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制作方法

材料

西米，菠(bo)蘿，草莓，香蕉，貢橘，獼(mi)猴桃，牛奶(nai)

做法

鮮(xian)果西米(mi)露做法：

1、把(ba)西(xi)米(mi)放進清水(shui)里洗干凈，然后(hou)把(ba)一鍋水(shui)煮沸(fei)，把(ba)西(xi)米(mi)放進煮沸(fei)的水(shui)里。

2、菠蘿(luo)、草莓、香蕉、貢橘、獼猴(hou)桃，都切成丁。

3、煮到西米半透明(ming)，然后(hou)把西米和熱水(shui)隔開(kai)，再煮一鍋沸水(shui)，把剛(gang)才煮到半透明(ming)隔好(hao)水(shui)的西米再放(fang)到沸水(shui)里煮。一直(zhi)煮到全部透明(ming)，把沸水(shui)都(dou)倒去。

4、煮一小(xiao)鍋牛(niu)奶，放少許(xu)糖。

5、把牛奶倒進西米里一(yi)起煮(zhu)，不(bu)用煮(zhu)太久。把煮(zhu)好(hao)的西米牛奶放進冰(bing)箱(xiang)，直(zhi)到冰(bing)凍(dong)。

制作技巧：

1.煮西米時要(yao)一邊(bian)煮一邊(bian)用(yong)勺子攪拌(ban)，否則西米會粘鍋底。

2.用椰(ye)汁代替(ti)牛(niu)奶，椰(ye)汁會更加香，若不喜歡(huan)椰(ye)汁，牛(niu)奶也可以。

3.西米好(hao)了后，過冷水，這樣會Q的(de)。

4.水果不能放進去煮會酸的(de)。