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制作方法

材料

西米，菠(bo)蘿，草莓，香蕉，貢橘，獼(mi)猴桃(tao)，牛奶

做法

鮮(xian)果西米露做(zuo)法：

1、把(ba)西米放(fang)進(jin)清水(shui)里(li)洗干凈，然后把(ba)一鍋水(shui)煮沸，把(ba)西米放(fang)進(jin)煮沸的水(shui)里(li)。

2、菠蘿、草莓、香蕉(jiao)、貢橘(ju)、獼猴桃，都切成丁。

3、煮(zhu)到(dao)西(xi)(xi)米(mi)半透(tou)明，然后把(ba)(ba)西(xi)(xi)米(mi)和熱水隔開，再煮(zhu)一鍋沸(fei)水，把(ba)(ba)剛才煮(zhu)到(dao)半透(tou)明隔好水的(de)西(xi)(xi)米(mi)再放到(dao)沸(fei)水里煮(zhu)。一直煮(zhu)到(dao)全部透(tou)明，把(ba)(ba)沸(fei)水都(dou)倒去。

4、煮一(yi)小鍋(guo)牛奶，放少許糖(tang)。

5、把牛奶倒(dao)進西(xi)米(mi)里一(yi)起煮(zhu)(zhu)，不用煮(zhu)(zhu)太久。把煮(zhu)(zhu)好的西(xi)米(mi)牛奶放(fang)進冰箱(xiang)，直(zhi)到冰凍(dong)。

制作技巧：

1.煮(zhu)(zhu)西米(mi)時(shi)要一邊煮(zhu)(zhu)一邊用勺子攪拌，否則西米(mi)會粘鍋底。

2.用椰(ye)汁代(dai)替牛奶，椰(ye)汁會更加香，若不喜歡椰(ye)汁，牛奶也可(ke)以。

3.西米(mi)好了后，過(guo)冷水，這樣會Q的。

4.水果不能放(fang)進去煮會酸的。