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基本介紹

枸(gou)杞(qi)茶(cha)(cha)，飲(yin)(yin)料的一種，是指以枸(gou)杞(qi)或加(jia)茶(cha)(cha)葉、菊(ju)花、糖等配料沖(chong)制而成的飲(yin)(yin)料。每次用(yong)杭白菊(ju)、枸(gou)杞(qi)各10克加(jia)入大茶(cha)(cha)壺內(nei)，加(jia)入熱開水，10分鐘后便可飲(yin)(yin)用(yong)。

枸(gou)杞(qi)對于(yu)養精(jing)益氣，溫熱滋補，瘦身減肥有很(hen)強的(de)功效。晚上在(zai)做操(cao)前(qian)喝，早晨在(zai)做操(cao)后喝，常(chang)見的(de)枸(gou)杞(qi)茶(cha)有：三花枸(gou)杞(qi)茶(cha)、天(tian)雁(yan)枸(gou)杞(qi)茶(cha)、山楂枸(gou)杞(qi)茶(cha)、枸(gou)杞(qi)菊花茶(cha)等。

歷史

《本草綱目》就有枸(gou)杞(qi)能益壽延年的(de)(de)記載。枸(gou)杞(qi)全(quan)身均(jun)可(ke)入藥，其葉又名(ming)天(tian)精草，能益精補腎，治(zhi)五勞七傷；春天(tian)采其嫩(nen)葉作蔬菜炒食，其美(mei)名(ming)曰“油炒天(tian)精芽(ya)”。《紅樓夢》賈府(fu)的(de)(de)宴(yan)席上就有這道菜肴，其味(wei)清涼可(ke)口。用(yong)其嫩(nen)莖或(huo)嫩(nen)葉，和(he)(he)海味(wei)淡菜同炒烏(wu)賊，風(feng)味(wei)尤(you)佳。如(ru)將之與羊肉(rou)同煮，有除煩(fan)益志、補心通氣、清熱(re)解毒之功效。常(chang)用(yong)枸(gou)杞(qi)葉煮水洗澡，可(ke)使皮膚(fu)光潔(jie)，能治(zhi)多(duo)種皮膚(fu)病(bing)。枸(gou)杞(qi)的(de)(de)根(gen)皮稱地骨(gu)皮，能清骨(gu)蒸(zheng)潮熱(re)、消(xiao)渴、祛風(feng)、降壓、降低血糖(tang)。地骨(gu)皮經蒸(zheng)餾所得的(de)(de)地骨(gu)皮露，是防治(zhi)糖(tang)尿病(bing)、高(gao)血壓、和(he)(he)夏季(ji)老人中(zhong)暑的(de)(de)佳品，也是退虛熱(re)的(de)(de)著(zhu)名(ming)飲料。

枸(gou)(gou)(gou)杞(qi)茶含(han)有核黃素、菸酸、抗壞血酸等維生素，最適(shi)合用于(yu)美(mei)容(rong)化妝品。發(fa)用化妝品添加枸(gou)(gou)(gou)杞(qi)提出(chu)物，可防(fang)治脫發(fa)，使頭發(fa)烏(wu)黑(hei)發(fa)亮。它對頭發(fa)缺少人體必(bi)須微量元素所(suo)引起的黃發(fa)，白發(fa)，均有顯著療效，能促使頭發(fa)黑(hei)色素的生成。枸(gou)(gou)(gou)杞(qi)提出(chu)物添加于(yu)生發(fa)露(lu)中，對斑禿有很好的治療作用。如用于(yu)面部美(mei)容(rong)化妝品，具(ju)有營(ying)養皮(pi)膚(fu)的作用，可使面部皮(pi)膚(fu)細嫩光滑。枸(gou)(gou)(gou)杞(qi)具(ju)有滋養肝腎、明(ming)(ming)目等功效，久(jiu)服可以延緩衰老，防(fang)治須發(fa)早白，故枸(gou)(gou)(gou)杞(qi)又(you)名“明(ming)(ming)眼草子”和“卻老子”。

《法生天意》中(zhong)也(ye)有“枸(gou)杞(qi)煮湯沐浴，令人(ren)光澤(ze)不老”的(de)(de)(de)(de)記載。說明在(zai)中(zhong)國古代，枸(gou)杞(qi)就已經(jing)用來(lai)美容和保養(yang)(yang)皮膚了。古代的(de)(de)(de)(de)養(yang)(yang)生家對枸(gou)杞(qi)十分(fen)重視，六朝時代的(de)(de)(de)(de)名醫葛洪和陶弘景，唐代的(de)(de)(de)(de)孫思邈和孟冼都(dou)是醫林的(de)(de)(de)(de)壽星，他們都(dou)愛喝枸(gou)杞(qi)泡(pao)制的(de)(de)(de)(de)茶(cha)、藥酒。有名的(de)(de)(de)(de)藥酒杞(qi)園酒，是根據此一方意，配上益(yi)智寧心(xin)的(de)(de)(de)(de)桂圓肉而成的(de)(de)(de)(de)，它(ta)能補心(xin)益(yi)腎、滋肝(gan)養(yang)(yang)血。古代泡(pao)制枸(gou)杞(qi)酒頗(po)有講(jiang)究(jiu)，并帶(dai)有一定的(de)(de)(de)(de)唯心(xin)色彩。

《法(fa)生(sheng)天(tian)意(yi)》載：“十(shi)(shi)五(wu)(wu)壬祭日(ri)(ri)，面東采枸(gou)杞子二升(sheng)，以(yi)好酒(jiu)(jiu)五(wu)(wu)升(sheng)，瓷瓶內浸，二十(shi)(shi)一日(ri)(ri)開(kai)封，入生(sheng)地黃(huang)汁三(san)升(sheng)攪均，以(yi)低(di)三(san)重封口，更浸。侯至立(li)春(chun)(chun)前三(san)日(ri)(ri)開(kai)瓶。空(kong)心暖(nuan)飲一杯，至立(li)春(chun)(chun)后髭須卻發(fa)黑。補(bu)益精氣，服之耐老輕身。”《外壹秘(mi)要》亦云：“枸(gou)杞酒(jiu)(jiu)補(bu)虛(xu)損(sun)，去勞(lao)熱(re)，長肌肉(rou)，益顏(yan)色(se)，肥(fei)健人，止(zhi)肝虛(xu)目(mu)淚。用生(sheng)枸(gou)杞子五(wu)(wu)升(sheng)，搗(dao)破(po)，絹袋盛，浸好酒(jiu)(jiu)二斗，中密封勿泄氣，二七日(ri)(ri)服之。

菜品特色

原料

枸杞干果

枸杞干果俗稱枸杞子，性味甘平，可滋腎，潤肺，補(bu)肝，明目，治(zhi)肝腎陰虧，腰膝(xi)酸軟，頭暈，目眩，目昏多淚，遺精(jing)等。

枸杞葉

枸杞葉(xie)別名天精草，地仙苗，富含蛋白質，胡蘿卜素，粗纖維，維生(sheng)素C，微(wei)量元素鈣、磷、鐵、核黃(huang)素，抗壞(huai)血酸，尼克(ke)酸及人體必需的十八種氨基酸等營養成分(fen)。性味苦、甘、澀、可補虛(xu)益精，清(qing)(qing)熱、止咳，祛風(feng)、明目(mu)(mu)，養顏，治虛(xu)癆，發熱.煩渴(ke)，目(mu)(mu)赤昏痛，夜(ye)盲，崩漏帶下，清(qing)(qing)熱毒，散惡腫。

鑒別

從顏色上辨別

鮮(xian)的(de)(de)(de)枸(gou)(gou)杞(qi)(qi)(qi)子(zi)因產地不同而(er)色(se)(se)(se)澤有所不同，但顏色(se)(se)(se)很柔(rou)和，有光澤，肉(rou)(rou)質飽滿；而(er)被(bei)染(ran)色(se)(se)(se)的(de)(de)(de)枸(gou)(gou)杞(qi)(qi)(qi)子(zi)多是往年的(de)(de)(de)陳貨，從感觀(guan)上(shang)看肉(rou)(rou)質較差，無光澤，外表卻很鮮(xian)亮誘人，所以，買枸(gou)(gou)杞(qi)(qi)(qi)的(de)(de)(de)時候一(yi)定不要貪(tan)“色(se)(se)(se)”。特別是染(ran)色(se)(se)(se)的(de)(de)(de)枸(gou)(gou)杞(qi)(qi)(qi)整個都是紅色(se)(se)(se)，連(lian)枸(gou)(gou)杞(qi)(qi)(qi)子(zi)蒂(di)(di)把(ba)處的(de)(de)(de)小白點也是紅色(se)(se)(se)的(de)(de)(de)，而(er)正常枸(gou)(gou)杞(qi)(qi)(qi)尖端蒂(di)(di)處多為黃色(se)(se)(se)或白色(se)(se)(se)，用(yong)(yong)色(se)(se)(se)素浸染(ran)過(guo)的(de)(de)(de)枸(gou)(gou)杞(qi)(qi)(qi)蒂(di)(di)處則呈紅色(se)(se)(se)，用(yong)(yong)硫磺烘烤過(guo)的(de)(de)(de)呈深(shen)褐色(se)(se)(se)。由于用(yong)(yong)色(se)(se)(se)素染(ran)過(guo)的(de)(de)(de)枸(gou)(gou)杞(qi)(qi)(qi)特別怕水，建議大家在選購枸(gou)(gou)杞(qi)(qi)(qi)時可(ke)以把(ba)幾粒枸(gou)(gou)杞(qi)(qi)(qi)放(fang)進水中，或者是故意用(yong)(yong)潮濕的(de)(de)(de)手搓一(yi)搓，如(ru)果出現掉色(se)(se)(se)，就說明用(yong)(yong)過(guo)色(se)(se)(se)素。

從形狀上辨別

枸(gou)(gou)(gou)杞(qi)(qi)(qi)(qi)子(zi)自古以寧(ning)(ning)夏(xia)枸(gou)(gou)(gou)杞(qi)(qi)(qi)(qi)為(wei)地(di)產藥材，藥用價(jia)值(zhi)最高。寧(ning)(ning)夏(xia)枸(gou)(gou)(gou)杞(qi)(qi)(qi)(qi)尖(jian)處大多有(you)小白點，這個外地(di)枸(gou)(gou)(gou)杞(qi)(qi)(qi)(qi)是沒有(you)的，寧(ning)(ning)夏(xia)枸(gou)(gou)(gou)杞(qi)(qi)(qi)(qi)尖(jian)處有(you)白點可以達到85%。寧(ning)(ning)夏(xia)枸(gou)(gou)(gou)杞(qi)(qi)(qi)(qi)放(fang)入水(shui)中90%不(bu)下沉，無論泡茶、煲湯等都是漂浮(fu)在水(shui)面的。一(yi)般人很難區分(fen)不(bu)同產地(di)的枸(gou)(gou)(gou)杞(qi)(qi)(qi)(qi)建議(yi)可以直接(jie)選購陳志謙枸(gou)(gou)(gou)杞(qi)(qi)(qi)(qi)子(zi)這種(zhong)品(pin)牌規(gui)避質量問題。寧(ning)(ning)夏(xia)枸(gou)(gou)(gou)杞(qi)(qi)(qi)(qi)和(he)內蒙古枸(gou)(gou)(gou)杞(qi)(qi)(qi)(qi)都呈長(chang)圓形，但是寧(ning)(ning)夏(xia)枸(gou)(gou)(gou)杞(qi)(qi)(qi)(qi)泡水(shui)后會(hui)上浮(fu)，青海(hai)、內蒙古枸(gou)(gou)(gou)杞(qi)(qi)(qi)(qi)會(hui)下沉，而新疆枸(gou)(gou)(gou)杞(qi)(qi)(qi)(qi)呈圓形，容(rong)易區分(fen)。

從氣味上辨別對于被硫(liu)磺(huang)熏蒸過的(de)枸杞，只需(xu)要抓(zhua)一把用雙手(shou)捂一陣之后，再放到鼻子底下聞，如果可聞到刺(ci)激的(de)嗆味，那么(me)就可以(yi)肯(ken)定被硫(liu)磺(huang)熏蒸過。

從口味上辨別

寧夏(xia)枸杞(qi)(qi)(qi)是甘(gan)甜(tian)的(de)，吃起來(lai)特別甜(tian)，但是吃完(wan)后嗓(sang)子里(li)有(you)(you)一絲苦味(wei)；而內蒙古、新疆(jiang)等地的(de)枸杞(qi)(qi)(qi)甜(tian)得有(you)(you)些膩，白礬(fan)泡(pao)過的(de)枸杞(qi)(qi)(qi)咀嚼(jiao)起來(lai)會有(you)(you)白礬(fan)的(de)苦味(wei)，至(zhi)于(yu)打過硫磺的(de)枸杞(qi)(qi)(qi)，味(wei)道呈現酸、澀(se)、苦感(gan)。

食用價值

枸(gou)(gou)杞子(zi)——枸(gou)(gou)杞子(zi)又名枸(gou)(gou)杞。含(han)有(you)(you)胡蘿卜素(su)、維生(sheng)(sheng)素(su)B1、維生(sheng)(sheng)素(su)B2、煙酸(suan)(suan)、維生(sheng)(sheng)素(su)C、維生(sheng)(sheng)素(su)E、多種游離氨基酸(suan)(suan)、亞油酸(suan)(suan)、甜芋堿、鐵、鉀(jia)、鋅(xin)、鈣、磷等成分。中醫認為(wei)：枸(gou)(gou)杞子(zi)味甘，性(xing)(xing)平，入肝、腎(shen)、肺經(jing)(jing)，有(you)(you)滋補肝腎(shen)、益(yi)精(jing)明目(mu)(mu)、和血潤(run)燥(zao)、澤膚(fu)(fu)悅顏，培元烏發(fa)等功(gong)(gong)(gong)效(xiao)，是提高男女(nv)性(xing)(xing)功(gong)(gong)(gong)能(neng)(neng)的(de)(de)健康良(liang)藥。可用(yong)于(yu)治(zhi)療肝腎(shen)陰虛(xu)(xu)、頭暈目(mu)(mu)眩、視物(wu)昏花(hua)、遺精(jing)陽痿、面色暗黃(huang)(huang)、須發(fa)枯黃(huang)(huang)、腰(yao)膝(xi)(xi)酸(suan)(suan)軟、陰虛(xu)(xu)勞嗽、老(lao)人消渴(ke)等癥(zheng)(zheng)。現(xian)代醫藥學研究發(fa)現(xian)，枸(gou)(gou)杞子(zi)有(you)(you)增(zeng)(zeng)強機體免疫功(gong)(gong)(gong)能(neng)(neng)、增(zeng)(zeng)強機體抵抗(kang)(kang)力、促(cu)進(jin)細胞新(xin)生(sheng)(sheng)、降低(di)血中膽(dan)固醇(chun)含(han)量(liang)、抗(kang)(kang)動脈粥樣硬(ying)(ying)化、改善皮膚(fu)(fu)彈(dan)性(xing)(xing)、抗(kang)(kang)臟(zang)器及皮膚(fu)(fu)衰老(lao)等作(zuo)(zuo)(zuo)用(yong)。常(chang)服(fu)枸(gou)(gou)杞子(zi)，可延緩(huan)衰老(lao)、美膚(fu)(fu)益(yi)顏及提高性(xing)(xing)功(gong)(gong)(gong)能(neng)(neng)。枸(gou)(gou)杞子(zi)有(you)(you)興(xing)奮性(xing)(xing)神經(jing)(jing)作(zuo)(zuo)(zuo)用(yong)，性(xing)(xing)欲亢進(jin)者(zhe)不宜服(fu)用(yong)。用(yong)于(yu)虛(xu)(xu)勞精(jing)虧、腰(yao)膝(xi)(xi)酸(suan)(suan)痛(tong)、眩暈耳鳴、內熱(re)(re)消渴(ke)、血虛(xu)(xu)萎黃(huang)(huang)、目(mu)(mu)昏不明。莖葉有(you)(you)清(qing)熱(re)(re)解渴(ke)功(gong)(gong)(gong)效(xiao)，可治(zhi)眼疾、高血壓癥(zheng)(zheng)；果實(shi)(shi)有(you)(you)滋養明目(mu)(mu)的(de)(de)功(gong)(gong)(gong)效(xiao)。枸(gou)(gou)杞有(you)(you)滋腎(shen)水、益(yi)精(jing)氣、潤(run)肺、清(qing)肝熱(re)(re)、明目(mu)(mu)之功(gong)(gong)(gong)效(xiao)。主治(zhi)虛(xu)(xu)損癆(lao)傷、咳嗽、目(mu)(mu)赤生(sheng)(sheng)翳、肝虛(xu)(xu)下淚.經(jing)(jing)絡虛(xu)(xu)痛(tong)。枸(gou)(gou)杞茶(cha)能(neng)(neng)預(yu)防動脈硬(ying)(ying)化及防止(zhi)老(lao)化；還(huan)具(ju)有(you)(you)溫暖身(shen)體的(de)(de)作(zuo)(zuo)(zuo)用(yong)。驚人的(de)(de)療效(xiao)令人贊嘆(tan)！枸(gou)(gou)杞是一(yi)(yi)種具(ju)有(you)(you)強韌生(sheng)(sheng)命力及精(jing)力的(de)(de)植物(wu)，非常(chang)適合用(yong)來(lai)消除疲勞。它能(neng)(neng)夠(gou)促(cu)進(jin)血液循環、防止(zhi)動脈硬(ying)(ying)化、還(huan)可預(yu)防肝臟(zang)內脂肪的(de)(de)囤(dun)積；再加上(shang)(shang)枸(gou)(gou)杞內所含(han)有(you)(you)的(de)(de)各(ge)種維他命、必需胺基酸(suan)(suan)及亞麻油酸(suan)(suan)全面性(xing)(xing)地的(de)(de)運作(zuo)(zuo)(zuo)，更(geng)可以促(cu)進(jin)體內的(de)(de)新(xin)陳(chen)代謝(xie)，也能(neng)(neng)夠(gou)防止(zhi)老(lao)化。枸(gou)(gou)杞茶(cha)其實(shi)(shi)是一(yi)(yi)道(dao)中藥。如(ru)果一(yi)(yi)個(ge)人連續三天(tian)沒(mei)有(you)(you)排便，就該買(mai)點沒(mei)特別苦味的(de)(de)枸(gou)(gou)杞茶(cha)喝(he)上(shang)(shang)一(yi)(yi)喝(he)了，因為(wei)枸(gou)(gou)杞能(neng)(neng)夠(gou)挑(tiao)出附著在腸壁(bi)上(shang)(shang)的(de)(de)宿便。枸(gou)(gou)杞可分為(wei)三個(ge)部(bu)分來(lai)使(shi)用(yong)：枸(gou)(gou)杞葉可用(yong)來(lai)泡(pao)“枸(gou)(gou)杞茶(cha)”飲用(yong)；紅色果實(shi)(shi)“枸(gou)(gou)杞子(zi)”可用(yong)于(yu)做(zuo)菜(cai)或泡(pao)茶(cha)；枸(gou)(gou)杞根又稱為(wei)“地骨皮”，一(yi)(yi)般當作(zuo)(zuo)(zuo)藥材使(shi)用(yong)，因此(ci)，實(shi)(shi)在稱得(de)上(shang)(shang)是物(wu)盡其用(yong)。

枸(gou)杞(qi)茶則具(ju)有治療體質虛寒、性冷感(gan)、健胃(wei)、肝腎疾病(bing)、肺結核、便秘、失眠、低血(xue)壓、貧血(xue)、各種(zhong)眼疾、掉發(fa)、口腔炎、護膚等各種(zhong)疾病(bing)的(de)(de)功效。但是(shi)，由于枸(gou)杞(qi)溫熱身體的(de)(de)效果(guo)相當強，患有高血(xue)壓、性情太過(guo)急躁(zao)的(de)(de)人(ren)(ren)，或(huo)平日大量攝取肉(rou)類導(dao)致面泛紅(hong)光的(de)(de)人(ren)(ren)最好(hao)(hao)不要食用。相反地，若是(shi)體質虛弱(ruo)、常(chang)感(gan)冒(mao)(mao)、抵(di)抗(kang)力差的(de)(de)人(ren)(ren)最好(hao)(hao)每天食用。枸(gou)杞(qi)子滋補(bu)肝腎，益精明目(mu)。枸(gou)杞(qi)雖然具(ju)有很好(hao)(hao)的(de)(de)滋補(bu)和治療作(zuo)用，但也不是(shi)所有的(de)(de)人(ren)(ren)都適(shi)合(he)服用的(de)(de)。由于它溫熱身體的(de)(de)效果(guo)相當強，正在感(gan)冒(mao)(mao)發(fa)燒、身體有炎癥、腹瀉的(de)(de)人(ren)(ren)最好(hao)(hao)別吃(chi)(chi)。最適(shi)合(he)吃(chi)(chi)枸(gou)杞(qi)的(de)(de)是(shi)體質虛弱(ruo)、抵(di)抗(kang)力差的(de)(de)人(ren)(ren)。而且，一定要長期堅持，每天吃(chi)(chi)一點，才能見效。

食用(yong)枸(gou)杞或飲(yin)用(yong)三花枸(gou)杞茶，也不(bu)會有(you)副作(zuo)用(yong)。它的藥效(xiao)十分廣泛，具有(you)解熱、治療(liao)糖(tang)尿病(bing)、止咳(ke)化痰等療(liao)效(xiao)，而將枸(gou)杞根(gen)煎煮后飲(yin)用(yong)，能夠降血壓：至(zhi)于三花枸(gou)杞茶則具有(you)治療(liao)體質虛寒、性冷感、健(jian)胃、肝(gan)腎疾病(bing)、肺結核、便秘、失(shi)眠、低血壓、貧血、各種眼疾、掉(diao)發、口(kou)腔炎(yan)、護膚(fu)等各種疾病(bing)的功(gong)效(xiao)。

制作方法

三花枸杞茶

由玫(mei)瑰花、茉莉花、代代花、川芎(xiong)、枸杞葉按一定比例(li)制成的(de)藥(yao)茶(cha)分袋(dai)包(bao)裝，每袋(dai)6g─7g，每日一袋(dai)，開水(shui)沖飲2─3次，能寬中利氣(qi)、化痰逐飲、利水(shui)消腫、活血養胃、降脂提神(shen)，尤宜晚間服。如果(guo)達不到減肥作用時，可早晚各飲一包(bao)，連用三個(ge)月。

天雁枸杞茶

能(neng)清熱利濕、化痰逐飲、潤腸通便，抑(yi)制食欲(yu)，促進脂(zhi)肪代謝，降低血脂(zhi)的功效。主(zhu)治(zhi)脾虛胃(wei)(wei)熱型(xing)單(dan)純性(xing)(xing)肥胖癥，習慣性(xing)(xing)便秘(mi)等癥。每日兩(liang)次(ci)，早飯前(qian)及晚上(shang)睡前(qian)空(kong)腹各一次(ci)，每次(ci)1.5g─3g，用開水200毫升浸泡10分鐘(zhong)后一次(ci)服完(wan)或遵醫囑，每30天為一療(liao)(liao)程，每一療(liao)(liao)程停(ting)服兩(liang)周(zhou)，忌酒(jiu)、辛辣食物，并配合(he)高蛋白、低糖、低脂(zhi)肪飲食。凡有器質(zhi)性(xing)(xing)病(bing)變、腎炎、慢性(xing)(xing)胃(wei)(wei)炎等癥者禁用，或在(zai)醫生指(zhi)導下(xia)慎用。

山楂枸杞茶

由(you)山楂、枸杞葉、澤瀉組成，水(shui)煎代茶(cha)，每日2─3次，3個(ge)月為一療(liao)程(cheng)。經對41名(ming)單純性(xing)肥(fei)胖癥(zheng)的治療(liao)觀察，顯效（體重減(jian)輕2公斤以上）27名(ming)，總(zong)有效率為68.2%。

枸杞決明茶

由(you)枸(gou)杞(qi)、蒼術、決明子組成、水煎(jian)代(dai)茶(cha)(cha)(cha)，每(mei)日2次，2─3個月為一療(liao)程，對減輕(qing)體重、降低血脂有(you)一定(ding)(ding)療(liao)效。除(chu)此之外，還有(you)降脂益壽茶(cha)(cha)(cha)、清宮仙藥(yao)茶(cha)(cha)(cha)、還童(tong)茶(cha)(cha)(cha)、寧紅降脂茶(cha)(cha)(cha)、消(xiao)肥(fei)(fei)健(jian)身茶(cha)(cha)(cha)、瑤(yao)山枸(gou)杞(qi)茶(cha)(cha)(cha)等，均有(you)一定(ding)(ding)的減肥(fei)(fei)作用(yong)，肥(fei)(fei)胖者不妨選擇試用(yong)。

枸杞紅棗茶

作法(fa)：1冷水煮開，再加(jia)入(ru)紅棗、枸杞(qi)，煮大約(yue)5分鐘。2加(jia)入(ru)冰(bing)糖，煮至(zhi)溶化即可(ke)。枸杞(qi)可(ke)滋補肝腎、明(ming)目(mu)，潤肺止渴，進而使人面色(se)紅潤。2、紅棗具(ju)有〃補中(zhong)益氣、滋脾土(tu)、潤心肺、生津液、悅顏色(se)〃的功(gong)效(xiao)。

枸杞菊花茶

材料(liao)：枸杞五錢、菊花六錢，冰糖少許。

做法(fa)：將(jiang)枸杞加水(shui)1500cc，大火煮沸，轉(zhuan)小火燉煮20分(fen)鐘，再(zai)將(jiang)菊花放入，大火煮沸后熄(xi)火五分(fen)鐘，撈去菊花，再(zai)以冰(bing)糖(tang)調(diao)味。(亦可以等量(liang)熱水(shui)沖泡(pao)，唯效力(li)較輕)。

功效：清肝明目

纖芙蓉枸杞茶

材料：精選寧夏原產地枸杞(qi)之鄉(xiang)優質枸杞(qi)子。

使(shi)用：纖芙蓉枸杞茶經(jing)特殊工藝(yi)加工制成(cheng)，可開水沖(chong)泡(pao)，四季皆(jie)宜飲用。

功(gong)效：纖芙蓉枸杞茶有枸杞子(zi)補(bu)腎(shen)益腦的(de)功(gong)效。

桂圓枸杞

材料：去核紅(hong)棗6顆、桂圓肉(rou)6粒(li)、枸杞(qi)6粒(li)、紅(hong)糖(tang)少許，可視個人口味自行增減。

新鮮的桂圓(yuan)帶(dai)皮洗干凈,兩種方法,一(yi)種是豪放(fang)法,不(bu)剝(bo)皮,直接(jie)用(yong)(yong)剪子(zi)鉸(jiao)開,或者用(yong)(yong)手(shou)捏開,然(ran)后第(di)(di)一(yi)步(bu)放(fang)進(jin)壺里頭,第(di)(di)二步(bu),沖開水.第(di)(di)三(san)步(bu)放(fang)茶包,(注意啊(a),這個是養顏(yan)的一(yi)定要放(fang)紅(hong)茶包,不(bu)要放(fang)綠茶包哦),第(di)(di)四步(bu),泡著.第(di)(di)五(wu)步(bu),看(kan)看(kan)涼了沒,涼了可以(yi)放(fang)蜂蜜,少放(fang),因(yin)為桂圓(yuan)很甜.可以(yi)放(fang)5粒枸(gou)杞(qi)作(zuo)為點綴.第(di)(di)六(liu)步(bu)倒進(jin)杯子(zi)里頭享用(yong)(yong)哈.

另外一種是精致法,其實就是剝(bo)皮,剝(bo)了皮以后的步驟完(wan)全一樣.

這個和別的有點不一樣(yang),這個最(zui)后你可以(yi)把果肉吃(chi)了,別的泡到最(zui)后就是殘渣,這個么還是很好吃(chi)的可以(yi)連吃(chi)帶喝(he).

功(gong)效1、治療干眼癥

以(yi)食(shi)補配上「桂(gui)圓枸(gou)杞(qi)茶」的顧眼(yan)茶飲(yin)，再加上眼(yan)睛周邊穴位按摩，可以(yi)治療干(gan)眼(yan)癥。

干(gan)眼癥是一(yi)種眼睛澀痛的慢性(xing)疾病(bing)，成因包括(kuo)失眠或睡眠不足、長(chang)期戴隱形(xing)眼鏡、長(chang)時間待在冷氣(qi)房、用眼過度、急慢性(xing)結(jie)膜(mo)炎、流淚過多。還有患免疫性(xing)疾病(bing)，如類風(feng)濕性(xing)關節(jie)炎、紅(hong)斑性(xing)狼瘡等。

2、養顏美容

防范干眼癥秘方

提供(gong)一(yi)帖「顧眼(yan)茶飲(yin)」∶桂圓枸杞茶。需準備的材料有∶菊花五(wu)錢(qian)、枸杞一(yi)兩、桂圓干五(wu)粒、甘(gan)蔗汁(zhi)約二百(bai)cc。作法是:菊花五(wu)錢(qian)、枸杞一(yi)兩，桂圓干五(wu)粒，以(yi)三碗的水煮(zhu)十五(wu)分鐘后濾凈渣滓(zi)飲(yin)用。

至于(yu)有(you)口(kou)干舌燥者，建議可以增加菊花份量至一兩，減少(shao)枸杞至三錢，煮好后加入約二百cc甘(gan)蔗汁飲用(yong)。桂圓枸杞茶有(you)清涼退火功效。

同(tong)時，平常可以(yi)多按摩眼(yan)睛四周(zhou)穴位，或以(yi)毛巾(jin)熱敷，都可以(yi)達到(dao)顧眼(yan)明(ming)目的效果。

防范干眼癥原則

幾(ji)個原則，包括(kuo)∶起(qi)居作(zuo)(zuo)息正常，少(shao)熬夜。避免灰砂(sha)、風(feng)塵、煙(yan)霧(wu)刺激。少(shao)吃辛辣、烤炸(zha)食品。學生、從(cong)事電腦(nao)或耗(hao)費眼力工作(zuo)(zuo)者，連(lian)續工作(zuo)(zuo)三十至(zhi)四(si)十分鐘，應(ying)讓眼睛適度休息。長期(qi)在冷氣環境工作(zuo)(zuo)者，室內可以放一杯水，并(bing)多(duo)多(duo)喝水。

剝了皮(pi)以(yi)后的(de)步驟(zou)完全一(yi)樣(yang)。這(zhe)(zhe)個和(he)別的(de)有點不(bu)一(yi)樣(yang)，這(zhe)(zhe)個最后你可(ke)以(yi)把果肉吃(chi)了，別的(de)泡到最后就是殘渣，這(zhe)(zhe)個么還是很好吃(chi)的(de)可(ke)以(yi)連吃(chi)帶(dai)喝。

食用須知

傳說

北宋翰林醫官院編的《太平圣慧方》中，載有服枸杞益壽延年，長生不老之說，是后世傳說“神仙服枸杞法”故事的由來。《續神仙傳》里記有這樣一則故事：朱儒子登山采藥，看(kan)見(jian)兩(liang)只花(hua)(hua)狗相戲，便與他(ta)師傅一(yi)(yi)起追趕到(dao)一(yi)(yi)棵(ke)樹(shu)下，花(hua)(hua)狗不(bu)見(jian)了。朱儒子當即在樹(shu)下挖掘，挖得(de)一(yi)(yi)棵(ke)樹(shu)根(gen)，“形如花(hua)(hua)犬，堅如石”。朱儒子“洗潔歸食之(zhi)”，頓時成了神仙飛天(tian)而去。古籍(ji)中(zhong)還有(you)這樣一(yi)(yi)段記載：“一(yi)(yi)路人(ren)見(jian)一(yi)(yi)女(nv)郎(lang)怒打(da)老(lao)翁，問之(zhi)‘此(ci)老(lao)何人(ren)，何故挨打(da)？’女(nv)郎(lang)曰(yue)：‘翁乃吾曾孫(sun)，令其(qi)服(fu)藥(yao)不(bu)肯(ken)，故鞭笞之(zhi)。’路人(ren)大驚，問女(nv)郎(lang)年齡？答：‘三百七十(shi)二矣。’似此(ci)高(gao)齡，面如青春妙齡真乃奇跡。遂問及如何養(yang)身并(bing)服(fu)何藥(yao)。女(nv)郎(lang)答：‘藥(yao)唯一(yi)(yi)種，然有(you)五名(ming)，春曰(yue)天(tian)精，夏(xia)曰(yue)枸(gou)(gou)杞，秋名(ming)地(di)骨(gu)，冬稱仙人(ren)杖，亦謂(wei)西(xi)王(wang)母杖。四(si)季常服(fu)其(qi)果，可使(shi)人(ren)與天(tian)地(di)齊壽。’”上述(shu)雖然只是傳說，并(bing)不(bu)可信。但(dan)是，枸(gou)(gou)杞具有(you)很高(gao)的藥(yao)用(yong)價值(zhi)卻是可以肯(ken)定的。

禁忌

不(bu)適人(ren)群(qun)：枸杞不(bu)是所有的人(ren)都適合(he)服用，由于(yu)它溫(wen)熱身體的效果相當強，因(yin)此(ci)正在感(gan)冒發(fa)燒、身體有炎癥(zheng)、腹瀉的病人(ren)、高血壓患者最好別吃。

枸杞(qi)能否和綠茶(cha)一(yi)起喝

綠茶(cha)和茍杞都(dou)很有營(ying)養，綠茶(cha)保(bao)留了(le)鮮葉的(de)天然(ran)物質，含有的(de)茶(cha)多(duo)酚，兒(er)茶(cha)素(su)(su)(su)，葉綠素(su)(su)(su)，咖啡堿，氨基酸，維生素(su)(su)(su)等(deng)營(ying)養成分也較多(duo)。綠茶(cha)中的(de)這些天然(ran)營(ying)養成份(fen)，對防(fang)衰老、防(fang)癌、抗癌、殺菌、消炎等(deng)具有特殊效果。

枸杞根別名地骨皮、仙人(ren)杖，內含桂(gui)皮酸，多量酚類物質，甜(tian)菜堿等(deng)成分，性味甘淡(dan)，寒，可清熱，消毒(du)止渴(ke)，涼血，堅筋，強(qiang)陰補正(zheng)氣，治虛勞潮(chao)熱盜(dao)汗，肺熱咳(ke)喘，吐血、血淋、高血壓、高血糖、中風、腰痛、痛腫、惡瘡，小(xiao)便不(bu)通等(deng)。不(bu)過，這種(zhong)看上去健(jian)康的(de)搭(da)配，其實卻(que)不(bu)太合理(li)。

綠茶(cha)和(he)枸杞(qi)子不宜(yi)搭配在一起沖泡，因為綠茶(cha)里所含的大(da)量鞣酸具有(you)收(shou)斂吸(xi)附的作用，會吸(xi)附枸杞(qi)子中的微量元素，生成人體難以吸(xi)收(shou)的物(wu)質(zhi)。

花茶的種類繁多(duo)，人們大(da)多(duo)喜歡搭(da)配在一起(qi)(qi)喝(he)口感更好(hao)，有些(xie)花茶適合搭(da)配一起(qi)(qi)，而有些(xie)花茶卻不(bu)適宜。

枸杞子適(shi)(shi)合與菊(ju)花茶、金(jin)銀花、胖大海和冰(bing)糖(tang)一起泡，用眼過度(du)的(de)電(dian)腦族(zu)尤(you)其適(shi)(shi)合。

枸杞泡水后很多營養(yang)還是沒有泡出來，建議大家，泡完茶(cha)后可以(yi)食用。