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食用價值

1. 本品具有(you)寬腸胃、通便之功(gong)效；

2. 適于(yu)腸燥便(bian)(bian)秘及婦女產后便(bian)(bian)秘患(huan)者食用。

制作方法

所需食材

主料：甘薯400克

輔料：赤砂(sha)糖(tang)25克(ke)(ke),姜5克(ke)(ke)

制作方法

將(jiang)紅薯(shu)洗凈，去皮，切小(xiao)塊，放入(ru)砂鍋；

加適量清水(shui)，煮(zhu)至(zhi)紅薯熟(shu)透；

加(jia)入紅(hong)糖和生(sheng)姜，再煮片(pian)刻即可服食。

食用須知

甘薯：紅薯忌與柿子、西紅柿、白酒、螃蟹(xie)、香蕉同食。

紅薯(shu)和柿(shi)子(zi)不宜在短時間內(nei)同(tong)時食(shi)用，如果(guo)食(shi)量(liang)多(duo)的(de)(de)情況下，應該至少(shao)相隔五(wu)個(ge)小時以上。如果(guo)同(tong)時食(shi)用，紅薯(shu)中的(de)(de)糖(tang)分在胃內(nei)發酵，會使(shi)胃酸(suan)分泌增多(duo)，和柿(shi)子(zi)中的(de)(de)鞣(rou)質、果(guo)膠反應發生沉淀(dian)凝聚，產(chan)生硬塊，量(liang)多(duo)嚴(yan)重(zhong)時可(ke)使(shi)腸胃出血(xue)或造成胃潰瘍。