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一、蜜餞果脯的熱量

蜜餞果脯含糖量很高，建議成人每日攝取熱量中，糖量應在5%以下，也就是說，一天攝取的共2000大卡的食物中，僅能有25.8克是糖份；而蜜餞果脯其實都經過糖調味而成，熱量很高，不宜多吃。購買的蜜餞果脯品牌最好以熱(re)量(liang)較低，有食品安全保(bao)障。

二、蜜餞果脯種類名稱

蜜(mi)餞(jian)果(guo)(guo)脯(fu)按照產品(pin)(pin)的性狀特點(dian)可(ke)(ke)以分為(wei)糖漬類、返(fan)砂類、果(guo)(guo)脯(fu)類、涼果(guo)(guo)類、話(hua)化類、果(guo)(guo)丹類、果(guo)(guo)糕類、甘草制品(pin)(pin)；按照地方風味又可(ke)(ke)以分為(wei)京式(shi)蜜(mi)餞(jian)、杭式(shi)蜜(mi)餞(jian)、廣式(shi)蜜(mi)餞(jian)、蘇式(shi)蜜(mi)餞(jian)、閩式(shi)蜜(mi)餞(jian)。

三、蜜餞果脯的營養價值及功效

蜜(mi)(mi)餞果(guo)(guo)脯中含有(you)大量的葡(pu)萄糖、果(guo)(guo)糖、果(guo)(guo)酸以(yi)及(ji)多(duo)種維生素(su)，是(shi)營養價值較(jiao)高的食品(pin)，具(ju)有(you)增(zeng)進食欲、強(qiang)身健體、滋陰補(bu)虛、補(bu)充營養等功效；日(ri)常適量吃一些蜜(mi)(mi)餞果(guo)(guo)脯還(huan)能補(bu)充體力，開胃消食，化痰止咳。

四、蜜餞果脯能帶上飛機嗎

飛(fei)機上是(shi)可以(yi)隨身(shen)攜帶(dai)包(bao)裝好的蜜餞(jian)果脯等食(shi)品(pin)(pin)，不(bu)屬于限制運輸物品(pin)(pin)，但是(shi)含有液態物質(zhi)的食(shi)品(pin)(pin)不(bu)能(neng)隨身(shen)攜帶(dai)，最好獨立密封裝好，不(bu)要有異(yi)味。

五、蜜餞吃多了的危害

蜜餞做出(chu)(chu)來之(zhi)后，原(yuan)先(xian)果蔬中(zhong)的(de)(de)(de)很多(duo)維(wei)生(sheng)素已經(jing)被大(da)量(liang)破壞，營(ying)養價值(zhi)很低。既然(ran)是(shi)“蜜”餞那(nei)么含(han)糖量(liang)自然(ran)也不少，而且事(shi)實上往往會(hui)使(shi)用(yong)(yong)大(da)量(liang)的(de)(de)(de)甜(tian)蜜素，糖精鈉(na)等(deng)甜(tian)味劑(ji)(ji)。光(guang)是(shi)甜(tian)的(de)(de)(de)話(hua)其實口(kou)感也不會(hui)好(hao)，所(suo)以會(hui)加(jia)(jia)鹽提(ti)鮮(xian)，當然(ran)具體的(de)(de)(de)量(liang)差別會(hui)很大(da)，一(yi)般鈉(na)的(de)(de)(de)含(han)量(liang)在500mg/100g，而我(wo)們(men)一(yi)般每日全部飲(yin)食(shi)攝入1500mg鈉(na)就(jiu)足夠了。其次是(shi)各(ge)種(zhong)微生(sheng)物(wu)的(de)(de)(de)問題。像(xiang)話(hua)梅、話(hua)杏、杏脯(fu)生(sheng)產加(jia)(jia)工(gong)過(guo)程中(zhong)不嚴(yan)格控(kong)制衛生(sheng)的(de)(de)(de)話(hua)，那(nei)么很容易(yi)存在微生(sheng)物(wu)污染(ran)、食(shi)品(pin)添(tian)加(jia)(jia)劑(ji)(ji)含(han)量(liang)過(guo)高、農藥殘(can)留(liu)量(liang)等(deng)問題。就(jiu)一(yi)些(xie)質監部門的(de)(de)(de)報告來看，細菌(jun)總數、霉菌(jun)超標(biao)的(de)(de)(de)現象很恐(kong)怖，為(wei)此需要加(jia)(jia)防(fang)腐(fu)(fu)劑(ji)(ji)、漂(piao)白等(deng)，這就(jiu)引出(chu)(chu)了添(tian)加(jia)(jia)劑(ji)(ji)超標(biao)的(de)(de)(de)問題。有(you)關防(fang)腐(fu)(fu)劑(ji)(ji)加(jia)(jia)點什么苯甲酸鈉(na)之(zhi)類的(de)(de)(de)防(fang)腐(fu)(fu)劑(ji)(ji)都(dou)(dou)是(shi)小事(shi)，但(dan)是(shi)有(you)些(xie)蜜餞作坊肆無忌憚的(de)(de)(de)使(shi)用(yong)(yong)焦亞硫酸鈉(na)，另外像(xiang)胭脂紅(hong)、莧菜紅(hong)、亮藍等(deng)著色劑(ji)(ji)，都(dou)(dou)超了國準要求(qiu)的(de)(de)(de)最大(da)使(shi)用(yong)(yong)量(liang)。

所以大家買蜜(mi)餞的時(shi)候一定(ding)要(yao)看準正規、合格的品牌(pai)，不(bu)要(yao)買那些小作坊生(sheng)產的蜜(mi)餞。