芒果视频下载

基本介紹

奶(nai)(nai)(nai)牛(niu)(niu)(niu)是乳用品(pin)種(zhong)(zhong)的(de)黃牛(niu)(niu)(niu)，經(jing)(jing)過(guo)(guo)高度選育(yu)繁殖的(de)優良品(pin)種(zhong)(zhong)，我(wo)國(guo)的(de)奶(nai)(nai)(nai)牛(niu)(niu)(niu)主要(yao)以黑(hei)(hei)白花奶(nai)(nai)(nai)牛(niu)(niu)(niu)為主，從1980年(nian)山東省畜牧局牛(niu)(niu)(niu)羊養殖基(ji)地(di)開始引進此品(pin)種(zhong)(zhong)，此品(pin)種(zhong)(zhong)適(shi)應性強(qiang)、分布范圍廣、產(chan)奶(nai)(nai)(nai)量(liang)高、耐粗飼。黑(hei)(hei)白花奶(nai)(nai)(nai)牛(niu)(niu)(niu)也叫(jiao)中國(guo)荷(he)斯(si)坦奶(nai)(nai)(nai)牛(niu)(niu)(niu)，中國(guo)荷(he)斯(si)坦奶(nai)(nai)(nai)牛(niu)(niu)(niu)有一百多(duo)年(nian)的(de)歷(li)史(shi)，其育(yu)種(zhong)(zhong)過(guo)(guo)程非(fei)常(chang)復(fu)雜(za)。總之，它是由純種(zhong)(zhong)荷(he)蘭牛(niu)(niu)(niu)與(yu)本地(di)母牛(niu)(niu)(niu)的(de)高代(dai)雜(za)交種(zhong)(zhong)，經(jing)(jing)長期選育(yu)而成。

牛奶(nai)營養全(quan)面，是適合(he)長(chang)期飲(yin)(yin)用的(de)飲(yin)(yin)品(pin)，也(ye)是現代乳品(pin)工業的(de)重要(yao)原料。

奶牛(niu)(niu)頭部輪廓清晰，略長。頸(jing)薄有皺褶。皮薄，毛(mao)細短，皮下脂肪少，全(quan)身結構勻稱，細致(zhi)緊湊，棱角清晰。后(hou)軀較前軀發達(da)，乳(ru)房龐大(da)，重可(ke)達(da)11～28千克，乳(ru)靜(jing)脈明顯(xian)。耐(nai)熱性較差，對飼養管理要求較高。世(shi)界上(shang)奶牛(niu)(niu)品(pin)種(zhong)近百個，其中最著名的有黑(hei)白(bai)花牛(niu)(niu)、娟姍牛(niu)(niu)、更賽(sai)牛(niu)(niu)、愛爾夏牛(niu)(niu)等。18世(shi)紀末19世(shi)紀初中國(guo)開始引入西(xi)方專(zhuan)門化奶牛(niu)(niu)品(pin)種(zhong)。經用黑(hei)白(bai)花牛(niu)(niu)與(yu)中國(guo)黃牛(niu)(niu)雜交(jiao)，并對其后(hou)代(dai)進行長期選育(yu)，已(yi)培育(yu)出(chu)中國(guo)黑(hei)白(bai)花奶牛(niu)(niu)品(pin)種(zhong)。

常見種類

世界上的奶(nai)(nai)牛(niu)品(pin)(pin)種主(zhu)要(yao)(yao)(yao)有：荷(he)斯(si)(si)坦牛(niu)(主(zhu)要(yao)(yao)(yao)是(shi)(shi)黑(hei)白(bai)(bai)花牛(niu)，也有紅(hong)(hong)白(bai)(bai)花牛(niu)),娟姍牛(niu)(毛(mao)色(se)(se)(se)(se)為(wei)(wei)(wei)淡黃(huang)色(se)(se)(se)(se)或黃(huang)褐(he)色(se)(se)(se)(se)),更賽牛(niu)(毛(mao)色(se)(se)(se)(se)為(wei)(wei)(wei)黃(huang)褐(he)色(se)(se)(se)(se)或褐(he)黃(huang)色(se)(se)(se)(se)，帶(dai)有白(bai)(bai)斑，腹下(xia)(xia)，四(si)肢(zhi)下(xia)(xia)部，尾稍多為(wei)(wei)(wei)白(bai)(bai)色(se)(se)(se)(se)),愛(ai)爾(er)夏牛(niu)(毛(mao)色(se)(se)(se)(se)為(wei)(wei)(wei)白(bai)(bai)色(se)(se)(se)(se)與(yu)桃紅(hong)(hong)或深紅(hong)(hong)相(xiang)間(jian)，頭部額至鼻梁，腹下(xia)(xia)，四(si)肢(zhi)下(xia)(xia)部及(ji)尾梢多為(wei)(wei)(wei)白(bai)(bai)色(se)(se)(se)(se))等(deng)，但(dan)大(da)多數國(guo)(guo)家飼養(yang)的奶(nai)(nai)牛(niu)品(pin)(pin)種，還(huan)是(shi)(shi)以荷(he)斯(si)(si)坦奶(nai)(nai)牛(niu)為(wei)(wei)(wei)主(zhu)要(yao)(yao)(yao)品(pin)(pin)種，使(shi)奶(nai)(nai)牛(niu)的品(pin)(pin)種日趨(qu)單一化與(yu)大(da)型化。荷(he)斯(si)(si)坦奶(nai)(nai)牛(niu)具有產乳(ru)量(liang)高，產乳(ru)的飼料報酬高，生長發(fa)育快等(deng)特點，受到各國(guo)(guo)飼養(yang)奶(nai)(nai)牛(niu)者的喜(xi)愛(ai)，在奶(nai)(nai)牛(niu)中飼養(yang)的比例不斷增(zeng)加(jia)，其(qi)他奶(nai)(nai)牛(niu)品(pin)(pin)種日漸(jian)減少。在美國(guo)(guo)，日本，荷(he)斯(si)(si)坦奶(nai)(nai)牛(niu)占飼養(yang)奶(nai)(nai)牛(niu)總數的90%以上，英國(guo)(guo)占64%，荷(he)蘭，新(xin)西(xi)蘭，澳大(da)利亞等(deng)國(guo)(guo)，都(dou)是(shi)(shi)以發(fa)展荷(he)斯(si)(si)坦牛(niu)為(wei)(wei)(wei)主(zhu)。

中國荷斯坦奶牛

中(zhong)國(guo)飼(si)養的(de)奶(nai)牛(niu)(niu)(niu)(niu)是(shi)以“中(zhong)國(guo)黑白花(hua)奶(nai)牛(niu)(niu)(niu)(niu)”為主。中(zhong)國(guo)荷斯(si)(si)(si)坦(tan)牛(niu)(niu)(niu)(niu)的(de)原名為“中(zhong)國(guo)黑白花(hua)奶(nai)牛(niu)(niu)(niu)(niu)”，于1992年更名“中(zhong)國(guo)荷斯(si)(si)(si)坦(tan)奶(nai)牛(niu)(niu)(niu)(niu)”。該品(pin)種(zhong)(zhong)是(shi)利用引進(jin)國(guo)外(wai)(wai)各種(zhong)(zhong)類型的(de)荷斯(si)(si)(si)坦(tan)牛(niu)(niu)(niu)(niu)與(yu)中(zhong)國(guo)的(de)黃牛(niu)(niu)(niu)(niu)雜交(jiao)，并經過了長(chang)期的(de)選育而(er)(er)(er)形成的(de)一(yi)個(ge)(ge)品(pin)種(zhong)(zhong)，這也(ye)是(shi)中(zhong)國(guo)唯一(yi)的(de)奶(nai)牛(niu)(niu)(niu)(niu)品(pin)種(zhong)(zhong)。中(zhong)國(guo)荷斯(si)(si)(si)坦(tan)牛(niu)(niu)(niu)(niu)多(duo)屬于乳(ru)(ru)用型；它具(ju)有明顯的(de)乳(ru)(ru)用型牛(niu)(niu)(niu)(niu)的(de)外(wai)(wai)貌(mao)特(te)征。乳(ru)(ru)用牛(niu)(niu)(niu)(niu)的(de)外(wai)(wai)貌(mao)特(te)點是(shi)：全身清瘦，棱角(jiao)突出，體格大(da)(da)而(er)(er)(er)肉不(bu)(bu)多(duo)，活潑精神。后軀(qu)較前軀(qu)發達(da)，中(zhong)軀(qu)相對發達(da)，皮(pi)下脂肪(fang)不(bu)(bu)發達(da)，全身輸廊明顯，前軀(qu)的(de)頭(tou)和(he)(he)頸較清秀，相對較小，所以，從側面觀看，背線(xian)和(he)(he)腹線(xian)之間成一(yi)三角(jiao)形，從后望和(he)(he)從前望也(ye)是(shi)三角(jiao)形。整個(ge)(ge)牛(niu)(niu)(niu)(niu)體像(xiang)一(yi)個(ge)(ge)尖(jian)端在(zai)前，鈍端在(zai)后的(de)圓錐體。乳(ru)(ru)牛(niu)(niu)(niu)(niu)的(de)頭(tou)清秀而(er)(er)(er)長(chang)，角(jiao)細有光澤。頸細長(chang)且有清晰可見的(de)皺(zhou)紋。胸部深長(chang)，肋扁平(ping)，肋間寬(kuan)。背腰強健平(ping)直。腹圍大(da)(da)而(er)(er)(er)不(bu)(bu)下垂(chui)。皮(pi)簿，有彈性，被(bei)毛細而(er)(er)(er)有光澤。

乳(ru)(ru)(ru)房(fang)是(shi)乳(ru)(ru)(ru)牛(niu)的重要(yao)器官和部位。發育良好的乳(ru)(ru)(ru)房(fang)大而深、底線平、前后伸展良好。整個乳(ru)(ru)(ru)房(fang)在兩(liang)股(gu)之間附(fu)著良好。四個乳(ru)(ru)(ru)頭大小適中，間距較寬。有薄(bo)而細致的皮膚，短而稀的細毛(mao)，彎曲而明顯的乳(ru)(ru)(ru)靜脈。

中(zhong)國荷(he)斯坦牛，因受荷(he)蘭兼用(yong)荷(he)斯坦牛的(de)影響(xiang)，近似兼用(yong)型(xing)(xing)。毛色一(yi)般(ban)為黑(hei)白(bai)相間，花(hua)層分(fen)明，額部(bu)多有白(bai)班；腹底部(bu)，四肢膝關節以(yi)(yi)下及尾(wei)端多呈白(bai)色，體質(zhi)細致結實(shi)、體軀結構勻(yun)稱(cheng)，泌乳(ru)系(xi)統發(fa)育(yu)良好(hao)，蹄質(zhi)堅實(shi)。中(zhong)國荷(he)斯坦牛因在(zai)培育(yu)過程中(zhong)，各地(di)引進的(de)荷(he)斯坦公牛和本地(di)母牛的(de)類型(xing)(xing)不一(yi)，以(yi)(yi)及飼養條件(jian)的(de)差異(yi)，其體型(xing)(xing)分(fen)大、中(zhong)、小三個類型(xing)(xing)。

大型：主要是用了(le)從美國、加拿(na)大引進的荷斯坦公牛(niu)與本地母牛(niu)長期雜(za)交(jiao)和橫交(jiao)培育而成。特點是體型高(gao)大，成年(nian)母牛(niu)體高(gao)可達136厘米(mi)以上。

中型(xing)：主要是引用從(cong)日本(ben)、德國等引進(jin)的(de)中等體型(xing)的(de)荷斯坦公(gong)牛(niu)(niu)與本(ben)地母牛(niu)(niu)雜交和(he)橫(heng)交而培育(yu)成的(de)，成年母牛(niu)(niu)體高(gao)在133厘(li)米以上。

小(xiao)型(xing)：主要引用從荷蘭等歐(ou)洲國(guo)家(jia)引進的兼用型(xing)荷斯(si)坦(tan)公(gong)牛(niu)(niu)與本(ben)(ben)地母(mu)牛(niu)(niu)雜(za)交，或引用北美(mei)荷斯(si)坦(tan)公(gong)牛(niu)(niu)與本(ben)(ben)地小(xiao)型(xing)母(mu)牛(niu)(niu)雜(za)交培育(yu)而成。成年母(mu)牛(niu)(niu)體高在130厘米左右。

自上世紀70年代(dai)初以(yi)來，由于冷凍(dong)精(jing)液人工授(shou)精(jing)技(ji)術的廣泛推(tui)廣，各省(sheng)、市、自治區的優秀公牛精(jing)液相互交(jiao)換，以(yi)及牛飼養管理條件的不斷改(gai)善，以(yi)上三(san)種類(lei)型的奶牛，其差異也(ye)在逐(zhu)步縮小。

中(zhong)國荷斯坦奶牛(niu)(中(zhong)國黑白花奶牛(niu))產奶量(liang)高，但乳脂率較(jiao)低，不耐粗飼，良好的飼料條件和飼養管(guan)理下，平均(jun)305天產奶量(liang)可達(da)到6500～7500公斤，乳脂率3.5%左右。

娟姍牛

娟姍(shan)牛(niu)是(shi)源自英吉(ji)利海峽杰茜(qian)島(dao)的(de)進口奶牛(niu)，是(shi)英國(guo)政府頒布法(fa)令保護的(de)珍(zhen)貴牛(niu)種(zhong)，其最(zui)大的(de)優點(dian)就是(shi)乳質(zhi)濃厚(hou)，乳脂(zhi)、乳蛋(dan)白含量均(jun)明顯高于普通(tong)奶牛(niu)，優質(zhi)乳蛋(dan)白含量達3.5%以上(shang)。

該品(pin)種(zhong)在(zai)(zai)血統上與瑞士褐(he)牛(niu)(niu)、德溫牛(niu)(niu)和(he)凱瑞牛(niu)(niu)有關(guan)(guan)系(xi)(xi)，而與荷斯坦(tan)牛(niu)(niu)沒有關(guan)(guan)系(xi)(xi)。在(zai)(zai)該品(pin)種(zhong)的(de)(de)(de)早期(qi)培育過程中(zhong)，曾被(bei)稱(cheng)為(wei)(wei)奧(ao)爾德尼牛(niu)(niu)(Alderney)。1850年首批娟姍(shan)牛(niu)(niu)被(bei)引入美(mei)國，1868年美(mei)國娟姍(shan)牛(niu)(niu)俱(ju)樂部(American Jersey Cattle Club)成立，從事娟姍(shan)牛(niu)(niu)的(de)(de)(de)商(shang)務運作。娟姍(shan)牛(niu)(niu)是主要乳(ru)用牛(niu)(niu)品(pin)種(zhong)中(zhong)最小的(de)(de)(de)品(pin)種(zhong)之一(yi)(凱瑞牛(niu)(niu)和(he)德克斯特牛(niu)(niu)更小)。該品(pin)種(zhong)與其(qi)他品(pin)種(zhong)相比，耐熱性(xing)強并以其(qi)采食性(xing)好，乳(ru)脂、乳(ru)蛋白率較(jiao)高而著稱(cheng)。耐粗飼也是娟姍(shan)牛(niu)(niu)的(de)(de)(de)一(yi)個(ge)重(zhong)要特點(dian)。美(mei)國參加DHIA的(de)(de)(de)娟姍(shan)牛(niu)(niu)約為(wei)(wei)160000頭(tou)，以每年2%的(de)(de)(de)速度逐年增(zeng)加。

生長與分布

原產于荷蘭(lan)，也稱荷蘭(lan)牛。其毛色為黑白花(hua)片。該(gai)牛風土馴(xun)化能(neng)力強(qiang)，世界各國(guo)都有引進飼養，并經長期的(de)風土馴(xun)化和系統的(de)繁殖或同當地(di)牛進行雜(za)交，而(er)育成較適應當地(di)環境(jing)條件且各具特點(dian)的(de)黑白花(hua)奶(nai)牛。

形態及特征

外貌

體(ti)型(xing)高大(da)，結(jie)構勻稱，頭(tou)清秀，皮薄脂肪(fang)少，被毛細短，毛色為明顯的黑白花片，后(hou)軀較前(qian)軀發達，乳房大(da)而豐滿，乳靜脈粗而彎曲，奶(nai)牛只有四只乳頭(tou)，一般(ban)兩(liang)列(lie)均(jun)勻，長5～8cm，多余的副乳頭(tou)一般(ban)都(dou)短小不(bu)出奶(nai)，自然萎縮。成年(nian)公牛體(ti)高143～147厘(li)米左右，體(ti)重900～1200公斤(jin)，純種母牛體(ti)高130～145厘(li)米左右，體(ti)重650～750公斤(jin)左右。

性能

該牛分為奶(nai)(nai)(nai)(nai)用(yong)(yong)、肉奶(nai)(nai)(nai)(nai)兼用(yong)(yong)兩(liang)種(zhong)。奶(nai)(nai)(nai)(nai)用(yong)(yong)牛的(de)(de)產(chan)奶(nai)(nai)(nai)(nai)量是奶(nai)(nai)(nai)(nai)牛中(zhong)最(zui)高(gao)的(de)(de)。平均(jun)(jun)產(chan)奶(nai)(nai)(nai)(nai)量為4500～6000升(sheng)/年(nian)，乳脂(zhi)率3.6～3.7%。奶(nai)(nai)(nai)(nai)肉兼用(yong)(yong)的(de)(de)牛，平均(jun)(jun)產(chan)奶(nai)(nai)(nai)(nai)量比(bi)奶(nai)(nai)(nai)(nai)用(yong)(yong)牛的(de)(de)低1000～2000升(sheng)，乳脂(zhi)率4%。黑白花牛具有體型高(gao)大、產(chan)奶(nai)(nai)(nai)(nai)量高(gao)、母牛性情(qing)溫和、易于(yu)管理的(de)(de)特點。但不耐熱，抗病力較弱。中(zhong)國培育的(de)(de)黑白花奶(nai)(nai)(nai)(nai)牛由于(yu)來源復雜(za)，類型不一，加上各地飼(si)養管理及育種(zhong)條件不同，故生產(chan)性能和體型外貌均(jun)(jun)不一致。

飼養方法

1、一般情(qing)況(kuang)下，奶牛患病(bing)如(ru)(ru)果不是很嚴重，不要使用(yong)抗生(sheng)素。如(ru)(ru)果非(fei)用(yong)抗生(sheng)素不可(ke)，最好采用(yong)注射方式，不要口服，如(ru)(ru)果奶牛病(bing)得(de)不重，最好等到停產后再進行(xing)治療，以免(mian)影響產奶量。

2、牛是多胃動物(wu)，口服給藥時，抗(kang)生(sheng)(sheng)素(su)會(hui)把奶(nai)牛瘤(liu)(liu)胃的部(bu)分有益微(wei)(wei)生(sheng)(sheng)物(wu)殺死，從而造成奶(nai)牛瘤(liu)(liu)胃中微(wei)(wei)生(sheng)(sheng)物(wu)群(qun)落失衡。小犢牛在瘤(liu)(liu)胃微(wei)(wei)生(sheng)(sheng)物(wu)群(qun)落還未建立起來之前(qian)，為了防治疾病促(cu)進(jin)生(sheng)(sheng)長，可以(yi)適量飼(si)喂一些抗(kang)生(sheng)(sheng)素(su)，到7～8個(ge)月大時就(jiu)不要使用抗(kang)生(sheng)(sheng)素(su)。

3、給奶(nai)牛(niu)注(zhu)射(she)(she)抗生(sheng)素的次數也要盡(jin)量(liang)少。因為奶(nai)牛(niu)性情(qing)膽(dan)小，非常敏感，注(zhu)射(she)(she)時的刺激會對(dui)奶(nai)牛(niu)產奶(nai)量(liang)產生(sheng)影響。養牛(niu)技術接種疫苗(miao)也會影響奶(nai)牛(niu)產奶(nai)量(liang)，尤其是在炎熱的夏天，所以，要盡(jin)量(liang)采(cai)用聯(lian)苗(miao)。

4、精飼料(liao)中食鹽的比例(li)應(ying)控(kong)制在(zai)0.7～0.8%。為補充(chong)精飼料(liao)中食鹽的不足，可在(zai)奶牛運動場中設置食槽，在(zai)食槽中放入食鹽或舔鹽磚，供奶牛自由舔食。

5、奶牛初配(pei)年齡應為18～20個月、體(ti)重在(zai)380公(gong)斤左(zuo)右(you)，兩項指標要綜合考慮(lv)，既要達到性(xing)成熟，又要達到體(ti)成熟。

奶牛冬季管理

加強奶(nai)牛(niu)(niu)冬(dong)季(ji)的(de)飼(si)養(yang)(yang)管(guan)理(li)，是提高奶(nai)牛(niu)(niu)生產的(de)關鍵技(ji)術(shu)。現就奶(nai)牛(niu)(niu)冬(dong)季(ji)的(de)飼(si)養(yang)(yang)管(guan)理(li)，概括幾方面的(de)主要技(ji)術(shu)措施。

牛舍(she)溫、濕度調控(kong)

保溫 奶(nai)(nai)牛(niu)(niu)(niu)雖然具有耐(nai)寒(han)而(er)不耐(nai)熱的(de)特點，但(dan)是牛(niu)(niu)(niu)舍的(de)溫度(du)一般要(yao)(yao)保持(chi)在8～16℃，在此范圍內奶(nai)(nai)牛(niu)(niu)(niu)代(dai)謝率(lv)和(he)(he)產(chan)熱量均處(chu)于最(zui)低(di)水平，表現(xian)飼料消耗(hao)少，發(fa)病(bing)率(lv)低(di)。如果牛(niu)(niu)(niu)舍的(de)溫度(du)在0℃以下時，牛(niu)(niu)(niu)體(ti)就要(yao)(yao)消耗(hao)大量能(neng)量以維(wei)持(chi)體(ti)溫。因此，在寒(han)冷的(de)冬季(ji)保持(chi)奶(nai)(nai)牛(niu)(niu)(niu)的(de)適宜環境溫度(du)尤為重要(yao)(yao)。應將牛(niu)(niu)(niu)舍西面(mian)和(he)(he)北面(mian)的(de)門窗、墻縫堵嚴，防止(zhi)賊風侵襲，向陽面(mian)和(he)(he)門窗要(yao)(yao)掛簾。

防濕(shi)(shi) 要保(bao)持(chi)牛(niu)(niu)舍通風良好(hao)，濕(shi)(shi)度不(bu)能過大(da)，相對濕(shi)(shi)度不(bu)能超過55%。濕(shi)(shi)度過大(da)，會對奶(nai)(nai)牛(niu)(niu)產生(sheng)(sheng)強烈的刺激，既(ji)影響奶(nai)(nai)牛(niu)(niu)生(sheng)(sheng)產，又能引起奶(nai)(nai)牛(niu)(niu)發(fa)生(sheng)(sheng)疥癬病，更不(bu)利(li)于牛(niu)(niu)舍衛生(sheng)(sheng)。因此(ci)，每天要搞好(hao)通風，及時(shi)清除糞尿(niao)，保(bao)持(chi)舍內(nei)衛生(sheng)(sheng)清潔干燥和空氣新鮮。

提高飼料(liao)標準及飼料(liao)配(pei)制(zhi)與(yu)應(ying)用

冬天，奶牛攝(she)入的能(neng)量大多被用來保持(chi)體溫，奶牛維(wei)持(chi)和生產(chan)的營(ying)養也要相應增加(jia)，一般比飼養標準高10%～15%。因此，冬季需增加(jia)15%的混(hun)合精料，這樣(yang)才能(neng)保持(chi)或(huo)提高產(chan)奶量。

調整飼(si)料(liao)配比，保(bao)持飼(si)料(liao)多樣化 在(zai)日(ri)糧供給(gei)方(fang)面，蛋白質飼(si)料(liao)不變(bian)，要(yao)增加能量飼(si)料(liao)比重(玉(yu)米面的(de)(de)供給(gei)量要(yao)增加3%～4%)。在(zai)粗飼(si)料(liao)方(fang)面，要(yao)保(bao)證有青貯、塊根和酒糟等飼(si)料(liao)的(de)(de)喂給(gei)，以此代替夏秋奶牛采食的(de)(de)青綠多汁飼(si)料(liao)。

補飼適量(liang)的(de)(de)微量(liang)元素(su) 北方冬(dong)季奶牛(niu)(niu)(niu)(niu)的(de)(de)飼料成(cheng)(cheng)分比較單一(yi)(yi)，因此可(ke)(ke)(ke)在(zai)(zai)飼料中(zhong)(zhong)加(jia)喂15%的(de)(de)胡(hu)蘿卜(bu)，使泌(mi)乳牛(niu)(niu)(niu)(niu)多產奶25%;或(huo)在(zai)(zai)日糧中(zhong)(zhong)添加(jia)入工合(he)成(cheng)(cheng)的(de)(de)胡(hu)蘿卜(bu)素(su)制劑7g/頭(tou)(tou)，可(ke)(ke)(ke)使泌(mi)乳牛(niu)(niu)(niu)(niu)在(zai)(zai)一(yi)(yi)個產奶期(qi)多產奶200kg。對不(bu)擠(ji)奶的(de)(de)牛(niu)(niu)(niu)(niu)而(er)言，只在(zai)(zai)飼料中(zhong)(zhong)添加(jia)少量(liang)尿(niao)素(su)來補充部分蛋白質(zhi)即可(ke)(ke)(ke)，一(yi)(yi)般6月齡以(yi)上的(de)(de)犢牛(niu)(niu)(niu)(niu)日喂30～50g/頭(tou)(tou)，育(yu)成(cheng)(cheng)牛(niu)(niu)(niu)(niu)70～90g/頭(tou)(tou)，成(cheng)(cheng)母(mu)(mu)(mu)牛(niu)(niu)(niu)(niu)150g/頭(tou)(tou)左(zuo)右。但是，尿(niao)素(su)的(de)(de)適口性(xing)差，可(ke)(ke)(ke)按1%與精料混合(he)后(hou)拌(ban)草飼喂，喂后(hou)半小時(shi)(shi)內不(bu)宜飲水(shui)(shui)。，要(yao)保(bao)證每(mei)(mei)天日糧中(zhong)(zhong)加(jia)喂鈣(gai)(gai)、磷(lin)(lin)。育(yu)成(cheng)(cheng)牛(niu)(niu)(niu)(niu)缺乏鈣(gai)(gai)、磷(lin)(lin)則(ze)生(sheng)長(chang)(chang)受阻，易發(fa)生(sheng)軟(ruan)骨(gu)癥，嚴重時(shi)(shi)患(huan)佝(gou)僂病。產奶母(mu)(mu)(mu)牛(niu)(niu)(niu)(niu)和(he)妊(ren)娠母(mu)(mu)(mu)牛(niu)(niu)(niu)(niu)為了(le)產奶和(he)胎兒生(sheng)長(chang)(chang)發(fa)育(yu)，當飼料中(zhong)(zhong)鈣(gai)(gai)、磷(lin)(lin)不(bu)足時(shi)(shi)，則(ze)從(cong)母(mu)(mu)(mu)牛(niu)(niu)(niu)(niu)骨(gu)骼中(zhong)(zhong)脫(tuo)出(chu)(chu)鈣(gai)(gai)、磷(lin)(lin)，長(chang)(chang)期(qi)得(de)不(bu)到補充，則(ze)母(mu)(mu)(mu)牛(niu)(niu)(niu)(niu)由于(yu)長(chang)(chang)期(qi)脫(tuo)鈣(gai)(gai)，會出(chu)(chu)現骨(gu)質(zhi)疏松(song)、骨(gu)骼和(he)肢體(ti)變(bian)形(xing)，嚴重影響母(mu)(mu)(mu)牛(niu)(niu)(niu)(niu)的(de)(de)健康和(he)產奶水(shui)(shui)平。奶牛(niu)(niu)(niu)(niu)每(mei)(mei)千克體(ti)重需要(yao)鈣(gai)(gai)6g、磷(lin)(lin)4～5g，每(mei)(mei)產1kg奶需要(yao)鈣(gai)(gai)4.5g、磷(lin)(lin)3g。

冬季日常管理要注(zhu)意的問題

飲(yin)用(yong)水(shui)必(bi)須加溫(wen)(wen)(wen) 冬季(ji)奶(nai)(nai)牛(niu)多采食干草，消化液分(fen)泌(mi)量(liang)增加，若不(bu)能充分(fen)飲(yin)水(shui)，食欲就會(hui)下(xia)降，致使(shi)產奶(nai)(nai)量(liang)下(xia)降。水(shui)溫(wen)(wen)(wen)過低(di)，不(bu)但消耗(hao)奶(nai)(nai)牛(niu)體內的熱能，更主要的是會(hui)使(shi)奶(nai)(nai)牛(niu)體溫(wen)(wen)(wen)驟降2～3℃，常(chang)會(hui)引(yin)起感冒(mao)發(fa)燒、消化不(bu)良等(deng)疾(ji)病，同時還能引(yin)起乳(ru)腺收(shou)縮和抑制泌(mi)乳(ru)，影響產奶(nai)(nai)量(liang)。水(shui)溫(wen)(wen)(wen)過高，反而使(shi)奶(nai)(nai)牛(niu)胃的消化能力降低(di)。奶(nai)(nai)牛(niu)冬季(ji)飲(yin)水(shui)的適宜溫(wen)(wen)(wen)度為(wei)：成(cheng)母(mu)牛(niu)12～14℃，產奶(nai)(nai)、懷(huai)孕母(mu)牛(niu)15～16℃，犢牛(niu)35～38℃。

喂熟粥料(liao)(liao) 在(zai)冬季給奶牛(niu)(niu)喂38℃左右的(de)(de)熟粥料(liao)(liao)，這樣既能使奶牛(niu)(niu)提高(gao)抗寒能力，又能促進(jin)產奶牛(niu)(niu)的(de)(de)泌乳(ru)機能，增(zeng)加(jia)產奶量(liang)。尤(you)其在(zai)夜間用1kg精料(liao)(liao)加(jia)工成38℃的(de)(de)熱粥喂給泌乳(ru)母牛(niu)(niu)，可有(you)(you)效地(di)提高(gao)產奶量(liang)13%以(yi)上。做法是：用少量(liang)的(de)(de)水把粉(fen)狀精料(liao)(liao)沖稀，將疙瘩研(yan)開，待鍋內水沸騰后(hou)倒入(ru)攪拌至開鍋5～10分鐘(zhong)即可，料(liao)(liao)水比為1：10～1：15，在(zai)粥料(liao)(liao)加(jia)少許鹽以(yi)增(zeng)加(jia)適口性，同(tong)時有(you)(you)降火和消炎作用。

加強運動，增(zeng)加入工光(guang)照(zhao)(zhao)(zhao)時間 奶牛冬(dong)季長(chang)期拴(shuan)養在光(guang)照(zhao)(zhao)(zhao)不(bu)(bu)足、空氣不(bu)(bu)新鮮的舍(she)內，得不(bu)(bu)到運動，這樣不(bu)(bu)僅會使產奶量下降，還(huan)會導致一些(xie)疾病的發(fa)生。一般每天中午前(qian)后將其放到舍(she)外活(huo)動，進(jin)(jin)行日光(guang)浴(yu)及呼(hu)吸新鮮空氣。冬(dong)季晝短夜長(chang)，采取人(ren)工光(guang)照(zhao)(zhao)(zhao)特別關(guan)鍵。因為光(guang)照(zhao)(zhao)(zhao)可促進(jin)(jin)血(xue)液(ye)循(xun)環，增(zeng)加產奶量。一般泌(mi)乳牛的光(guang)照(zhao)(zhao)(zhao)每天可達16小時，可保證奶牛個體產奶量提高(gao)18%以上。

堅持(chi)刷(shua)(shua)拭(shi)牛(niu)(niu)(niu)體，搞好牛(niu)(niu)(niu)舍衛生(sheng) 刷(shua)(shua)拭(shi)是奶(nai)牛(niu)(niu)(niu)管理的(de)(de)一項重要工作，堅持(chi)每天刷(shua)(shua)拭(shi)牛(niu)(niu)(niu)體，可以清除牛(niu)(niu)(niu)體污垢(gou)、塵(chen)土及(ji)糞便，有利(li)于維持(chi)體溫和增強抗病(bing)能力(li)，使牛(niu)(niu)(niu)體保持(chi)健(jian)康，增加產奶(nai)量，乳房(fang)、乳頭保持(chi)清潔，并使奶(nai)牛(niu)(niu)(niu)養成溫馴近人的(de)(de)習慣。因此每天應(ying)刷(shua)(shua)拭(shi)2～3次(ci)，4～5分(fen)鐘/次(ci)。圈內要保持(chi)清潔干燥，奶(nai)牛(niu)(niu)(niu)躺臥的(de)(de)地方最好墊上軟草(cao)(cao)，潮濕的(de)(de)地方應(ying)經(jing)常(chang)撒些(xie)草(cao)(cao)木灰，既(ji)可消毒(du)防(fang)病(bing)，又能吸潮除臭。牛(niu)(niu)(niu)體過臟(zang)部分(fen)，已結成糞垢(gou)的(de)(de)，可用(yong)溫水擦洗，然后用(yong)毛(mao)巾擦干。

盛夏奶牛防暑措施

奶牛比(bi)較(jiao)耐寒而怕高(gao)(gao)溫(wen)，由(you)于炎熱(re)導致熱(re)平衡破(po)壞或失(shi)調(diao)，這種現(xian)象(xiang)稱為“熱(re)應激”反應，不僅產奶量(liang)和(he)繁殖率顯著下(xia)降(jiang)，而且抵(di)抗力減弱(ruo)，發病率增高(gao)(gao)，因此，夏季高(gao)(gao)溫(wen)奶牛的

飼養管理應以防暑(shu)降(jiang)溫為主，具(ju)體做法如下(xia)：

調節(jie)飼養環境溫(wen)(wen)度。盛夏季節(jie)，氣(qi)溫(wen)(wen)高、光照強(qiang)、天氣(qi)熱(re)。奶牛(niu)(niu)(niu)汗腺不(bu)發達(da)，比較怕(pa)熱(re)。牛(niu)(niu)(niu)舍(she)內(nei)溫(wen)(wen)度超過30度時(shi)，就會阻礙奶牛(niu)(niu)(niu)體(ti)表熱(re)量散發，新(xin)陳(chen)代(dai)謝發生障礙。因此，盛夏季節(jie)要(yao)常(chang)打開通風(feng)(feng)孔或門(men)窗，促進空氣(qi)流通，降低牛(niu)(niu)(niu)舍(she)溫(wen)(wen)度。有條件的(de)可在牛(niu)(niu)(niu)舍(she)安裝電風(feng)(feng)扇(shan)。天氣(qi)炎熱(re)時(shi)每天下(xia)午擠奶后(hou)，用清水向牛(niu)(niu)(niu)體(ti)噴霧陣溫(wen)(wen)，增加牛(niu)(niu)(niu)的(de)食欲。運動場(chang)上應搭設涼棚，以防奶牛(niu)(niu)(niu)遭到日(ri)曬雨淋(lin)，發現奶牛(niu)(niu)(niu)呼吸困難時(shi)，可煮綠豆湯冷(leng)卻后(hou)飲服(fu)，并(bing)用“風(feng)(feng)油精”擦(ca)抹(mo)奶牛(niu)(niu)(niu)額角，兩側太陽穴利鼻端，提神解暑。

調整日糧合理喂飼(si)(si)，為(wei)了使奶牛保持較(jiao)高(gao)的泌(mi)乳量，以增強牛的適(shi)口性(xing)，適(shi)當調整日糧組成，減少粗(cu)纖維比重，精飼(si)(si)料種類(lei)除(chu)多(duo)樣化外，要提高(gao)蛋白質水平，并(bing)多(duo)喂些優(you)質育草、菜類(lei)、瓜類(lei)等(deng)青綠飼(si)(si)料，實(shi)行夜間放(fang)牧，夜間喂飼(si)(si)等(deng)，也都是防暑的好辦法。

供足清飲(yin)(yin)水(shui)(shui)。奶牛(niu)(niu)(niu)的(de)(de)飲(yin)(yin)水(shui)(shui)量(liang)與外(wai)界(jie)氣溫、泌乳量(liang)、個體、品(pin)種、年齡有(you)關，一般(ban)泌乳母(mu)牛(niu)(niu)(niu)日飲(yin)(yin)水(shui)(shui)量(liang)100公斤左右，除(chu)喂飼后食(shi)槽飲(yin)(yin)水(shui)(shui)外(wai)，#在(zai)(zai)運動場設自由飲(yin)(yin)水(shui)(shui)槽，每次喂食(shi)時將料投入(ru)食(shi)槽并適當注水(shui)(shui)，誘(you)牛(niu)(niu)(niu)飲(yin)(yin)水(shui)(shui)吃料。不僅能滿足清潔的(de)(de)飲(yin)(yin)水(shui)(shui)，而且對緩(huan)和“熱應激”反應起到良(liang)好的(de)(de)作用(yong)。同時，亦可在(zai)(zai)飲(yin)(yin)水(shui)(shui)中放入(ru)0.5%的(de)(de)食(shi)鹽(yan)，以促進奶牛(niu)(niu)(niu)消化，保證牛(niu)(niu)(niu)體水(shui)(shui)代謝正常。

消除蚊(wen)蠅(ying)(ying)(ying)防(fang)止中(zhong)毒(du)(du)。盛夏季節，蚊(wen)子、蒼(cang)蠅(ying)(ying)(ying)較(jiao)多，不(bu)僅(jin)叮咬牛(niu)體(ti)、影響奶(nai)牛(niu)休(xiu)息，造成產(chan)奶(nai)量(liang)下(xia)降，而且通過(guo)蚊(wen)蠅(ying)(ying)(ying)傳播疾病。因(yin)此(ci)，可(ke)在牛(niu)舍(she)加(jia)紗門紗窗，以防(fang)蚊(wen)蠅(ying)(ying)(ying)叮咬牛(niu)體(ti)；也可(ke)用90%敵百蟲600～800倍液(ye)噴灑牛(niu)體(ti)，驅殺蚊(wen)蠅(ying)(ying)(ying)，但在用藥(yao)時防(fang)止濃度過(guo)高(gao)及(ji)藥(yao)液(ye)滲入牛(niu)奶(nai)中(zhong)，防(fang)止中(zhong)毒(du)(du)。同時這個(ge)季書(shu)，農(nong)(nong)藥(yao)使(shi)用頻繁，稍有不(bu)慎(shen)，常常引起奶(nai)牛(niu)中(zhong)毒(du)(du)，因(yin)此(ci)，注意不(bu)要到噴灑農(nong)(nong)藥(yao)、化肥的農(nong)(nong)田地邊割青草、放牧(mu)。不(bu)能用腐敗變質青草、瓜果和(he)糟渣類飼(si)料喂牛(niu)，以防(fang)中(zhong)毒(du)(du)。

養殖規劃

規模化奶牛場(chang)，是指養殖(zhi)規模在50頭以(yi)(yi)上(shang)的大中型(xing)養殖(zhi)戶，有各種(zhong)功能(neng)設施，可以(yi)(yi)進行獨立的生產(chan)，一般包括4～5個(ge)功能(neng)區，即生活區、管理區、生產(chan)區和糞污處理區、病(bing)死畜管理區。具體布局遵循以(yi)(yi)下(xia)原則：

生活(huo)區(qu)指奶牛場飼養(yang)人員(yuan)住(zhu)宿(su)和文(wen)化娛樂區(qu)。應在牛場上風口和地(di)勢較高地(di)段，并(bing)與生產區(qu)保持至(zhi)少(shao)100米的距離，以(yi)保證(zheng)生活(huo)區(qu)良好的衛生環境。

管(guan)理(li)區(qu)包括與經營管(guan)理(li)、產(chan)品加工(gong)銷售有關的建(jian)筑物。管(guan)理(li)區(qu)要和(he)生(sheng)產(chan)區(qu)嚴(yan)格分開(kai)(kai)，保證50米以(yi)上距離，外(wai)來(lai)人員只能在(zai)管(guan)理(li)區(qu)活動，場外(wai)運輸車輛牲畜嚴(yan)禁進入生(sheng)產(chan)區(qu)。為了節約土(tu)地，生(sheng)活區(qu)和(he)管(guan)理(li)區(qu)往(wang)往(wang)連在(zai)一起，但(dan)內部(bu)要分開(kai)(kai)。

生(sheng)產區(qu)是(shi)奶(nai)牛(niu)(niu)(niu)場(chang)的(de)核心，應設(she)在場(chang)區(qu)地勢(shi)較(jiao)低的(de)位(wei)置，要保證安(an)全、安(an)靜，要控制場(chang)外(wai)人員(yuan)和車輛(liang)，不能直(zhi)接進(jin)入生(sheng)產區(qu)。大門口設(she)立門衛傳達室(shi)(shi)、消(xiao)毒(du)室(shi)(shi)、更衣室(shi)(shi)和車輛(liang)消(xiao)毒(du)池(chi)，嚴禁非(fei)生(sheng)產人員(yuan)出入場(chang)內，出入人員(yuan)和車輛(liang)必須經消(xiao)毒(du)室(shi)(shi)或消(xiao)毒(du)池(chi)進(jin)行消(xiao)毒(du)。生(sheng)產區(qu)奶(nai)牛(niu)(niu)(niu)舍(she)要合理布局，分階段分群飼(si)養，按泌(mi)乳牛(niu)(niu)(niu)舍(she)、干乳牛(niu)(niu)(niu)舍(she)、產房、犢牛(niu)(niu)(niu)舍(she)、育成(cheng)前期牛(niu)(niu)(niu)舍(she)、育成(cheng)后期牛(niu)(niu)(niu)舍(she)順序排列，各牛(niu)(niu)(niu)舍(she)之間要保持適當(dang)距離(li)，布局整齊，以便(bian)防疫和防火。但也(ye)要相對適當(dang)集中，節約供水(shui)(shui)供電的(de)管道和線路，縮(suo)短飼(si)草飼(si)料(liao)(liao)(liao)(liao)及糞運輸(shu)距離(li)，便(bian)于(yu)科學(xue)管理。粗(cu)飼(si)料(liao)(liao)(liao)(liao)庫設(she)在生(sheng)產區(qu)下風(feng)口地勢(shi)較(jiao)高處，與(yu)其他建筑物保持60米防火距離(li)。兼顧由場(chang)外(wai)運入，再(zai)運到牛(niu)(niu)(niu)舍(she)兩個(ge)環節。飼(si)料(liao)(liao)(liao)(liao)庫、干草棚、加工車間和青貯池(chi)，離(li)牛(niu)(niu)(niu)舍(she)要近(jin)一(yi)些，位(wei)置適中一(yi)些，便(bian)于(yu)車輛(liang)運送草料(liao)(liao)(liao)(liao)，減(jian)小勞動強度(du)。但必須防止牛(niu)(niu)(niu)舍(she)和運動場(chang)因(yin)污水(shui)(shui)滲(shen)入而(er)污染草料(liao)(liao)(liao)(liao)。

糞污(wu)處理區(qu)設(she)在(zai)生產區(qu)下風向(xiang)地勢低(di)處，與生產區(qu)保(bao)持100米衛生間距，應(ying)設(she)隔離(li)帶，為減少污(wu)染，提倡糞污(wu)綜合利(li)用，應(ying)建(jian)造沼(zhao)氣池。

干乳方法

逐漸平(ping)奶法逐漸平(ping)奶法是(shi)用(yong)1～2周(zhou)(zhou)的時間(jian)使奶牛泌乳停(ting)止(zhi)，這種方法適用(yong)于高產牛。具體方法是(shi)在(zai)預定停(ting)奶前1～2周(zhou)(zhou)開(kai)始停(ting)止(zhi)乳房按摩，改(gai)變擠(ji)奶次數和擠(ji)奶時間(jian)，由每天3次擠(ji)奶改(gai)為(wei)2次，而(er)后1天1次或(huo)隔日1次；改(gai)變口糧結構，停(ting)喂糟渣、多(duo)汁(zhi)料，減喂糖料，增喂干草(cao)，控制飲水，通過這些處(chu)理，當產奶量降至4～5千克(ke)時，即(ji)停(ting)止(zhi)擠(ji)奶。

快(kuai)速(su)干奶(nai)(nai)(nai)(nai)(nai)法(fa)此法(fa)是用(yong)5～7天(tian)(tian)的時間將奶(nai)(nai)(nai)(nai)(nai)牛(niu)于奶(nai)(nai)(nai)(nai)(nai)，用(yong)于中、低產牛(niu)。具體(ti)方法(fa)是從干奶(nai)(nai)(nai)(nai)(nai)的第(di)(di)1天(tian)(tian)起，適(shi)當(dang)減少精料(liao)(liao)，停(ting)(ting)喂多汁(zhi)料(liao)(liao)，控制飲水量(liang)，減少擠(ji)(ji)奶(nai)(nai)(nai)(nai)(nai)次(ci)(ci)數和打亂擠(ji)(ji)奶(nai)(nai)(nai)(nai)(nai)時間。干奶(nai)(nai)(nai)(nai)(nai)的第(di)(di)1天(tian)(tian)由每天(tian)(tian)3次(ci)(ci)擠(ji)(ji)奶(nai)(nai)(nai)(nai)(nai)改為目(mu)擠(ji)(ji)奶(nai)(nai)(nai)(nai)(nai)1次(ci)(ci)，第(di)(di)2天(tian)(tian)擠(ji)(ji)1次(ci)(ci)，以后隔(ge)日擠(ji)(ji)1次(ci)(ci)，一般經(jing)5～7天(tian)(tian)后，日產奶(nai)(nai)(nai)(nai)(nai)量(liang)下降到8～10千克以下時，即(ji)可停(ting)(ting)止擠(ji)(ji)奶(nai)(nai)(nai)(nai)(nai)。某些(xie)過低產牛(niu)，可在(zai)預定干奶(nai)(nai)(nai)(nai)(nai)之日即(ji)停(ting)(ting)止擠(ji)(ji)奶(nai)(nai)(nai)(nai)(nai)。

奶牛管理

做好保胎(tai)工作，防止流產，難(nan)產及胎(tai)衣滯留(liu)。為此要(yao)保證飼料的新鮮和(he)質(zhi)量，冬季(ji)不可飲過(guo)冷的水（水溫低于 10～12℃），防止發生消化道疾病(bing)；

每天進行適(shi)當的運動，保(bao)證得到充(chong)足的光照，有(you)助(zhu)于維(wei)生(sheng)素(su)D的形成，可以防止產后癱瘓，難產和產后肢蹄病的發生(sheng)；

加強皮(pi)膚刷拭，保持(chi)(chi)牛體環(huan)境(jing)清(qing)潔(jie)。母牛在妊娠期，皮(pi)膚代謝旺盛．易生皮(pi)屑、皮(pi)垢，故應每天刷拭，保持(chi)(chi)清(qing)潔(jie)，還能促進血液循環(huan)，有利于保胎防流產；

做(zuo)好乳(ru)房按摩工作，促進乳(ru)腺發(fa)育。一般在干乳(ru)期10天(tian)后(hou)開始按摩，每天(tian)1次，產前出現乳(ru)房水腫(zhong)的牛（頭胎母牛30～40天(tian)，經產母牛15天(tian)）應(ying)停(ting)止(zhi)按摩。

六招辨別

看食(shi)(shi)欲： 健康的(de)奶牛(niu)有旺盛(sheng)的(de)食(shi)(shi)欲，吃草料(liao)的(de)速(su)度也較(jiao)快(kuai)，吃飽后開始(shi)反(fan)芻(chu)（俗稱倒沫），在草料(liao)新鮮、無(wu)霉變的(de)情況下，如果發現奶牛(niu)對草料(liao)只是(shi)嗅嗅，不愿(yuan)吃或吃得少，即為(wei)有病(bing)的(de)表現。

看(kan)糞尿(niao)： 健康奶(nai)牛(niu)(niu)的(de)糞便呈圓形，邊緣高、中心凹，并散發出新鮮的(de)牛(niu)(niu)糞味(wei)；尿(niao)呈淡黃(huang)色、透明(ming)。如發現大便呈粒或奶(nai)牛(niu)(niu)腹(fu)瀉拉稀，甚至有惡臭味(wei)，并夾雜著血(xue)液和濃汁；尿(niao)也發生(sheng)變(bian)化(hua)，如顏色變(bian)黃(huang)或變(bian)紅，就是奶(nai)牛(niu)(niu)生(sheng)病的(de)表現。

測體溫(wen)： 就是用(yong)體溫(wen)計通過(guo)直腸測量奶(nai)牛體溫(wen)，正常體溫(wen)為37.5～39.5℃如果體溫(wen)超(chao)過(guo)或(huo)低于正常范圍即(ji)為有病的表現。

觀神(shen)態(tai)： 健康的奶牛動作敏捷，眼睛靈活，尾巴不(bu)時搖(yao)擺，皮毛光亮(liang)。如果發現(xian)牛眼睛無神(shen)，皮毛粗亂、拱背、呆立，甚至(zhi)顫(zhan)抖搖(yao)晃，尾巴也不(bu)搖(yao)動，就是有病的表(biao)現(xian)。

看鼻鏡(jing)： 健(jian)康的奶牛不管天(tian)氣冷熱，鼻鏡(jing)總有(you)汗珠(zhu)，顏色紅(hong)潤。如鼻鏡(jing)干燥、無汗珠(zhu)，就(jiu)是有(you)病的表(biao)現。

記(ji)錄產(chan)(chan)奶(nai)(nai)量(liang)：比較每次產(chan)(chan)奶(nai)(nai)量(liang)的差別，健康奶(nai)(nai)牛產(chan)(chan)奶(nai)(nai)量(liang)比較平穩，如果產(chan)(chan)奶(nai)(nai)量(liang)突然下降(jiang)，則是有(you)病的征兆(zhao)。

新建奶牛場應要(yao)點

一、選(xuan)購奶牛，重視質量(liang)

養奶牛的(de)效(xiao)益主要是通過銷(xiao)售(shou)牛奶與銷(xiao)售(shou)青(qing)年母牛來(lai)實現的(de)，牛奶市場是決(jue)(jue)定奶牛生產(chan)規(gui)模的(de)最主要因(yin)素。這就要求(qiu)投資者應(ying)認真研究(jiu)牛奶市場供求(qiu)關系及發展潛力(li)，且忌(ji)盲目跟風，盲目上(shang)馬，也(ye)不應(ying)急于求(qiu)成，一(yi)味求(qiu)大。牛場規(gui)模過大，以下幾(ji)個問題很難解(jie)決(jue)(jue)：1.牛源；2.糞便與污水處理；3.青(qing)粗 飼(si)料 的(de)來(lai)源與供應(ying)渠道。

一個新建成的(de)奶(nai)牛(niu)場(chang)(chang)，從建場(chang)(chang)開始(shi)就(jiu)一定重視購牛(niu)工作(zuo)，把住購牛(niu)關。為確保所購奶(nai)牛(niu)質量(liang)，建議最(zui)好到大型(xing)規(gui)范化奶(nai)牛(niu)場(chang)(chang)購買，因(yin)為這樣的(de)奶(nai)牛(niu)場(chang)(chang)牛(niu)群質量(liang)好，記錄完善，有規(gui)范化的(de)繁育(yu)體系(xi)。

二(er)、舍(she)得投入，合理建舍(she)

養奶(nai)牛(niu)成本高，投資(zi)大，生產者(zhe)要把(ba)有(you)限的(de)(de)資(zi)金(jin)合(he)理分(fen)配，以發揮最(zui)好的(de)(de)效(xiao)果。雖然(ran)奶(nai)牛(niu)有(you)“耐(nai)寒不耐(nai)熱”的(de)(de)特(te)性，在我省建設奶(nai)牛(niu)舍也應以“防寒、舍內干燥、飼養與除糞方(fang)便”為主，注意不必把(ba)奶(nai)牛(niu)舍建設得(de)過于豪華。

建設奶牛場(chang)，擠(ji)奶機(ji)(ji)與牛奶冷卻設備應盡量配(pei)套，要選質量好(hao)的(de)。性能優良的(de)擠(ji)奶機(ji)(ji)，工作效率高，所擠(ji)牛奶衛(wei)生質量好(hao)，使用時間長，有(you)利于保障奶牛健(jian)康。200～400頭(tou)母(mu)牛的(de)場(chang)可選用管(guan)道式擠(ji)奶機(ji)(ji)，而(er)500～600頭(tou)母(mu)牛的(de)場(chang)最好(hao)選用廳(ting)式擠(ji)奶。

三、建立記錄，心中有數

建設(she)奶(nai)牛(niu)(niu)場，一(yi)開始就要(yao)建立健全必(bi)(bi)要(yao)的(de)(de)記(ji)錄(lu)，包括(kuo)生產(chan)(chan)記(ji)錄(lu)及育種記(ji)錄(lu)； 養殖戶也(ye)要(yao)建立必(bi)(bi)要(yao)的(de)(de)記(ji)錄(lu)，對自己所飼(si)養的(de)(de)奶(nai)牛(niu)(niu)編號，奶(nai)牛(niu)(niu)來源，所含(han)外血(xue)、年齡、胎次(ci)、泌(mi)乳(ru)月(yue)，產(chan)(chan)奶(nai)量、發(fa)情與配種、是否(fou)妊(ren)娠(shen)、預產(chan)(chan)期及飼(si)料消耗等必(bi)(bi)須清楚記(ji)載，這(zhe)樣才能做到心(xin)中有數。對奶(nai)牛(niu)(niu)個體產(chan)(chan)奶(nai)統計，可采用(yong)1個月(yue)記(ji)錄(lu)一(yi)天，間隔不超過(guo)28～33天乘以30或各月(yue)實際天數，年末或每(mei)頭(tou)奶(nai)牛(niu)(niu)一(yi)個泌(mi)乳(ru)期結(jie)束，進行統計計算出每(mei)頭(tou)奶(nai)牛(niu)(niu)一(yi)個泌(mi)乳(ru)期的(de)(de)實際產(chan)(chan)奶(nai)量。

四(si)、備足(zu)飼草，用全價料(liao)

奶牛是(shi)草(cao)食(shi)家畜，每(mei)天需(xu)采食(shi)大(da)量干草(cao)與青(qing)綠(lv) 飼料(liao) ，每(mei)天還要用精(jing)料(liao)來(lai)補充產奶等所需(xu)營養。筆者提供以下數字供參考。 　關于(yu)全(quan)價(jia)配合料(liao)，可用大(da)型 飼料(liao) 廠(chang)家生產的濃縮料(liao)，另加同等量干玉米面即可，也可在建 飼料(liao) 庫的同時建一小型 飼料(liao) 加工(gong)間，購入大(da)廠(chang)預混料(liao)后，自(zi)行加工(gong)全(quan)價(jia)配合 飼料(liao) 。

五(wu)、抓好繁殖(zhi)，多產(chan)犢牛

奶(nai)(nai)牛(niu)(niu)(niu)繁(fan)(fan)殖(zhi)(zhi)性(xing)(xing)能的(de)好壞，不(bu)(bu)僅影響奶(nai)(nai)牛(niu)(niu)(niu)數(shu)量(liang)的(de)增(zeng)加和(he)質(zhi)量(liang)的(de)提(ti)高，還(huan)影響奶(nai)(nai)牛(niu)(niu)(niu)的(de)生產(chan)(chan)性(xing)(xing)能和(he)經(jing)濟(ji)效益，因(yin)為奶(nai)(nai)牛(niu)(niu)(niu)不(bu)(bu)產(chan)(chan)犢(du)(du)就(jiu)不(bu)(bu)可(ke)能生產(chan)(chan)牛(niu)(niu)(niu)奶(nai)(nai)，繁(fan)(fan)殖(zhi)(zhi)性(xing)(xing)能低下(xia)(xia)不(bu)(bu)僅降(jiang)低奶(nai)(nai)牛(niu)(niu)(niu)場、戶(hu)的(de)經(jing)濟(ji)效益，也使母牛(niu)(niu)(niu)一生總產(chan)(chan)奶(nai)(nai)量(liang)減少。由(you)于奶(nai)(nai)牛(niu)(niu)(niu)繁(fan)(fan)殖(zhi)(zhi)障礙，使奶(nai)(nai)牛(niu)(niu)(niu)空腹天數(shu)增(zeng)加，這就(jiu)增(zeng)加了(le)飼養(yang)成本。因(yin)此經(jing)營(ying)者必須關注奶(nai)(nai)牛(niu)(niu)(niu)的(de)繁(fan)(fan)殖(zhi)(zhi)性(xing)(xing)能。舉(ju)一個(ge)簡單的(de)例子，有(you)甲、乙兩奶(nai)(nai)牛(niu)(niu)(niu)戶(hu)，各養(yang)10頭產(chan)(chan)奶(nai)(nai)母牛(niu)(niu)(niu)，牛(niu)(niu)(niu)群質(zhi)量(liang)，飼養(yang)條件基本相同(tong)的(de)情況下(xia)(xia)，甲戶(hu)一年(nian)(nian)產(chan)(chan)10頭犢(du)(du)牛(niu)(niu)(niu)，乙戶(hu)因(yin)繁(fan)(fan)殖(zhi)(zhi)方(fang)面存在問題只產(chan)(chan)了(le)5頭犢(du)(du)牛(niu)(niu)(niu)。從年(nian)(nian)出(chu)售牛(niu)(niu)(niu)奶(nai)(nai)，年(nian)(nian)收入(ru)與盈(ying)利(li)幾方(fang)面比較(jiao)截然不(bu)(bu)同(tong)。

奶牛(niu)繁殖的一(yi)(yi)般要(yao)求是：發育正常的育成牛(niu)15～16個(ge)(ge)月(yue)齡，體(ti)重達到350～380千克即可(ke)配種，母(mu)牛(niu)應(ying)在24～25月(yue)齡產(chan)(chan)第(di)一(yi)(yi)胎，母(mu)牛(niu)分娩后80～90天再妊(ren)娠，以保持(chi)每12～13個(ge)(ge)月(yue)生產(chan)(chan)一(yi)(yi)犢(du)，只(zhi)有(you)高產(chan)(chan)牛(niu)一(yi)(yi)個(ge)(ge)泌乳期產(chan)(chan)奶800千克以上允許產(chan)(chan)犢(du)間隔稍(shao)長些，每13～14個(ge)(ge)月(yue)產(chan)(chan)一(yi)(yi)犢(du)。

提高奶牛受胎率

一(yi)(yi)方(fang)：炒(chao)香附、云苓各 45 克 ，灸半(ban)夏、桔皮各 40 克 ，炒(chao)蒼術 50 克 ，六(liu)曲 100 克 。每日(ri) 1 劑，分兩次煎服，連服 6 日(ri)，停藥 1 日(ri)，為 1 個(ge)(ge)療程。一(yi)(yi)般服一(yi)(yi)個(ge)(ge)以情(qing)周期（即(ji) 3 個(ge)(ge)療程左右）為宜。此(ci)方(fang)適于體壯過肥，不發情(qing)或發情(qing)屢(lv)配不孕(yun)的(de)母牛。

二方：鮮酸棗(zao)樹根皮 2.5 公斤(jin) 、鮮瓦松 3 公斤(jin) ，淫羊(yang)藿 150 克 ，四味混合后分(fen)成 3 等(deng)份(fen)，每份(fen) 1 劑，分(fen)劑加水煎湯內服(fu)，效果(guo)明顯。

三方：幼(you)鴿 1 對，全皮毛灸干，研末(mo)，干姜 250～400 克（或鮮姜 500 克 ）切細，陳酒 500～700 克。待母牛發情時，用陳酒的藥一起內服， 3～5 小時后配種。

四方(fang)：益(yi)母(mu)草(cao) 250 克(ke) 、紅花 30 克(ke) 、黑豆 500 克(ke) ，煎湯內服(fu)。隔日(ri) 1 劑，連服(fu) 2～3 劑為宜。此方(fang)適于不發(fa)情母(mu)牛。

五方(fang)：按(an)碘片(pian) 1 克 、碘化鉀 3 克 、蒸餾水(shui) 6 克 的(de)(de)比例配(pei)成(cheng)稀釋液(ye)，同時取 4 毫(hao)升(sheng)原(yuan)液(ye)，加 200 毫(hao)升(sheng)蒸餾水(shui)沖洗子(zi)宮。此方(fang)法對慢性子(zi)宮內膜炎(yan)、化膿(nong)性子(zi)宮炎(yan)、卡他性子(zi)宮炎(yan)、陰道炎(yan)等引(yin)起的(de)(de)母牛(niu)不孕癥有明(ming)顯療效。

六(liu)方：大麥芽 120 克 ，當歸、紅花、生地、地骨皮各 60 克 ，黑豆 500～1000 克，加水熬湯。母(mu)(mu)牛發(fa)(fa)情 1～3 天(tian)開(kai)始喂藥，每日 1 劑，連服 3 劑，第 3 劑藥服完后的(de)第 2 天(tian)配(pei)種。此方適于發(fa)(fa)情正常而屢配(pei)不孕的(de)母(mu)(mu)牛。

七方：卵巢機能不全時，肌注 0.5% 新斯(si)的明 2 毫升，連注 3 次(ci)(ci)，每次(ci)(ci)間隔 48 小時。第 3 次(ci)(ci)可同時注射孕馬血清 1000 國(guo)際單位， 82.4% 的母牛可恢(hui)復機能。

八方：對(dui)隱性子宮(gong)內(nei)膜炎的母(mu)牛，在發情配種(zhong)前 2 小時(shi)，用生理鹽水 200～500 毫升沖(chong)洗(xi)子宮(gong)之后，注入青霉(mei)素 40～100 萬單(dan)位，鏈霉(mei)素 100 萬單(dan)位，再(zai)適時(shi)輸精，受胎率可達 60% 以上。

九方(fang)：肌(ji)(ji)注(zhu)(zhu)維(wei)生(sheng)素。輸精后 15～20 分鐘，肌(ji)(ji)肉注(zhu)(zhu)射維(wei)生(sheng)素 E500 毫克(ke)，情(qing)期受(shou)胎(tai)率可(ke)提(ti)高(gao) 14.4% 。在(zai)輸精的當天，輸精后的第 5～6 天，各肌(ji)(ji)注(zhu)(zhu)維(wei)生(sheng)素 A58 萬(wan)單位(wei)，維(wei)生(sheng)素 D310 萬(wan)單位(wei)，維(wei)生(sheng)素 E500 毫克(ke)一次(ci)情(qing)期受(shou)胎(tai)率可(ke)提(ti)高(gao) 20% 。

十方： 50%～70% 葡萄糖(tang)溶液加(jia)入青霉(mei)素(su)和鏈霉(mei)素(su) 100～200 萬單位，于(yu)人工授精 6～8 小時后注入子宮(gong)體內(nei)，對(dui)患子宮(gong)內(nei)膜炎的母牛可(ke)提高受胎率 26%～50% 。

十(shi)一(yi)(yi)方：在母(mu)牛分(fen)娩后的(de)(de)第一(yi)(yi)、二情期，輸精后 5～7 分(fen)鐘，各肌肉(rou)注(zhu)射(she) 40～50 萬單位的(de)(de)催產素一(yi)(yi)次，受胎率(lv)提(ti)高(gao) 20% 。

十二方：肌肉注射(she)促性腺激素 10 毫克，受胎(tai)(tai)率可提高(gao) 12%～19.1% ：屢配不孕的牛經注射(she)后(hou)受胎(tai)(tai)率提高(gao) 26.1% 。

十三(san)方(fang)：卵巢機能減(jian)退或囊腫，可連(lian)(lian)續注(zhu)射油質孕酮每次 50 毫克(ke)，連(lian)(lian)注(zhu) 6 天，再配合注(zhu)射孕馬(ma)血清促性(xing)腺激素 2400～3500 國際單(dan)位(wei)，能使 42% 以上的牛受(shou)胎。

十四方：在母牛分娩(mian)后 45～60 天(tian)肌肉注射(she)前列素 F 兩天(tian)， 20～25 毫升(sheng)、受胎率(lv)(lv)可達(da) 73%～85% 。長期不孕(yun)的牛，皮下注射(she)初奶 20 毫升(sheng)和 0.5% 新斯(si)的明 2 毫升(sheng)，受胎率(lv)(lv)提高 24% 。

要七看

一、看乳房

乳(ru)(ru)房(fang)(fang)是奶(nai)(nai)牛(niu)最重要的(de)(de)(de)器官，挑選好奶(nai)(nai)牛(niu)一定要重視乳(ru)(ru)房(fang)(fang)的(de)(de)(de)選擇。應注意乳(ru)(ru)房(fang)(fang)的(de)(de)(de)形狀、大(da)小和品質。高(gao)產奶(nai)(nai)牛(niu)應有巨大(da)的(de)(de)(de)乳(ru)(ru)房(fang)(fang)，向前(qian)延伸到腹部，向后(hou)(hou)(hou)充滿(man)于(yu)股間(jian)而(er)突出(chu)軀體后(hou)(hou)(hou)方。前(qian)后(hou)(hou)(hou)左右四乳(ru)(ru)區(qu)發育(yu)勻(yun)稱(cheng)，乳(ru)(ru)頭粗細(xi)長短(duan)適中，呈圓(yuan)柱形，相距較寬，乳(ru)(ru)房(fang)(fang)底部高(gao)于(yu)飛節(jie)。乳(ru)(ru)鏡寬，一般(ban)高(gao)產奶(nai)(nai)牛(niu)的(de)(de)(de)乳(ru)(ru)房(fang)(fang)在擠(ji)(ji)奶(nai)(nai)前(qian)異常膨大(da)且富(fu)有彈性。擠(ji)(ji)奶(nai)(nai)后(hou)(hou)(hou)明顯縮(suo)小且很柔軟，形成許多(duo)皺褶。如果擠(ji)(ji)奶(nai)(nai)后(hou)(hou)(hou)乳(ru)(ru)房(fang)(fang)仍較硬，稱(cheng)為(wei)"肉乳(ru)(ru)房(fang)(fang)"，乳(ru)(ru)房(fang)(fang)再大(da)，產奶(nai)(nai)量(liang)也不會高(gao)。總的(de)(de)(de)來說(shuo)，要選擇擠(ji)(ji)奶(nai)(nai)前(qian)后(hou)(hou)(hou)乳(ru)(ru)房(fang)(fang)容積變化較大(da)的(de)(de)(de)母牛(niu)。其(qi)次乳(ru)(ru)靜脈要粗大(da)，彎(wan)曲，乳(ru)(ru)井(jing)要大(da)而(er)深，乳(ru)(ru)房(fang)(fang)皮膚薄而(er)細(xi)致，被毛短(duan)而(er)稀(xi)疏。

二、看外型

黑白花奶牛體(ti)型高(gao)大結實，各部位(wei)結合良(liang)好(hao)、體(ti)態勻(yun)稱。一般(ban)成年母牛體(ti)高(gao)130厘(li)米以(yi)上，體(ti)長170厘(li)米以(yi)上，體(ti)重500～700公斤左右。頭、頸、胛及(ji)后腿等部位(wei)棱角(jiao)分明、輪(lun)廓明顯；皮膚簿而(er)有彈性、毛細而(er)有光澤；主色黑白花，界線分明。

三、看胸腹腰

胸(xiong)容積大(da)小(xiao)是(shi)說明心肺發育程度(du)的標志。胸(xiong)部寬(kuan)深，容積大(da)，表示(shi)心肺發育良好。狹(xia)胸(xiong)、淺(qian)胸(xiong)不可取(qu)。背(bei)腰(yao)要求直(zhi)、平、寬(kuan)、長，鯉背(bei)、凹背(bei)、波浪背(bei)、窄背(bei)都是(shi)嚴重(zhong)缺(que)陷。

四、看頭頸肩

頭狹長而(er)清秀、輪(lun)廓優美，鼻(bi)孔大(da)、鼻(bi)鏡寬，嘴要(yao)(yao)寬闊、口(kou)裂要(yao)(yao)深、界(jie)限要(yao)(yao)明顯，眼(yan)要(yao)(yao)圓(yuan)大(da)明亮有(you)神，細(xi)小無(wu)神、呆滯或眼(yan)露兇光的(de)牛不可選。角(jiao)應細(xi)長、致密(mi)而(er)潤滑，向前上方彎曲。頸要(yao)(yao)求(qiu)長薄，與頭肩結(jie)合自然、良好，肩要(yao)(yao)緊(jin)貼體臂而(er)有(you)適當傾斜，緊(jin)湊(cou)有(you)力(li)。

五、看蹄肢

四(si)肢堅實有力，蹄(ti)(ti)肢端正，無“O”形腿(tui)或"X"型(xing)腿(tui)，蹄(ti)(ti)底(di)呈近圓形。

六、看尻部

尻(kao)部長寬平或微傾斜是后(hou)軀發達的(de)表(biao)示(shi)。母(mu)牛的(de)生殖(zhi)器官要(yao)大而肥潤，閉(bi)合完全(quan)。

七(qi)、看牙齒和角輪

1.5～2歲(sui)乳(ru)牙脫(tuo)落(luo)長(chang)(chang)出(chu)永久鉗(qian)(qian)齒，2.5～3歲(sui)長(chang)(chang)出(chu)內中(zhong)間齒,3.5～4歲(sui)長(chang)(chang)出(chu)外中(zhong)間齒,4.5～5歲(sui)長(chang)(chang)出(chu)隅(yu)齒，6歲(sui)鉗(qian)(qian)齒呈長(chang)(chang)方形(xing)，7歲(sui)呈三角(jiao)形(xing)，8歲(sui)左右(you)為四邊(bian)形(xing)或不(bu)等邊(bian)形(xing)，10歲(sui)左右(you)逐漸變(bian)為圓形(xing)。角(jiao)輪(lun)(lun)的形(xing)成，有(you)如(ru)樹木的年(nian)輪(lun)(lun)。故此，根(gen)(gen)據角(jiao)輪(lun)(lun)生長(chang)(chang)特征可以(yi)大(da)致(zhi)(zhi)判斷(duan)奶牛(niu)年(nian)齡(ling)。同樣根(gen)(gen)據牙齒生長(chang)(chang)脫(tuo)落(luo)規律也(ye)可以(yi)大(da)致(zhi)(zhi)判斷(duan)牛(niu)齡(ling)大(da)小。

建(jian)議廣大農(nong)戶在(zai)購種奶牛(niu)時，除必須索要奶牛(niu)的(de)系譜和防(fang)疫(yi)、檢疫(yi)證明外，一(yi)定要認真觀(guan)察牛(niu)的(de)體形外貌(mao)，更要了解奶牛(niu)正處于泌乳(ru)的(de)什么時期，看(kan)一(yi)看(kan)產奶量高低。不(bu)過，最好還是聘請專業人(ren)士為(wei)您把關(guan)，謹防(fang)上當受(shou)騙，造成不(bu)必要的(de)經濟損失和精神壓力。

病害防治

冬季疫病防治

免疫 入冬后對(dui)牛(niu)群必須接種(zhong)口(kou)蹄(ti)疫疫苗以(yi)及其(qi)它預(yu)防奶牛(niu)傳染病的疫苗，要求免疫率達到(dao)100%。

驅(qu)(qu)蟲 奶牛(niu)(niu)經過(guo)夏秋季節的飼養，最容易(yi)感染寄生(sheng)蟲病，特別是消化道疾病最多，而且(qie)危害較大(da)，既影響奶牛(niu)(niu)健康，又影響產奶量，因此在(zai)奶牛(niu)(niu)入(ru)冬(dong)后要采取驅(qu)(qu)蟲措(cuo)施。一般驅(qu)(qu)蟲可選用廣譜(pu)、高效、低毒的阿維菌(jun)素或噻苯咪(mi)唑等藥物，給(gei)牛(niu)(niu)空腹拌料一次喂給(gei)。

消毒 每(mei)天(tian)打掃完(wan)牛舍(she)之后(hou)，必(bi)須用生石灰水噴灑牛舍(she)過道走廊，進行(xing)徹底(di)消毒，防止病原微生物(wu)的(de)滋(zi)生。每(mei)周對(dui)牛舍(she)用10%～20%的(de)漂(piao)白粉全面消毒一次，禁止外來人員出(chu)入。

價值及其他

日常管理

根據奶(nai)牛(niu)產奶(nai)和生長發(fa)育各階(jie)段的不(bu)(bu)同(tong)特點，可將奶(nai)牛(niu)的飼養(yang)(yang)分為(wei)7個不(bu)(bu)同(tong)時期：干乳(ru)期、圍產期、泌(mi)乳(ru)盛(sheng)期、泌(mi)乳(ru)中期、泌(mi)乳(ru)后期、犢牛(niu)飼養(yang)(yang)期、育成牛(niu)飼養(yang)(yang)期。要(yao)想滿足奶(nai)牛(niu)營養(yang)(yang)需要(yao)，達(da)到高產目標，各個時期的飼養(yang)(yang)也不(bu)(bu)盡相(xiang)同(tong)。

干乳(ru)期（停止(zhi)擠(ji)奶至分娩前15天(tian)）日糧(liang)應以(yi)優質青干草為主，并喂以(yi)適量青綠、塊根飼料(liao)和精(jing)料(liao)，精(jing)料(liao)飼喂不宜過量，一般(ban)混合(he)(he)精(jing)料(liao)為2.5公斤左右(you)。干乳(ru)后期需增加日糧(liang)營(ying)養，降(jiang)低混合(he)(he)精(jing)料(liao)中鈣的喂給量，以(yi)適應奶牛產后需要。此階段精(jing)粗料(liao)喂量比確(que)定在3∶7左右(you)為宜。

圍產(chan)期（分(fen)娩前后各15天內）臨(lin)產(chan)前母牛(niu)(niu)(niu)應逐漸(jian)增加精料(liao)喂(wei)量(liang)，但最大喂(wei)量(liang)不(bu)宜(yi)超過牛(niu)(niu)(niu)體重1%（對產(chan)前乳房(fang)水腫(zhong)嚴重的奶牛(niu)(niu)(niu)，不(bu)宜(yi)多喂(wei)精料(liao)），同時(shi)減喂(wei)食(shi)鹽(yan)，防止母牛(niu)(niu)(niu)便秘。分(fen)娩后補飲熱麩皮(pi)及鹽(yan)鈣(gai)湯10～20公(gong)斤（麩皮(pi)500克(ke)(ke)，食(shi)鹽(yan)50克(ke)(ke)，碳酸鈣(gai)50克(ke)(ke)），以利母牛(niu)(niu)(niu)盡快(kuai)恢復體力和排出胎衣(yi)。產(chan)后1周內鈣(gai)磷(lin)比調整為3∶1。

泌乳(ru)盛期（產(chan)(chan)后16～100天內）此階段(duan)的(de)營養需要(yao)，一(yi)部分為(wei)(wei)恢復體質(zhi)，更(geng)主要(yao)的(de)是為(wei)(wei)了(le)滿足(zu)(zu)產(chan)(chan)奶(nai)需要(yao)。產(chan)(chan)后4～6周奶(nai)牛(niu)達到泌乳(ru)高峰，此時(shi)可(ke)采用引導飼養方法飼喂(wei)，即(ji)產(chan)(chan)后5～7天開(kai)始，給母牛(niu)飼喂(wei)優(you)質(zhi)干草和充足(zu)(zu)飲水(shui)，精料(liao)(liao)每日(ri)增(zeng)加(jia)0.5公(gong)斤，飼養水(shui)平(ping)為(wei)(wei)飼養需要(yao)標準的(de)1.2倍，直至泌乳(ru)量不再上升為(wei)(wei)止，然(ran)后開(kai)始正常飼養。此時(shi)，精飼料(liao)(liao)的(de)喂(wei)量應是基(ji)礎料(liao)(liao)2.5公(gong)斤，每產(chan)(chan)2.5公(gong)斤牛(niu)奶(nai)增(zeng)加(jia)1公(gong)斤精料(liao)(liao)，精粗比為(wei)(wei)5∶5。

泌乳(ru)中期（產后101～200天）此(ci)階段(duan)奶(nai)(nai)牛采(cai)食(shi)(shi)量增大，飼喂(wei)精料(liao)量應較(jiao)前期減少，精粗料(liao)比為4∶6，干物質進食(shi)(shi)量可(ke)達體重的(de)3.5%～4.5%。期間奶(nai)(nai)牛產奶(nai)(nai)量穩中有降(jiang)，月減少5%～7%，所以應采(cai)取各種(zhong)有效措施，盡量使產奶(nai)(nai)量下降(jiang)緩慢些。

泌(mi)乳(ru)后期(qi)（產(chan)(chan)后201天至干乳(ru)期(qi)前）此階段(duan)奶(nai)牛產(chan)(chan)奶(nai)量(liang)已大幅度下降（每月(yue)遞減8%～12%），精料(liao)給(gei)量(liang)應(ying)適當減少，精粗(cu)比(bi)以35∶65左(zuo)右為宜。但在干奶(nai)前1個月(yue)左(zuo)右精料(liao)給(gei)量(liang)應(ying)增加1公斤左(zuo)右，以確(que)保滿足(zu)胎兒(er)發(fa)育所需營養。

犢(du)(du)牛(niu)(niu)飼養期（產后1～6月齡(ling)）犢(du)(du)牛(niu)(niu)出生后1～2小(xiao)時(shi)內(nei)應(ying)讓其(qi)吃上初乳，喂(wei)(wei)量(liang)(liang)不(bu)少于(yu)1公斤(jin)，哺乳期每日喂(wei)(wei)乳量(liang)(liang)10～15公斤(jin)。犢(du)(du)牛(niu)(niu)出生7天(tian)以后可(ke)(ke)開始訓練(lian)采(cai)食特制精料和優質(zhi)柔軟的(de)青干草、青貯料，至犢(du)(du)牛(niu)(niu)每天(tian)能吃到(dao)1公斤(jin)左右的(de)開食料時(shi)便(bian)可(ke)(ke)考慮斷乳。一般犢(du)(du)牛(niu)(niu)長到(dao)3個月左右即可(ke)(ke)斷奶。

育(yu)(yu)成(cheng)牛(niu)飼(si)養(yang)期（產(chan)后7～18月齡(ling)(ling)）這個階段(duan)育(yu)(yu)成(cheng)牛(niu)瘤(liu)胃容(rong)量大大增(zeng)加，利用(yong)青粗飼(si)料(liao)的(de)能力有明顯(xian)提高，所以飼(si)養(yang)者要利用(yong)這一有利時機(ji)加強飼(si)養(yang)，以獲得(de)較大的(de)日增(zeng)重(zhong)。每(mei)日精料(liao)喂給量為(wei)2.5公斤左右(you)，粗飼(si)料(liao)自由(you)采食。正常飼(si)養(yang)情(qing)況下，12月齡(ling)(ling)奶牛(niu)便開(kai)始(shi)出現發情(qing)表現，18月齡(ling)(ling)的(de)育(yu)(yu)成(cheng)牛(niu)體重(zhong)可達(da)(da)300～350公斤，體高達(da)(da)125厘米。