園(yuan)藝業(ye)是農(nong)業(ye)種植業(ye)的組成部分(fen)，對豐富(fu)人類(lei)營養和美(mei)化、改(gai)造人類(lei)生存環境有重要意義。園(yuan)藝作物(wu)一(yi)般(ban)指以較小規模集約栽培的具(ju)有較高(gao)經濟價值的作物(wu)。主要分(fen)為(wei)果樹、蔬菜和觀賞植物(wu)3大類(lei)。該專業(ye)同時屬(shu)于農(nong)業(ye)類(lei)、農(nong)學類(lei)專業(ye)。
園(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)藝起源于石器時(shi)(shi)代(dai)，文(wen)藝復興時(shi)(shi)期，園(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)藝在意大(da)利再(zai)次興起并傳至歐洲各地。中國(guo)周(zhou)代(dai)園(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)圃開始(shi)作為(wei)獨(du)立經營(ying)部門出(chu)現(xian)(xian)。歷代(dai)在溫室培養、果樹繁殖和栽培技(ji)術(shu)、名貴花(hua)卉品(pin)種的(de)(de)培育以(yi)(yi)及在園(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)藝事業(ye)上與各國(guo)進行(xing)廣泛交(jiao)流等方(fang)面卓有成(cheng)(cheng)就。20世紀以(yi)(yi)后，園(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)藝生產(chan)日益向企業(ye)經營(ying)發展。現(xian)(xian)代(dai)園(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)藝已成(cheng)(cheng)綜合應用各種科學(xue)技(ji)術(shu)成(cheng)(cheng)果以(yi)(yi)促(cu)進生產(chan)的(de)(de)重要領(ling)域。園(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)藝產(chan)品(pin)已成(cheng)(cheng)為(wei)完善人(ren)類食物營(ying)養及美化、凈化生活環境的(de)(de)必(bi)需品(pin)。
園藝(yi)學(xue)(xue)科(ke)(ke)屬于應用(yong)基礎和應用(yong)型研(yan)究學(xue)(xue)科(ke)(ke)，是(shi)以農業生物學(xue)(xue)為主(zhu)要理(li)(li)(li)論(lun)基礎，研(yan)究園藝(yi)作物生長發育和遺(yi)傳規(gui)律的一門學(xue)(xue)科(ke)(ke)，也是(shi)研(yan)究園藝(yi)作物起源與(yu)分類、種(zhong)質資源、遺(yi)傳育種(zhong)、栽培(pei)、病蟲害(hai)防治及采后處理(li)(li)(li)、貯藏(zang)加(jia)工(gong)等應用(yong)技術(shu)與(yu)原理(li)(li)(li)的綜合性學(xue)(xue)科(ke)(ke)。
園藝專業培養具備生物學和園藝學的基本理論、基本知識和基本技能，能在農業、商貿、園林管理等領域和部門從事與園藝科學有關的技術與設計、推廣與開發、經營與管理、教學與科研等工作的高級科學技術人才。
園藝學，是(shi)研究(jiu)園藝作物的種(zhong)質資源(yuan)、生長發育規律、繁殖、栽培、育種(zhong)、貯藏、加工、病(bing)蟲(chong)以(yi)及造園等的科學。
隨著科學(xue)(xue)(xue)(xue)技術的(de)(de)發展，園藝(yi)學(xue)(xue)(xue)(xue)的(de)(de)研究內容(rong)與分(fen)(fen)工也更加(jia)具體。園藝(yi)學(xue)(xue)(xue)(xue)的(de)(de)范(fan)疇一般分(fen)(fen)為果樹園藝(yi)學(xue)(xue)(xue)(xue)、蔬(shu)菜園藝(yi)學(xue)(xue)(xue)(xue)、觀賞(shang)園藝(yi)學(xue)(xue)(xue)(xue)和造園學(xue)(xue)(xue)(xue)四大(da)類(lei)，也有的(de)(de)學(xue)(xue)(xue)(xue)者(zhe)將(jiang)園藝(yi)學(xue)(xue)(xue)(xue)分(fen)(fen)為五大(da)類(lei)，即將(jiang)苗圃學(xue)(xue)(xue)(xue)單列一類(lei)。
果(guo)樹園藝學(xue)是研究果(guo)樹的品(pin)(pin)種、生長(chang)習性、栽培管(guan)理(li)及產品(pin)(pin)處理(li)的科(ke)學(xue)；
蔬菜園(yuan)藝學是(shi)研(yan)究蔬菜的(de)品種、生長(chang)習性、栽培(pei)管理(li)及產品處(chu)理(li)的(de)科學；
觀(guan)賞園藝學是研究花卉(hui)和觀(guan)賞樹木的品種、生(sheng)長習性、栽培管理(li)及應(ying)用的科學；
造園學又叫(jiao)園林(lin)(lin)規劃設計學，是研究園林(lin)(lin)綠地的設計、規劃、施工和養(yang)護管(guan)理(li)的科學。
伴隨著全球園(yuan)藝(yi)(yi)用(yong)品(pin)(pin)行(xing)(xing)業的(de)發(fa)(fa)展(zhan)(zhan)(zhan)，通過逐(zhu)步吸收和(he)消化國外園(yuan)藝(yi)(yi)用(yong)品(pin)(pin)設計、研發(fa)(fa)和(he)生產等方面(mian)的(de)先進(jin)經驗，我國園(yuan)藝(yi)(yi)用(yong)品(pin)(pin)行(xing)(xing)業得到了(le)快速的(de)發(fa)(fa)展(zhan)(zhan)(zhan)。除此之外，我國對園(yuan)藝(yi)(yi)文化的(de)崇尚、快速的(de)城市化進(jin)程、逐(zhu)年增長的(de)城市公共綠(lv)化面(mian)積和(he)日益提高的(de)生活水(shui)平，都有效促(cu)進(jin)了(le)我國園(yuan)藝(yi)(yi)用(yong)品(pin)(pin)行(xing)(xing)業的(de)發(fa)(fa)展(zhan)(zhan)(zhan)。2010年我國園(yuan)藝(yi)(yi)用(yong)品(pin)(pin)行(xing)(xing)業市場容量為27.6億元，其中機械(xie)類園(yuan)藝(yi)(yi)用(yong)品(pin)(pin)比(bi)重(zhong)最高，超(chao)過50%，手工具、和(he)資材比(bi)例大(da)致相同，裝(zhuang)飾比(bi)例最小。到2015年，行(xing)(xing)業市場容量有望(wang)超(chao)過87億元。
我國園藝用品生產(chan)企業(ye)數(shu)量眾多(duo)，但(dan)大部分以(yi)OEM和ODM為(wei)主，具有自主品牌(pai)和自主知識產(chan)權的企業(ye)數(shu)量較少，已有的一些知名品牌(pai)有“沃施”，“翠筠”和“萬德(de)凱”等(deng)。
本專業(ye)(ye)是(shi)以生(sheng)物學(xue)為基礎研(yan)究(jiu)果樹、蔬菜的(de)育種、栽(zai)培、生(sheng)理(li)等理(li)論與技(ji)術(shu)的(de)學(xue)科(ke)。由于園藝(yi)(yi)產(chan)業(ye)(ye)和(he)其他(ta)農業(ye)(ye)產(chan)業(ye)(ye)相比，更具(ju)有勞動、技(ji)術(shu)以及資金密集的(de)特點(dian)，無(wu)論是(shi)從產(chan)業(ye)(ye)發展、優(you)化(hua)農業(ye)(ye)產(chan)業(ye)(ye)結(jie)構和(he)提升(sheng)農產(chan)品的(de)國際市場(chang)競(jing)爭力等方面，園藝(yi)(yi)產(chan)業(ye)(ye)都具(ju)有誘人的(de)發展前景(jing)。
解決園(yuan)藝(yi)產(chan)業可持續發(fa)展的重大需求，強調學生(sheng)基本技(ji)能(neng)的培養，注(zhu)重生(sheng)物技(ji)術和(he)信息技(ji)術在園(yuan)藝(yi)新品(pin)種選(xuan)育及產(chan)品(pin)優質(zhi)安(an)全(quan)(quan)生(sheng)產(chan)中的應用，強化園(yuan)藝(yi)產(chan)業的旅游觀(guan)光(guang)和(he)生(sheng)態功能(neng)，理(li)論聯系實際，全(quan)(quan)面(mian)提高學生(sheng)的實踐(jian)創新能(neng)力和(he)管(guan)理(li)能(neng)力。
上海農(nong)林職業(ye)技術(shu)學(xue)院高職一年級(ji)的68名園藝(yi)技術(shu)專業(ye)學(xue)生(sheng)被平(ping)均和(he)隨機分為2個(ge)平(ping)行班，師資(zi)和(he)實(shi)訓條件等(deng)(deng)完全一致。教(jiao)師在“植(zhi)物生(sheng)產環境(jing)調控”這門專業(ye)課主要采用(yong)任務和(he)案例教(jiao)學(xue)法進(jin)行教(jiao)學(xue)，教(jiao)學(xue)內容(rong)包(bao)括基(ji)礎化學(xue)、土壤(rang)肥料和(he)農(nong)業(ye)氣(qi)象(xiang)等(deng)(deng)。
南陽農業(ye)(ye)(ye)職業(ye)(ye)(ye)學院(yuan)園藝(yi)(yi)技(ji)(ji)術(shu)專(zhuan)(zhuan)(zhuan)業(ye)(ye)(ye)以校(xiao)(xiao)內園藝(yi)(yi)技(ji)(ji)術(shu)綜合(he)實訓基(ji)地(di)和(he)校(xiao)(xiao)外（企業(ye)(ye)(ye)）基(ji)地(di)為平臺，完善“產(chan)學結合(he)、工學交替”人才培養(yang)(yang)模(mo)式。結合(he)園藝(yi)(yi)植物(wu)生(sheng)(sheng)產(chan)管理的(de)特點，采用以崗(gang)位(wei)工作任(ren)(ren)務(wu)為切入點、以職業(ye)(ye)(ye)技(ji)(ji)能(neng)培養(yang)(yang)為核心、生(sheng)(sheng)產(chan)教(jiao)(jiao)學一(yi)體(ti)化的(de)“任(ren)(ren)務(wu)驅動(dong)、產(chan)教(jiao)(jiao)一(yi)體(ti) ”教(jiao)(jiao)學模(mo)式，與(yu)(yu)企業(ye)(ye)(ye)相(xiang)融(rong)合(he)，形成專(zhuan)(zhuan)(zhuan)業(ye)(ye)(ye)知識模(mo)塊化、職業(ye)(ye)(ye)能(neng)力崗(gang)位(wei)化，專(zhuan)(zhuan)(zhuan)業(ye)(ye)(ye)素質社會化的(de)學校(xiao)(xiao)、企業(ye)(ye)(ye)、社會三(san)位(wei)一(yi)體(ti)的(de)全員參與(yu)(yu)、全方位(wei)教(jiao)(jiao)育體(ti)系，以園藝(yi)(yi)作物(wu)生(sheng)(sheng)產(chan)的(de)2個生(sheng)(sheng)長(chang)周期為主要工作學期，以教(jiao)(jiao)學內容與(yu)(yu)生(sheng)(sheng)產(chan)任(ren)(ren)務(wu)相(xiang)融(rong)合(he)、教(jiao)(jiao)學進度與(yu)(yu)生(sheng)(sheng)產(chan)計劃相(xiang)融(rong)合(he)、成績考(kao)核與(yu)(yu)綜合(he)表現相(xiang)融(rong)合(he)、學校(xiao)(xiao)評價與(yu)(yu)企業(ye)(ye)(ye)評價相(xiang)融(rong)合(he)為課程教(jiao)(jiao)學模(mo)式，構建園藝(yi)(yi)技(ji)(ji)術(shu)專(zhuan)(zhuan)(zhuan)業(ye)(ye)(ye)“兩周期、四(si)融(rong)合(he)”人才培養(yang)(yang)模(mo)式。
高職(zhi)園(yuan)林(lin)園(yuan)藝(yi)類(lei)專業(ye)(ye)(ye)人才培養(yang)方(fang)案將專業(ye)(ye)(ye)課(ke)程分為(wei)三個(ge)(ge)層(ceng)次：職(zhi)業(ye)(ye)(ye)基礎(chu)能(neng)(neng)(neng)力課(ke)程、職(zhi)業(ye)(ye)(ye)核心能(neng)(neng)(neng)力課(ke)程和(he)職(zhi)業(ye)(ye)(ye)拓展(zhan)能(neng)(neng)(neng)力課(ke)程。同時，根據園(yuan)林(lin)園(yuan)藝(yi)類(lei)專業(ye)(ye)(ye)集群中各個(ge)(ge)專業(ye)(ye)(ye)之間(jian)的(de)相互聯系，根據園(yuan)林(lin)園(yuan)藝(yi)類(lei)專業(ye)(ye)(ye)集群中各個(ge)(ge)專業(ye)(ye)(ye)之間(jian)的(de)相互聯系，建構出對接職(zhi)業(ye)(ye)(ye)崗(gang)位、能(neng)(neng)(neng)力循(xun)序(xu)漸進的(de)理(li)實一體(ti)化專業(ye)(ye)(ye)課(ke)程體(ti)系。
夢的起航 
