新洲龍王白蓮(lian)新鮮(xian)籽蓮(lian)殼色淡(dan)綠,粒(li)形卵圓,清香(xiang)、味甜、質(zhi)脆;干蓮(lian)米(mi)色白粒(li)圓、易燉(dun)煮(zhu)不糊、口(kou)感粉糯(nuo)、湯(tang)色玉瑩。
新洲龍王(wang)白蓮產于(yu)漲(zhang)渡湖(hu)周(zhou)邊雙(shuang)柳(liu)街(jie)(jie)的(de)濱湖(hu)、齊(qi)頭咀(ju)(ju)(ju)、西灘湖(hu)、蓮湖(hu)、家湖(hu)、原(yuan)種場(chang)、大白湖(hu)、黃泥洲、大屋基(ji)、鎮北等10村(cun)(cun)和(he)龍王(wang)咀(ju)(ju)(ju)農場(chang);漲(zhang)渡湖(hu)街(jie)(jie)的(de)沙湖(hu)、扁擔列、沐(mu)家涇、青泥湖(hu)、創新堤、落兒灣(wan)(wan)、楊柳(liu)灣(wan)(wan)等7個(ge)村(cun)(cun);汪集街(jie)(jie)的(de)馮(feng)鋪、安仁、復(fu)興、咀(ju)(ju)(ju)阜村(cun)(cun)等4村(cun)(cun);陽邏街(jie)(jie)的(de)蘆山、和(he)平、七湖(hu)、朱店、南山、陳咀(ju)(ju)(ju)、胡咀(ju)(ju)(ju)、向陽、月(yue)明等9個(ge)村(cun)(cun),共30個(ge)村(cun)(cun)和(he)1個(ge)農場(chang)。地(di)域范圍(wei)為東經(jing)114°36′51″~114°50′22″,北緯30°35′42″~30°45′18″。地(di)域總面積(ji)1萬公(gong)頃,新洲龍王(wang)白蓮保護區面積(ji)1333.3公(gong)頃,年產量67.5萬千克(ke)。
(1)外在感官特征(zheng) 新洲龍(long)王白(bai)蓮新鮮籽蓮殼色淡綠,粒形卵圓(yuan),清(qing)香、味甜、質脆(cui);干蓮米色白(bai)粒圓(yuan)、易燉煮不糊、口感粉糯、湯色玉瑩。
(2)內(nei)在(zai)品(pin)質(zhi)(zhi)指標 新(xin)洲龍王白蓮(lian)(lian)營養豐富(fu),向有“蓮(lian)(lian)參”之譽。其蛋白質(zhi)(zhi)≥17.5g/100g;脂肪≤1.50g/100g;淀粉(fen)≥48.0g/100g。
(3)質量安全(quan)規(gui)定(ding) 新洲龍王白蓮產(chan)地環(huan)境(jing)(jing)必(bi)需符(fu)(fu)合食用農產(chan)品(pin)(pin)(pin)產(chan)地環(huan)境(jing)(jing)質量評(ping)價標(biao)準HJ/T332的規(gui)定(ding),農業投入品(pin)(pin)(pin)使用必(bi)需符(fu)(fu)合食品(pin)(pin)(pin)衛生通(tong)用標(biao)準GB2762,產(chan)品(pin)(pin)(pin)質量必(bi)需符(fu)(fu)合GB2763的要求。
新(xin)(xin)洲區(qu)水(shui)(shui)(shui)(shui)資源豐沛(pei),境內水(shui)(shui)(shui)(shui)網如織,湖(hu)(hu)泊(bo)、水(shui)(shui)(shui)(shui)庫(ku)星(xing)羅棋布(bu),舉(ju)水(shui)(shui)(shui)(shui)、倒水(shui)(shui)(shui)(shui)、沙河(he)三條(tiao)河(he)流縱貫全區(qu),長江(jiang)(jiang)繞境而過。位(wei)于(yu)(yu)新(xin)(xin)洲區(qu)南部的(de)長江(jiang)(jiang)中游濕(shi)地自(zi)然(ran)保護區(qu)——漲渡湖(hu)(hu)主湖(hu)(hu)水(shui)(shui)(shui)(shui)面7.8萬畝,子湖(hu)(hu)(七(qi)湖(hu)(hu)、陶家大湖(hu)(hu)、安仁湖(hu)(hu)等(deng))17個、水(shui)(shui)(shui)(shui)面5.1萬畝,湖(hu)(hu)區(qu)總水(shui)(shui)(shui)(shui)面13萬畝。 發源于(yu)(yu)大別山脈的(de)倒水(shui)(shui)(shui)(shui)、舉(ju)水(shui)(shui)(shui)(shui),在流經新(xin)(xin)洲全境后(hou),挾漲渡湖(hu)(hu)而注(zhu)入長江(jiang)(jiang)。漲渡湖(hu)(hu)區(qu)襟江(jiang)(jiang)帶河(he),水(shui)(shui)(shui)(shui)域遼闊(kuo),土(tu)地廣袤(mao)而肥(fei)沃,自(zi)然(ran)而然(ran)成為魚米之鄉和濕(shi)地自(zi)然(ran)保護區(qu)。 漲渡湖(hu)(hu)區(qu)水(shui)(shui)(shui)(shui)質(zhi)潔凈,泥壤松(song)軟,富含有(you)機質(zhi),地溫(wen)波動小(xiao)且長年(nian)偏低,致使新(xin)(xin)洲龍王(wang)白蓮(lian)較其它地區(qu)的(de)白蓮(lian)成熟(shu)期延(yan)長15-20天(tian)。得天(tian)獨厚的(de)自(zi)然(ran)環境,造就了新(xin)(xin)洲龍王(wang)白蓮(lian)的(de)獨特(te)品質(zhi)特(te)征(zheng)。
為(wei)了(le)保(bao)持(chi)新洲龍(long)王白蓮(lian)的獨(du)特(te)品質(zhi),確保(bao)其質(zhi)量安全,制(zhi)定如下控制(zhi)措施(shi):
1、產(chan)地要求:在水質潔(jie)凈、有(you)機質豐富(fu)、地勢低凹的(de)漲渡湖地區種(zhong)植,且(qie)產(chan)地環境(jing)符合(he)HJ/T322的(de)規定。最好選用(yong)放養2-3年淡(dan)水魚(yu)(yu)(yu)的(de)標(biao)準魚(yu)(yu)(yu)池作為蓮(lian)田。種(zhong)白蓮(lian)3年后改養淡(dan)水魚(yu)(yu)(yu),既可減輕白蓮(lian)病(bing)害,又可利(li)用(yong)魚(yu)(yu)(yu)池淤泥肥(fei)效(xiao)。
2、品(pin)種(zhong)范圍:從二(er)十(shi)世(shi)紀五十(shi)年代(dai)末開(kai)始(shi),新洲蓮(lian)農引進(jin)福建蓮(lian)苗在(zai)本(ben)地(di)試種(zhong)成功后大面積推廣,八十(shi)年代(dai)引進(jin)湘蓮(lian),九十(shi)年代(dai)又引進(jin)太空(kong)蓮(lian),新洲龍(long)王白(bai)蓮(lian)品(pin)種(zhong)以(yi)建蓮(lian)為主。其次對種(zhong)藕的選(xuan)擇:要求品(pin)種(zhong)純正、上年單產高(gao)、未發生(sheng)病害的留種(zhong)田里的種(zhong)藕。做到邊挖(wa)邊選(xuan),以(yi)具有(you)(you)本(ben)品(pin)種(zhong)特性、色澤新鮮、節間短、無(wu)(wu)病斑、無(wu)(wu)損傷、頂芽(ya)完(wan)整,具有(you)(you)二(er)節以(yi)上的主藕和二(er)節以(yi)上子(zi)藕作種(zhong)。
3、生(sheng)(sheng)產(chan)控制(zhi) ①施(shi)(shi)(shi)(shi)足基肥(fei)(fei)(fei)(fei)。3月(yue)下旬(xun)(xun)至4月(yue)上(shang)旬(xun)(xun),每(mei)(mei)畝(mu)蓮(lian)田(tian)(tian)(tian)(tian)均勻(yun)潑(po)施(shi)(shi)(shi)(shi)充分(fen)腐(fu)熟的(de)(de)畜禽糞(fen)便500-1000公(gong)(gong)斤(jin)左(zuo)右,留3-6cm的(de)(de)水(shui)(shui)(shui)待(dai)植。 ②適(shi)時(shi)(shi)移栽。氣(qi)溫穩定通過(guo)(guo)12℃,一(yi)般在(zai)(zai)4月(yue)上(shang)中旬(xun)(xun)移栽為宜(yi)(yi)。種植密(mi)度一(yi)般以(yi)每(mei)(mei)畝(mu)種植180-200株(zhu)藕種為宜(yi)(yi),株(zhu)行(xing)距1.7-2米(mi)。早栽宜(yi)(yi)稀,遲栽宜(yi)(yi)密(mi);高(gao)(gao)肥(fei)(fei)(fei)(fei)宜(yi)(yi)稀、中低肥(fei)(fei)(fei)(fei)宜(yi)(yi)密(mi)。尾(wei)梢往上(shang),藕頭埋(mai)入泥中10-13厘(li)米(mi)。 ③中耕除(chu)(chu)(chu)草(cao)(cao)。采(cai)用(yong)人工(gong)(gong)拔除(chu)(chu)(chu)或翻埋(mai)的(de)(de)方(fang)法(fa)及時(shi)(shi)中耕除(chu)(chu)(chu)草(cao)(cao),絕不(bu)(bu)用(yong)除(chu)(chu)(chu)草(cao)(cao)劑除(chu)(chu)(chu)草(cao)(cao)。當蓮(lian)主(zhu)莖抽出第(di)一(yi)立(li)葉時(shi)(shi)開始耘(yun)(yun)田(tian)(tian)(tian)(tian)除(chu)(chu)(chu)草(cao)(cao),之后(hou)每(mei)(mei)隔10-15天耘(yun)(yun)田(tian)(tian)(tian)(tian)一(yi)次(ci),到荷葉封(feng)田(tian)(tian)(tian)(tian)為止。耘(yun)(yun)田(tian)(tian)(tian)(tian)前先行(xing)排水(shui)(shui)(shui),只保持泥皮水(shui)(shui)(shui),耘(yun)(yun)田(tian)(tian)(tian)(tian)時(shi)(shi)將(jiang)雜(za)草(cao)(cao)拔盡并(bing)埋(mai)入泥中,達(da)到泥爛(lan)、面(mian)平、無雜(za)草(cao)(cao)的(de)(de)要(yao)求。除(chu)(chu)(chu)草(cao)(cao)結(jie)(jie)合(he)施(shi)(shi)(shi)(shi)肥(fei)(fei)(fei)(fei)同時(shi)(shi)進(jin)行(xing),可使肥(fei)(fei)(fei)(fei)料深埋(mai),提高(gao)(gao)肥(fei)(fei)(fei)(fei)效。 ④水(shui)(shui)(shui)分(fen)管理。淺(qian)(qian)水(shui)(shui)(shui)勤灌(guan),栽植團(tuan)內保持4-5厘(li)米(mi)的(de)(de)水(shui)(shui)(shui)層,遇寒潮(chao)天氣(qi)適(shi)當加深水(shui)(shui)(shui)層保溫。花蓬(peng)期氣(qi)溫較高(gao)(gao),水(shui)(shui)(shui)層應加深至15-20厘(li)米(mi),注意(yi)要(yao)逐漸加深。 ⑤科(ke)學施(shi)(shi)(shi)(shi)肥(fei)(fei)(fei)(fei)。蓮(lian)子(zi)生(sheng)(sheng)育(yu)期長,耗(hao)肥(fei)(fei)(fei)(fei)量大(da),掌(zhang)握“苗(miao)(miao)肥(fei)(fei)(fei)(fei)輕、花肥(fei)(fei)(fei)(fei)重(zhong)、子(zi)肥(fei)(fei)(fei)(fei)全(quan)”原則,分(fen)期多次(ci)施(shi)(shi)(shi)(shi)用(yong)。第(di)一(yi)葉抽生(sheng)(sheng)后(hou)(成(cheng)苗(miao)(miao)期)結(jie)(jie)合(he)第(di)一(yi)次(ci)耘(yun)(yun)田(tian)(tian)(tian)(tian)追施(shi)(shi)(shi)(shi)苗(miao)(miao)肥(fei)(fei)(fei)(fei),畝(mu)用(yong)尿(niao)素(su)(su)5公(gong)(gong)斤(jin)、氯化(hua)鉀(jia)2.5公(gong)(gong)斤(jin),點施(shi)(shi)(shi)(shi)在(zai)(zai)蓮(lian)苗(miao)(miao)周圍(wei),施(shi)(shi)(shi)(shi)肥(fei)(fei)(fei)(fei)后(hou)即行(xing)耘(yun)(yun)田(tian)(tian)(tian)(tian);始花期重(zhong)施(shi)(shi)(shi)(shi)花肥(fei)(fei)(fei)(fei),于第(di)一(yi)花蕾出現時(shi)(shi)施(shi)(shi)(shi)(shi)用(yong),畝(mu)施(shi)(shi)(shi)(shi)尿(niao)素(su)(su)7.5公(gong)(gong)斤(jin)加氯化(hua)鉀(jia)4公(gong)(gong)斤(jin),全(quan)田(tian)(tian)(tian)(tian)均勻(yun)撒(sa)(sa)施(shi)(shi)(shi)(shi),不(bu)(bu)能將(jiang)肥(fei)(fei)(fei)(fei)料撒(sa)(sa)到荷葉或花上(shang),田(tian)(tian)(tian)(tian)間保留3-5厘(li)米(mi)水(shui)(shui)(shui)層;結(jie)(jie)蓬(peng)初期施(shi)(shi)(shi)(shi)壯(zhuang)子(zi)肥(fei)(fei)(fei)(fei),畝(mu)施(shi)(shi)(shi)(shi)尿(niao)素(su)(su)5公(gong)(gong)斤(jin),氯化(hua)鉀(jia)2.5公(gong)(gong)斤(jin)、硼砂(sha)0.5公(gong)(gong)斤(jin),施(shi)(shi)(shi)(shi)肥(fei)(fei)(fei)(fei)方(fang)法(fa)同上(shang)。之后(hou)每(mei)(mei)過(guo)(guo)10-15天施(shi)(shi)(shi)(shi)一(yi)次(ci)追肥(fei)(fei)(fei)(fei)(每(mei)(mei)次(ci)肥(fei)(fei)(fei)(fei)料用(yong)量遞減10%),視田(tian)(tian)(tian)(tian)間荷苗(miao)(miao)長勢,全(quan)程不(bu)(bu)超過(guo)(guo)6次(ci)。 ⑥綜合(he)防(fang)治(zhi)。農業(ye)防(fang)治(zhi):科(ke)學管水(shui)(shui)(shui),即淺(qian)(qian)水(shui)(shui)(shui)(5cm)長苗(miao)(miao)、深水(shui)(shui)(shui)(20cm)開花結(jie)(jie)實,通過(guo)(guo)健身栽培(pei)提高(gao)(gao)蓮(lian)苗(miao)(miao)的(de)(de)抗逆性;物理防(fang)治(zhi):頻振式殺(sha)(sha)蟲燈誘殺(sha)(sha)斜紋夜盜蛾(e)成(cheng)蟲,黃板(ban)誘殺(sha)(sha)蚜蟲;生(sheng)(sheng)物防(fang)治(zhi):性引(yin)誘劑誘殺(sha)(sha)斜紋夜盜蛾(e)成(cheng)蟲,人工(gong)(gong)摘除(chu)(chu)(chu)荷葉上(shang)的(de)(de)斜紋夜盜蛾(e)卵塊并(bing)踩(cai)入泥中;化(hua)學防(fang)治(zhi):腐(fu)敗病是蓮(lian)藕的(de)(de)主(zhu)要(yao)病害,關鍵是做好(hao)蓮(lian)田(tian)(tian)(tian)(tian)和藕種消(xiao)毒。發病初期,全(quan)田(tian)(tian)(tian)(tian)撒(sa)(sa)施(shi)(shi)(shi)(shi)生(sheng)(sheng)石灰50—60公(gong)(gong)斤(jin)。 ⑦適(shi)時(shi)(shi)采(cai)收。采(cai)收工(gong)(gong)作分(fen)批進(jin)行(xing),當蓮(lian)蓬(peng)是紫褐色或黃褐色時(shi)(shi)及時(shi)(shi)采(cai)收,以(yi)便去殼、去芯。