薩(sa)福(fu)克(ke)羊(yang)(Suffolk)原產英國東部和南部丘陵地,南丘公羊(yang)和黑面(mian)有角諾(nuo)福(fu)克(ke)母羊(yang)雜(za)交,在后代中經嚴選擇(ze)和橫交固(gu)定育(yu)成,以薩(sa)福(fu)克(ke)郡命名。現(xian)廣布世界(jie)地。是世界(jie)公認的(de)用(yong)于終(zhong)端雜(za)交的(de)優良父本品種(zhong)。澳洲(zhou)白(bai)薩(sa)福(fu)克(ke)是在原有基礎上(shang)導入白(bai)頭和多產基因新(xin)培育(yu)而成的(de)優秀肉用(yong)品種(zhong)。
薩(sa)福(fu)克羊(yang)的(de)特點是(shi)早熟(shu)(shu),生(sheng)長(chang)(chang)發育快,薩(sa)福(fu)克羊(yang)體(ti)格大(da)(成(cheng)年公羊(yang)體(ti)重100~136kg,成(cheng)年母羊(yang)70~96kg)。剪毛量成(cheng)年公羊(yang)5~6kg,成(cheng)年母羊(yang)2.5~3.6kg,毛長(chang)(chang)7~8cm,細度50~58支,凈毛率60%左右,被毛白(bai)色(se),但偶(ou)爾可發現有(you)少量的(de)有(you)色(se)纖維。產羔率141.7%~157.7%。頭短而(er)寬(kuan)(kuan),鼻梁隆起(qi),耳大(da),公、母羊(yang)均無(wu)角,頸(jing)長(chang)(chang)、深且(qie)寬(kuan)(kuan)厚,胸寬(kuan)(kuan),背、腰和(he)臀部(bu)長(chang)(chang)寬(kuan)(kuan)而(er)平(ping)。肌肉(rou)豐滿,后軀(qu)發育良好。體(ti)軀(qu)主(zhu)要部(bu)位被毛白(bai)色(se),頭和(he)四肢為(wei)黑色(se),并且(qie)無(wu)羊(yang)毛覆蓋(gai)。早熟(shu)(shu),生(sheng)長(chang)(chang)快,肉(rou)質好,繁殖率很高,適(shi)應性(xing)很強。
薩福克羊(yang)(yang)(yang)(yang)是(shi)體格、體重(zhong)較大的肉(rou)(rou)用品種(zhong),因此(ci)中國新疆和內(nei)蒙古等自治區從澳(ao)大利亞引入該品種(zhong)羊(yang)(yang)(yang)(yang),除(chu)進行純(chun)種(zhong)繁(fan)育(yu)外,還同當地粗(cu)毛羊(yang)(yang)(yang)(yang)及(ji)細毛雜種(zhong)羊(yang)(yang)(yang)(yang)雜交來(lai)生產(chan)肉(rou)(rou)羔。由于(yu)該羊(yang)(yang)(yang)(yang)早(zao)熟、產(chan)肉(rou)(rou)性(xing)能(neng)好,更多的養殖(zhi)戶用它(ta)來(lai)提高(gao)當地羊(yang)(yang)(yang)(yang)的產(chan)羔率(lv),使(shi)羊(yang)(yang)(yang)(yang)肉(rou)(rou)生產(chan)水平和效率(lv)顯著提高(gao)。