《中華小(xiao)當家》（中華一番！）是由日本(ben)動(dong)畫(hua)公司制(zhi)作的電視(shi)動(dong)畫(hua)作品，于1997年4月27日在富士電視(shi)臺播放，全(quan)52話。作品改編自(zi)小(xiao)川(chuan)悅司的同(tong)名漫(man)畫(hua)。
13歲的(de)(de)(de)(de)少年劉昴星，一(yi)(yi)直在料(liao)理(li)方面具有極高的(de)(de)(de)(de)天賦。母(mu)親去世(shi)后，便(bian)繼承了(le)媽媽的(de)(de)(de)(de)阿(a)(a)貝仙(xian)女的(de)(de)(de)(de)馳名四(si)川的(de)(de)(de)(de)國營餐館(guan)菊(ju)下樓。他和(he)姐姐合(he)力經營菊(ju)下樓，過(guo)著平靜(jing)自在的(de)(de)(de)(de)生活。然而一(yi)(yi)個不速(su)之客打破了(le)這一(yi)(yi)切，母(mu)親的(de)(de)(de)(de)徒弟(di)紹安意圖霸占酒(jiu)樓，經過(guo)一(yi)(yi)番(fan)料(liao)理(li)對決，阿(a)(a)昴憑借高超(chao)的(de)(de)(de)(de)廚藝和(he)對飲食的(de)(de)(de)(de)理(li)解打敗了(le)紹安，也因(yin)此(ci)得到李提督的(de)(de)(de)(de)賞識。在此(ci)之后，阿(a)(a)昴前(qian)往廣州，拜在陽泉樓掌(zhang)廚及第的(de)(de)(de)(de)門下修(xiu)煉，為了(le)取(qu)得特級廚師的(de)(de)(de)(de)資格經歷(li)了(le)各種各樣(yang)的(de)(de)(de)(de)考驗(yan)。在此(ci)期間(jian)，他和(he)師兄阿(a)(a)Q逐漸成為并肩(jian)作戰(zhan)的(de)(de)(de)(de)好朋友(you)，還共同(tong)參加競爭激烈的(de)(de)(de)(de)料(liao)理(li)大戰(zhan)，日后更和(he)恐怖(bu)的(de)(de)(de)(de)暗黑料(liao)理(li)界展(zhan)開對決。
腳本：菅良(liang)幸、岸間信明、戶田博(bo)史(shi)
音樂：太田(tian)美知(zhi)彥
角(jiao)色設(she)計：岸義之、二宮常(chang)雄
分(fen)鏡：西田健一、腰(yao)繁男(nan)、寺東克(ke)己、ほか
作畫監督(du)：丸山宏一、宮崎(qi)なぎさ、高(gao)橋英吉、石川哲(zhe)也、谷(gu)口守泰(tai)、村上元一、増谷(gu)三(san)郎(lang)、ほか
美(mei)術設計：伊藤主計
美術監督：森元茂
音響監(jian)督：藤(teng)野貞義
攝影監督(du)：吉坂研一
色彩設計(ji)：古里(li)久代、中(zhong)里(li)智恵(hui)、宮(gong)下眞理
副(fu)監(jian)督(du)：香川豐/高(gao)木(mu)淳
制作擔(dan)當：小林正彥(yan)、小林克規
制片人(ren)：小竿俊(jun)一(yi)、瀧山麻(ma)土(tu)香(xiang)（フジテレビ）
監督：案納正美
劉(liu)昴星（小當家）：田中(zhong)真弓
趙梅(mei)麗：雪(xue)野五月(yue)
阿貝：吉田理(li)保子
阿玲：引田有美
蘭飛鴻：置鮎龍太郎
唐三杰(jie)：阪口大助、巖永哲哉
雷恩：神(shen)奈延年、野田(tian)順子
趙瑜：大冢明夫
四郎：坂本千夏
李提督：小杉(shan)十(shi)郎太
十(shi)全(quan)大師(shi)（羅(luo)添大師(shi)）：石森達幸
紹安：鹽屋翼
解：家中宏
小川悅司(si)創作的(de)漫畫一(yi)共(gong)出版了(le)17卷，而(er)日本動(dong)畫公(gong)司(si)制作的(de)動(dong)畫一(yi)共(gong)有(you)52話(hua)。動(dong)畫的(de)劇(ju)情最終尚未完結，因為(wei)“傳說中的(de)廚具”尚未取得，且尚沒有(you)和黑暗(an)料理界進(jin)行最后決戰(zhan)，后續的(de)劇(ju)情因動(dong)畫追(zhui)上漫畫連(lian)載而(er)就此打住。
原作漫畫
《中華(hua)小當家》是小川悅司(si)于1997年在雜志《周(zhou)刊(kan)少年Magazine》上連載(zai)的漫畫作品。該作由講談社出版，共17卷，臺灣(wan)則由東(dong)立出版社出版。
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