南(nan)湖哈密瓜外形呈(cheng)橢(tuo)圓形，果皮皮色(se)(se)多呈(cheng)綠(lv)色(se)(se)或黃色(se)(se)，周身(shen)布滿(man)密網(wang)紋，單瓜平(ping)均2—3公斤/個。果皮與果肉界限分明，果肉多呈(cheng)桔黃色(se)(se)，口感芳(fang)香(xiang)醇郁，脆甜爽口。
南湖哈(ha)密瓜(gua)可溶性(xing)固(gu)形物>13%，總酸(suan)≤0.7克(ke)/千克(ke)，還原(yuan)型(xing)抗壞血酸(suan)>8毫克(ke)/100克(ke)。
南(nan)湖哈(ha)(ha)密(mi)(mi)瓜水(shui)(shui)資源(yuan)來自(zi)天山(shan)雪(xue)水(shui)(shui)灌溉(gai)。古今(jin)瓜農一直(zhi)沿用摩峻礫(li)水(shui)(shui)、哺滲(shen)清泉生態種植方(fang)式，就是通過地下砂(sha)礫(li)層的(de)滲(shen)透，從幾十公里外的(de)天山(shan)東部摩峻嶺的(de)積雪(xue)融(rong)水(shui)(shui)到哈(ha)(ha)密(mi)(mi)農區，采用節水(shui)(shui)滴(di)灌技術，構織脈絡(luo)式農田(tian)供水(shui)(shui)系統，給農作物果(guo)樹(shu)澆滴(di)泉水(shui)(shui)和營養。南(nan)湖鄉土(tu)質為(wei)壤(rang)質砂(sha)土(tu)，1—1.5米以(yi)下為(wei)中壤(rang)土(tu)，利于保水(shui)(shui)保肥和哈(ha)(ha)密(mi)(mi)瓜根(gen)系生長分布。
哈密(mi)市伊(yi)州區南湖鄉(xiang)地處歐亞(ya)大陸(lu)腹地，遠離海(hai)洋，屬典型(xing)的(de)大陸(lu)性(xing)干旱(han)氣候(hou)。全年日(ri)照3358小時，有效積(ji)(ji)溫(wen)(wen)(wen)4400攝氏度，無霜期197天，晝夜(ye)溫(wen)(wen)(wen)差大，夏季晝夜(ye)溫(wen)(wen)(wen)差可(ke)達20—25度。南湖鄉(xiang)光(guang)熱資源豐富，年平(ping)均降水量(liang)34.9毫米,蒸(zheng)發量(liang)3092毫米，蒸(zheng)發量(liang)是降水量(liang)的(de)90倍，早春升溫(wen)(wen)(wen)快，溫(wen)(wen)(wen)度較其(qi)他鄉(xiang)鎮高(gao)2—3℃，南湖哈密(mi)瓜(gua)發芽要求(qiu)較高(gao)的(de)溫(wen)(wen)(wen)度，最(zui)(zui)適宜溫(wen)(wen)(wen)度為(wei)28—30℃，最(zui)(zui)低不(bu)能(neng)低于15—16℃，最(zui)(zui)高(gao)不(bu)超過40℃。苗期生(sheng)(sheng)(sheng)長(chang)最(zui)(zui)適應(ying)(ying)溫(wen)(wen)(wen)度為(wei)25—30℃，13℃以(yi)下或(huo)40℃以(yi)上生(sheng)(sheng)(sheng)長(chang)停止。開花座果(guo)最(zui)(zui)適應(ying)(ying)溫(wen)(wen)(wen)度25—30℃。果(guo)實(shi)發育期最(zui)(zui)適宜溫(wen)(wen)(wen)度為(wei)18—30℃，果(guo)實(shi)成熟需(xu)要≥10℃，有效積(ji)(ji)溫(wen)(wen)(wen)800—1200℃，晝夜(ye)溫(wen)(wen)(wen)差一(yi)般要求(qiu)在(zai)15℃。南湖鄉(xiang)具備哈密(mi)瓜(gua)生(sheng)(sheng)(sheng)長(chang)的(de)最(zui)(zui)佳氣候(hou)條件。
南(nan)湖哈密瓜(gua)生(sheng)產(chan)(chan)種(zhong)植(zhi)符(fu)合GB2762、GB2763等(deng)國(guo)家標(biao)準的(de)要求。南(nan)湖哈密瓜(gua)種(zhong)植(zhi)區域(yu)生(sheng)產(chan)(chan)區域(yu)內無工礦企業，環(huan)境無污(wu)染，產(chan)(chan)地環(huan)境質量必須符(fu)合《綠色食品 產(chan)(chan)地環(huan)境質量（NY/T391）的(de)要求，境內大氣、土壤均符(fu)合國(guo)家有關標(biao)準。
南湖哈(ha)密(mi)瓜(gua)選用生(sheng)育期85—100天左右，高產、優質(zhi)、抗病性強(qiang)適宜本地的早中熟哈(ha)密(mi)瓜(gua)為主栽品(pin)種。
選地(di)整地(di)：南湖哈密瓜(gua)(gua)瓜(gua)(gua)地(di)宜(yi)選擇撂荒地(di)、苜蓿(xu)地(di)和(he)休(xiu)閑地(di)，土(tu)壤要求均勻(yun)一致，以沙壤土(tu)和(he)壤土(tu)為宜(yi)。整地(di)標準達到“齊、平、松、碎(sui)、凈、墑”。
施足基(ji)肥(fei)：南湖哈密瓜基(ji)肥(fei)以施農(nong)家肥(fei)為主、化(hua)肥(fei)為輔。適期播種(zhong)(zhong)：3月25日(ri)—4月5日(ri)播種(zhong)(zhong)。離滴灌(guan)帶(dai)20厘米(mi)處(chu)人(ren)工挖穴(xue)播種(zhong)(zhong)，穴(xue)距40—50厘米(mi)，播深2—3厘米(mi)，每穴(xue)下籽1粒(li)—2粒(li)，播后覆土，須(xu)將穴(xue)周壓(ya)實(shi)，做到一播全(quan)苗。
1.定(ding)苗：南湖哈密(mi)瓜生長到(dao)3葉1心(xin)時定(ding)苗，一(yi)穴留一(yi)株，去弱(ruo)留強，去雜去劣，定(ding)苗越(yue)早越(yue)好，及時拔(ba)除(chu)瓜苗周邊雜草(cao)。
2.滴(di)(di)水(shui)：播前(qian)灌足底(di)墑水(shui)。苗期7—8天滴(di)(di)一水(shui)，每(mei)次10—15立(li)方(fang)米(mi)(mi)，坐果期開(kai)始3—4天滴(di)(di)水(shui)一次，每(mei)次15—20立(li)方(fang)米(mi)(mi)。
3.追肥：定苗(miao)后，追施磷酸二(er)胺(an)30kg/畝。果實膨大(da)期結合滴(di)水追施磷酸二(er)氫(qing)鉀2—3公(gong)斤。
4.整(zheng)(zheng)枝、壓(ya)蔓(man)：采取單蔓(man)整(zheng)(zheng)枝，主(zhu)蔓(man)不摘心，抹去基(ji)部第1至9片葉子的側(ce)芽，留瓜(gua)節位最(zui)好在9—12節支蔓(man)上，待第一個瓜(gua)坐住后(hou)，就不再(zai)整(zheng)(zheng)枝。捋(lv)順瓜(gua)蔓(man)，互不交(jiao)叉，每隔30—50厘米壓(ya)上較(jiao)大土塊(kuai)，到(dao)瓜(gua)蔓(man)封行為止。
5.收獲期：坐(zuo)果(guo)后上(shang)網紋時(shi)，襯墊(dian)瓜(gua)(gua)托，動作(zuo)(zuo)要輕，用(yong)以(yi)防止爛瓜(gua)(gua)，提高商品(pin)(pin)率。商品(pin)(pin)瓜(gua)(gua)的(de)中(zhong)心含(han)糖量達14%以(yi)上(shang)采摘，采摘時(shi)應輕拿輕放，留(liu)“丁”字(zi)型果(guo)柄，避免摔傷(shang)、劃(hua)傷(shang)、刺(ci)傷(shang)。出售(shou)產品(pin)(pin)無(wu)(wu)裂瓜(gua)(gua)、無(wu)(wu)爛瓜(gua)(gua)、無(wu)(wu)歪瓜(gua)(gua)、無(wu)(wu)硬傷(shang)，上(shang)網紋70%以(yi)上(shang)方(fang)可銷售(shou)，并建立詳細(xi)的(de)銷售(shou)記錄。病(bing)(bing)蟲(chong)害防治：由于(yu)南湖鄉作(zuo)(zuo)物單一，在哈密瓜(gua)(gua)收獲后從(cong)7月底到來年(nian)3月，半年(nian)內不再種(zhong)植其它作(zuo)(zuo)物。收獲后深翻耕土(tu)地，通過夏季(ji)高溫(wen)暴曬，冬(dong)季(ji)低溫(wen)冷凍，有效地預防和(he)消除了病(bing)(bing)蟲(chong)害。因(yin)此南湖哈密瓜(gua)(gua)病(bing)(bing)蟲(chong)極少，幾乎不施用(yong)農藥。
1971年，南湖哈密(mi)瓜種(zhong)植面積為(wei)43公頃，占哈密(mi)縣當時哈密(mi)瓜種(zhong)植面積的7.4%，總(zong)產量為(wei)34.75萬千克(ke)。
1976年，南湖哈密瓜種植面(mian)積為98公頃(qing)，總產量為72.5萬(wan)千克，占哈密縣當(dang)時哈密瓜總產量的23%。
1981年，南湖哈(ha)密瓜種植面積占(zhan)耕地面積的20%，瓜的品(pin)種由(you)新中國(guo)成立(li)初期的幾個發展到十幾個，成為(wei)新疆哈(ha)密瓜的生(sheng)產基(ji)地，是外貿部門運銷港澳地區的哈(ha)密瓜主要基(ji)地。
2018年，南(nan)湖(hu)哈密瓜(gua)(gua)保護面積為1000公(gong)頃，商(shang)品瓜(gua)(gua)年產量3萬(wan)噸。
1985年，南(nan)湖(hu)哈密瓜(gua)(gua)在第二屆(jie)中國(guo)農業(ye)博覽會上(shang)，哈密選送的(de)哈密瓜(gua)(gua)榮獲銅獎。
2019年1月17日，中華人民共(gong)和(he)國農業農村部批準(zhun)對“南湖哈密瓜(gua)”實施農產(chan)品地(di)理標志登記保護(hu)。
哈(ha)密市農民們(men)種植哈(ha)密瓜的歷史已(yi)經有上(shang)千年，哈(ha)密瓜最早的原(yuan)產地是南湖(hu)鄉(xiang)。
清朝，南湖一直是哈(ha)密回王的主要貢瓜地。
《新疆甜瓜西瓜志》載(zai)：“‘哈密加格(ge)達’主(zhu)要(yao)分布于哈密縣大南(nan)湖，哈密其他(ta)各(ge)地有少量栽培”，“在哈密大南(nan)湖表現豐產，果(guo)大。”
《甜瓜優質高產栽培》載：“哈密(mi)加格(ge)達(da)主(zhu)產于(yu)新(xin)疆(jiang)哈密(mi)地區……在哈密(mi)南湖一帶種(zhong)植(zhi)。”
1976年冬(dong)天(tian)，自治區外(wai)貿廳正式將哈密南湖(hu)鄉(xiang)定為新疆出口瓜基地(di)。
20世(shi)紀80年代前期，新(xin)(xin)疆(jiang)農科(ke)院黃再新(xin)(xin)、王金鳳提供給(gei)哈(ha)密市農業局南湖哈(ha)密瓜實驗基地(di)試種(zhong)(zhong)繁育的新(xin)(xin)品種(zhong)(zhong)，在20世(shi)紀80年代中期有較大面積(ji)種(zhong)(zhong)植。
哈密(mi)(mi)市(shi)農業(ye)局種業(ye)研(yan)究(jiu)中心(xin)承(cheng)接“2015年度哈密(mi)(mi)瓜新品種新技(ji)術(shu)試(shi)驗推廣項目”工作，試(shi)驗地(di)設(she)在南湖鄉。
歲月(yue)靜好
】編輯上傳(chuan)提供(gong)，詞(ci)(ci)條屬(shu)于開(kai)放詞(ci)(ci)條，當前頁面所(suo)展(zhan)示(shi)的詞(ci)(ci)條介紹涉及宣(xuan)傳(chuan)內容(rong)屬(shu)于注冊用戶個人編輯行為(wei)，與【南(nan)湖哈密(mi)瓜(gua)】的所(suo)屬(shu)企業/所(suo)有人/主體無關(guan)，網站不(bu)(bu)完全保證內容(rong)信息的準確性、真實(shi)(shi)性，也(ye)不(bu)(bu)代(dai)表本(ben)站立(li)場，各(ge)項數據信息存在更新(xin)不(bu)(bu)及時的情況，僅供(gong)參考，請以官方發布(bu)為(wei)準。如(ru)果頁面內容(rong)與實(shi)(shi)際(ji)情況不(bu)(bu)符，可點擊“反饋”在線向網站提出(chu)修改，網站將核實(shi)(shi)后進行更正。
