大磨盤南瓜是北京市地(di)方品(pin)種，耐熱(re)，不(bu)耐澇(lao)，抗(kang)病(bing)性弱。
蔓(man)長3米左(zuo)右(you)。葉片掌狀，五(wu)角形或七角形，裂刻淺，深(shen)綠(lv)色(se)，葉脈(mo)交叉處(chu)有(you)白色(se)斑點。主蔓(man)第(di)12-15節開始結瓜。瓜扁圓形，似磨盤，高(gao)13-15厘米，橫徑26-30厘米，單瓜重3.5-5千(qian)克(ke)。瓜皮(pi)深(shen)綠(lv)或墨綠(lv)色(se)，老熟時(shi)轉為紅棕色(se)，有(you)淺色(se)斑紋(wen)，表(biao)面(mian)附有(you)蠟(la)粉。肉橙黃(huang)色(se)，厚4-5厘米，瓤小，水(shui)分(fen)少，味甜，質面(mian)，品質佳。畝產2500-3000千(qian)克(ke)。
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