基本介紹

波(bo)(bo)中(zhong)豬(zhu)(Poland China) 是(shi)(shi)一(yi)個家豬(zhu)品(pin)種(zhong)，1816年形(xing)成(cheng)于(yu)(yu)美國俄亥(hai)俄州的邁阿(a)密(mi)谷(gu)。1816年形(xing)成(cheng)于(yu)(yu)美國俄亥(hai)俄州的邁阿(a)密(mi)谷(gu)波(bo)(bo)中(zhong)豬(zhu)是(shi)(shi)美國最古(gu)老的品(pin)種(zhong)之一(yi)。波(bo)(bo)中(zhong)豬(zhu)在相同日齡的條件下，體重超過了其它(ta)各類(lei)豬(zhu)種(zhong)。

形態及特征

波(bo)中(zhong)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)以(yi)肉(rou)質(zhi)好，瘦肉(rou)率高而(er)久聞盛名，這(zhe)在全(quan)國生豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)展覽會(hui)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)肉(rou)競(jing)賽中(zhong)得到證實。豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)肉(rou)自然豐(feng)(feng)滿和(he)肉(rou)質(zhi)健壯是肉(rou)制(zhi)(zhi)品中(zhong)最重(zhong)要性(xing)狀(zhuang)。波(bo)中(zhong)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)因(yin)(yin)其(qi)(qi)幾乎可以(yi)適應任何環境(jing)，從放養到圈養，而(er)廣為(wei)(wei)生豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)生長者(zhe)所(suo)喜愛。由于其(qi)(qi)黑毛隱性(xing)基(ji)因(yin)(yin)被其(qi)(qi)它品種的顯性(xing)基(ji)因(yin)(yin)所(suo)控制(zhi)(zhi)，許多養豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)者(zhe)在終端交(jiao)(jiao)配中(zhong)選(xuan)擇波(bo)中(zhong)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)作(zuo)為(wei)(wei)父本。這(zhe)樣養豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)者(zhe)就(jiu)可以(yi)給批發商所(suo)想要的顏色和(he)肉(rou)質(zhi)。最大限(xian)度的雜(za)交(jiao)(jiao)活力，肉(rou)質(zhi)豐(feng)(feng)滿和(he)高瘦肉(rou)率這(zhe)些綜合因(yin)(yin)素，使現代(dai)波(bo)中(zhong)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)成為(wei)(wei)今天養豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)者(zhe)的實用(yong)選(xuan)擇。

價值及其他

波中(zhong)(zhong)豬(zhu)(zhu)起源于包括巴(ba)克夏(xia)豬(zhu)(zhu)和漢普夏(xia)豬(zhu)(zhu)在(zai)(zai)內的(de)大量(liang)(liang)不(bu)同(tong)豬(zhu)(zhu)種，很難(nan)分清到底波中(zhong)(zhong)豬(zhu)(zhu)起源于哪個或哪些豬(zhu)(zhu)。在(zai)(zai)邁阿密谷的(de)定居者(zhe)來(lai)自(zi)不(bu)同(tong)的(de)地方，也帶來(lai)了大量(liang)(liang)不(bu)同(tong)的(de)豬(zhu)(zhu)種。典型的(de)波中(zhong)(zhong)豬(zhu)(zhu)為黑色，偶爾會有白(bai)斑。波中(zhong)(zhong)豬(zhu)(zhu)在(zai)(zai)美國(guo)每(mei)頭母豬(zhu)(zhu)每(mei)年(nian)產肉量(liang)(liang)中(zhong)(zhong)排(pai)名第一。