湍灣紫蒜蒜瓣(ban)(ban)4瓣(ban)(ban)-6瓣(ban)(ban),莖盤上(shang)圍(wei)成一輪,蒜皮為紫紅(hong)色,主要特點:蒜頭個大,單頭重(zhong)40g-60g,蒜瓣(ban)(ban)潔白均勻,鮮嫩多(duo)汁,口感辛辣(la),脆香濃郁,風味獨特,肉質(zhi)肥厚,皮薄易剝。
湍(tuan)(tuan)灣(wan)紫(zi)蒜(suan)生產區域(yu)范(fan)圍為即墨(mo)區移風店(dian)鎮湍(tuan)(tuan)灣(wan)西北(bei)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、湍(tuan)(tuan)灣(wan)西南(nan)(nan)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、湍(tuan)(tuan)灣(wan)大街(jie)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、湍(tuan)(tuan)灣(wan)東(dong)街(jie)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、湍(tuan)(tuan)灣(wan)石硼村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、東(dong)太(tai)祉(zhi)莊村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、西太(tai)祉(zhi)莊村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、東(dong)豐臺(tai)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、西豐臺(tai)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、道頭村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、冷家(jia)埠村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、高(gao)吉莊村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、東(dong)朱家(jia)莊村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、南(nan)(nan)辛(xin)莊村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、北(bei)辛(xin)莊村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、吳家(jia)屯(tun)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、大蘭家(jia)莊村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、坊(fang)莊村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、辛(xin)家(jia)貼(tie)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、曹家(jia)屯(tun)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、荒洼村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、三里村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、東(dong)河(he)流莊村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、西河(he)流莊村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、肖蘭家(jia)莊村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、綦家(jia)埠村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)共計26個行政(zheng)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)。地(di)理坐標為東(dong)經120°17′25"~120°30′05",北(bei)緯36°25′31" ~36°25′41"。區域(yu)內(nei)紫(zi)蒜(suan)種植面(mian)積穩定在(zai)2300畝,年產紫(zi)蒜(suan)約4100噸(dun)。
湍灣紫蒜蒜瓣(ban)(ban)4瓣(ban)(ban)-6瓣(ban)(ban),莖盤(pan)上圍(wei)成一輪(lun),蒜皮為紫紅色,主要特點:蒜頭(tou)個大,單頭(tou)重(zhong)40g-60g,蒜瓣(ban)(ban)潔(jie)白均(jun)勻,鮮嫩多汁,口感辛辣,脆(cui)香濃郁,風味獨特,肉質肥(fei)厚(hou),皮薄易剝。