi)(zhi)書》不(bu)但提(ti)出了(le)(le)作(zuo)(zuo)(zuo)(zuo)物(wu)(wu)(wu)(wu)栽(zai)(zai)培(pei)(pei)(pei)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)總的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)原(yuan)則(ze)，而且(qie)把這些原(yuan)則(ze)貫徹到各種(zhong)(zhong)具(ju)體作(zuo)(zuo)(zuo)(zuo)物(wu)(wu)(wu)(wu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)栽(zai)(zai)培(pei)(pei)(pei)中(zhong)(zhong)去。。如果說(shuo)，《呂氏春(chun)秋(qiu)·任地》等(deng)三篇是(shi)(shi)(shi)作(zuo)(zuo)(zuo)(zuo)物(wu)(wu)(wu)(wu)栽(zai)(zai)培(pei)(pei)(pei)通論(lun)(lun)，那(nei)么，《氾(fan)勝(sheng)(sheng)(sheng)之(zhi)(zhi)書》已經(jing)(jing)包括了(le)(le)作(zuo)(zuo)(zuo)(zuo)物(wu)(wu)(wu)(wu)栽(zai)(zai)培(pei)(pei)(pei)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)通論(lun)(lun)和各論(lun)(lun)了(le)(le)。《氾(fan)勝(sheng)(sheng)(sheng)之(zhi)(zhi)書》論(lun)(lun)及的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)作(zuo)(zuo)(zuo)(zuo)物(wu)(wu)(wu)(wu)有：糧食類的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)禾(he)（谷子）、黍(shu)、宿(su)麥(mai)（冬(dong)(dong)(dong)(dong)小(xiao)麥(mai)）、旋麥(mai)（春(chun)小(xiao)麥(mai)）、水(shui)稻(dao)、小(xiao)豆(dou)、大豆(dou)、麻（大麻），油(you)料類的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)胡麻（芝(zhi)麻）、荏（油(you)蘇子），纖維類的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)枲（雄(xiong)株大麻），蔬(shu)菜(cai)類的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)瓜、瓠，以及芋、稗(bai)、桑等(deng)。這些作(zuo)(zuo)(zuo)(zuo)物(wu)(wu)(wu)(wu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)栽(zai)(zai)培(pei)(pei)(pei)方(fang)(fang)法，基(ji)(ji)本上(shang)都(dou)是(shi)(shi)(shi)第一(yi)次見(jian)于文(wen)獻(xian)記(ji)載(zai)(zai)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)，其中(zhong)(zhong)包含了(le)(le)許多重要(yao)(yao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)農(nong)業科技(ji)成(cheng)就(jiu)。例(li)如，在(zai)先秦時(shi)代已經(jing)(jing)觀察到大豆(dou)根瘤(liu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)基(ji)(ji)礎上(shang)，指出大豆(dou)自身具(ju)有肥(fei)力(li)──“豆(dou)有膏”，并(bing)從而提(ti)出對豆(dou)類的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)中(zhong)(zhong)耕(geng)應該有所節(jie)制的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)技(ji)術(shu)(shu)原(yuan)則(ze)。在(zai)蔬(shu)菜(cai)栽(zai)(zai)培(pei)(pei)(pei)方(fang)(fang)面(mian)，第一(yi)次記(ji)載(zai)(zai)了(le)(le)瓠的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)靠(kao)接和瓜、薤、小(xiao)豆(dou)之(zhi)(zhi)間(jian)間(jian)作(zuo)(zuo)(zuo)(zuo)套種(zhong)(zhong)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)技(ji)術(shu)(shu)。在(zai)水(shui)稻(dao)栽(zai)(zai)培(pei)(pei)(pei)方(fang)(fang)面(mian)，第一(yi)次記(ji)載(zai)(zai)了(le)(le)通過延長(chang)或縮短水(shui)道來(lai)調節(jie)稻(dao)田水(shui)溫的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)技(ji)術(shu)(shu)等(deng)。《氾(fan)勝(sheng)(sheng)(sheng)之(zhi)(zhi)書》對冬(dong)(dong)(dong)(dong)小(xiao)麥(mai)栽(zai)(zai)培(pei)(pei)(pei)技(ji)術(shu)(shu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)論(lun)(lun)述尤詳，這和氾(fan)勝(sheng)(sheng)(sheng)之(zhi)(zhi)曾經(jing)(jing)在(zai)關中(zhong)(zhong)推(tui)廣冬(dong)(dong)(dong)(dong)小(xiao)麥(mai)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)經(jing)(jing)歷有關。小(xiao)麥(mai)是(shi)(shi)(shi)原(yuan)產于西(xi)亞冬(dong)(dong)(dong)(dong)雨區的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)越年生作(zuo)(zuo)(zuo)(zuo)物(wu)(wu)(wu)(wu)，并(bing)不(bu)適(shi)應黃(huang)河(he)流域冬(dong)(dong)(dong)(dong)春(chun)雨雪相對稀(xi)缺的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)自然條件；但中(zhong)(zhong)國傳統作(zuo)(zuo)(zuo)(zuo)物(wu)(wu)(wu)(wu)是(shi)(shi)(shi)春(chun)種(zhong)(zhong)秋(qiu)收(shou)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)一(yi)年生作(zuo)(zuo)(zuo)(zuo)物(wu)(wu)(wu)(wu)，冬(dong)(dong)(dong)(dong)麥(mai)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)收(shou)獲正值青黃(huang)不(bu)接時(shi)期，有“續(xu)絕(jue)繼乏”之(zhi)(zhi)功，又為社會所迫切需(xu)要(yao)(yao)。我國古(gu)代人民為了(le)(le)推(tui)廣冬(dong)(dong)(dong)(dong)麥(mai)種(zhong)(zhong)植(zhi)，克服了(le)(le)重重困(kun)難。從《氾(fan)勝(sheng)(sheng)(sheng)之(zhi)(zhi)書》看，已經(jing)(jing)形成(cheng)了(le)(le)適(shi)應黃(huang)河(he)流域中(zhong)(zhong)游相對干旱的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)自然條件的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)一(yi)系(xi)列(lie)冬(dong)(dong)(dong)(dong)麥(mai)栽(zai)(zai)培(pei)(pei)(pei)技(ji)術(shu)(shu)措施。例(li)如及早夏(xia)耕(geng)，穗選育種(zhong)(zhong)，適(shi)時(shi)播(bo)種(zhong)(zhong)，漬種(zhong)(zhong)抗旱，秋(qiu)天棘麥(mai)壅根，冬(dong)(dong)(dong)(dong)天壓雪保墑等(deng)等(deng)。諸如此類的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)技(ji)術(shu)(shu)成(cheng)就(jiu)還可以舉出不(bu)少。這些各別作(zuo)(zuo)(zuo)(zuo)物(wu)(wu)(wu)(wu)栽(zai)(zai)培(pei)(pei)(pei)技(ji)術(shu)(shu)，貫徹了(le)(le)因時(shi)、因地、因物(wu)(wu)(wu)(wu)制宜的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)精神。

《氾勝之(zhi)書》還第一次記載了(le)區田法。這是少(shao)種(zhong)(zhong)多收、抗(kang)旱高(gao)產(chan)的(de)(de)(de)綜合性(xing)技(ji)術。其特(te)(te)點是把農(nong)田作(zuo)成若(ruo)干寬幅或方形小(xiao)區，采取深翻作(zuo)區、集中施肥、等(deng)距點播、及時(shi)灌溉(gai)等(deng)措施，奪取高(gao)額豐產(chan)。典型地體現了(le)中國傳統(tong)農(nong)學(xue)(xue)精耕(geng)細作(zuo)的(de)(de)(de)精神。由(you)于(yu)作(zuo)物集中種(zhong)(zhong)在一個個小(xiao)區中，便于(yu)澆水(shui)抗(kang)旱，從(cong)而(er)保證(zheng)最基(ji)本的(de)(de)(de)收成。它(ta)(ta)又不一定(ding)要求(qiu)在成片的(de)(de)(de)耕(geng)地，不一定(ding)采用鐵犁牛(niu)耕(geng)，但要求(qiu)投入大(da)量勞力(li)，比較適合缺乏牛(niu)力(li)和大(da)農(nong)具(ju)、經濟力(li)量比較薄弱的(de)(de)(de)小(xiao)農(nong)經營。它(ta)(ta)是適應由(you)于(yu)人口增加(jia)和土(tu)(tu)地兼并的(de)(de)(de)發展，許多農(nong)民缺乏土(tu)(tu)地，而(er)自(zi)然(ran)災害(hai)又時(shi)有(you)發生的(de)(de)(de)情況而(er)創造出(chu)來(lai)的(de)(de)(de)。歷(li)來(lai)被作(zuo)為御旱濟貧(pin)的(de)(de)(de)救世之(zhi)方。是最能反(fan)映中國傳統(tong)農(nong)學(xue)(xue)特(te)(te)點的(de)(de)(de)技(ji)術之(zhi)一。

總之(zhi)(zhi)，《氾勝之(zhi)(zhi)書》是繼《呂氏(shi)春(chun)秋·任地》等三篇以后最重要的(de)農學著作。它是在鐵犁牛(niu)耕基本普及條件下對我國農業科學技術的(de)一(yi)個(ge)具(ju)有劃時代意義的(de)新總結，是中國傳統農學的(de)經典(dian)之(zhi)(zhi)一(yi)。

思想

《氾勝之書》不但是偉(wei)大的農(nong)學著(zhu)作(zuo)，而且在經濟思(si)想方面也有其一定(ding)的貢獻。

上文談(tan)到，氾勝(sheng)之(zhi)(zhi)經濟思(si)想(xiang)的(de)(de)核心是重農。在重農思(si)想(xiang)的(de)(de)指導下，氾勝(sheng)之(zhi)(zhi)非(fei)常重視備荒(huang)防災。氾勝(sheng)之(zhi)(zhi)所提倡的(de)(de)農業技術，其目標(biao)一(yi)是高產，二是御災。區田法(fa)就(jiu)是典型的(de)(de)一(yi)例。《氾勝(sheng)之(zhi)(zhi)書(shu)》說；

湯有旱災，伊尹作為區(qu)田(tian)，教民糞種，負水澆(jiao)稼。區(qu)田(tian)以(yi)糞氣(qi)為美(mei)，非(fei)必須(xu)良田(tian)也。諸山(shan)陵(ling)，近邑高危、傾阪、及丘城(cheng)上，皆可為區(qu)田(tian)。

一般農田(tian)耕作技(ji)術亦以防旱保墑為中心環節。除此之外，氾(fan)勝之還注意在(zai)作物安排上采取(qu)措施。為此，他提倡(chang)適當種(zhong)植(zhi)大(da)豆、稗子(zi)等作物以備災荒：

稗既堪水(shui)旱，種無不熟之(zhi)時，又特滋茂盛，易生蕪穢(hui)。良田畝得二三十斛(hu)。宜種之(zhi)備兇年(nian)。

大(da)豆(dou)保歲易為(wei)，宜(yi)古之所以備兇年也(ye)。謹計家(jia)口數，種大(da)豆(dou)，率(lv)人五(wu)畝，此田之本也(ye)。

我國戰國時代即有“種(zhong)谷必(bi)雜五種(zhong)，以備災害”（《漢書·食貨志(zhi)》）的傳統(tong)，但在種(zhong)植計劃(hua)中如何安排備荒作物的具體論(lun)述，則以《氾勝(sheng)之書》為最早。

《氾勝之(zhi)書(shu)》在經濟(ji)思(si)想史上(shang)突出之(zhi)點是已經注(zhu)意到投入與(yu)產出，成(cheng)本與(yu)利潤的(de)計(ji)算。前(qian)者有(you)該書(shu)提供的(de)區田法(fa)用工量(liang)(liang)、下(xia)(xia)種量(liang)(liang)和畝產量(liang)(liang)的(de)數字，并可據此計(ji)算出勞動生產率和下(xia)(xia)種量(liang)(liang)與(yu)收獲量(liang)(liang)之(zhi)比。關于成(cheng)本與(yu)利潤的(de)計(ji)算，《氾勝之(zhi)書(shu)》有(you)以下(xia)(xia)記(ji)載：

種(zhong)瓠(hu)法(fa)，以(yi)三月耕良田十(shi)(shi)畝……一本三實(shi)，一區(qu)十(shi)(shi)二實(shi)，一畝得(de)二千八百八十(shi)(shi)實(shi)，十(shi)(shi)畝凡得(de)五萬(wan)七(qi)千六百瓢(piao)。瓢(piao)直十(shi)(shi)錢，并直五十(shi)(shi)七(qi)萬(wan)六千文。用蠶矢二百石，牛耕、功力，直二萬(wan)六千文。余有(you)五十(shi)(shi)五萬(wan)。肥(fei)豬(zhu)、明燭，利在(zai)其(qi)外。（上文談到，瓠(hu)的外殼，“破(po)以(yi)為瓢(piao)。其(qi)中白膚，以(yi)養豬(zhu)致肥(fei)；其(qi)瓣(ban)，以(yi)作燭致明”。）

在這一(yi)記述中(zhong)，有(you)關(guan)(guan)生(sheng)產(chan)成(cheng)本(ben)列(lie)出(chu)(chu)(chu)(chu)蠶(can)矢（肥(fei)料(liao)費）、牛耕（應(ying)包(bao)括畜(chu)力(li)與農(nong)(nong)(nong)具(ju)的(de)費用(yong)在內(nei)）和功力(li)（似乎是(shi)(shi)(shi)雇(gu)用(yong)勞(lao)動力(li)的(de)費用(yong)）三項，并計(ji)算出(chu)(chu)(chu)(chu)其貨(huo)幣(bi)(bi)支(zhi)(zhi)出(chu)(chu)(chu)(chu)之(zhi)總數；這已包(bao)含了(le)農(nong)(nong)(nong)業投入(ru)的(de)主要內(nei)容(rong)，但(dan)未提及(ji)種子的(de)支(zhi)(zhi)出(chu)(chu)(chu)(chu)。有(you)關(guan)(guan)生(sheng)產(chan)收入(ru)列(lie)出(chu)(chu)(chu)(chu)了(le)出(chu)(chu)(chu)(chu)售主產(chan)品(pin)瓠瓢的(de)貨(huo)幣(bi)(bi)收入(ru)，副產(chan)品(pin)“白膚”的(de)“肥(fei)豬(zhu)(zhu)、明(ming)(ming)燭(zhu)”之(zhi)利(li)雖也(ye)估計(ji)在內(nei)，但(dan)沒(mei)(mei)有(you)具(ju)體計(ji)算其價(jia)格與貨(huo)幣(bi)(bi)收入(ru)。看來(lai)這一(yi)記載所反映的(de)是(shi)(shi)(shi)以(yi)(yi)出(chu)(chu)(chu)(chu)售瓠瓢為目的(de)、使(shi)用(yong)雇(gu)傭勞(lao)動力(li)進(jin)行的(de)商品(pin)性(xing)生(sheng)產(chan)，可能(neng)因為是(shi)(shi)(shi)自(zi)己留種，所以(yi)(yi)沒(mei)(mei)有(you)把瓠種的(de)支(zhi)(zhi)出(chu)(chu)(chu)(chu)計(ji)算在內(nei)，用(yong)白膚肥(fei)豬(zhu)(zhu)、明(ming)(ming)燭(zhu)，可能(neng)主要也(ye)是(shi)(shi)(shi)自(zi)身消費，故也(ye)不計(ji)算在貨(huo)幣(bi)(bi)收入(ru)之(zhi)內(nei)。這里關(guan)(guan)于成(cheng)本(ben)、支(zhi)(zhi)出(chu)(chu)(chu)(chu)和利(li)潤的(de)計(ji)算雖然還(huan)不很(hen)完備，但(dan)卻是(shi)(shi)(shi)有(you)關(guan)(guan)農(nong)(nong)(nong)業生(sheng)產(chan)成(cheng)本(ben)等項計(ji)算的(de)最(zui)早記錄，這是(shi)(shi)(shi)戰國秦(qin)漢時代商品(pin)性(xing)農(nong)(nong)(nong)業有(you)了(le)一(yi)定(ding)發(fa)展的(de)產(chan)物，標志著中(zhong)國經濟思想(xiang)史上農(nong)(nong)(nong)業經濟核算思想(xiang)的(de)萌芽。

不足之處

應當指出，《氾勝(sheng)之書》在科學(xue)上取得重大成就(jiu)的同時，也(ye)存在不足(zu)之處。這主要表現于兩個(ge)方面：

一(yi)是受當(dang)時流行(xing)(xing)的(de)陰陽(yang)五行(xing)(xing)說的(de)影(ying)響，內容中(zhong)夾雜(za)著某些(xie)迷信和不科學(xue)的(de)成分(fen)。《氾(fan)勝之書》中(zhong)談到九谷播種日(ri)期的(de)宜忌：

小豆，忌(ji)卯(mao)；稻、麻忌(ji)辰；禾忌(ji)丙；黍忌(ji)丑；秫(shu)忌(ji)寅、未；小麥(mai)忌(ji)戌(xu)；大麥(mai)忌(ji)子；大豆忌(ji)申(shen)、卯(mao)。凡九谷有(you)忌(ji)日(ri)；種之不避其忌(ji)，則多傷敗。此非虛語也！其自然者(zhe)，燒黍穰則害瓠。

小麥忌戌，大(da)麥忌子；除(chu)日不中種。

這種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)宜(yi)忌(ji)之(zhi)(zhi)說是從(cong)陰陽五行(xing)說衍(yan)(yan)生(sheng)出來(lai)的(de)(de)(de)(de)。原始的(de)(de)(de)(de)陰陽五行(xing)說本是一種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)對自(zi)然界各種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)事物的(de)(de)(de)(de)性(xing)質及其(qi)相互關系的(de)(de)(de)(de)樸素的(de)(de)(de)(de)認識，與農(nong)業生(sheng)產實踐有密切的(de)(de)(de)(de)聯系。但后(hou)來(lai)經過子(zi)思、孟子(zi)、鄒衍(yan)(yan)等(deng)人(ren)(ren)的(de)(de)(de)(de)改造(zao)，再(zai)經秦(qin)漢儒(ru)家的(de)(de)(de)(de)鼓(gu)吹(chui)，陰陽五行(xing)學說與時令相結合，形(xing)成無所不(bu)包(bao)的(de)(de)(de)(de)世界模式(shi)，應用于自(zi)然現象和(he)社會(hui)生(sheng)活各個領域的(de)(de)(de)(de)解釋。在這個世界模式(shi)中(zhong)，不(bu)同(tong)時令人(ren)(ren)們的(de)(de)(de)(de)行(xing)事各有宜(yi)忌(ji)，人(ren)(ren)們是不(bu)能違背的(de)(de)(de)(de)。關于谷(gu)物種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)植日期的(de)(de)(de)(de)宜(yi)忌(ji)之(zhi)(zhi)說，很早(zao)就(jiu)(jiu)在社會(hui)上流(liu)傳(chuan)。當時人(ren)(ren)們對各種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)事物相互聯系的(de)(de)(de)(de)具體規律及其(qi)原因的(de)(de)(de)(de)知(zhi)識畢竟不(bu)多，如果囿于一時或局部的(de)(de)(de)(de)經驗，把它擴大化(hua)，或用臆想的(de)(de)(de)(de)聯系代替客(ke)觀事物真實的(de)(de)(de)(de)聯系，認識就(jiu)(jiu)會(hui)走(zou)偏。以(yi)上各種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)不(bu)科學的(de)(de)(de)(de)說法就(jiu)(jiu)是這樣產生(sheng)的(de)(de)(de)(de)。

二(er)是(shi)(shi)為了(le)取得(de)(de)宣傳上的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)效(xiao)(xiao)果而(er)出(chu)現的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)某些虛夸(kua)和(he)失實(shi)之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)處。這(zhe)(zhe)主(zhu)要是(shi)(shi)指(zhi)《氾(fan)(fan)(fan)(fan)勝之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)書》中(zhong)所(suo)(suo)記載的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)區(qu)(qu)(qu)田(tian)(tian)(tian)法(fa)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)產(chan)(chan)(chan)(chan)量。區(qu)(qu)(qu)田(tian)(tian)(tian)法(fa)是(shi)(shi)一(yi)種(zhong)精耕(geng)細作(zuo)、抗旱高(gao)(gao)產(chan)(chan)(chan)(chan)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)耕(geng)作(zuo)栽培法(fa)，這(zhe)(zhe)是(shi)(shi)沒有(you)問題的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)，但它所(suo)(suo)宣傳的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)產(chan)(chan)(chan)(chan)量，實(shi)有(you)夸(kua)大(da)之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)嫌。《氾(fan)(fan)(fan)(fan)勝之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)書》說(shuo)(shuo)：“區(qu)(qu)(qu)種(zhong)，天旱常溉(gai)之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)，一(yi)畝常收百(bai)斛。”這(zhe)(zhe)一(yi)誘人的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)產(chan)(chan)(chan)(chan)量，幾千年來(lai)吸引(yin)(yin)著不(bu)少(shao)人進行(xing)區(qu)(qu)(qu)田(tian)(tian)(tian)法(fa)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)試(shi)驗，但雖然可以(yi)(yi)取得(de)(de)小面積豐產(chan)(chan)(chan)(chan)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)效(xiao)(xiao)果，但都沒有(you)能(neng)夠(gou)達(da)(da)到(dao)“畝產(chan)(chan)(chan)(chan)百(bai)石”的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)指(zhi)標。現代學者也(ye)曾(ceng)為此爭論(lun)，有(you)人稱之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)為“‘畝產(chan)(chan)(chan)(chan)百(bai)斛’之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)謎”。其(qi)實(shi)是(shi)(shi)不(bu)可信的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)。據近人的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)計算，“畝產(chan)(chan)(chan)(chan)百(bai)斛”換(huan)算成現今的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)市(shi)制，合(he)每市(shi)畝2887斤。這(zhe)(zhe)在漢(han)代的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)技(ji)術條件(jian)下，確實(shi)是(shi)(shi)匪(fei)夷(yi)所(suo)(suo)思的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)。其(qi)實(shi)，從現存《氾(fan)(fan)(fan)(fan)勝之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)書》的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)資料看(kan)(kan)，氾(fan)(fan)(fan)(fan)勝之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)本人也(ye)沒有(you)實(shi)現過這(zhe)(zhe)樣高(gao)(gao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)產(chan)(chan)(chan)(chan)量。氾(fan)(fan)(fan)(fan)勝之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)說(shuo)(shuo)：“得(de)(de)時之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)和(he)，適地之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)宜(yi)，田(tian)(tian)(tian)雖薄惡(e)，收可畝十石。”又說(shuo)(shuo)：“驗美(mei)田(tian)(tian)(tian)至(zhi)十九(jiu)石，中(zhong)田(tian)(tian)(tian)十三石，薄田(tian)(tian)(tian)十一(yi)石。”前者是(shi)(shi)一(yi)般農作(zuo)法(fa)所(suo)(suo)能(neng)達(da)(da)到(dao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)高(gao)(gao)產(chan)(chan)(chan)(chan)指(zhi)標，后者則可能(neng)是(shi)(shi)氾(fan)(fan)(fan)(fan)勝之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)試(shi)行(xing)區(qu)(qu)(qu)田(tian)(tian)(tian)法(fa)實(shi)際(ji)達(da)(da)到(dao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)產(chan)(chan)(chan)(chan)量。看(kan)(kan)來(lai)所(suo)(suo)謂“畝產(chan)(chan)(chan)(chan)百(bai)斛”，或者是(shi)(shi)傳聞(wen)中(zhong)理(li)想化的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)產(chan)(chan)(chan)(chan)量數(shu)字，或者是(shi)(shi)按小區(qu)(qu)(qu)所(suo)(suo)曾(ceng)達(da)(da)到(dao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)最高(gao)(gao)產(chan)(chan)(chan)(chan)量推算出(chu)來(lai)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)，而(er)不(bu)是(shi)(shi)實(shi)際(ji)能(neng)夠(gou)達(da)(da)到(dao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)平均(jun)水平。蓋西漢(han)末年，由于(yu)人口(kou)激增，土地兼并惡(e)性發展，加(jia)之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)自然災害(hai)不(bu)時發生，許多農民(min)喪失土地，經濟陷(xian)于(yu)困境。氾(fan)(fan)(fan)(fan)勝之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)推廣區(qu)(qu)(qu)田(tian)(tian)(tian)法(fa)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)目的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)一(yi)，就是(shi)(shi)為無(wu)地或少(shao)地的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)農民(min)找一(yi)條出(chu)路，使他(ta)們(men)能(neng)夠(gou)活下去，以(yi)(yi)維持封建統治的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)穩定。他(ta)所(suo)(suo)設計的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)區(qu)(qu)(qu)田(tian)(tian)(tian)法(fa)，強調不(bu)要求(qiu)成片耕(geng)地，可以(yi)(yi)利(li)用(yong)邊(bian)角荒地，不(bu)要求(qiu)鐵(tie)犁牛耕(geng)，可以(yi)(yi)利(li)用(yong)人力作(zuo)區(qu)(qu)(qu)，用(yong)意(yi)正在于(yu)此。為了(le)增強對貧(pin)苦(ku)農民(min)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)吸引(yin)(yin)力，著意(yi)渲染其(qi)高(gao)(gao)產(chan)(chan)(chan)(chan)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)效(xiao)(xiao)果，以(yi)(yi)至(zhi)以(yi)(yi)至(zhi)把理(li)想化的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)、自己也(ye)沒有(you)達(da)(da)到(dao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)高(gao)(gao)產(chan)(chan)(chan)(chan)指(zhi)標寫到(dao)書中(zhong)。這(zhe)(zhe)種(zhong)做(zuo)法(fa)，是(shi)(shi)有(you)悖于(yu)他(ta)作(zuo)為一(yi)個農學家(jia)所(suo)(suo)奉(feng)行(xing)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)求(qiu)實(shi)精神的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)。

引用參考

“輕(qing)(qing)(qing)車(che)使(shi)(shi)者(zhe)”可能是氾(fan)(fan)勝之“教田三輔”時(shi)(shi)的職務；氾(fan)(fan)勝之應是以議郎任(ren)(ren)“輕(qing)(qing)(qing)車(che)使(shi)(shi)者(zhe)”的。《四民月令》“二月”引述《氾(fan)(fan)勝之書》內容時(shi)(shi)稱氾(fan)(fan)勝之為“勸農使(shi)(shi)者(zhe)”。蓋“勸農”是其任(ren)(ren)務，“輕(qing)(qing)(qing)車(che)”為其乘載工具，以便巡(xun)行各地執(zhi)行勸農的任(ren)(ren)務也。“勸農使(shi)(shi)者(zhe)”和“輕(qing)(qing)(qing)車(che)使(shi)(shi)者(zhe)”實際上是一(yi)碼事。

見萬國鼎《氾勝之書輯釋》“十(shi)八(ba)、雜項”，農業出版社，1980年。

《太平(ping)御(yu)覽》卷821引《氾勝之書》。

司馬(ma)遷(qian)所(suo)說(shuo)的(de)(de)“關中(zhong)之地”，包(bao)括(kuo)關中(zhong)及其所(suo)密切相(xiang)聯系(xi)的(de)(de)巴蜀(shu)和西北四郡。

資料(liao)來源：繆啟瑜《四民月令輯釋》，農業出版社，1981年。；石聲(sheng)漢《氾(fan)勝之(zhi)書今(jin)釋》，科(ke)學出版社，1956年。

《玉燭寶典》載《四(si)民(min)月(yue)(yue)令(ling)(ling)》七(qi)月(yue)(yue)“蕢麥田(tian)”。《四(si)民(min)月(yue)(yue)令(ling)(ling)輯釋》據五月(yue)(yue)等篇改為“菑麥田(tian)”。石聲漢(han)《四(si)民(min)月(yue)(yue)令(ling)(ling)校注(zhu)》亦作“菑麥田(tian)”。但《氾書》說：“凡麥田(tian)，常以五月(yue)(yue)耕。六月(yue)(yue)，再耕。七(qi)月(yue)(yue)勿(wu)耕！謹摩平以待時

長孫博(bo)《歷史學基(ji)礎名詞解(jie)釋》第28頁，2017年。

萬國鼎《氾(fan)(fan)勝之書輯釋》，農業出版社，1980年。石聲漢(han)《氾(fan)(fan)勝之書今釋》，科學出版社，1956年。

可參閱西島定生《中(zhong)國(guo)經濟(ji)史研究》第三章“代田法的新(xin)解釋”。該書(shu)有(you)馮佐哲等的中(zhong)譯本，農業出版社1984年(nian)。

大(da)體(ti)上包括石聲漢《氾勝之書(shu)今釋》的第1、2、3、6節(jie)；萬國鼎《氾勝之書(shu)輯釋》的第1、2、3節(jie)。

關于(yu)這(zhe)段(duan)文字，學(xue)術界由(you)于(yu)對其(qi)內容理解(jie)的(de)(de)(de)(de)不同，產生了不同的(de)(de)(de)(de)標點方法(fa)。這(zhe)里(li)采用的(de)(de)(de)(de)是石聲漢的(de)(de)(de)(de)標點法(fa)。把(ba)它(ta)譯成現代漢語，就是：“耕(geng)(geng)作栽(zai)(zai)培(pei)(pei)的(de)(de)(de)(de)基(ji)本原(yuan)則是：抓緊時令，使土(tu)(tu)壤(rang)(rang)(rang)達到(dao)剛柔(rou)適中的(de)(de)(de)(de)最佳狀態(tai)，注重(zhong)施肥和(he)(he)保(bao)持土(tu)(tu)壤(rang)(rang)(rang)的(de)(de)(de)(de)潤澤，及早(zao)鋤地，及早(zao)收獲(huo)。”萬國鼎的(de)(de)(de)(de)標點方法(fa)為：“凡耕(geng)(geng)之本，在于(yu)趣(qu)時和(he)(he)土(tu)(tu)，務糞澤，早(zao)鋤早(zao)獲(huo)。”今(jin)譯為“耕(geng)(geng)種的(de)(de)(de)(de)基(ji)本原(yuan)則是，抓緊適當時間使土(tu)(tu)壤(rang)(rang)(rang)松和(he)(he)，注意肥料和(he)(he)水(shui)分，及早(zao)鋤地，及早(zao)收獲(huo)。”在這(zhe)里(li)，萬氏把(ba)“耕(geng)(geng)”狹義地理解(jie)為土(tu)(tu)壤(rang)(rang)(rang)耕(geng)(geng)作，把(ba)“趣(qu)時”僅(jin)僅(jin)理解(jie)為“和(he)(he)土(tu)(tu)”的(de)(de)(de)(de)一(yi)(yi)種手(shou)段(duan)。但實際上這(zhe)里(li)的(de)(de)(de)(de)“耕(geng)(geng)”，是泛指(zhi)耕(geng)(geng)作栽(zai)(zai)培(pei)(pei)，而“趣(qu)時”的(de)(de)(de)(de)要求包括了耕(geng)(geng)作栽(zai)(zai)培(pei)(pei)的(de)(de)(de)(de)各個環節，不限于(yu)土(tu)(tu)壤(rang)(rang)(rang)耕(geng)(geng)作一(yi)(yi)個方面。

這段(duan)文(wen)字(zi)(zi)，石聲漢放(fang)在“凡耕(geng)之(zhi)本，在于趣時(shi)，和土，務(wu)糞澤，早鋤早獲”之(zhi)后；萬國鼎則放(fang)在第一節(jie)最后。按，這兩(liang)段(duan)文(wen)字(zi)(zi)都是講耕(geng)作(zuo)栽培(pei)的(de)總原則，是“三才”理(li)論(lun)的(de)具體化。石氏的(de)處理(li)比較(jiao)合(he)理(li)。

關于播(bo)種日(ri)期的選擇，石聲(sheng)漢《氾勝之(zhi)書今(jin)釋》專列為第2節，共3條，內容帶有(you)濃厚的陰(yin)陽五行色彩，是(shi)講種植宜忌的。此(ci)外，“獲(huo)不(bu)可不(bu)速(su)，常以急疾(ji)為務。芒(mang)張葉(xie)黃，疾(ji)獲(huo)之(zhi)無疑”一條，也應(ying)居于通論范圍。

大體包括石聲漢(han)《氾勝之書今釋(shi)》的第(di)4、5節；萬國鼎《氾勝之書輯釋(shi)》的第(di)5—17節。

大體包括石聲漢《氾(fan)勝(sheng)之(zhi)書(shu)今釋(shi)》的第(di)7節；萬國(guo)鼎《氾(fan)勝(sheng)之(zhi)書(shu)輯釋(shi)》的第(di)4節。

本節(jie)主要參考路兆豐(feng)《中國(guo)古代(dai)農(nong)書的經濟(ji)思想(xiang)》中的有關(guan)部分，新華出版(ban)社，1991年。

可參脫路兆豐(feng)《中國古代農書的(de)經濟思想》第26—27頁，新華出(chu)版(ban)社，1991年。

《睡虎地秦墓竹簡(jian)》中談到五谷宜忌有以下(xia)四處(chu)：

禾(he)良日：己亥(hai)、癸亥(hai)、五(wu)酉(you)、五(wu)丑。禾(he)忌日：稷(ji)龍寅(yin)，秫丑，稻亥(hai)，麥子，菽、荅卯(mao)(mao)，麻辰，葵癸亥(hai)。各常(chang)□忌，不可(ke)種之(zhi)及初獲出(chu)入(ru)之(zhi)。辛(xin)卯(mao)(mao)，不可(ke)以初獲禾(he)。

五(wu)種忌：丙及(ji)(ji)(ji)寅禾，甲(jia)及(ji)(ji)(ji)子麥，乙巳及(ji)(ji)(ji)丑(chou)黍，辰麻，卯及(ji)(ji)(ji)戌叔（菽），亥稻。不如可以始種及(ji)(ji)(ji)獲(huo)賞（嘗），其歲(sui)或弗食。

五谷龍日：子麥，丑(chou)黍，寅稷(ji)，辰麻，申(shen)戌叔(shu)，壬(ren)辰瓜(gua)，癸(gui)葵。

五種忌日：丙及寅禾，甲及子麥，乙巳及丑黍(shu)，辰(chen)卯及戌叔，亥稻，不可始種獲，始賞。其(qi)歲或弗食。凡有入殹（也），必(bi)以歲后，有出殹（也），必(bi)以歲前。

賈(jia)思勰的原(yuan)話是：“《史(shi)記》曰：‘陰(yin)陽(yang)之家，拘而(er)多(duo)忌。’止可知(zhi)其(qi)梗概，不可委(wei)曲從(cong)之。諺曰‘以時及澤’，為上策也。”（《齊民要術·種谷第三》

《太平御覽》卷97引《風(feng)俗(su)通義》：“燒(shao)穰殺黍。俗(su)說(shuo)家人燒(shao)黍穰，則使田中瓠枯死也(ye)。”

原文是(shi)：“欲知歲所宜(yi)，以布囊盛粟等諸物種，平量(liang)之，埋陰地。冬(dong)至(zhi)后(hou)五十日，發取，量(liang)之。息最多(duo)者(zhe)，歲所宜(yi)也(ye)。”

陳(chen)樹平：《氾勝之書述略》《文史》第16輯。

芒果视频下载