新(xin)洲(zhou)龍(long)王白蓮新(xin)鮮(xian)籽蓮殼色淡(dan)綠,粒(li)形卵圓(yuan),清香、味甜、質脆;干蓮米色白粒(li)圓(yuan)、易燉煮不糊、口感粉糯、湯色玉瑩。
新(xin)洲龍王(wang)(wang)白蓮(lian)產于漲渡湖(hu)(hu)(hu)周邊(bian)雙柳(liu)街(jie)的(de)濱(bin)湖(hu)(hu)(hu)、齊頭咀(ju)、西灘湖(hu)(hu)(hu)、蓮(lian)湖(hu)(hu)(hu)、家湖(hu)(hu)(hu)、原種場、大白湖(hu)(hu)(hu)、黃泥洲、大屋基、鎮北(bei)等(deng)10村(cun)(cun)和(he)龍王(wang)(wang)咀(ju)農場;漲渡湖(hu)(hu)(hu)街(jie)的(de)沙湖(hu)(hu)(hu)、扁(bian)擔列、沐家涇、青(qing)泥湖(hu)(hu)(hu)、創新(xin)堤(di)、落兒灣、楊柳(liu)灣等(deng)7個(ge)村(cun)(cun);汪集街(jie)的(de)馮鋪、安仁(ren)、復興、咀(ju)阜村(cun)(cun)等(deng)4村(cun)(cun);陽(yang)邏街(jie)的(de)蘆山、和(he)平、七湖(hu)(hu)(hu)、朱(zhu)店、南山、陳咀(ju)、胡咀(ju)、向陽(yang)、月明等(deng)9個(ge)村(cun)(cun),共30個(ge)村(cun)(cun)和(he)1個(ge)農場。地域(yu)范(fan)圍為東經114°36′51″~114°50′22″,北(bei)緯30°35′42″~30°45′18″。地域(yu)總面積1萬公(gong)頃,新(xin)洲龍王(wang)(wang)白蓮(lian)保護區面積1333.3公(gong)頃,年產量67.5萬千克(ke)。
(1)外(wai)在感(gan)官特征 新洲龍王白蓮新鮮籽蓮殼色淡綠(lv),粒(li)形卵圓,清香、味甜、質脆;干蓮米(mi)色白粒(li)圓、易(yi)燉煮不糊、口感(gan)粉糯、湯色玉瑩。
(2)內在品(pin)質指標 新洲龍(long)王(wang)白蓮(lian)營養豐富,向有(you)“蓮(lian)參”之譽。其蛋白質≥17.5g/100g;脂肪≤1.50g/100g;淀(dian)粉(fen)≥48.0g/100g。
(3)質(zhi)量安(an)全規定 新洲龍王白蓮產(chan)(chan)地環境必(bi)需符(fu)(fu)合(he)食(shi)用農產(chan)(chan)品產(chan)(chan)地環境質(zhi)量評價(jia)標(biao)(biao)準(zhun)HJ/T332的規定,農業(ye)投入品使(shi)用必(bi)需符(fu)(fu)合(he)食(shi)品衛生通用標(biao)(biao)準(zhun)GB2762,產(chan)(chan)品質(zhi)量必(bi)需符(fu)(fu)合(he)GB2763的要求(qiu)。
新(xin)洲區(qu)(qu)(qu)水資源豐沛,境內水網如(ru)織(zhi),湖泊、水庫星羅棋(qi)布,舉水、倒水、沙河(he)三(san)條(tiao)河(he)流縱貫全(quan)區(qu)(qu)(qu),長(chang)江(jiang)繞境而過。位于新(xin)洲區(qu)(qu)(qu)南(nan)部的(de)(de)長(chang)江(jiang)中游濕地自(zi)然(ran)保護區(qu)(qu)(qu)——漲(zhang)渡(du)(du)湖主湖水面(mian)7.8萬畝(mu),子(zi)湖(七湖、陶(tao)家大湖、安仁湖等)17個(ge)、水面(mian)5.1萬畝(mu),湖區(qu)(qu)(qu)總水面(mian)13萬畝(mu)。 發源于大別山脈(mo)的(de)(de)倒水、舉水,在流經新(xin)洲全(quan)境后,挾漲(zhang)渡(du)(du)湖而注(zhu)入(ru)長(chang)江(jiang)。漲(zhang)渡(du)(du)湖區(qu)(qu)(qu)襟江(jiang)帶河(he),水域(yu)遼闊,土地廣袤而肥沃(wo),自(zi)然(ran)而然(ran)成為(wei)魚米之鄉和濕地自(zi)然(ran)保護區(qu)(qu)(qu)。 漲(zhang)渡(du)(du)湖區(qu)(qu)(qu)水質潔凈,泥壤(rang)松軟,富含(han)有機(ji)質,地溫波(bo)動小且長(chang)年偏低,致使新(xin)洲龍王白蓮較其(qi)它地區(qu)(qu)(qu)的(de)(de)白蓮成熟期(qi)延長(chang)15-20天。得天獨厚的(de)(de)自(zi)然(ran)環境,造就了新(xin)洲龍王白蓮的(de)(de)獨特(te)品質特(te)征(zheng)。
為了保持(chi)新洲龍王白蓮的獨特品質,確保其質量安全,制(zhi)定如下控制(zhi)措施:
1、產地要求:在水質潔凈、有(you)機(ji)質豐(feng)富、地勢(shi)低凹的(de)(de)漲渡湖地區種植,且產地環(huan)境符合HJ/T322的(de)(de)規(gui)定。最好選(xuan)用(yong)放養(yang)2-3年淡水魚(yu)(yu)的(de)(de)標準魚(yu)(yu)池作(zuo)為蓮田。種白(bai)蓮3年后改養(yang)淡水魚(yu)(yu),既可減輕白(bai)蓮病害,又可利用(yong)魚(yu)(yu)池淤泥肥效(xiao)。
2、品種(zhong)(zhong)(zhong)范圍(wei):從二十世紀五十年(nian)代末開始(shi),新(xin)洲蓮農引進(jin)福建(jian)蓮苗在(zai)本地試種(zhong)(zhong)(zhong)成功后大面(mian)積(ji)推(tui)廣,八十年(nian)代引進(jin)湘蓮,九十年(nian)代又引進(jin)太空蓮,新(xin)洲龍(long)王白蓮品種(zhong)(zhong)(zhong)以建(jian)蓮為(wei)主。其次對種(zhong)(zhong)(zhong)藕(ou)(ou)的(de)選擇:要求品種(zhong)(zhong)(zhong)純正、上年(nian)單產高、未發生病害的(de)留種(zhong)(zhong)(zhong)田里的(de)種(zhong)(zhong)(zhong)藕(ou)(ou)。做到邊挖邊選,以具有(you)本品種(zhong)(zhong)(zhong)特性(xing)、色澤(ze)新(xin)鮮、節間短、無(wu)病斑、無(wu)損傷、頂芽完整,具有(you)二節以上的(de)主藕(ou)(ou)和(he)二節以上子藕(ou)(ou)作種(zhong)(zhong)(zhong)。
3、生(sheng)(sheng)產控制 ①施(shi)(shi)(shi)(shi)足基肥(fei)。3月下旬至4月上(shang)(shang)旬,每(mei)畝(mu)(mu)蓮田(tian)(tian)均勻潑施(shi)(shi)(shi)(shi)充(chong)分腐(fu)熟的(de)(de)畜禽糞便(bian)500-1000公(gong)斤(jin)(jin)左右(you),留3-6cm的(de)(de)水(shui)(shui)待植(zhi)。 ②適(shi)時移栽(zai)。氣溫穩定通過(guo)12℃,一(yi)(yi)般在4月上(shang)(shang)中(zhong)旬移栽(zai)為(wei)宜(yi)。種植(zhi)密度一(yi)(yi)般以每(mei)畝(mu)(mu)種植(zhi)180-200株藕(ou)種為(wei)宜(yi),株行(xing)距(ju)1.7-2米。早栽(zai)宜(yi)稀,遲栽(zai)宜(yi)密;高(gao)(gao)肥(fei)宜(yi)稀、中(zhong)低肥(fei)宜(yi)密。尾梢往上(shang)(shang),藕(ou)頭埋入(ru)泥(ni)中(zhong)10-13厘(li)(li)米。 ③中(zhong)耕除草(cao)。采(cai)(cai)用(yong)人(ren)工(gong)拔(ba)(ba)除或(huo)翻埋的(de)(de)方法及(ji)時中(zhong)耕除草(cao),絕(jue)不(bu)用(yong)除草(cao)劑除草(cao)。當蓮主莖(jing)抽(chou)出第一(yi)(yi)立葉時開始耘(yun)(yun)田(tian)(tian)除草(cao),之后每(mei)隔10-15天耘(yun)(yun)田(tian)(tian)一(yi)(yi)次(ci),到荷葉封田(tian)(tian)為(wei)止。耘(yun)(yun)田(tian)(tian)前先行(xing)排水(shui)(shui),只保持(chi)泥(ni)皮水(shui)(shui),耘(yun)(yun)田(tian)(tian)時將雜(za)草(cao)拔(ba)(ba)盡并埋入(ru)泥(ni)中(zhong),達到泥(ni)爛(lan)、面(mian)平、無雜(za)草(cao)的(de)(de)要求。除草(cao)結(jie)(jie)合(he)(he)施(shi)(shi)(shi)(shi)肥(fei)同時進行(xing),可(ke)使肥(fei)料(liao)深(shen)(shen)埋,提高(gao)(gao)肥(fei)效。 ④水(shui)(shui)分管理。淺(qian)水(shui)(shui)勤(qin)灌,栽(zai)植(zhi)團內保持(chi)4-5厘(li)(li)米的(de)(de)水(shui)(shui)層(ceng)(ceng),遇寒潮天氣適(shi)當加(jia)深(shen)(shen)水(shui)(shui)層(ceng)(ceng)保溫。花(hua)蓬(peng)期氣溫較(jiao)高(gao)(gao),水(shui)(shui)層(ceng)(ceng)應加(jia)深(shen)(shen)至15-20厘(li)(li)米,注意要逐(zhu)漸加(jia)深(shen)(shen)。 ⑤科(ke)(ke)學(xue)施(shi)(shi)(shi)(shi)肥(fei)。蓮子生(sheng)(sheng)育期長,耗肥(fei)量大,掌(zhang)握“苗肥(fei)輕(qing)、花(hua)肥(fei)重(zhong)、子肥(fei)全(quan)”原則(ze),分期多(duo)次(ci)施(shi)(shi)(shi)(shi)用(yong)。第一(yi)(yi)葉抽(chou)生(sheng)(sheng)后(成苗期)結(jie)(jie)合(he)(he)第一(yi)(yi)次(ci)耘(yun)(yun)田(tian)(tian)追施(shi)(shi)(shi)(shi)苗肥(fei),畝(mu)(mu)用(yong)尿(niao)素(su)5公(gong)斤(jin)(jin)、氯(lv)化(hua)鉀(jia)2.5公(gong)斤(jin)(jin),點施(shi)(shi)(shi)(shi)在蓮苗周圍,施(shi)(shi)(shi)(shi)肥(fei)后即(ji)(ji)行(xing)耘(yun)(yun)田(tian)(tian);始花(hua)期重(zhong)施(shi)(shi)(shi)(shi)花(hua)肥(fei),于第一(yi)(yi)花(hua)蕾出現時施(shi)(shi)(shi)(shi)用(yong),畝(mu)(mu)施(shi)(shi)(shi)(shi)尿(niao)素(su)7.5公(gong)斤(jin)(jin)加(jia)氯(lv)化(hua)鉀(jia)4公(gong)斤(jin)(jin),全(quan)田(tian)(tian)均勻撒(sa)施(shi)(shi)(shi)(shi),不(bu)能(neng)將肥(fei)料(liao)撒(sa)到荷葉或(huo)花(hua)上(shang)(shang),田(tian)(tian)間保留3-5厘(li)(li)米水(shui)(shui)層(ceng)(ceng);結(jie)(jie)蓬(peng)初(chu)期施(shi)(shi)(shi)(shi)壯子肥(fei),畝(mu)(mu)施(shi)(shi)(shi)(shi)尿(niao)素(su)5公(gong)斤(jin)(jin),氯(lv)化(hua)鉀(jia)2.5公(gong)斤(jin)(jin)、硼砂0.5公(gong)斤(jin)(jin),施(shi)(shi)(shi)(shi)肥(fei)方法同上(shang)(shang)。之后每(mei)過(guo)10-15天施(shi)(shi)(shi)(shi)一(yi)(yi)次(ci)追肥(fei)(每(mei)次(ci)肥(fei)料(liao)用(yong)量遞減10%),視田(tian)(tian)間荷苗長勢(shi),全(quan)程不(bu)超(chao)過(guo)6次(ci)。 ⑥綜(zong)合(he)(he)防(fang)治(zhi)。農(nong)業防(fang)治(zhi):科(ke)(ke)學(xue)管水(shui)(shui),即(ji)(ji)淺(qian)水(shui)(shui)(5cm)長苗、深(shen)(shen)水(shui)(shui)(20cm)開花(hua)結(jie)(jie)實,通過(guo)健身(shen)栽(zai)培提高(gao)(gao)蓮苗的(de)(de)抗逆性(xing);物(wu)理防(fang)治(zhi):頻(pin)振式殺蟲(chong)燈誘殺斜紋(wen)夜盜(dao)蛾(e)成蟲(chong),黃板(ban)誘殺蚜(ya)蟲(chong);生(sheng)(sheng)物(wu)防(fang)治(zhi):性(xing)引誘劑誘殺斜紋(wen)夜盜(dao)蛾(e)成蟲(chong),人(ren)工(gong)摘除荷葉上(shang)(shang)的(de)(de)斜紋(wen)夜盜(dao)蛾(e)卵塊并踩入(ru)泥(ni)中(zhong);化(hua)學(xue)防(fang)治(zhi):腐(fu)敗病(bing)是(shi)蓮藕(ou)的(de)(de)主要病(bing)害,關鍵是(shi)做好(hao)蓮田(tian)(tian)和藕(ou)種消(xiao)毒(du)。發(fa)病(bing)初(chu)期,全(quan)田(tian)(tian)撒(sa)施(shi)(shi)(shi)(shi)生(sheng)(sheng)石灰50—60公(gong)斤(jin)(jin)。 ⑦適(shi)時采(cai)(cai)收。采(cai)(cai)收工(gong)作分批進行(xing),當蓮蓬(peng)是(shi)紫(zi)褐色(se)或(huo)黃褐色(se)時及(ji)時采(cai)(cai)收,以便(bian)去殼(ke)、去芯。