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基本介紹

“龍集(ji)(ji)蓮(lian)子(zi)”呈(cheng)橄(gan)欖形，鮮蓮(lian)子(zi)百(bai)粒(li)(li)重約220g，外(wai)種(zhong)皮翠綠色(se)(se)(se)，內種(zhong)皮白色(se)(se)(se)，頂(ding)端淺褐色(se)(se)(se)，鮮食清脆甘甜；干蓮(lian)子(zi)百(bai)粒(li)(li)重約70g，外(wai)皮紅(hong)褐色(se)(se)(se)，頂(ding)端深褐色(se)(se)(se)，煮食香甜粉糯(nuo)。“龍集(ji)(ji)蓮(lian)子(zi)”產(chan)區位于江(jiang)蘇省(sheng)泗(si)洪縣(xian)龍集(ji)(ji)鎮。地域保護(hu)范(fan)圍為(wei)泗(si)洪縣(xian)龍集(ji)(ji)鎮洪澤湖(hu)和成子(zi)湖(hu)的交匯處，轄姚興村(cun)(cun)(cun)、河口村(cun)(cun)(cun)、應山村(cun)(cun)(cun)、楊邵(shao)村(cun)(cun)(cun)、龍集(ji)(ji)社(she)(she)區、濱湖(hu)社(she)(she)區、尚嘴社(she)(she)區、東(dong)嘴社(she)(she)區、勒東(dong)村(cun)(cun)(cun)、孫(sun)莊村(cun)(cun)(cun)、金圩村(cun)(cun)(cun)、洪湖(hu)村(cun)(cun)(cun)，共計12個行政村(cun)(cun)(cun)，地理(li)坐標為(wei)東(dong)經118°27′16.6″~118°38′2.0″，北緯33°19′15.2″~33°27′7.8″，地域保護(hu)面(mian)積4998.2公頃(qing)，常年種(zhong)植面(mian)積2000公頃(qing)，年產(chan)量450噸。

地域產地

地(di)(di)域(yu)保護(hu)范(fan)圍為泗洪縣(xian)龍集鎮洪澤(ze)湖和成子湖的交(jiao)匯處，轄姚興村(cun)、河口村(cun)、應(ying)山村(cun)、楊邵村(cun)、龍集社區、濱湖社區、尚嘴社區、東(dong)嘴社區、勒東(dong)村(cun)、孫(sun)莊村(cun)、金圩(wei)村(cun)、洪湖村(cun)，共計12個行政村(cun)，地(di)(di)理坐標為東(dong)經(jing)118°27′16.6″~118°38′2.0″，北(bei)緯33°19′15.2″~33°27′7.8″，地(di)(di)域(yu)保護(hu)面(mian)積4998.2公頃(qing)(qing)，常年種植(zhi)面(mian)積2000公頃(qing)(qing)，年產(chan)量450噸。

氣候情(qing)況(kuang)：地處在洪澤(ze)湖(hu)和成子湖(hu)的(de)交匯處，屬暖(nuan)溫(wen)帶季風氣候，四季分明，雨量(liang)集(ji)中，日照充足，年均氣溫(wen)14.6度(du)，年均日照總時(shi)(shi)數2326.7小時(shi)(shi)，無霜期213天，為水生動植(zhi)物(wu)生長提供了優良的(de)自然環(huan)境。

土(tu)壤情況(kuang)：土(tu)壤屬沖積(ji)土(tu)，離湖(hu)岸越遠，含沙量(liang)逐漸減少，含粘質(zhi)(zhi)逐漸增多，湖(hu)底淤泥(ni)覆(fu)蓋，是沉積(ji)泥(ni)沙在水生(sheng)(sheng)生(sheng)(sheng)物的自生(sheng)(sheng)自滅過程中形(xing)成的，利于蓮(lian)藕自然生(sheng)(sheng)長(chang)。PH(無量(liang)綱)7.9;全氮：0.236%;有效磷：12.0mg/kg;有機質(zhi)(zhi)：35.9g/kg;速效鉀：193mg/kg。

水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)文情況：龍集鎮(zhen)是五大淡水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)湖(hu)中唯一延(yan)伸至湖(hu)心的半島鄉鎮(zhen)，是南水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)北調(diao)東(dong)線的重要蓄水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)庫，是唯一的活水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)湖(hu)，水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)體(ti)自凈能力強，清澈(che)見底，水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)質(zhi)(zhi)穩定在(zai)達(da)到Ⅲ類(lei)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)以上(shang)標準，盛(sheng)產銀魚、河(he)蜆、白條(tiao)蝦，俗(su)稱漂浮在(zai)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)上(shang)的魚米(mi)之鄉，湖(hu)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)透明度(du)1.2-2.5米(mi)，PH值7.0-7.5，溶(rong)解氧7.5毫(hao)克(ke)(ke)/升(sheng)(sheng)，硬度(du)平均5.98德國度(du)，堿度(du)平均1.45毫(hao)克(ke)(ke)/升(sheng)(sheng)，水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)體(ti)中礦物質(zhi)(zhi)含(han)量(liang)高，年平均含(han)量(liang)硅酸鹽8.3毫(hao)克(ke)(ke)/升(sheng)(sheng)，磷酸鹽0.035毫(hao)克(ke)(ke)/升(sheng)(sheng)，銨鹽0.25毫(hao)克(ke)(ke)/升(sheng)(sheng)，龍集蓮子生(sheng)產提供了良好的生(sheng)長條(tiao)件。

品質特點

感官特(te)征(zheng)：“龍集(ji)蓮(lian)(lian)子” 呈橄欖形，鮮蓮(lian)(lian)子百粒(li)重約220g，外種皮翠綠色，內種皮白(bai)色，頂端(duan)淺褐(he)色，鮮食清(qing)脆甘甜；干蓮(lian)(lian)子百粒(li)重約70g，外皮紅褐(he)色，頂端(duan)深褐(he)色，煮(zhu)食香甜粉糯。理化指標(biao)：“龍集(ji)蓮(lian)(lian)子”干物(wu)質(zhi)含(han)量≥95%,淀粉含(han)量≥22%，可溶性(xing)糖≥5.3%，蛋白(bai)質(zhi)含(han)量≥14.9%。安全(quan)及(ji)其他質(zhi)量技術要求：產品安全(quan)及(ji)其他質(zhi)量技術要求必須符合國(guo)家相關(guan)規(gui)定(ding)。