2012年,靳夢(meng)佳參加了湖(hu)南娛(yu)樂頻道(dao)選(xuan)秀(xiu)娛(yu)樂節目《星姐選(xuan)舉(ju)》,最終獲得第二亞(ya)軍,從而正(zheng)式進入演藝(yi)圈。
2013年,參加旅游(you)衛視《第(di)一(yi)美(mei)差(cha)》海南國際(ji)旅游(you)島形象大(da)使(shi)選(xuan)拔(ba)賽,獲得全國10強;同年,她還參加了江蘇衛視答題闖關(guan)類節目《一(yi)站到底》;之后(hou),開始長期在(zai)(zai)湖南廣電實習,而后(hou)又在(zai)(zai)長沙(sha)工作。
2014年(nian)1月,簽約芒果(guo)娛(yu)樂;同(tong)年(nian),擔任湖(hu)南(nan)娛(yu)樂頻道(dao)日播娛(yu)樂資訊節(jie)(jie)目(mu)《娛(yu)樂急先鋒》的主持人;之后,又相繼主持了(le)湖(hu)南(nan)都市頻道(dao)代際(ji)溝通類節(jie)(jie)目(mu)《老爸你最棒》、廚藝(yi)競技節(jie)(jie)目(mu)《廚王爭霸(ba)》等。
2015年(nian)1月12日,擔任“鵬愛杯”中國(guo)城(cheng)市天(tian)使大賽(sai)(sai)長(chang)沙(sha)賽(sai)(sai)區的(de)主(zhu)持人;隨后,出演(yan)湖南(nan)娛樂頻道(dao)欄目劇《食喜臨門》;同年(nian),擔任湖南(nan)衛視新聞求證節目《新聞大求真(zhen)》的(de)外景主(zhu)持人;此(ci)外,她還主(zhu)持了湖南(nan)娛樂頻道(dao)棋(qi)牌競技節目《我是大贏(ying)家》。
2016年,主持(chi)湖南都市頻道新聞直播(bo)節目《都市大(da)直播(bo)》;11月,擔任2015年度感動中國人(ren)物評(ping)選湖南區頒獎典禮的(de)主持(chi)人(ren)。
2017年2月(yue)(yue)(yue),作(zuo)(zuo)為趙雷的(de)音樂合伙(huo)人(ren)參(can)加(jia)湖(hu)(hu)(hu)南(nan)衛(wei)視(shi)(shi)推原創(chuang)歌(ge)手競賽(sai)真(zhen)人(ren)秀(xiu)節目(mu)《歌(ge)手2017》;4月(yue)(yue)(yue)8日(ri),參(can)加(jia)書香(xiang)中(zhong)國全民閱讀季啟動儀式(shi)晚(wan)會;5月(yue)(yue)(yue),作(zuo)(zuo)為鑒客團成(cheng)員參(can)加(jia)湖(hu)(hu)(hu)南(nan)衛(wei)視(shi)(shi)音樂互動類(lei)節目(mu)《我(wo)(wo)想和你(ni)唱》;7月(yue)(yue)(yue),以(yi)“洗碗小妹”的(de)身份參(can)加(jia)湖(hu)(hu)(hu)南(nan)衛(wei)視(shi)(shi)青春(chun)合伙(huo)人(ren)經營(ying)體(ti)(ti)驗(yan)節目(mu)《中(zhong)餐廳》;8月(yue)(yue)(yue),作(zuo)(zuo)為“未(wei)來體(ti)(ti)驗(yan)官”參(can)加(jia)湖(hu)(hu)(hu)南(nan)衛(wei)視(shi)(shi)科技類(lei)節目(mu)《我(wo)(wo)是未(wei)來》;10月(yue)(yue)(yue)4日(ri),主(zhu)持湖(hu)(hu)(hu)南(nan)衛(wei)視(shi)(shi)“中(zhong)秋之夜”晚(wan)會;11月(yue)(yue)(yue)23日(ri),與華少(shao)搭檔主(zhu)持網易年度(du)態度(du)大賞人(ren)物盛(sheng)典;隨(sui)后(hou),主(zhu)演話劇《我(wo)(wo)與世界只差一個你(ni)》,飾演青春(chun)活潑、對生活充滿熱情的(de)向語安;12月(yue)(yue)(yue),作(zuo)(zuo)為固(gu)定嘉賓參(can)加(jia)優酷視(shi)(shi)頻(pin)脫(tuo)口秀(xiu)節目(mu)《你(ni)說的(de)都對》;12月(yue)(yue)(yue)31日(ri),主(zhu)持湖(hu)(hu)(hu)南(nan)衛(wei)視(shi)(shi)跨年演唱會。
2018年1月,參(can)(can)加(jia)湖南衛(wei)視(shi)(shi)原(yuan)(yuan)創聲(sheng)音競(jing)演真人秀節目《聲(sheng)臨其(qi)境》,與(yu)梁田、張可盈、杜海濤(tao)、牛駿峰組成的新(xin)聲(sheng)班;隨后,作為李曉東的音樂合伙人參(can)(can)加(jia)湖南衛(wei)視(shi)(shi)推(tui)原(yuan)(yuan)創歌手(shou)競(jing)賽真人秀節目《歌手(shou)2018》;1月14日(ri),與(yu)沈(shen)夢(meng)辰以“隊長(chang)”身份(fen)參(can)(can)加(jia)湖南娛樂頻道《星姐選舉》總(zong)決(jue)賽;9月24日(ri),主持(chi)湖南衛(wei)視(shi)(shi)中(zhong)秋之夜晚會;12月31日(ri),參(can)(can)加(jia)湖南衛(wei)視(shi)(shi)跨年晚會。
2019年2月19日,主持湖(hu)南衛視元(yuan)宵(xiao)(xiao)喜(xi)樂會,并(bing)表演了開場舞《元(yuan)宵(xiao)(xiao)美(mei)》。
2020年9月,加盟“2020國慶獻禮·湖南衛視(shi)藍月亮中秋之夜(ye)”演員陣容,參演“秦嵐(lan)范丞丞特殊時期'在一起'勇(yong)敢(gan)追愛”節目;11月10日(ri),主持(chi)湖南衛視(shi)《拼(pin)多多1111超拼(pin)夜(ye)》。
2021年2月26日(ri),參加(jia)《2021湖南(nan)衛視(shi)元宵喜樂會(hui)》,表演節目(mu)《喜樂連線》;3月29日(ri),加(jia)盟芒果TV聚焦真實職(zhi)(zhi)場(chang)的關懷類(lei)節目(mu)《初入職(zhi)(zhi)場(chang)的我們》,擔任職(zhi)(zhi)場(chang)觀察(cha)團成員。
靳夢佳(jia)有(you)著清新爽朗又略帶俏(qiao)皮(pi)的(de)主(zhu)持風格(ge),其活力(li)的(de)性格(ge)也給人感(gan)覺就(jiu)像是鄰(lin)家(jia)小妹妹。她是一(yi)(yi)個有(you)靈氣的(de)姑(gu)娘,不僅性格(ge)開朗、大(da)(da)大(da)(da)咧咧,還(huan)愛(ai)鬧(nao)騰。在《我想和你唱(chang)》節目中(zhong),靳夢佳(jia)因為(wei)臉(lian)上兩(liang)團蘋(pin)果肌酷似蘋(pin)果,而(er)被稱作(zuo)為(wei)“小蘋(pin)果”,其青(qing)春靚麗(li)的(de)形(xing)象不但為(wei)鑒(jian)客(ke)(ke)團注入(ru)了新鮮血液(ye),也讓其成為(wei)鑒(jian)客(ke)(ke)團里的(de)“可愛(ai)擔當”。此外,在一(yi)(yi)組寫(xie)真中(zhong),靳夢佳(jia)時而(er)簡約精致,時而(er)大(da)(da)氣沉穩,形(xing)象百變,展現了與眾不同的(de)時尚(shang)感(gan)(網易、鳳凰網、黃嘉千、中(zhong)國娛(yu)樂網、騰訊評(ping)評(ping))。
在(zai)《中(zhong)餐(can)廳(ting)》預告片,靳夢(meng)佳一改(gai)往日可(ke)愛形(xing)象(xiang),利落的(de)(de)(de)(de)(de)丸子頭配上性感的(de)(de)(de)(de)(de)妝容(rong),顯(xian)得氣勢(shi)逼(bi)人,帥(shuai)氣與(yu)魅惑兩種不兼容(rong)的(de)(de)(de)(de)(de)性質(zhi)在(zai)她的(de)(de)(de)(de)(de)身上完美地達到(dao)(dao)了(le)協調,讓人眼前一亮。而(er)在(zai)節(jie)目中(zhong),她則梳著(zhu)單側(ce)麻花辮,清(qing)純的(de)(de)(de)(de)(de)如(ru)同(tong)鄰家妹妹,讓觀眾看到(dao)(dao)了(le)她的(de)(de)(de)(de)(de)另一面。其嫻熟的(de)(de)(de)(de)(de)洗碗動作愈(yu)發顯(xian)得居家又真實(shi),讓人親近。隨(sui)著(zhu)《中(zhong)餐(can)廳(ting)》的(de)(de)(de)(de)(de)播(bo)出,靳夢(meng)佳勤勞、低調的(de)(de)(de)(de)(de)形(xing)象(xiang)漸入人心(新(xin)浪、金羊網(wang)評)。