湍灣紫(zi)蒜蒜瓣(ban)4瓣(ban)-6瓣(ban),莖盤(pan)上圍(wei)成一輪,蒜皮(pi)為紫(zi)紅(hong)色,主要特(te)點:蒜頭個大,單(dan)頭重40g-60g,蒜瓣(ban)潔白均勻,鮮嫩多(duo)汁,口感辛辣(la),脆香濃郁(yu),風(feng)味獨特(te),肉質肥厚,皮(pi)薄易(yi)剝。
湍(tuan)(tuan)灣(wan)紫蒜(suan)生產區域范圍為(wei)即墨(mo)區移風店鎮湍(tuan)(tuan)灣(wan)西(xi)(xi)北村(cun)(cun)(cun)、湍(tuan)(tuan)灣(wan)西(xi)(xi)南(nan)村(cun)(cun)(cun)、湍(tuan)(tuan)灣(wan)大街(jie)村(cun)(cun)(cun)、湍(tuan)(tuan)灣(wan)東(dong)街(jie)村(cun)(cun)(cun)、湍(tuan)(tuan)灣(wan)石硼村(cun)(cun)(cun)、東(dong)太祉莊(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)村(cun)(cun)(cun)、西(xi)(xi)太祉莊(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)村(cun)(cun)(cun)、東(dong)豐臺(tai)村(cun)(cun)(cun)、西(xi)(xi)豐臺(tai)村(cun)(cun)(cun)、道(dao)頭村(cun)(cun)(cun)、冷家(jia)(jia)(jia)(jia)埠村(cun)(cun)(cun)、高(gao)吉莊(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)村(cun)(cun)(cun)、東(dong)朱家(jia)(jia)(jia)(jia)莊(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)村(cun)(cun)(cun)、南(nan)辛(xin)莊(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)村(cun)(cun)(cun)、北辛(xin)莊(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)村(cun)(cun)(cun)、吳(wu)家(jia)(jia)(jia)(jia)屯(tun)村(cun)(cun)(cun)、大蘭家(jia)(jia)(jia)(jia)莊(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)村(cun)(cun)(cun)、坊(fang)莊(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)村(cun)(cun)(cun)、辛(xin)家(jia)(jia)(jia)(jia)貼村(cun)(cun)(cun)、曹家(jia)(jia)(jia)(jia)屯(tun)村(cun)(cun)(cun)、荒洼村(cun)(cun)(cun)、三里村(cun)(cun)(cun)、東(dong)河流莊(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)村(cun)(cun)(cun)、西(xi)(xi)河流莊(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)村(cun)(cun)(cun)、肖(xiao)蘭家(jia)(jia)(jia)(jia)莊(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)村(cun)(cun)(cun)、綦家(jia)(jia)(jia)(jia)埠村(cun)(cun)(cun)共計26個行政村(cun)(cun)(cun)。地理坐標為(wei)東(dong)經120°17′25"~120°30′05",北緯36°25′31" ~36°25′41"。區域內(nei)紫蒜(suan)種(zhong)植面積(ji)穩定在2300畝,年產紫蒜(suan)約(yue)4100噸。
湍灣紫(zi)蒜(suan)(suan)蒜(suan)(suan)瓣4瓣-6瓣,莖盤(pan)上圍成一輪,蒜(suan)(suan)皮(pi)為紫(zi)紅(hong)色,主要(yao)特(te)點:蒜(suan)(suan)頭(tou)個大,單頭(tou)重(zhong)40g-60g,蒜(suan)(suan)瓣潔(jie)白(bai)均勻,鮮嫩多汁,口感辛辣,脆香濃郁,風味獨特(te),肉質(zhi)肥厚,皮(pi)薄易剝。