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基本介紹

枸(gou)杞(qi)茶，飲料(liao)的一(yi)種，是指(zhi)以枸(gou)杞(qi)或加茶葉(xie)、菊(ju)(ju)花、糖等配料(liao)沖制而成(cheng)的飲料(liao)。每次用杭(hang)白菊(ju)(ju)、枸(gou)杞(qi)各10克(ke)加入大茶壺內，加入熱開水(shui)，10分鐘后便可飲用。

枸(gou)杞對于養精(jing)益氣(qi)，溫熱(re)滋補(bu)，瘦身(shen)減(jian)肥有很強的功(gong)效。晚(wan)上(shang)在(zai)做操前喝(he)，早(zao)晨在(zai)做操后喝(he)，常見(jian)的枸(gou)杞茶(cha)有：三花枸(gou)杞茶(cha)、天雁枸(gou)杞茶(cha)、山楂枸(gou)杞茶(cha)、枸(gou)杞菊花茶(cha)等。

歷史

《本草綱目》就有枸杞(qi)能(neng)益(yi)壽延年的(de)記載。枸杞(qi)全身均可(ke)入(ru)藥，其(qi)(qi)葉(xie)又(you)名(ming)天精草，能(neng)益(yi)精補(bu)腎，治(zhi)五(wu)勞七傷；春天采(cai)其(qi)(qi)嫩葉(xie)作(zuo)蔬菜(cai)炒(chao)食，其(qi)(qi)美(mei)名(ming)曰“油(you)炒(chao)天精芽(ya)”。《紅(hong)樓夢》賈府的(de)宴席上就有這道(dao)菜(cai)肴(yao)，其(qi)(qi)味(wei)清(qing)涼可(ke)口(kou)。用其(qi)(qi)嫩莖(jing)或(huo)嫩葉(xie)，和(he)(he)海(hai)味(wei)淡(dan)菜(cai)同(tong)炒(chao)烏賊，風(feng)味(wei)尤佳。如將之(zhi)與(yu)羊肉(rou)同(tong)煮，有除(chu)煩益(yi)志、補(bu)心通氣、清(qing)熱解毒之(zhi)功效(xiao)。常(chang)用枸杞(qi)葉(xie)煮水(shui)洗澡，可(ke)使皮(pi)膚(fu)光潔，能(neng)治(zhi)多種皮(pi)膚(fu)病(bing)。枸杞(qi)的(de)根皮(pi)稱地骨(gu)皮(pi)，能(neng)清(qing)骨(gu)蒸潮熱、消渴、祛(qu)風(feng)、降(jiang)(jiang)壓(ya)、降(jiang)(jiang)低血糖(tang)。地骨(gu)皮(pi)經蒸餾所得的(de)地骨(gu)皮(pi)露，是防治(zhi)糖(tang)尿(niao)病(bing)、高血壓(ya)、和(he)(he)夏季老(lao)人中暑的(de)佳品(pin)，也(ye)是退虛熱的(de)著(zhu)名(ming)飲料(liao)。

枸杞(qi)茶含(han)有(you)核黃素(su)(su)(su)(su)、菸酸、抗壞血酸等(deng)維生(sheng)素(su)(su)(su)(su)，最適合用于美容化(hua)(hua)(hua)妝品(pin)。發(fa)(fa)用化(hua)(hua)(hua)妝品(pin)添加枸杞(qi)提出物，可(ke)防(fang)治脫發(fa)(fa)，使頭發(fa)(fa)烏黑發(fa)(fa)亮。它對頭發(fa)(fa)缺少人體(ti)必須微(wei)量(liang)元素(su)(su)(su)(su)所(suo)引起的黃發(fa)(fa)，白(bai)發(fa)(fa)，均(jun)有(you)顯(xian)著療(liao)效(xiao)，能促使頭發(fa)(fa)黑色素(su)(su)(su)(su)的生(sheng)成。枸杞(qi)提出物添加于生(sheng)發(fa)(fa)露中(zhong)，對斑(ban)禿(tu)有(you)很好(hao)的治療(liao)作用。如用于面(mian)部美容化(hua)(hua)(hua)妝品(pin)，具有(you)營養(yang)皮膚的作用，可(ke)使面(mian)部皮膚細嫩光滑。枸杞(qi)具有(you)滋養(yang)肝(gan)腎、明(ming)目等(deng)功效(xiao)，久服可(ke)以延緩衰老，防(fang)治須發(fa)(fa)早白(bai)，故枸杞(qi)又名“明(ming)眼(yan)草(cao)子”和“卻老子”。

《法(fa)生(sheng)天(tian)意(yi)》中(zhong)也有“枸(gou)杞(qi)(qi)煮湯沐浴，令人光澤不老”的(de)(de)記載。說(shuo)明(ming)在中(zhong)國古(gu)代(dai)，枸(gou)杞(qi)(qi)就已經(jing)用來美(mei)容和保(bao)養皮(pi)膚(fu)了。古(gu)代(dai)的(de)(de)養生(sheng)家對枸(gou)杞(qi)(qi)十分重視(shi)，六朝時(shi)代(dai)的(de)(de)名醫葛洪和陶(tao)弘(hong)景，唐代(dai)的(de)(de)孫(sun)思邈(miao)和孟(meng)冼都(dou)(dou)是(shi)醫林的(de)(de)壽星，他們都(dou)(dou)愛喝枸(gou)杞(qi)(qi)泡制的(de)(de)茶、藥酒(jiu)。有名的(de)(de)藥酒(jiu)杞(qi)(qi)園酒(jiu)，是(shi)根(gen)據此一方意(yi)，配上益智寧(ning)心的(de)(de)桂(gui)圓肉而成的(de)(de)，它(ta)能補心益腎、滋肝養血。古(gu)代(dai)泡制枸(gou)杞(qi)(qi)酒(jiu)頗(po)有講究，并帶(dai)有一定的(de)(de)唯心色彩。

《法生(sheng)天意》載：“十五壬祭(ji)日(ri)，面(mian)東(dong)采枸杞子二(er)(er)升，以(yi)好(hao)酒五升，瓷瓶內浸(jin)，二(er)(er)十一日(ri)開封(feng)，入生(sheng)地黃(huang)汁三升攪(jiao)均，以(yi)低(di)三重封(feng)口，更浸(jin)。侯至立春(chun)(chun)前三日(ri)開瓶。空心暖飲一杯，至立春(chun)(chun)后髭須卻發黑。補益精氣，服之耐(nai)老輕(qing)身。”《外(wai)壹秘要(yao)》亦云：“枸杞酒補虛(xu)損，去勞熱，長肌肉，益顏(yan)色，肥健人，止肝虛(xu)目淚。用(yong)生(sheng)枸杞子五升，搗(dao)破，絹袋盛，浸(jin)好(hao)酒二(er)(er)斗，中密封(feng)勿泄氣，二(er)(er)七(qi)日(ri)服之。

菜品特色

原料

枸杞干果

枸杞干果(guo)俗稱(cheng)枸杞子，性味甘平(ping)，可滋腎(shen)，潤肺，補肝(gan)，明目(mu)，治肝(gan)腎(shen)陰虧，腰膝酸軟，頭(tou)暈(yun)，目(mu)眩，目(mu)昏多淚，遺精等。

枸杞葉

枸(gou)杞葉別名天精草，地仙苗(miao)，富含蛋白質，胡(hu)蘿卜素(su)(su)，粗纖維(wei)(wei)，維(wei)(wei)生素(su)(su)C，微(wei)量元素(su)(su)鈣、磷、鐵(tie)、核(he)黃素(su)(su)，抗壞(huai)血酸(suan)，尼克酸(suan)及人體必需(xu)的十八種氨基酸(suan)等營養成分。性味苦(ku)、甘、澀(se)、可補虛(xu)益精，清熱(re)、止咳，祛風(feng)、明目，養顏，治(zhi)虛(xu)癆，發熱(re).煩(fan)渴，目赤昏痛，夜盲，崩漏帶(dai)下(xia)，清熱(re)毒，散(san)惡腫。

鑒別

從顏色上辨別

鮮的(de)枸(gou)杞(qi)(qi)子(zi)因(yin)產地(di)不(bu)同(tong)(tong)而色(se)(se)(se)(se)澤有(you)所不(bu)同(tong)(tong)，但顏(yan)色(se)(se)(se)(se)很柔(rou)和，有(you)光澤，肉質(zhi)飽滿；而被染色(se)(se)(se)(se)的(de)枸(gou)杞(qi)(qi)子(zi)多(duo)是(shi)往年的(de)陳貨(huo)，從感觀(guan)上看肉質(zhi)較(jiao)差，無光澤，外表卻很鮮亮(liang)誘(you)人(ren)，所以(yi)，買枸(gou)杞(qi)(qi)的(de)時候一定不(bu)要貪“色(se)(se)(se)(se)”。特別是(shi)染色(se)(se)(se)(se)的(de)枸(gou)杞(qi)(qi)整個(ge)都(dou)是(shi)紅色(se)(se)(se)(se)，連枸(gou)杞(qi)(qi)子(zi)蒂把(ba)處的(de)小白點也是(shi)紅色(se)(se)(se)(se)的(de)，而正常(chang)枸(gou)杞(qi)(qi)尖端蒂處多(duo)為黃色(se)(se)(se)(se)或(huo)白色(se)(se)(se)(se)，用(yong)色(se)(se)(se)(se)素(su)浸染過的(de)枸(gou)杞(qi)(qi)蒂處則呈(cheng)紅色(se)(se)(se)(se)，用(yong)硫磺烘烤過的(de)呈(cheng)深褐(he)色(se)(se)(se)(se)。由于用(yong)色(se)(se)(se)(se)素(su)染過的(de)枸(gou)杞(qi)(qi)特別怕水，建議大(da)家在(zai)選購枸(gou)杞(qi)(qi)時可以(yi)把(ba)幾(ji)粒枸(gou)杞(qi)(qi)放進水中，或(huo)者是(shi)故(gu)意用(yong)潮濕的(de)手搓一搓，如果出(chu)現掉色(se)(se)(se)(se)，就說明(ming)用(yong)過色(se)(se)(se)(se)素(su)。

從形狀上辨別

枸(gou)(gou)(gou)杞子(zi)自古以寧(ning)夏(xia)(xia)枸(gou)(gou)(gou)杞為(wei)地產藥材，藥用(yong)價值最高。寧(ning)夏(xia)(xia)枸(gou)(gou)(gou)杞尖(jian)處(chu)(chu)大多有(you)小(xiao)白點，這個外地枸(gou)(gou)(gou)杞是沒有(you)的(de)，寧(ning)夏(xia)(xia)枸(gou)(gou)(gou)杞尖(jian)處(chu)(chu)有(you)白點可以達到85%。寧(ning)夏(xia)(xia)枸(gou)(gou)(gou)杞放入水(shui)中90%不(bu)下(xia)沉，無論泡茶、煲湯等都是漂(piao)浮(fu)在水(shui)面的(de)。一般人(ren)很難區分(fen)不(bu)同產地的(de)枸(gou)(gou)(gou)杞建議可以直(zhi)接(jie)選購陳志(zhi)謙枸(gou)(gou)(gou)杞子(zi)這種(zhong)品牌規(gui)避質量問題。寧(ning)夏(xia)(xia)枸(gou)(gou)(gou)杞和內(nei)蒙(meng)古枸(gou)(gou)(gou)杞都呈(cheng)長圓形，但是寧(ning)夏(xia)(xia)枸(gou)(gou)(gou)杞泡水(shui)后(hou)會上浮(fu)，青海、內(nei)蒙(meng)古枸(gou)(gou)(gou)杞會下(xia)沉，而新(xin)疆枸(gou)(gou)(gou)杞呈(cheng)圓形，容(rong)易區分(fen)。

從氣味(wei)上辨別對于被硫磺(huang)熏蒸(zheng)(zheng)過的枸杞，只需要抓一把用雙(shuang)手捂一陣(zhen)之后，再放到(dao)鼻子底下聞，如果可聞到(dao)刺(ci)激的嗆味(wei)，那么就可以肯(ken)定被硫磺(huang)熏蒸(zheng)(zheng)過。

從口味上辨別

寧夏枸(gou)杞(qi)是(shi)甘甜(tian)的(de)(de)，吃起來(lai)特(te)別(bie)甜(tian)，但是(shi)吃完后(hou)嗓子(zi)里有一絲(si)苦味(wei)；而內蒙古、新疆等地的(de)(de)枸(gou)杞(qi)甜(tian)得有些膩，白礬泡過的(de)(de)枸(gou)杞(qi)咀嚼起來(lai)會(hui)有白礬的(de)(de)苦味(wei)，至于打過硫磺的(de)(de)枸(gou)杞(qi)，味(wei)道呈現(xian)酸、澀、苦感。

食用價值

枸(gou)(gou)(gou)(gou)(gou)杞(qi)(qi)(qi)子——枸(gou)(gou)(gou)(gou)(gou)杞(qi)(qi)(qi)子又(you)名枸(gou)(gou)(gou)(gou)(gou)杞(qi)(qi)(qi)。含(han)有(you)(you)(you)胡蘿卜素(su)、維(wei)生(sheng)(sheng)素(su)B1、維(wei)生(sheng)(sheng)素(su)B2、煙酸(suan)、維(wei)生(sheng)(sheng)素(su)C、維(wei)生(sheng)(sheng)素(su)E、多種游離氨基酸(suan)、亞(ya)油酸(suan)、甜芋堿、鐵、鉀、鋅、鈣(gai)、磷(lin)等成(cheng)分。中(zhong)醫(yi)認為(wei)：枸(gou)(gou)(gou)(gou)(gou)杞(qi)(qi)(qi)子味甘，性(xing)平(ping)，入肝(gan)(gan)、腎、肺經(jing)，有(you)(you)(you)滋(zi)補肝(gan)(gan)腎、益(yi)精(jing)(jing)明(ming)(ming)目(mu)(mu)、和血潤燥、澤膚悅顏，培(pei)元烏發(fa)等功(gong)(gong)(gong)效，是(shi)提高男女性(xing)功(gong)(gong)(gong)能(neng)的(de)(de)(de)健康良藥(yao)(yao)。可(ke)(ke)用(yong)(yong)于(yu)(yu)治療肝(gan)(gan)腎陰虛(xu)(xu)、頭(tou)暈目(mu)(mu)眩(xuan)、視(shi)物昏花、遺(yi)精(jing)(jing)陽痿(wei)、面色暗黃、須發(fa)枯(ku)黃、腰(yao)膝酸(suan)軟、陰虛(xu)(xu)勞(lao)嗽、老(lao)(lao)人消渴等癥(zheng)(zheng)。現代醫(yi)藥(yao)(yao)學研究(jiu)發(fa)現，枸(gou)(gou)(gou)(gou)(gou)杞(qi)(qi)(qi)子有(you)(you)(you)增強機(ji)(ji)體免(mian)疫功(gong)(gong)(gong)能(neng)、增強機(ji)(ji)體抵抗力、促進(jin)細胞新(xin)生(sheng)(sheng)、降低(di)血中(zhong)膽(dan)固醇含(han)量、抗動脈粥樣硬(ying)化(hua)(hua)、改善皮(pi)膚彈性(xing)、抗臟(zang)(zang)器及(ji)皮(pi)膚衰(shuai)老(lao)(lao)等作(zuo)(zuo)用(yong)(yong)。常服枸(gou)(gou)(gou)(gou)(gou)杞(qi)(qi)(qi)子，可(ke)(ke)延緩衰(shuai)老(lao)(lao)、美膚益(yi)顏及(ji)提高性(xing)功(gong)(gong)(gong)能(neng)。枸(gou)(gou)(gou)(gou)(gou)杞(qi)(qi)(qi)子有(you)(you)(you)興奮(fen)性(xing)神經(jing)作(zuo)(zuo)用(yong)(yong)，性(xing)欲亢進(jin)者不宜(yi)服用(yong)(yong)。用(yong)(yong)于(yu)(yu)虛(xu)(xu)勞(lao)精(jing)(jing)虧、腰(yao)膝酸(suan)痛(tong)、眩(xuan)暈耳(er)鳴、內(nei)熱(re)消渴、血虛(xu)(xu)萎黃、目(mu)(mu)昏不明(ming)(ming)。莖葉有(you)(you)(you)清熱(re)解渴功(gong)(gong)(gong)效，可(ke)(ke)治眼(yan)疾、高血壓癥(zheng)(zheng)；果實有(you)(you)(you)滋(zi)養明(ming)(ming)目(mu)(mu)的(de)(de)(de)功(gong)(gong)(gong)效。枸(gou)(gou)(gou)(gou)(gou)杞(qi)(qi)(qi)有(you)(you)(you)滋(zi)腎水、益(yi)精(jing)(jing)氣、潤肺、清肝(gan)(gan)熱(re)、明(ming)(ming)目(mu)(mu)之功(gong)(gong)(gong)效。主治虛(xu)(xu)損癆傷、咳嗽、目(mu)(mu)赤生(sheng)(sheng)翳、肝(gan)(gan)虛(xu)(xu)下(xia)淚.經(jing)絡虛(xu)(xu)痛(tong)。枸(gou)(gou)(gou)(gou)(gou)杞(qi)(qi)(qi)茶(cha)(cha)能(neng)預(yu)(yu)防(fang)動脈硬(ying)化(hua)(hua)及(ji)防(fang)止老(lao)(lao)化(hua)(hua)；還具(ju)有(you)(you)(you)溫暖身體的(de)(de)(de)作(zuo)(zuo)用(yong)(yong)。驚人的(de)(de)(de)療效令人贊(zan)嘆！枸(gou)(gou)(gou)(gou)(gou)杞(qi)(qi)(qi)是(shi)一(yi)種具(ju)有(you)(you)(you)強韌生(sheng)(sheng)命力及(ji)精(jing)(jing)力的(de)(de)(de)植(zhi)物，非常適(shi)合用(yong)(yong)來(lai)消除(chu)疲勞(lao)。它(ta)能(neng)夠(gou)促進(jin)血液循環、防(fang)止動脈硬(ying)化(hua)(hua)、還可(ke)(ke)預(yu)(yu)防(fang)肝(gan)(gan)臟(zang)(zang)內(nei)脂肪的(de)(de)(de)囤積(ji)；再加上(shang)枸(gou)(gou)(gou)(gou)(gou)杞(qi)(qi)(qi)內(nei)所含(han)有(you)(you)(you)的(de)(de)(de)各種維(wei)他命、必需胺(an)基酸(suan)及(ji)亞(ya)麻油酸(suan)全面性(xing)地的(de)(de)(de)運(yun)作(zuo)(zuo)，更可(ke)(ke)以促進(jin)體內(nei)的(de)(de)(de)新(xin)陳代謝，也能(neng)夠(gou)防(fang)止老(lao)(lao)化(hua)(hua)。枸(gou)(gou)(gou)(gou)(gou)杞(qi)(qi)(qi)茶(cha)(cha)其(qi)實是(shi)一(yi)道中(zhong)藥(yao)(yao)。如(ru)果一(yi)個(ge)人連續三(san)天沒有(you)(you)(you)排(pai)便(bian)，就該買點沒特(te)別苦味的(de)(de)(de)枸(gou)(gou)(gou)(gou)(gou)杞(qi)(qi)(qi)茶(cha)(cha)喝(he)上(shang)一(yi)喝(he)了，因(yin)為(wei)枸(gou)(gou)(gou)(gou)(gou)杞(qi)(qi)(qi)能(neng)夠(gou)挑出附著在腸壁上(shang)的(de)(de)(de)宿便(bian)。枸(gou)(gou)(gou)(gou)(gou)杞(qi)(qi)(qi)可(ke)(ke)分為(wei)三(san)個(ge)部分來(lai)使用(yong)(yong)：枸(gou)(gou)(gou)(gou)(gou)杞(qi)(qi)(qi)葉可(ke)(ke)用(yong)(yong)來(lai)泡“枸(gou)(gou)(gou)(gou)(gou)杞(qi)(qi)(qi)茶(cha)(cha)”飲用(yong)(yong)；紅色果實“枸(gou)(gou)(gou)(gou)(gou)杞(qi)(qi)(qi)子”可(ke)(ke)用(yong)(yong)于(yu)(yu)做菜或泡茶(cha)(cha)；枸(gou)(gou)(gou)(gou)(gou)杞(qi)(qi)(qi)根又(you)稱為(wei)“地骨皮(pi)”，一(yi)般當(dang)作(zuo)(zuo)藥(yao)(yao)材使用(yong)(yong)，因(yin)此，實在稱得上(shang)是(shi)物盡其(qi)用(yong)(yong)。

枸(gou)(gou)杞(qi)(qi)茶則具(ju)有治療體質虛寒、性冷感、健胃、肝(gan)腎疾病、肺結核(he)、便秘、失眠(mian)、低血(xue)壓、貧(pin)血(xue)、各種眼疾、掉發(fa)、口腔炎、護(hu)膚(fu)等(deng)各種疾病的(de)(de)(de)(de)功效。但是(shi)(shi)，由于(yu)枸(gou)(gou)杞(qi)(qi)溫熱身體的(de)(de)(de)(de)效果(guo)相當強(qiang)(qiang)，患有高血(xue)壓、性情太過(guo)急躁(zao)的(de)(de)(de)(de)人(ren)，或平日大量攝取肉類導致(zhi)面泛紅光的(de)(de)(de)(de)人(ren)最(zui)好(hao)不要食用。相反地，若是(shi)(shi)體質虛弱、常感冒(mao)、抵(di)(di)抗力差(cha)的(de)(de)(de)(de)人(ren)最(zui)好(hao)每天食用。枸(gou)(gou)杞(qi)(qi)子滋(zi)補(bu)(bu)肝(gan)腎，益精明目。枸(gou)(gou)杞(qi)(qi)雖然具(ju)有很好(hao)的(de)(de)(de)(de)滋(zi)補(bu)(bu)和治療作用，但也(ye)不是(shi)(shi)所有的(de)(de)(de)(de)人(ren)都適(shi)合(he)服用的(de)(de)(de)(de)。由于(yu)它溫熱身體的(de)(de)(de)(de)效果(guo)相當強(qiang)(qiang)，正在(zai)感冒(mao)發(fa)燒(shao)、身體有炎癥、腹瀉的(de)(de)(de)(de)人(ren)最(zui)好(hao)別吃。最(zui)適(shi)合(he)吃枸(gou)(gou)杞(qi)(qi)的(de)(de)(de)(de)是(shi)(shi)體質虛弱、抵(di)(di)抗力差(cha)的(de)(de)(de)(de)人(ren)。而(er)且(qie)，一定要長期(qi)堅持，每天吃一點(dian)，才能見效。

食用枸杞(qi)或(huo)飲(yin)用三花枸杞(qi)茶，也不會(hui)有副(fu)作(zuo)用。它的(de)藥效(xiao)十分廣(guang)泛(fan)，具有解熱、治(zhi)療(liao)(liao)糖尿病、止咳(ke)化(hua)痰等(deng)療(liao)(liao)效(xiao)，而將枸杞(qi)根(gen)煎煮后(hou)飲(yin)用，能(neng)夠(gou)降血壓：至于三花枸杞(qi)茶則具有治(zhi)療(liao)(liao)體(ti)質虛(xu)寒、性冷(leng)感、健胃、肝腎疾(ji)(ji)(ji)病、肺(fei)結核(he)、便秘(mi)、失眠、低血壓、貧(pin)血、各種(zhong)眼(yan)疾(ji)(ji)(ji)、掉發(fa)、口腔炎、護膚(fu)等(deng)各種(zhong)疾(ji)(ji)(ji)病的(de)功效(xiao)。

制作方法

三花枸杞茶

由(you)玫瑰花(hua)、茉莉(li)花(hua)、代代花(hua)、川芎、枸杞(qi)葉按一(yi)定比例制成的(de)藥茶分袋(dai)包(bao)(bao)裝，每袋(dai)6g─7g，每日(ri)一(yi)袋(dai)，開水(shui)沖(chong)飲2─3次(ci)，能寬中利氣、化痰逐(zhu)飲、利水(shui)消(xiao)腫、活血養胃、降(jiang)脂提(ti)神(shen)，尤宜晚間服。如果達(da)不到減肥作用(yong)時，可早晚各飲一(yi)包(bao)(bao)，連(lian)用(yong)三個月。

天雁枸杞茶

能清熱利濕、化痰逐飲(yin)、潤腸通(tong)便，抑制(zhi)食欲(yu)，促(cu)進脂(zhi)肪代謝，降(jiang)低血脂(zhi)的功效。主治(zhi)脾虛(xu)胃熱型(xing)單(dan)純性肥胖癥，習(xi)慣(guan)性便秘等癥。每(mei)日兩(liang)次，早飯(fan)前及晚上睡前空腹各(ge)一(yi)(yi)次，每(mei)次1.5g─3g，用(yong)開水(shui)200毫升浸泡10分鐘后一(yi)(yi)次服完或(huo)遵醫囑，每(mei)30天為一(yi)(yi)療(liao)程，每(mei)一(yi)(yi)療(liao)程停(ting)服兩(liang)周(zhou)，忌酒、辛辣食物(wu)，并配合(he)高(gao)蛋白、低糖、低脂(zhi)肪飲(yin)食。凡有器質性病變、腎炎、慢(man)性胃炎等癥者禁用(yong)，或(huo)在醫生指導下慎用(yong)。

山楂枸杞茶

由山楂、枸杞(qi)葉(xie)、澤瀉組(zu)成，水煎代(dai)茶(cha)，每日(ri)2─3次，3個月(yue)為一療(liao)程。經對(dui)41名單(dan)純性肥胖(pang)癥(zheng)的治療(liao)觀察，顯效（體重減(jian)輕2公斤以上）27名，總有效率為68.2%。

枸杞決明茶

由枸(gou)杞、蒼(cang)術、決明子組(zu)成、水煎代茶(cha)(cha)，每日(ri)2次，2─3個(ge)月為一(yi)療程，對減輕體重、降低血脂(zhi)有一(yi)定(ding)療效(xiao)。除此之外，還有降脂(zhi)益壽(shou)茶(cha)(cha)、清宮仙藥茶(cha)(cha)、還童茶(cha)(cha)、寧紅降脂(zhi)茶(cha)(cha)、消肥健身茶(cha)(cha)、瑤山枸(gou)杞茶(cha)(cha)等，均有一(yi)定(ding)的(de)減肥作用，肥胖者不妨選擇試用。

枸杞紅棗茶

作法：1冷水煮開，再加入紅(hong)棗、枸杞(qi)，煮大約5分鐘。2加入冰糖(tang)，煮至溶(rong)化(hua)即可。枸杞(qi)可滋補(bu)肝腎(shen)、明目，潤肺(fei)止(zhi)渴，進而使人面色紅(hong)潤。2、紅(hong)棗具有〃補(bu)中益氣(qi)、滋脾土、潤心(xin)肺(fei)、生津液、悅顏色〃的功效。

枸杞菊花茶

材料：枸杞五(wu)錢、菊花六錢，冰糖(tang)少許(xu)。

做法：將(jiang)枸杞加(jia)水1500cc，大火煮沸(fei)(fei)，轉(zhuan)小火燉煮20分(fen)鐘，再將(jiang)菊花(hua)放入，大火煮沸(fei)(fei)后(hou)熄火五(wu)分(fen)鐘，撈去菊花(hua)，再以(yi)冰(bing)糖調味。(亦可(ke)以(yi)等量(liang)熱水沖泡，唯(wei)效力較(jiao)輕)。

功效：清肝明目

纖芙蓉枸杞茶

材料(liao)：精選寧(ning)夏原產(chan)地(di)枸(gou)杞(qi)之鄉優質枸(gou)杞(qi)子。

使用：纖芙蓉枸(gou)杞茶(cha)經特殊工藝加工制成，可開水沖泡，四季皆(jie)宜飲用。

功(gong)效：纖芙蓉枸杞(qi)茶有枸杞(qi)子補腎(shen)益腦的功(gong)效。

桂圓枸杞

材料(liao)：去核紅棗6顆、桂圓肉6粒、枸杞(qi)6粒、紅糖少(shao)許，可(ke)視個人(ren)口味自行(xing)增減。

新鮮的桂(gui)(gui)圓帶皮洗干凈,兩(liang)種方(fang)法,一(yi)(yi)種是(shi)豪放(fang)(fang)法,不剝(bo)皮,直接用(yong)剪子鉸(jiao)開,或者用(yong)手捏(nie)開,然后第(di)一(yi)(yi)步放(fang)(fang)進壺里(li)頭(tou),第(di)二步,沖開水.第(di)三步放(fang)(fang)茶(cha)包(bao),(注意啊,這個(ge)是(shi)養顏的一(yi)(yi)定要放(fang)(fang)紅茶(cha)包(bao),不要放(fang)(fang)綠茶(cha)包(bao)哦),第(di)四步,泡著.第(di)五步,看看涼了沒,涼了可以放(fang)(fang)蜂蜜,少放(fang)(fang),因為桂(gui)(gui)圓很甜.可以放(fang)(fang)5粒枸杞作為點綴.第(di)六步倒進杯子里(li)頭(tou)享(xiang)用(yong)哈.

另外一(yi)種是(shi)精(jing)致(zhi)法,其實就是(shi)剝(bo)皮(pi),剝(bo)了皮(pi)以(yi)后的步驟完全一(yi)樣.

這個和別的(de)(de)有點不(bu)一(yi)樣,這個最(zui)后(hou)你可以(yi)把果(guo)肉吃(chi)了,別的(de)(de)泡到最(zui)后(hou)就是殘渣(zha),這個么還是很好吃(chi)的(de)(de)可以(yi)連(lian)吃(chi)帶(dai)喝.

功效(xiao)1、治(zhi)療干眼癥

以(yi)食(shi)補配上「桂(gui)圓枸杞茶(cha)」的顧眼(yan)茶(cha)飲(yin)，再加(jia)上眼(yan)睛周邊穴位按摩(mo)，可(ke)以(yi)治(zhi)療(liao)干眼(yan)癥(zheng)。

干(gan)眼癥是一種(zhong)眼睛澀痛(tong)的慢性(xing)疾(ji)病，成因包括失眠或睡眠不(bu)足、長期(qi)戴(dai)隱形眼鏡(jing)、長時間待在冷氣房、用眼過度(du)、急慢性(xing)結膜炎、流淚過多。還有患免疫性(xing)疾(ji)病，如類風濕性(xing)關(guan)節炎、紅斑性(xing)狼(lang)瘡等。

2、養顏美容

防范干眼癥秘方

提供一(yi)(yi)帖「顧眼茶飲」∶桂圓枸杞茶。需準備的材(cai)料有(you)∶菊花五錢(qian)、枸杞一(yi)(yi)兩、桂圓干(gan)五粒(li)、甘蔗(zhe)汁約二百cc。作法是(shi):菊花五錢(qian)、枸杞一(yi)(yi)兩，桂圓干(gan)五粒(li)，以三碗的水(shui)煮十五分鐘后(hou)濾凈渣(zha)滓飲用(yong)。

至(zhi)于有(you)(you)口干舌燥者，建議可以增加菊花份量至(zhi)一兩，減少枸杞至(zhi)三錢，煮好后加入(ru)約二百cc甘蔗汁飲用。桂(gui)圓(yuan)枸杞茶(cha)有(you)(you)清(qing)涼退火功效(xiao)。

同時，平常(chang)可以多按摩眼睛四周穴位，或以毛巾熱敷(fu)，都可以達到顧眼明目的效果。

防范干眼癥原則

幾個原則，包括∶起居作(zuo)(zuo)息正(zheng)常，少熬夜。避免(mian)灰砂、風塵、煙(yan)霧刺激。少吃(chi)辛辣、烤炸食品(pin)。學生(sheng)、從事電腦或耗費眼力工(gong)作(zuo)(zuo)者(zhe)，連續工(gong)作(zuo)(zuo)三十(shi)至四十(shi)分鐘，應(ying)讓(rang)眼睛適度休息。長期在(zai)冷(leng)氣(qi)環境工(gong)作(zuo)(zuo)者(zhe)，室內可以放一杯(bei)水，并多(duo)多(duo)喝水。

剝了皮以(yi)(yi)后(hou)的(de)步驟完全(quan)一樣。這個(ge)和別的(de)有點(dian)不一樣，這個(ge)最后(hou)你可以(yi)(yi)把(ba)果肉吃了，別的(de)泡到最后(hou)就是殘渣，這個(ge)么還是很(hen)好(hao)吃的(de)可以(yi)(yi)連吃帶(dai)喝。

食用須知

傳說

北宋翰林醫官院編的《太平圣慧方》中，載有服枸杞益壽延年，長生不老之說，是后世傳說“神仙服枸杞法”故事的由來。《續神仙傳》里記有這樣一則故事：朱儒子登山采藥，看(kan)見兩只花(hua)狗(gou)相戲，便與他師傅一(yi)起(qi)追趕到(dao)一(yi)棵(ke)樹(shu)下(xia)，花(hua)狗(gou)不見了。朱儒(ru)子當即在樹(shu)下(xia)挖(wa)掘，挖(wa)得一(yi)棵(ke)樹(shu)根，“形如花(hua)犬，堅如石(shi)”。朱儒(ru)子“洗潔歸食之(zhi)”，頓時成了神仙飛(fei)天(tian)(tian)而去(qu)。古籍中還有這樣一(yi)段(duan)記載：“一(yi)路(lu)人(ren)見一(yi)女(nv)郎怒打老翁(weng)，問(wen)之(zhi)‘此老何(he)人(ren)，何(he)故挨打？’女(nv)郎曰(yue)(yue)：‘翁(weng)乃吾曾孫(sun)，令(ling)其(qi)服(fu)藥(yao)不肯(ken)，故鞭(bian)笞之(zhi)。’路(lu)人(ren)大(da)驚，問(wen)女(nv)郎年齡？答：‘三(san)百(bai)七十(shi)二矣。’似此高(gao)(gao)齡，面如青春(chun)妙齡真乃奇跡。遂問(wen)及(ji)如何(he)養身并(bing)服(fu)何(he)藥(yao)。女(nv)郎答：‘藥(yao)唯(wei)一(yi)種，然(ran)(ran)有五(wu)名，春(chun)曰(yue)(yue)天(tian)(tian)精，夏曰(yue)(yue)枸(gou)杞，秋名地骨，冬稱(cheng)仙人(ren)杖，亦(yi)謂西王母(mu)杖。四季常服(fu)其(qi)果(guo)，可(ke)使人(ren)與天(tian)(tian)地齊壽。’”上述雖然(ran)(ran)只是傳說，并(bing)不可(ke)信(xin)。但是，枸(gou)杞具有很高(gao)(gao)的(de)(de)藥(yao)用(yong)價(jia)值(zhi)卻是可(ke)以肯(ken)定的(de)(de)。

禁忌

不適人(ren)群：枸杞不是(shi)所有的(de)(de)人(ren)都適合服(fu)用(yong)，由于(yu)它溫(wen)熱身(shen)體(ti)的(de)(de)效(xiao)果相當強，因此正在感冒發(fa)燒(shao)、身(shen)體(ti)有炎癥、腹瀉(xie)的(de)(de)病人(ren)、高血(xue)壓(ya)患者最好別吃。

枸杞能否和綠茶一(yi)起喝

綠(lv)茶和茍(gou)杞都很有營(ying)養，綠(lv)茶保留(liu)了(le)鮮(xian)葉(xie)的天然(ran)物(wu)質，含有的茶多酚，兒茶素，葉(xie)綠(lv)素，咖啡(fei)堿，氨基(ji)酸，維生素等(deng)營(ying)養成分也較多。綠(lv)茶中的這些天然(ran)營(ying)養成份，對(dui)防(fang)衰老、防(fang)癌、抗癌、殺菌、消(xiao)炎等(deng)具有特殊(shu)效果(guo)。

枸杞(qi)根別名地骨皮(pi)、仙人杖，內(nei)含桂皮(pi)酸，多(duo)量酚類(lei)物質，甜菜(cai)堿等成分，性味甘淡，寒，可清熱(re)，消毒止渴，涼血(xue)(xue)，堅筋，強(qiang)陰補正氣，治虛勞潮(chao)熱(re)盜汗(han)，肺熱(re)咳(ke)喘，吐血(xue)(xue)、血(xue)(xue)淋(lin)、高血(xue)(xue)壓、高血(xue)(xue)糖、中(zhong)風、腰痛(tong)(tong)、痛(tong)(tong)腫、惡(e)瘡，小便不通(tong)等。不過，這(zhe)種看上去健康的搭配(pei)，其實卻(que)不太合理(li)。

綠(lv)茶和枸(gou)杞子(zi)不宜搭配在一(yi)起(qi)沖泡，因為(wei)綠(lv)茶里所含(han)的大量鞣酸(suan)具(ju)有(you)收斂吸附(fu)(fu)的作(zuo)用，會吸附(fu)(fu)枸(gou)杞子(zi)中的微量元素，生成人(ren)體(ti)難(nan)以吸收的物(wu)質(zhi)。

花茶的種類繁多，人(ren)們大多喜歡搭配(pei)在一起喝(he)口感更好，有(you)些花茶適合搭配(pei)一起，而有(you)些花茶卻不(bu)適宜。

枸杞子適合與菊花茶、金銀花、胖大海和(he)冰(bing)糖(tang)一起泡(pao)，用眼過度的電腦族尤其適合。

枸杞泡(pao)水后很多營(ying)養還(huan)是沒有泡(pao)出來，建議大家，泡(pao)完(wan)茶后可(ke)以食用。