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香菇的產地有哪些

香菇(gu)在全國(guo)各地都有生產，比較出名的產地有浙江慶(qing)元、福建古(gu)田、湖北隨州、河(he)南西峽、遼寧岫(xiu)巖(yan)、陜(shan)西商洛、河(he)北遵(zun)化等等。

香菇怎么做好吃

原料：雞(ji)脯肉150克、香菇2朵、大米(mi)150克、鹽適(shi)量、雞(ji)精適(shi)量、姜片蔥(cong)末(mo)適(shi)量、香菜末(mo)適(shi)量。

步驟：

1、將雞脯(fu)肉洗凈，放入鍋中，將姜(jiang)片(pian)、蔥末(mo)、清水大火燒開，轉(zhuan)小火煮(zhu)熟，撈出晾涼。

2、把雞肉撕成絲備用，鍋中的姜片撈出不要，香菇品牌產品洗凈切薄片。

3、大(da)米(mi)淘洗干(gan)凈，放入煮(zhu)雞肉的(de)湯鍋里。

4、燒開后轉小火煮成粥，下香菇煮5分(fen)鐘(zhong)，再倒入雞(ji)絲，加鹽再煮一會。

5、調入雞精(jing)、撒入香(xiang)菜末即可。

如何采摘香菇更合理

1、香(xiang)菇(gu)應在7、8分成(cheng)(cheng)熟(shu)時在采(cai)收(shou)。成(cheng)(cheng)熟(shu)標志是菌(jun)膜已破，菌(jun)蓋尚(shang)未完全開展，尚(shang)有少許內(nei)卷，形成(cheng)(cheng)“銅鑼邊”，菌(jun)褶(zhe)已全部伸長。適時采(cai)收(shou)的香(xiang)菇(gu)，色(se)澤鮮艷(yan)，香(xiang)味濃，菌(jun)蓋厚，肉質軟韌，商品價值高。過(guo)期采(cai)收(shou)的香(xiang)菇(gu)重量減輕，商品價值低(di)。

2、摘菇(gu)時左手拿起菌棒，右手用大拇(mu)指(zhi)和食指(zhi)捏緊菇(gu)柄的(de)基(ji)(ji)部(bu)，先左右旋轉，擰下即可。不讓(rang)菇(gu)腳殘(can)留在(zai)菌筒上霉爛，影響以后出菇(gu)。如(ru)果成菇(gu)生長較密，基(ji)(ji)部(bu)較深，要用小尖刀從菇(gu)腳基(ji)(ji)部(bu)挖起，注(zhu)意保(bao)持朵形完好。

3、采收(shou)香菇還要根據(ju)氣(qi)溫(wen)、氣(qi)候的變化(hua)，采取不同措(cuo)施，分期分批進(jin)行。氣(qi)溫(wen)低(di)時，香菇生(sheng)長慢，可適(shi)當延長采收(shou)期；如遇陰雨天，寧可提前采摘稍嫩的菇，而不采過(guo)熟(shu)菇。

吃香菇有什么好處

香菇(gu)中的(de)(de)多糖(tang)可提高巨噬細胞的(de)(de)吞噬功能，促進T淋巴(ba)細胞的(de)(de)產生，并提高T淋巴(ba)細胞的(de)(de)殺傷活(huo)性。香菇(gu)菌(jun)蓋部分含(han)有(you)雙鏈結構(gou)的(de)(de)核(he)(he)糖(tang)核(he)(he)酸(suan)，進入人體后，會產生具有(you)抗癌作(zuo)用(yong)(yong)的(de)(de)干擾素。香菇(gu)中含(han)有(you)嘌呤、膽堿、酪氨酸(suan)、氧(yang)化酶以(yi)及某(mou)些核(he)(he)酸(suan)物(wu)質(zhi)，能起到降(jiang)血壓、降(jiang)膽固醇(chun)、降(jiang)血脂的(de)(de)作(zuo)用(yong)(yong)，又可預防動脈硬(ying)(ying)化、肝硬(ying)(ying)化等疾病