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基本介紹

“龍(long)集(ji)蓮(lian)子”呈橄欖形，鮮(xian)蓮(lian)子百粒重約220g，外(wai)種(zhong)(zhong)(zhong)皮(pi)翠綠色，內種(zhong)(zhong)(zhong)皮(pi)白色，頂端(duan)淺褐色，鮮(xian)食清(qing)脆甘甜(tian)；干蓮(lian)子百粒重約70g，外(wai)皮(pi)紅(hong)褐色，頂端(duan)深褐色，煮食香甜(tian)粉糯。“龍(long)集(ji)蓮(lian)子”產區位于江蘇省泗(si)洪縣龍(long)集(ji)鎮。地(di)域保護范(fan)圍(wei)為(wei)泗(si)洪縣龍(long)集(ji)鎮洪澤湖(hu)和成子湖(hu)的交匯(hui)處，轄(xia)姚興(xing)村(cun)(cun)(cun)(cun)、河口(kou)村(cun)(cun)(cun)(cun)、應山村(cun)(cun)(cun)(cun)、楊(yang)邵村(cun)(cun)(cun)(cun)、龍(long)集(ji)社(she)(she)區、濱湖(hu)社(she)(she)區、尚嘴社(she)(she)區、東嘴社(she)(she)區、勒東村(cun)(cun)(cun)(cun)、孫(sun)莊(zhuang)村(cun)(cun)(cun)(cun)、金圩(wei)村(cun)(cun)(cun)(cun)、洪湖(hu)村(cun)(cun)(cun)(cun)，共(gong)計12個行政村(cun)(cun)(cun)(cun)，地(di)理坐標為(wei)東經(jing)118°27′16.6″~118°38′2.0″，北(bei)緯33°19′15.2″~33°27′7.8″，地(di)域保護面積(ji)4998.2公頃，常(chang)年種(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)面積(ji)2000公頃，年產量(liang)450噸。

地域產地

地(di)域(yu)保護(hu)(hu)范(fan)圍為泗洪(hong)縣(xian)龍集(ji)鎮洪(hong)澤湖(hu)和成子湖(hu)的交匯(hui)處，轄(xia)姚(yao)興村、河口村、應山(shan)村、楊邵村、龍集(ji)社(she)區、濱(bin)湖(hu)社(she)區、尚(shang)嘴(zui)社(she)區、東(dong)嘴(zui)社(she)區、勒東(dong)村、孫莊村、金圩村、洪(hong)湖(hu)村，共計12個(ge)行政村，地(di)理坐標為東(dong)經(jing)118°27′16.6″~118°38′2.0″，北緯(wei)33°19′15.2″~33°27′7.8″，地(di)域(yu)保護(hu)(hu)面積4998.2公(gong)頃(qing)，常年種植面積2000公(gong)頃(qing)，年產量450噸。

氣(qi)候情況(kuang)：地(di)處在洪澤湖(hu)和(he)成子(zi)湖(hu)的(de)(de)交匯(hui)處，屬(shu)暖(nuan)溫帶季(ji)(ji)風氣(qi)候，四季(ji)(ji)分(fen)明，雨(yu)量集中，日(ri)照充足(zu)，年(nian)均氣(qi)溫14.6度，年(nian)均日(ri)照總時數2326.7小時，無霜期213天，為水生動植(zhi)物生長提供了(le)優良的(de)(de)自然環境(jing)。

土(tu)壤(rang)情(qing)況：土(tu)壤(rang)屬沖積土(tu)，離湖岸越遠(yuan)，含沙(sha)量(liang)逐漸減少，含粘質(zhi)逐漸增(zeng)多，湖底淤(yu)泥(ni)覆蓋，是沉積泥(ni)沙(sha)在(zai)水生(sheng)生(sheng)物(wu)的(de)自(zi)生(sheng)自(zi)滅過程中形成的(de)，利于蓮藕自(zi)然生(sheng)長。PH(無量(liang)綱(gang))7.9;全氮：0.236%;有(you)效(xiao)磷：12.0mg/kg;有(you)機(ji)質(zhi)：35.9g/kg;速效(xiao)鉀：193mg/kg。

水(shui)(shui)(shui)文情況：龍集鎮是(shi)五大淡水(shui)(shui)(shui)湖中唯一延(yan)伸至湖心的半島鄉鎮，是(shi)南(nan)水(shui)(shui)(shui)北調東線的重要蓄水(shui)(shui)(shui)水(shui)(shui)(shui)庫，是(shi)唯一的活(huo)水(shui)(shui)(shui)湖，水(shui)(shui)(shui)體自凈能力(li)強，清(qing)澈(che)見底，水(shui)(shui)(shui)質穩定在達到Ⅲ類水(shui)(shui)(shui)以上標準，盛產銀魚、河蜆(xian)、白條蝦，俗稱(cheng)漂(piao)浮(fu)在水(shui)(shui)(shui)上的魚米之鄉，湖水(shui)(shui)(shui)透(tou)明度1.2-2.5米，PH值7.0-7.5，溶解(jie)氧7.5毫(hao)克/升(sheng)，硬度平均(jun)(jun)5.98德國(guo)度，堿度平均(jun)(jun)1.45毫(hao)克/升(sheng)，水(shui)(shui)(shui)體中礦物(wu)質含(han)量高，年平均(jun)(jun)含(han)量硅酸(suan)鹽(yan)8.3毫(hao)克/升(sheng)，磷酸(suan)鹽(yan)0.035毫(hao)克/升(sheng)，銨(an)鹽(yan)0.25毫(hao)克/升(sheng)，龍集蓮子生產提供了良好的生長條件。

品質特點

感官特征：“龍集蓮子” 呈橄欖形(xing)，鮮蓮子百(bai)粒重約(yue)220g，外種(zhong)皮翠綠色(se)，內種(zhong)皮白色(se)，頂(ding)端淺(qian)褐色(se)，鮮食清脆甘甜；干(gan)蓮子百(bai)粒重約(yue)70g，外皮紅(hong)褐色(se)，頂(ding)端深褐色(se)，煮食香甜粉糯。理化(hua)指標：“龍集蓮子”干(gan)物(wu)質(zhi)(zhi)含(han)量≥95%,淀粉含(han)量≥22%，可(ke)溶(rong)性(xing)糖≥5.3%，蛋(dan)白質(zhi)(zhi)含(han)量≥14.9%。安(an)全及其(qi)他質(zhi)(zhi)量技術(shu)要求：產品安(an)全及其(qi)他質(zhi)(zhi)量技術(shu)要求必須符合(he)國家相關規定。