1986年，與Eazy-E、德瑞(rui)博士、Arabian Prince、MC Ren、DJ Yella建立匪幫說唱樂團N.W.A（Niggaz Wit Attitudes，有(you)態度(du)的黑人），艾斯主要擔任寫詞人。同年，他(ta)們(men)發(fa)行了首(shou)支單曲《Boyz-n-the-Hood》，這首(shou)歌(ge)曲吸引了音樂經理人杰瑞(rui)·海勒，杰瑞(rui)成為他(ta)們(men)經紀人，并讓(rang)Eazy-E與優先唱片簽(qian)約。
1987年1月，艾(ai)斯·庫伯以C.I.A.的(de)名義發行了單曲(qu)唱片《Cru’ In Action!》，但C.I.A.在同年宣布(bu)便解散(san)；12月，N.W.A發行合輯《N.W.A. and the Posse》。
1988年8月8日，N.W.A發行(xing)第一張錄音室(shi)專輯(ji)(ji)《沖出康(kang)普頓》，專輯(ji)(ji)已經發布就空降公告牌專輯(ji)(ji)榜第四(si)名。
1989年(nian)，艾斯(si)·庫伯(bo)因為與團(tuan)隊(dui)的經濟糾(jiu)紛，以(yi)及與經紀人產生的分歧而(er)離開N.W.A而(er)單飛。
1990年，艾斯(si)和他的(de)臨(lin)時組(zu)合da Lench Mob來到紐約與制作團隊the Bomb Squad一起錄制了他的(de)首張個(ge)人(ren)專(zhuan)輯(ji)《Amerikkka's Most Wanted》；5月16日，《Amerikkka's Most Wanted》正式發(fa)行；7月，《Amerikkka's Most Wanted》獲得美國金唱(chang)片認(ren)證；年末(mo)，發(fa)行迷你專(zhuan)輯(ji)《Kill at Will》；同年，艾斯(si)·庫伯創建(jian)自己的(de)唱(chang)片公司Lench Mob Records。
1991年(nian)7月2日，參演(yan)的第一部(bu)電影(ying)《街(jie)區(qu)男(nan)孩》上映；10月29日，發行第二張個(ge)人(ren)錄音室專輯《Death Certificate》，專輯以首周10.5萬的全美銷量空降公告牌專輯榜亞軍位(wei)置。
1992年(nian)4月(yue)，參加第二(er)屆(jie)Lollapalooza音樂(le)節(jie)的(de)(de)巡演；11月(yue)，發行第三張(zhang)個人專輯《The Predator》，并以首周19.3萬的(de)(de)美國銷量成(cheng)功在美國公告牌專輯榜登頂；12月(yue)25日，主演的(de)(de)動作電(dian)影《擅入(ru)》上映(ying)。
1993年(nian)年(nian)底，發行第四張(zhang)個(ge)人(ren)專(zhuan)輯《Lethal Injection》，專(zhuan)輯登上了公(gong)告牌專(zhuan)輯榜(bang)第五名，并(bing)獲得美國(guo)白(bai)金認證。
1994年(nian)，為da Lench Mob的(de)首(shou)張專輯《Guerillas in tha Mist》創(chuang)作歌(ge)曲，并擔任該張專輯的(de)制(zhi)作人；同年(nian)，艾(ai)斯·庫伯制(zhi)作了歌(ge)手(shou)Kam的(de)首(shou)張專輯《Neva Again》；年(nian)底，艾(ai)斯·庫伯發行精選集《Bootlegs & B-Sides》。
1995年，艾斯·庫伯相繼出演了電(dian)影《星(xing)期(qi)五》、《Murder Was the Case》和(he)《校園(yuan)大沖(chong)突》三部電(dian)影；同年，因為Eazy-E的(de)去(qu)世(shi)而與(yu)德瑞博(bo)士和(he)好，并合唱了歌曲《Natural Born Killaz》。
1996年(nian)，艾斯·庫(ku)伯與Mack 10和WC一(yi)起成立了“西線聯盟”組(zu)(zu)合（Westside Connection），并于當年(nian)末發行了該(gai)組(zu)(zu)合的首張(zhang)專輯(ji)《Bow Down》，該(gai)張(zhang)專輯(ji)在發行的一(yi)個月(yue)后(hou)便(bian)獲美國金唱片認證。
1997年4月11日(ri)，主演(yan)的驚悚(song)災(zai)難片電影《狂蟒之災(zai)》上映。
1998年(nian)11月，發行第五張個人專輯(ji)《War & Peace, Vol. 1 （The War Disc）》。
1999年，主(zhu)(zhu)演的劇情電影《奪金三王》在美國上映(ying)，艾(ai)斯飾演主(zhu)(zhu)角之一的Chief Elgin上士。2000年3月21日，發行第六張(zhang)個人專輯《War & Peace Vol. 2 （The Peace Disc）》，專輯發行的首周(zhou)來到公(gong)告(gao)牌專輯榜的季軍位置(zhi)；6月，與史努比(bi)狗狗、埃米納姆(mu)、德瑞博士、MC Ren等藝人展開Up in Smoke巡演。
2000年(nian)1月11日，參與主(zhu)演、編輯、制片(pian)的電影《下一個星(xing)期五》上映，該(gai)部(bu)影片(pian)最(zui)(zui)終(zhong)收入(ru)(ru)了(le)5700萬美元的票房；此外，N.W.A重聚(ju)為該(gai)部(bu)影片(pian)獻唱原(yuan)聲(sheng)《Chin Check》；2月16日，憑借影片(pian)《奪金三王》入(ru)(ru)圍首屆黑盤獎(jiang)“最(zui)(zui)佳男配角”獎(jiang)；5月9日，憑借《狂蟒之災》獲得第6屆百視達(da)娛(yu)樂(le)獎(jiang)“最(zui)(zui)受(shou)歡迎動作小組”獎(jiang)。
2002年，主(zhu)演(yan)電影《理(li)發店》，并(bing)(bing)推出由(you)自己編劇、制作并(bing)(bing)主(zhu)演(yan)的電影《下(xia)下(xia)星期五(wu)》和《班哲(zhe)明傳奇》。
2004年1月14日，電影《極速飛(fei)車》上映，艾斯在劇中飾演飛(fei)車黨(dang)頭目(mu)泰(tai)瑞；1月20日，編劇和主演的電影《理發店2》上映；同年，在美(mei)國歌手Lil Jon的歌曲(qu)《Real Nigga Roll Call》中獻聲。
2005年1月21日(ri)(ri)，主演電影《小鬼上路(lu)》上映，艾(ai)斯(si)·庫伯(bo)在劇中飾(shi)演主角尼(ni)克；2月19日(ri)(ri)，憑借《理發店2》入圍(wei)第六屆黑(hei)盤獎“最佳音樂(le)或喜劇電影男演員”；4月27日(ri)(ri)，主演的動作電影《極(ji)(ji)限特(te)工2》上映；8月14日(ri)(ri)，因《極(ji)(ji)限特(te)工2》而入圍(wei)第7屆美國青少年選(xuan)擇獎“最佳電影說唱歌手”。
2006年4月(yue)1日(ri)(ri)，憑借《我們到了沒(mei)？》入圍(wei)第(di)(di)19屆美(mei)(mei)國(guo)兒(er)童選擇獎“最受(shou)喜(xi)愛(ai)電影男演員”獎；6月(yue)6日(ri)(ri)，發行(xing)第(di)(di)七張個人(ren)專輯(ji)《Laugh Now, Cry Later》，專輯(ji)首周在美(mei)(mei)國(guo)賣(mai)出14.4萬份，空降美(mei)(mei)國(guo)公告牌專輯(ji)榜第(di)(di)四名。
2007年(nian)4月4日，制作并(bing)主(zhu)演的(de)電影(ying)《小鬼上路2》上映。
2008年3月(yue)29日，入圍(wei)第21屆(jie)兒童(tong)選擇獎“最(zui)受喜(xi)愛電影男明星”獎；8月(yue)，發行(xing)第八(ba)張(zhang)(zhang)個(ge)人錄音室專(zhuan)輯《Raw Footage》，專(zhuan)輯首周在美國售出7萬張(zhang)(zhang)，來(lai)到公(gong)告牌專(zhuan)輯榜第五位(wei)。
2009年(nian)3月(yue)27日，聯合邁(mai)克·艾(ai)普斯主演的電(dian)影《牌大難伺候》上映；10月(yue)12日，獲得(de)黑人娛樂(le)電(dian)視大獎“我是(shi)嘻哈”獎。
2010年(nian)9月，發行第九張個人專輯《I Am the West》。
2011年(nian)，加盟電影《少年(nian)龍虎(hu)隊》，在影片中(zhong)扮演警官Adam Fuller。
2014年，獲得黑人(ren)娛樂電(dian)視榮譽成(cheng)就獎；1月(yue)(yue)(yue)17日，與(yu)凱文·哈(ha)特聯袂主(zhu)演電(dian)影《佐州(zhou)自(zi)救(jiu)兄(xiong)弟》在美國上映，該部影片連續三周領跑北美票(piao)房榜(bang)；4月(yue)(yue)(yue)13日，憑借《佐州(zhou)自(zi)救(jiu)兄(xiong)弟》與(yu)凱文·哈(ha)特一起入圍第23屆MTV電(dian)影獎“最(zui)佳(jia)銀幕拍(pai)檔”獎；8月(yue)(yue)(yue)11日，獲得第16屆青少(shao)年選擇獎“最(zui)佳(jia)喜劇(ju)電(dian)影男(nan)演員”在的三項提(ti)名。
2016年4月，作為N.W.A成(cheng)員入駐搖滾名(ming)人堂；同年，其主演的電影《佐州自救兄弟(di)2》以及《哈啦(la)大(da)發師3》分(fen)別在上映。
2017年2月，與查理(li)·戴搭檔主(zhu)演(yan)的喜劇片(pian)《拳斗(dou)》上映；6月，艾斯(si)·庫伯發布了專(zhuan)輯《Death Certificate 25周(zhou)年版》。
2018年12月，發行個人錄(lu)音(yin)室(shi)專輯《Everythang's Corrupt》。
? 2018-01-18 第(di)43屆最受歡迎喜(xi)劇合(he)作 佐州自救兄弟 （提名）
? 2017-07-31 第18屆(jie)最佳喜(xi)劇電影男演(yan)員 佐州自救兄弟2 （提名(ming)）
? 2017-07-31 第18屆最佳喜劇電(dian)影男(nan)演(yan)員(yuan) 哈啦大發師3 （提名）
? 2015-08-11 第16屆最佳喜劇電(dian)影男演(yan)員 佐(zuo)州自救兄弟 （提名）
? 2015-08-11 第16屆最佳電(dian)影火花 佐(zuo)州自救兄弟 （提(ti)名）
? 2015-08-11 第16屆最佳電影怒火(huo)戲(xi) 龍虎(hu)少年隊2 （提名）
? 2006-08-14 第7屆(jie)最佳電影饒舌(she)歌手(shou) 極限特工(gong)2 （提名(ming)）
? 2015-06-29 第14屆(jie)綜(zong)合獎·成就榮譽 （獲獎）
? 2010-10-12 第4屆嘻哈(ha)獎·我是嘻哈(ha) （獲獎）
? 2015-04-13 第23屆最(zui)佳銀幕拍檔 佐州(zhou)自救兄弟 （提名）
? 2001-06-03 第9屆最佳喜劇(ju)表演 下一(yi)個星期五 （提名）
? 1997-06-18 第5屆(jie)最佳銀幕拍(pai)檔(dang) 星期五 （提名）
? 2011 喜劇類(lei)電視劇最佳男配角 家有后爹 （獲(huo)獎）
? 2001-05-09 第6屆最受歡迎動(dong)作小組 狂蟒之災(zai) （獲獎）
? 2016-04 搖滾名人堂(tang) （獲獎(jiang)）
無論參演多少部肥皂劇和英雄題材的(de)電影(ying)，艾斯(si)·庫伯(bo)在人(ren)(ren)們心(xin)目中永遠是那個(ge)富有戰(zhan)斗性的(de)說唱歌手，那個(ge)把“America”美(mei)國這個(ge)單詞和三個(ge)K連在一起的(de)男(nan)人(ren)(ren)（AmeriKKKa）。
也許人(ren)們(men)更(geng)會把艾斯·庫伯稱作演員，但在(zai)他(ta)的(de)體內(nei)，仍然流淌著(zhu)說唱(chang)音樂，確切的(de)說是匪幫說唱(chang)的(de)血液。他(ta)永(yong)遠是政(zheng)府、媒體和評(ping)論家們(men)會去憎恨的(de)那個黑人(ren)。（搜狐評(ping)）
艾(ai)斯(si)·庫(ku)伯是(shi)威爾·史密斯(si)之前(qian)歌(ge)影(ying)雙棲的(de)最佳(jia)典范，是(shi)說(shuo)唱樂隊(dui)N.W.A（Niggaz With Attitude）的(de)成員之一。作為(wei)一個說(shuo)唱歌(ge)手，庫(ku)伯拍攝(she)的(de)電(dian)影(ying)決不少于電(dian)影(ying)演員的(de)平均拍片量，但一直以(yi)拍攝(she)純正(zheng)的(de)黑人電(dian)影(ying)為(wei)主。（時光網評）
對美國匪幫音(yin)樂有(you)(you)著巨大(da)貢獻的(de)艾斯·庫伯(bo)在(zai)說唱(chang)(chang)音(yin)樂方面堪稱(cheng)是頗有(you)(you)建樹。由于他在(zai)自己的(de)一些(xie)歌(ge)曲中(zhong)將(jiang)幫派犯(fan)罪等內容描繪(hui)得巨細靡(mi)遺，搞得FBI緊張了好一陣(zhen)，甚至在(zai)他的(de)唱(chang)(chang)片發行(xing)時寫信給唱(chang)(chang)片公司，鄭重(zhong)指責庫伯(bo)的(de)音(yin)樂有(you)(you)鼓勵(li)犯(fan)罪的(de)嫌疑。而庫伯(bo)的(de)這些(xie)歌(ge)曲中(zhong)的(de)確(que)流露著一股子(zi)狠勁，利落的(de)饒舌(she)念白(bai)配上輕緩舒順的(de)放克(ke)旋律，真是叫人大(da)呼過癮。（網易評(ping)）
巧笑倩兮 
