園(yuan)(yuan)藝(yi)業(ye)是農(nong)(nong)(nong)業(ye)種植業(ye)的(de)組成部分(fen)，對豐富人類營養(yang)和美化、改造人類生存環境有重要(yao)(yao)意義。園(yuan)(yuan)藝(yi)作(zuo)物一般指(zhi)以(yi)較小規(gui)模集約栽培的(de)具有較高(gao)經濟價值的(de)作(zuo)物。主要(yao)(yao)分(fen)為果樹、蔬(shu)菜和觀(guan)賞植物3大類。該專(zhuan)業(ye)同(tong)時屬于農(nong)(nong)(nong)業(ye)類、農(nong)(nong)(nong)學類專(zhuan)業(ye)。
園(yuan)(yuan)藝(yi)(yi)起(qi)源于(yu)石器時代，文藝(yi)(yi)復興時期，園(yuan)(yuan)藝(yi)(yi)在意大利(li)再次興起(qi)并傳(chuan)至歐(ou)洲各地。中(zhong)國周代園(yuan)(yuan)圃(pu)開始作為(wei)獨(du)立經營部(bu)門出現(xian)。歷代在溫室培養、果樹(shu)繁殖和栽(zai)培技術、名貴花卉品(pin)種的(de)(de)培育以及在園(yuan)(yuan)藝(yi)(yi)事業上與各國進行廣泛交流等方面(mian)卓有(you)成(cheng)就。20世紀以后，園(yuan)(yuan)藝(yi)(yi)生產日益向企(qi)業經營發(fa)展。現(xian)代園(yuan)(yuan)藝(yi)(yi)已成(cheng)綜合應(ying)用各種科(ke)學(xue)技術成(cheng)果以促進生產的(de)(de)重(zhong)要(yao)領域。園(yuan)(yuan)藝(yi)(yi)產品(pin)已成(cheng)為(wei)完善人類(lei)食物營養及美化、凈化生活環(huan)境的(de)(de)必需品(pin)。
園藝(yi)學科(ke)屬于(yu)應(ying)(ying)用(yong)(yong)基礎和應(ying)(ying)用(yong)(yong)型研(yan)究學科(ke)，是以農業生物學為主(zhu)要理(li)論(lun)基礎，研(yan)究園藝(yi)作物生長發育和遺(yi)傳規律(lv)的一(yi)門學科(ke)，也(ye)是研(yan)究園藝(yi)作物起源與(yu)分類(lei)、種(zhong)(zhong)質(zhi)資源、遺(yi)傳育種(zhong)(zhong)、栽培(pei)、病(bing)蟲害防治及采后處理(li)、貯(zhu)藏加(jia)工(gong)等應(ying)(ying)用(yong)(yong)技(ji)術與(yu)原(yuan)理(li)的綜合性學科(ke)。
園藝專業培養具備生物學和園藝學的基本理論、基本知識和基本技能，能在農業、商貿、園林管理等領域和部門從事與園藝科學有關的技術與設計、推廣與開發、經營與管理、教學與科研等工作的高級科學技術人才。
園(yuan)藝(yi)學，是研究園(yuan)藝(yi)作物的種(zhong)質資源、生長(chang)發育規律、繁(fan)殖、栽培、育種(zhong)、貯藏、加(jia)工(gong)、病蟲以及造園(yuan)等的科學。
隨(sui)著科學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)技(ji)術(shu)的(de)發展，園(yuan)藝學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)的(de)研究(jiu)內(nei)容與分工也(ye)更加具體(ti)。園(yuan)藝學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)的(de)范疇一(yi)般(ban)分為果樹園(yuan)藝學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)、蔬菜園(yuan)藝學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)、觀賞園(yuan)藝學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)和造園(yuan)學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)四大類(lei)，也(ye)有(you)的(de)學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)者將(jiang)園(yuan)藝學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)分為五大類(lei)，即(ji)將(jiang)苗圃學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)單列一(yi)類(lei)。
果樹(shu)園藝學(xue)是研究果樹(shu)的(de)品種、生長習性、栽培(pei)管(guan)理(li)及產(chan)品處理(li)的(de)科(ke)學(xue)；
蔬菜園藝學是研究蔬菜的品種、生(sheng)長習性、栽培管理及產(chan)品處(chu)理的科學；
觀(guan)賞(shang)(shang)園藝學是研究花(hua)卉和觀(guan)賞(shang)(shang)樹木(mu)的品種、生長習性、栽培管理及應用(yong)的科(ke)學；
造園學(xue)(xue)又叫(jiao)園林規劃設計學(xue)(xue)，是研究園林綠地的(de)設計、規劃、施工和(he)養護管理的(de)科學(xue)(xue)。
伴隨著(zhu)全球園(yuan)藝用品(pin)(pin)行(xing)業的(de)(de)發(fa)展，通過(guo)(guo)逐步吸(xi)收(shou)和消化(hua)(hua)國(guo)(guo)外(wai)園(yuan)藝用品(pin)(pin)設(she)計、研發(fa)和生產等方面的(de)(de)先進經驗，我(wo)國(guo)(guo)園(yuan)藝用品(pin)(pin)行(xing)業得到(dao)了快速的(de)(de)發(fa)展。除此之外(wai)，我(wo)國(guo)(guo)對園(yuan)藝文化(hua)(hua)的(de)(de)崇(chong)尚、快速的(de)(de)城(cheng)(cheng)市(shi)化(hua)(hua)進程(cheng)、逐年(nian)增長的(de)(de)城(cheng)(cheng)市(shi)公共綠化(hua)(hua)面積和日益提高(gao)的(de)(de)生活水平，都有(you)(you)效促進了我(wo)國(guo)(guo)園(yuan)藝用品(pin)(pin)行(xing)業的(de)(de)發(fa)展。2010年(nian)我(wo)國(guo)(guo)園(yuan)藝用品(pin)(pin)行(xing)業市(shi)場容量(liang)為27.6億元，其中機械類園(yuan)藝用品(pin)(pin)比重(zhong)最(zui)高(gao)，超過(guo)(guo)50%，手工具(ju)、和資材比例大致相同，裝飾(shi)比例最(zui)小。到(dao)2015年(nian)，行(xing)業市(shi)場容量(liang)有(you)(you)望超過(guo)(guo)87億元。
我國園藝用品生產企(qi)業數量眾多，但大部分以(yi)OEM和ODM為(wei)主，具有自(zi)主品牌和自(zi)主知(zhi)識(shi)產權的企(qi)業數量較少(shao)，已有的一些知(zhi)名品牌有“沃(wo)施”，“翠筠(yun)”和“萬德凱(kai)”等。
本專業(ye)是以生物(wu)學(xue)為基(ji)礎研究果樹、蔬菜(cai)的育種、栽培、生理(li)等理(li)論與(yu)技術的學(xue)科。由于園藝(yi)產(chan)(chan)業(ye)和其他農業(ye)產(chan)(chan)業(ye)相比，更具有勞動、技術以及資金密集的特(te)點，無論是從產(chan)(chan)業(ye)發(fa)展、優化農業(ye)產(chan)(chan)業(ye)結構(gou)和提(ti)升農產(chan)(chan)品的國(guo)際市場(chang)競爭力等方面(mian)，園藝(yi)產(chan)(chan)業(ye)都(dou)具有誘人的發(fa)展前(qian)景(jing)。
解決園藝產業可持(chi)續發展的(de)(de)重大(da)需求，強調學生(sheng)基本技能的(de)(de)培養，注重生(sheng)物技術和信息技術在園藝新品種選育及產品優質安全(quan)生(sheng)產中(zhong)的(de)(de)應(ying)用，強化園藝產業的(de)(de)旅(lv)游觀光和生(sheng)態功能，理論(lun)聯系實際，全(quan)面(mian)提高學生(sheng)的(de)(de)實踐創新能力(li)和管(guan)理能力(li)。
上海(hai)農林職業技(ji)術學(xue)(xue)院高職一年級的68名園藝技(ji)術專業學(xue)(xue)生被平均和隨機分為2個平行班，師資和實訓(xun)條件等(deng)完全(quan)一致。教(jiao)師在“植(zhi)物生產環境調控”這門專業課主要采(cai)用(yong)任務(wu)和案例教(jiao)學(xue)(xue)法進行教(jiao)學(xue)(xue)，教(jiao)學(xue)(xue)內(nei)容包(bao)括基礎化學(xue)(xue)、土壤肥料和農業氣象(xiang)等(deng)。
南(nan)陽農業(ye)(ye)(ye)(ye)職業(ye)(ye)(ye)(ye)學(xue)院(yuan)園(yuan)(yuan)藝技(ji)術(shu)專業(ye)(ye)(ye)(ye)以(yi)校(xiao)(xiao)內(nei)(nei)園(yuan)(yuan)藝技(ji)術(shu)綜合(he)實(shi)訓基地和校(xiao)(xiao)外（企(qi)業(ye)(ye)(ye)(ye)）基地為(wei)(wei)平(ping)臺，完善“產學(xue)結(jie)合(he)、工(gong)學(xue)交替”人(ren)才(cai)培(pei)(pei)養模式(shi)(shi)。結(jie)合(he)園(yuan)(yuan)藝植物生產管理(li)的特點，采用以(yi)崗(gang)位(wei)工(gong)作任(ren)務(wu)(wu)為(wei)(wei)切入點、以(yi)職業(ye)(ye)(ye)(ye)技(ji)能培(pei)(pei)養為(wei)(wei)核心、生產教(jiao)(jiao)學(xue)一(yi)體(ti)化的“任(ren)務(wu)(wu)驅動、產教(jiao)(jiao)一(yi)體(ti) ”教(jiao)(jiao)學(xue)模式(shi)(shi)，與企(qi)業(ye)(ye)(ye)(ye)相(xiang)(xiang)融(rong)(rong)(rong)合(he)，形成(cheng)(cheng)專業(ye)(ye)(ye)(ye)知識模塊(kuai)化、職業(ye)(ye)(ye)(ye)能力(li)崗(gang)位(wei)化，專業(ye)(ye)(ye)(ye)素質社(she)會化的學(xue)校(xiao)(xiao)、企(qi)業(ye)(ye)(ye)(ye)、社(she)會三位(wei)一(yi)體(ti)的全員(yuan)參(can)與、全方位(wei)教(jiao)(jiao)育體(ti)系，以(yi)園(yuan)(yuan)藝作物生產的2個(ge)生長周(zhou)期為(wei)(wei)主要工(gong)作學(xue)期，以(yi)教(jiao)(jiao)學(xue)內(nei)(nei)容與生產任(ren)務(wu)(wu)相(xiang)(xiang)融(rong)(rong)(rong)合(he)、教(jiao)(jiao)學(xue)進度與生產計劃相(xiang)(xiang)融(rong)(rong)(rong)合(he)、成(cheng)(cheng)績考核與綜合(he)表現相(xiang)(xiang)融(rong)(rong)(rong)合(he)、學(xue)校(xiao)(xiao)評價(jia)與企(qi)業(ye)(ye)(ye)(ye)評價(jia)相(xiang)(xiang)融(rong)(rong)(rong)合(he)為(wei)(wei)課程教(jiao)(jiao)學(xue)模式(shi)(shi)，構建園(yuan)(yuan)藝技(ji)術(shu)專業(ye)(ye)(ye)(ye)“兩周(zhou)期、四融(rong)(rong)(rong)合(he)”人(ren)才(cai)培(pei)(pei)養模式(shi)(shi)。
高職(zhi)(zhi)園(yuan)林(lin)(lin)園(yuan)藝(yi)類專(zhuan)(zhuan)(zhuan)(zhuan)業人才(cai)培養方案將專(zhuan)(zhuan)(zhuan)(zhuan)業課程(cheng)(cheng)分為三個層次(ci)：職(zhi)(zhi)業基礎能(neng)力課程(cheng)(cheng)、職(zhi)(zhi)業核心能(neng)力課程(cheng)(cheng)和(he)職(zhi)(zhi)業拓展能(neng)力課程(cheng)(cheng)。同時，根據園(yuan)林(lin)(lin)園(yuan)藝(yi)類專(zhuan)(zhuan)(zhuan)(zhuan)業集群(qun)中各(ge)(ge)個專(zhuan)(zhuan)(zhuan)(zhuan)業之(zhi)間的相互(hu)聯系，根據園(yuan)林(lin)(lin)園(yuan)藝(yi)類專(zhuan)(zhuan)(zhuan)(zhuan)業集群(qun)中各(ge)(ge)個專(zhuan)(zhuan)(zhuan)(zhuan)業之(zhi)間的相互(hu)聯系，建構出對接(jie)職(zhi)(zhi)業崗位、能(neng)力循序(xu)漸進的理實一體化專(zhuan)(zhuan)(zhuan)(zhuan)業課程(cheng)(cheng)體系。
夢的起航 
