湍灣紫蒜(suan)(suan)蒜(suan)(suan)瓣(ban)4瓣(ban)-6瓣(ban)，莖(jing)盤上圍成一輪，蒜(suan)(suan)皮為紫紅色(se)，主(zhu)要特(te)點：蒜(suan)(suan)頭個大，單頭重40g-60g,蒜(suan)(suan)瓣(ban)潔白(bai)均(jun)勻(yun)，鮮嫩多(duo)汁，口(kou)感辛辣，脆香濃郁(yu)，風味獨特(te)，肉質肥厚，皮薄易(yi)剝。
湍灣(wan)(wan)紫(zi)蒜(suan)生(sheng)產區(qu)域范圍為即墨(mo)區(qu)移(yi)風(feng)店(dian)鎮湍灣(wan)(wan)西(xi)北村(cun)、湍灣(wan)(wan)西(xi)南村(cun)、湍灣(wan)(wan)大街(jie)村(cun)、湍灣(wan)(wan)東(dong)街(jie)村(cun)、湍灣(wan)(wan)石硼村(cun)、東(dong)太祉莊(zhuang)(zhuang)(zhuang)村(cun)、西(xi)太祉莊(zhuang)(zhuang)(zhuang)村(cun)、東(dong)豐臺村(cun)、西(xi)豐臺村(cun)、道頭村(cun)、冷家(jia)(jia)埠村(cun)、高(gao)吉莊(zhuang)(zhuang)(zhuang)村(cun)、東(dong)朱家(jia)(jia)莊(zhuang)(zhuang)(zhuang)村(cun)、南辛莊(zhuang)(zhuang)(zhuang)村(cun)、北辛莊(zhuang)(zhuang)(zhuang)村(cun)、吳家(jia)(jia)屯村(cun)、大蘭家(jia)(jia)莊(zhuang)(zhuang)(zhuang)村(cun)、坊(fang)莊(zhuang)(zhuang)(zhuang)村(cun)、辛家(jia)(jia)貼村(cun)、曹家(jia)(jia)屯村(cun)、荒洼村(cun)、三里村(cun)、東(dong)河流莊(zhuang)(zhuang)(zhuang)村(cun)、西(xi)河流莊(zhuang)(zhuang)(zhuang)村(cun)、肖蘭家(jia)(jia)莊(zhuang)(zhuang)(zhuang)村(cun)、綦家(jia)(jia)埠村(cun)共計26個(ge)行(xing)政村(cun)。地理坐標為東(dong)經120°17′25"～120°30′05"，北緯36°25′31" ～36°25′41"。區(qu)域內紫(zi)蒜(suan)種植面積穩定在2300畝(mu)，年產紫(zi)蒜(suan)約4100噸(dun)。
湍灣(wan)紫(zi)蒜(suan)(suan)蒜(suan)(suan)瓣(ban)4瓣(ban)-6瓣(ban)，莖盤上圍(wei)成(cheng)一輪，蒜(suan)(suan)皮為紫(zi)紅色，主(zhu)要(yao)特點：蒜(suan)(suan)頭個大，單頭重40g-60g,蒜(suan)(suan)瓣(ban)潔白均勻，鮮(xian)嫩多汁，口感辛辣，脆(cui)香濃郁，風味獨特，肉(rou)質肥厚(hou)，皮薄易剝。
我(wo)心明亮
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