園藝業(ye)(ye)是農業(ye)(ye)種植業(ye)(ye)的(de)(de)組成部分，對(dui)豐富人類(lei)營養和(he)美化、改造人類(lei)生(sheng)存環境有重要(yao)意義。園藝作物一般指以較小規模集約栽培的(de)(de)具(ju)有較高經(jing)濟(ji)價值的(de)(de)作物。主要(yao)分為果樹、蔬菜和(he)觀賞植物3大類(lei)。該專業(ye)(ye)同時屬(shu)于農業(ye)(ye)類(lei)、農學類(lei)專業(ye)(ye)。
園(yuan)藝(yi)起源于(yu)石器(qi)時(shi)(shi)代，文藝(yi)復興時(shi)(shi)期，園(yuan)藝(yi)在(zai)意大利再次興起并傳至歐洲各地。中國周(zhou)代園(yuan)圃開始作為獨立經(jing)營部門出現。歷代在(zai)溫室(shi)培(pei)養(yang)、果樹繁殖和栽培(pei)技術(shu)、名貴花卉(hui)品種的培(pei)育以(yi)及(ji)在(zai)園(yuan)藝(yi)事業上與(yu)各國進行廣泛交流(liu)等方面(mian)卓有成(cheng)(cheng)就。20世紀以(yi)后，園(yuan)藝(yi)生(sheng)產(chan)日益(yi)向企(qi)業經(jing)營發展(zhan)。現代園(yuan)藝(yi)已成(cheng)(cheng)綜合應(ying)用各種科(ke)學技術(shu)成(cheng)(cheng)果以(yi)促進生(sheng)產(chan)的重要領(ling)域。園(yuan)藝(yi)產(chan)品已成(cheng)(cheng)為完善人類食(shi)物營養(yang)及(ji)美(mei)化(hua)、凈化(hua)生(sheng)活環境的必需品。
園藝學(xue)科(ke)(ke)屬于(yu)應用(yong)基(ji)礎(chu)和(he)應用(yong)型(xing)研(yan)究學(xue)科(ke)(ke)，是以農(nong)業生物學(xue)為主要理論基(ji)礎(chu)，研(yan)究園藝作物生長發(fa)育(yu)和(he)遺(yi)傳規(gui)律的一門學(xue)科(ke)(ke)，也是研(yan)究園藝作物起(qi)源與分類、種質資源、遺(yi)傳育(yu)種、栽培、病(bing)蟲害防(fang)治及采(cai)后處理、貯藏加工等應用(yong)技術(shu)與原(yuan)理的綜合(he)性學(xue)科(ke)(ke)。
園藝專業培養具備生物學和園藝學的基本理論、基本知識和基本技能，能在農業、商貿、園林管理等領域和部門從事與園藝科學有關的技術與設計、推廣與開發、經營與管理、教學與科研等工作的高級科學技術人才。
園藝(yi)學，是研究園藝(yi)作物的種(zhong)質資源(yuan)、生(sheng)長(chang)發育規律、繁殖、栽(zai)培、育種(zhong)、貯藏、加工(gong)、病蟲(chong)以及造園等的科(ke)學。
隨(sui)著(zhu)科學(xue)技術的(de)發展，園(yuan)(yuan)(yuan)藝(yi)(yi)學(xue)的(de)研究(jiu)內(nei)容與分(fen)工(gong)也(ye)更加(jia)具體。園(yuan)(yuan)(yuan)藝(yi)(yi)學(xue)的(de)范(fan)疇一般分(fen)為果樹園(yuan)(yuan)(yuan)藝(yi)(yi)學(xue)、蔬菜園(yuan)(yuan)(yuan)藝(yi)(yi)學(xue)、觀賞園(yuan)(yuan)(yuan)藝(yi)(yi)學(xue)和造園(yuan)(yuan)(yuan)學(xue)四(si)大類，也(ye)有的(de)學(xue)者將(jiang)園(yuan)(yuan)(yuan)藝(yi)(yi)學(xue)分(fen)為五大類，即將(jiang)苗(miao)圃學(xue)單(dan)列一類。
果樹園藝學是研究果樹的品種、生長習性(xing)、栽培管理及產品處(chu)理的科(ke)學；
蔬(shu)菜園藝學(xue)(xue)是(shi)研究蔬(shu)菜的品種、生長習性、栽(zai)培(pei)管理(li)及產品處理(li)的科學(xue)(xue)；
觀賞(shang)園藝學是研究花卉和觀賞(shang)樹木的(de)品種(zhong)、生長(chang)習(xi)性、栽培管理及(ji)應用的(de)科(ke)學；
造園學又叫園林規(gui)劃設(she)計學，是研究園林綠地(di)的設(she)計、規(gui)劃、施工(gong)和(he)養護管理(li)的科(ke)學。
伴隨著(zhu)全球園(yuan)(yuan)(yuan)藝用(yong)(yong)品(pin)行(xing)(xing)業的(de)發(fa)展，通過逐步吸收(shou)和消化(hua)國外園(yuan)(yuan)(yuan)藝用(yong)(yong)品(pin)設計、研發(fa)和生產等方面的(de)先進經驗，我(wo)國園(yuan)(yuan)(yuan)藝用(yong)(yong)品(pin)行(xing)(xing)業得(de)到(dao)了(le)快速的(de)發(fa)展。除此(ci)之外，我(wo)國對(dui)園(yuan)(yuan)(yuan)藝文化(hua)的(de)崇(chong)尚、快速的(de)城市化(hua)進程、逐年(nian)(nian)增長的(de)城市公共(gong)綠化(hua)面積和日(ri)益提高(gao)的(de)生活水平，都(dou)有效(xiao)促進了(le)我(wo)國園(yuan)(yuan)(yuan)藝用(yong)(yong)品(pin)行(xing)(xing)業的(de)發(fa)展。2010年(nian)(nian)我(wo)國園(yuan)(yuan)(yuan)藝用(yong)(yong)品(pin)行(xing)(xing)業市場(chang)容量為27.6億(yi)元(yuan)，其中機械類園(yuan)(yuan)(yuan)藝用(yong)(yong)品(pin)比重最高(gao)，超過50%，手(shou)工(gong)具、和資材(cai)比例大(da)致相同，裝飾比例最小。到(dao)2015年(nian)(nian)，行(xing)(xing)業市場(chang)容量有望超過87億(yi)元(yuan)。
我國園藝用品生(sheng)產企業(ye)數量(liang)眾多，但大部分以OEM和ODM為主(zhu)(zhu)，具有自(zi)主(zhu)(zhu)品牌和自(zi)主(zhu)(zhu)知(zhi)識產權的(de)企業(ye)數量(liang)較少，已有的(de)一些知(zhi)名品牌有“沃施”，“翠筠(yun)”和“萬(wan)德凱”等。
本專業(ye)(ye)(ye)是(shi)以生物學(xue)為基礎研究(jiu)果樹、蔬(shu)菜的育(yu)種、栽培(pei)、生理(li)等(deng)理(li)論與(yu)技(ji)術(shu)的學(xue)科。由于園藝(yi)產(chan)業(ye)(ye)(ye)和其他農業(ye)(ye)(ye)產(chan)業(ye)(ye)(ye)相比，更具(ju)有(you)勞動、技(ji)術(shu)以及資(zi)金密集(ji)的特點，無論是(shi)從(cong)產(chan)業(ye)(ye)(ye)發展(zhan)(zhan)、優化農業(ye)(ye)(ye)產(chan)業(ye)(ye)(ye)結構和提升農產(chan)品的國際市場競爭力等(deng)方面，園藝(yi)產(chan)業(ye)(ye)(ye)都(dou)具(ju)有(you)誘人(ren)的發展(zhan)(zhan)前景。
解決園藝(yi)產(chan)業可持續發展的重(zhong)大(da)需求，強(qiang)調學(xue)生(sheng)(sheng)基(ji)本技(ji)能(neng)(neng)的培養，注(zhu)重(zhong)生(sheng)(sheng)物技(ji)術和(he)信(xin)息技(ji)術在園藝(yi)新品種選(xuan)育及產(chan)品優質安全生(sheng)(sheng)產(chan)中(zhong)的應用，強(qiang)化(hua)園藝(yi)產(chan)業的旅游觀(guan)光和(he)生(sheng)(sheng)態功能(neng)(neng)，理(li)論聯系(xi)實(shi)(shi)際(ji)，全面提高學(xue)生(sheng)(sheng)的實(shi)(shi)踐創(chuang)新能(neng)(neng)力和(he)管理(li)能(neng)(neng)力。
上海農(nong)林職業技(ji)術學(xue)(xue)院高職一年級的68名園藝技(ji)術專業學(xue)(xue)生(sheng)被平均和(he)隨機分為2個平行班，師資(zi)和(he)實訓條件等(deng)完全(quan)一致。教師在“植物(wu)生(sheng)產環境調控”這門專業課主(zhu)要采用任務和(he)案例教學(xue)(xue)法進行教學(xue)(xue)，教學(xue)(xue)內容包括基(ji)礎化學(xue)(xue)、土(tu)壤肥料和(he)農(nong)業氣象等(deng)。
南陽農業(ye)職(zhi)(zhi)業(ye)學(xue)(xue)(xue)(xue)院園(yuan)藝(yi)技(ji)術(shu)專(zhuan)(zhuan)業(ye)以(yi)校內園(yuan)藝(yi)技(ji)術(shu)綜(zong)合(he)實(shi)訓基(ji)地和校外（企業(ye)）基(ji)地為平臺，完善(shan)“產(chan)學(xue)(xue)(xue)(xue)結合(he)、工學(xue)(xue)(xue)(xue)交替”人(ren)才培(pei)(pei)(pei)養(yang)模式。結合(he)園(yuan)藝(yi)植物生(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)管理的(de)特點(dian)，采用以(yi)崗位(wei)(wei)工作任(ren)(ren)務(wu)(wu)為切入(ru)點(dian)、以(yi)職(zhi)(zhi)業(ye)技(ji)能培(pei)(pei)(pei)養(yang)為核心(xin)、生(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)教學(xue)(xue)(xue)(xue)一體(ti)化的(de)“任(ren)(ren)務(wu)(wu)驅(qu)動、產(chan)教一體(ti) ”教學(xue)(xue)(xue)(xue)模式，與(yu)(yu)(yu)企業(ye)相(xiang)(xiang)融合(he)，形(xing)成專(zhuan)(zhuan)業(ye)知識模塊化、職(zhi)(zhi)業(ye)能力崗位(wei)(wei)化，專(zhuan)(zhuan)業(ye)素質社會化的(de)學(xue)(xue)(xue)(xue)校、企業(ye)、社會三位(wei)(wei)一體(ti)的(de)全員參與(yu)(yu)(yu)、全方(fang)位(wei)(wei)教育體(ti)系(xi)，以(yi)園(yuan)藝(yi)作物生(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)的(de)2個(ge)生(sheng)(sheng)(sheng)長周(zhou)期(qi)為主(zhu)要工作學(xue)(xue)(xue)(xue)期(qi)，以(yi)教學(xue)(xue)(xue)(xue)內容與(yu)(yu)(yu)生(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)任(ren)(ren)務(wu)(wu)相(xiang)(xiang)融合(he)、教學(xue)(xue)(xue)(xue)進度與(yu)(yu)(yu)生(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)計劃相(xiang)(xiang)融合(he)、成績考核與(yu)(yu)(yu)綜(zong)合(he)表現(xian)相(xiang)(xiang)融合(he)、學(xue)(xue)(xue)(xue)校評(ping)價(jia)與(yu)(yu)(yu)企業(ye)評(ping)價(jia)相(xiang)(xiang)融合(he)為課程教學(xue)(xue)(xue)(xue)模式，構建園(yuan)藝(yi)技(ji)術(shu)專(zhuan)(zhuan)業(ye)“兩周(zhou)期(qi)、四融合(he)”人(ren)才培(pei)(pei)(pei)養(yang)模式。
高職(zhi)(zhi)(zhi)園(yuan)林(lin)(lin)園(yuan)藝類(lei)專(zhuan)業(ye)人才培(pei)養方案(an)將專(zhuan)業(ye)課(ke)程分(fen)為三個(ge)層次：職(zhi)(zhi)(zhi)業(ye)基礎能力(li)課(ke)程、職(zhi)(zhi)(zhi)業(ye)核心能力(li)課(ke)程和職(zhi)(zhi)(zhi)業(ye)拓(tuo)展能力(li)課(ke)程。同(tong)時，根(gen)據園(yuan)林(lin)(lin)園(yuan)藝類(lei)專(zhuan)業(ye)集群(qun)中各(ge)個(ge)專(zhuan)業(ye)之(zhi)間(jian)的(de)相互聯系，根(gen)據園(yuan)林(lin)(lin)園(yuan)藝類(lei)專(zhuan)業(ye)集群(qun)中各(ge)個(ge)專(zhuan)業(ye)之(zhi)間(jian)的(de)相互聯系，建構出對接職(zhi)(zhi)(zhi)業(ye)崗位、能力(li)循序漸(jian)進的(de)理實一體化專(zhuan)業(ye)課(ke)程體系。
夢的起航 
