冬至,是我國農歷中一(yi)個非常重要的(de)(de)節(jie)(jie)氣,也(ye)是一(yi)個傳統節(jie)(jie)日(ri),仍有(you)不少地方(fang)有(you)過冬至節(jie)(jie)的(de)(de)習俗。冬至俗稱“冬節(jie)(jie)”、“長至節(jie)(jie)”、“亞歲”等。古(gu)代農耕(geng)社(she)會的(de)(de)人們在(zai)安居樂(le)業之余擇(ze)日(ri)拜神祭祖(zu)便有(you)了各種(zhong)定期節(jie)(jie)日(ri),拜神祭祖(zu)豐盛祭貢品發(fa)展出節(jie)(jie)日(ri)宴(yan)飲(yin)活動,也(ye)漸(jian)漸(jian)形成(cheng)(cheng)一(yi)些約(yue)定俗成(cheng)(cheng)的(de)(de)慶祝方(fang)式,即所(suo)謂(wei)節(jie)(jie)慶民俗。冬至節(jie)(jie)時(shi)間(jian)在(zai)每年的(de)(de)陽歷12月(yue)22日(ri)或者23日(ri)之間(jian)。
“二(er)(er)十四(si)節(jie)氣(qi)(qi)(qi)”是上(shang)古農耕文明的(de)產(chan)物,它與干支時(shi)間(jian)以及八(ba)卦等是聯(lian)系在(zai)一起的(de),有著久遠的(de)歷(li)史(shi)源(yuan)頭。西漢武帝時(shi)期,采用(yong)土圭測日影法(fa)在(zai)黃(huang)河流域測定“二(er)(er)十四(si)節(jie)氣(qi)(qi)(qi)”,將“二(er)(er)十四(si)節(jie)氣(qi)(qi)(qi)”吸收入《太初歷(li)》作(zuo)為指導(dao)北方中原地區(qu)農事的(de)歷(li)法(fa)補充,每個節(jie)氣(qi)(qi)(qi)間(jian)隔(ge)時(shi)間(jian)15天,每節(jie)氣(qi)(qi)(qi)分三候(hou),每候(hou)5天;根據黃(huang)河流域的(de)地理、氣(qi)(qi)(qi)候(hou)、和自(zi)然界的(de)一些景(jing)象編(bian)寫“七(qi)十二(er)(er)候(hou)”。
冬(dong)(dong)至(zhi)是(shi)北(bei)半(ban)球全年中白天(tian)(tian)(tian)最(zui)(zui)(zui)短(duan)(duan)、黑(hei)夜(ye)最(zui)(zui)(zui)長(chang)(chang)的一(yi)天(tian)(tian)(tian),過(guo)了(le)冬(dong)(dong)至(zhi),白天(tian)(tian)(tian)就(jiu)會一(yi)天(tian)(tian)(tian)天(tian)(tian)(tian)變長(chang)(chang)。古人對冬(dong)(dong)至(zhi)的說(shuo)法是(shi):陰極(ji)之(zhi)至(zhi),陽(yang)氣始生,日(ri)(ri)南至(zhi),日(ri)(ri)短(duan)(duan)之(zhi)至(zhi),日(ri)(ri)影長(chang)(chang)之(zhi)至(zhi),故(gu)曰(yue)“冬(dong)(dong)至(zhi)”。冬(dong)(dong)至(zhi)過(guo)后,各地氣候都進入一(yi)個最(zui)(zui)(zui)寒冷(leng)的階段,也就(jiu)是(shi)人們常說(shuo)的“進九”,我國民間有“冷(leng)在(zai)三(san)九,熱在(zai)三(san)伏”的說(shuo)法。現代天(tian)(tian)(tian)文科學測(ce)定,冬(dong)(dong)至(zhi)日(ri)(ri)太陽(yang)直射南回歸線,陽(yang)光對北(bei)半(ban)球最(zui)(zui)(zui)傾斜,北(bei)半(ban)球白天(tian)(tian)(tian)最(zui)(zui)(zui)短(duan)(duan),黑(hei)夜(ye)最(zui)(zui)(zui)長(chang)(chang),這天(tian)(tian)(tian)之(zhi)后,太陽(yang)又逐(zhu)漸(jian)北(bei)移(yi)。
在(zai)我(wo)國(guo)古代對(dui)冬(dong)(dong)(dong)至很(hen)重視(shi),冬(dong)(dong)(dong)至被當作一(yi)個較大(da)節日,曾(ceng)有“冬(dong)(dong)(dong)至大(da)如(ru)年”的(de)說法,而且有慶賀冬(dong)(dong)(dong)至的(de)習俗。冬(dong)(dong)(dong)至這天(tian)太陽南行到極致,太陽光直射(she)南回(hui)歸(gui)線,自冬(dong)(dong)(dong)至這天(tian)起太陽直射(she)點(dian)往(wang)(wang)北回(hui)返(fan),冬(dong)(dong)(dong)至是(shi)"日行南至,往(wang)(wang)北復(fu)返(fan)"的(de)轉(zhuan)折點(dian),此(ci)后太陽高度回(hui)升、白晝逐(zhu)日增(zeng)長(chang)。冬(dong)(dong)(dong)至標示著太陽新生、太陽往(wang)(wang)返(fan)運動進入(ru)新的(de)循(xun)環(huan)。《漢(han)書》中說:“冬(dong)(dong)(dong)至陽氣起,君道長(chang),故賀。”過了(le)冬(dong)(dong)(dong)至,白晝一(yi)天(tian)比一(yi)天(tian)長(chang),太陽回(hui)升,是(shi)一(yi)個太陽直射(she)點(dian)往(wang)(wang)返(fan)循(xun)環(huan)的(de)開始(shi),是(shi)一(yi)個吉(ji)日,應該慶賀。
古(gu)人對冬(dong)至(zhi)十分重視。人們認為冬(dong)至(zhi)是陰陽二氣(qi)的自然(ran)轉化,是上天賜予的福氣(qi)。《后(hou)(hou)漢書》中有這(zhe)樣(yang)的記載:“冬(dong)至(zhi)前后(hou)(hou),君子安身靜體,百官絕事,不(bu)聽政,擇(ze)吉辰(chen)而后(hou)(hou)省(sheng)事。”所(suo)以(yi)這(zhe)天朝庭上下要放假休息,軍(jun)隊待命,邊(bian)塞閉關,商旅停(ting)業,親朋各(ge)以(yi)美食相(xiang)贈(zeng),相(xiang)互(hu)拜訪,歡樂地過(guo)一個“安身靜體”的節(jie)日。
唐、宋時期,冬至是祭(ji)(ji)天(tian)祭(ji)(ji)祀祖(zu)的日(ri)子,皇帝(di)在(zai)這(zhe)天(tian)要(yao)到郊外舉(ju)行祭(ji)(ji)天(tian)大典,百姓(xing)在(zai)這(zhe)一天(tian)要(yao)向父母尊長祭(ji)(ji)拜,現(xian)在(zai)仍有(you)一些地方在(zai)冬至這(zhe)天(tian)過節慶賀。
每年冬(dong)至這天,在我國北方地區不(bu)論貧富,餃(jiao)子(zi)(zi)(zi)是必不(bu)可(ke)少(shao)。冬(dong)至吃(chi)(chi)的(de)(de)餃(jiao)子(zi)(zi)(zi)與春節吃(chi)(chi)的(de)(de)餃(jiao)子(zi)(zi)(zi)含意不(bu)同,春節吃(chi)(chi)的(de)(de)餃(jiao)子(zi)(zi)(zi)在新(xin)年與舊年相(xiang)交的(de)(de)時刻,餃(jiao)子(zi)(zi)(zi)意味著更(geng)歲“交子(zi)(zi)(zi)”,過春節吃(chi)(chi)餃(jiao)子(zi)(zi)(zi)被認(ren)為(wei)是大吉大利。而冬(dong)至吃(chi)(chi)的(de)(de)餃(jiao)子(zi)(zi)(zi)含有消寒之意。民間還流傳著“冬(dong)至不(bu)端餃(jiao)子(zi)(zi)(zi)碗,凍(dong)掉耳朵(duo)沒人(ren)管”的(de)(de)民諺。
相(xiang)傳(chuan)我國(guo)中原地區(qu)在(zai)3000多年(nian)前,始用(yong)土圭法(圭表(biao))測影,在(zai)河南(nan)洛(luo)(luo)邑(yi)測得天下之中的(de)位置,定此(ci)為(wei)土中。周(zhou)公“土圭測景”的(de)具(ju)體地點,東(dong)漢“馬融以(yi)為(wei)洛(luo)(luo)陽,鄭玄以(yi)為(wei)陽城”。“陽城”在(zai)今河南(nan)省登封市(shi)的(de)郜城鎮。據《逸周(zhou)書·作雒解》,周(zhou)公“將(jiang)致政,乃作大邑(yi)成周(zhou)于土中”。周(zhou)公說:“此(ci)天下之中,四方入貢道理均。”西周(zhou)初年(nian)的(de)何尊銘文說:“唯王初遷宅于成周(zhou)……唯武王既克大邑(yi)商,則廷告于天曰:‘余其宅茲(zi)中國(guo),自茲(zi)乂民’。”
在江南水鄉,有冬至(zhi)(zhi)之夜全家歡(huan)聚一堂共吃赤(chi)豆糯米飯的習(xi)俗(su)。相傳,有一位(wei)叫共工氏的人,他(ta)的兒子不成才,作(zuo)惡多端,死于(yu)冬至(zhi)(zhi)這(zhe)一天,死后變成疫(yi)鬼(gui)(gui),繼續(xu)殘害百姓。但是,這(zhe)個(ge)疫(yi)鬼(gui)(gui)最怕赤(chi)豆,于(yu)是,人們就在冬至(zhi)(zhi)這(zhe)一天煮吃赤(chi)豆飯,用以驅避疫(yi)鬼(gui)(gui),防災祛病。
冬至經過數千年發展,形(xing)成了獨特的節令食(shi)文化。諸(zhu)如(ru)餛(hun)飩、餃子、湯圓、赤豆(dou)粥(zhou)、黍米糕等都可作(zuo)為(wei)年節食(shi)品。曾較(jiao)為(wei)時(shi)興的“冬至亞歲(sui)宴(yan)”的名目(mu)也很(hen)多(duo),如(ru)吃冬至肉(rou)、獻冬至盤、供冬至團、餛(hun)飩拜冬等。
較(jiao)為普遍的(de)有(you)冬至吃(chi)餛(hun)飩(tun)的(de)風俗。早在南宋時,臨(lin)安人就在冬至吃(chi)餛(hun)飩(tun),開始(shi)是(shi)為了祭(ji)祀祖先,后逐(zhu)漸盛行開來,民(min)間有(you)“冬至餛(hun)飩(tun)夏至面”之說(shuo)。餛(hun)飩(tun)發(fa)展,更成為名(ming)號繁(fan)多(duo),制(zhi)作各異,鮮香味(wei)美,遍布(bu)全(quan)國各地,深受(shou)人們喜愛的(de)著名(ming)小吃(chi)。餛(hun)飩(tun)名(ming)號繁(fan)多(duo),江浙等大(da)多(duo)數(shu)地方稱(cheng)(cheng)餛(hun)飩(tun),而廣(guang)東則稱(cheng)(cheng)云吞,湖北(bei)稱(cheng)(cheng)包面,江西稱(cheng)(cheng)清湯,四川(chuan)稱(cheng)(cheng)抄手,新疆稱(cheng)(cheng)曲曲等等。
吃(chi)湯(tang)圓也是(shi)(shi)冬(dong)至的傳統習俗,在江(jiang)南尤為盛(sheng)行。“湯(tang)圓”是(shi)(shi)冬(dong)至必備的食品,是(shi)(shi)一種用(yong)糯米(mi)粉(fen)制成(cheng)的圓形甜品,“圓”意味著“團圓”“圓滿”,冬(dong)至吃(chi)湯(tang)圓又叫“冬(dong)至團”。民間(jian)有(you)“吃(chi)了湯(tang)圓大一歲”之(zhi)說。冬(dong)至團可以(yi)用(yong)來祭祖(zu),也可用(yong)于互贈親朋。舊時上海(hai)人最講究吃(chi)湯(tang)團。古人有(you)詩云(yun):“家家搗米(mi)做(zuo)湯(tang)圓,知(zhi)是(shi)(shi)明朝冬(dong)至天。”
北方還有(you)(you)(you)不(bu)少地(di)方,在冬至這一天有(you)(you)(you)吃狗肉和羊(yang)肉的(de)習(xi)俗(su),因為冬至過后(hou)天氣(qi)進入(ru)最冷(leng)的(de)時期(qi),中醫認為羊(yang)肉狗肉都有(you)(you)(you)壯陽補體有(you)(you)(you)功效(xiao),民間(jian)有(you)(you)(you)冬至有(you)(you)(you)進補的(de)習(xi)俗(su)。
在(zai)我國臺灣還(huan)保存著冬(dong)至(zhi)用(yong)九層(ceng)糕(gao)祭(ji)(ji)祖(zu)(zu)的傳統(tong),用(yong)糯(nuo)米粉(fen)捏成雞、鴨、龜、豬(zhu)、牛、羊等象征(zheng)吉(ji)祥中意(yi)福祿壽的動物,然(ran)后用(yong)蒸籠分(fen)層(ceng)蒸成,用(yong)以祭(ji)(ji)祖(zu)(zu),以示不忘老祖(zu)(zu)宗。同姓同宗者于冬(dong)至(zhi)或前后約定之早日(ri),集到祖(zu)(zu)祠(ci)中照長(chang)幼之序(xu),一一祭(ji)(ji)拜祖(zu)(zu)先,俗稱“祭(ji)(ji)祖(zu)(zu)”。祭(ji)(ji)典之后,還(huan)會大擺(bai)宴席,招待前來祭(ji)(ji)祖(zu)(zu)的宗親們。大家開懷暢飲(yin),相(xiang)互聯絡久別生(sheng)疏的感(gan)情,稱之為“食祖(zu)(zu)。”冬(dong)至(zhi)節 祖(zu)(zu)先,在(zai)臺灣一直世(shi)代相(xiang)傳,以示不忘自己(ji)的“根”。
冬至是(shi)一個內容豐富的節日,據傳,冬至在歷(li)史上的周代是(shi)新年元旦,曾經是(shi)個很熱鬧的日子(zi)。 在今(jin)天江南一帶仍有:吃了冬至夜(ye)飯長一歲的說法,俗(su)稱“添歲”。
我國(guo)的(de)(de)(de)星(xing)象文(wen)化源遠流長、博大精(jing)深,廿四(si)(si)節(jie)(jie)(jie)氣(qi)(qi)(qi)最(zui)初(chu)(chu)是(shi)依(yi)據斗(dou)(dou)轉星(xing)移制定(ding),在不同(tong)(tong)的(de)(de)(de)季節(jie)(jie)(jie)不同(tong)(tong)的(de)(de)(de)時(shi)間(jian),北斗(dou)(dou)七星(xing)會指(zhi)向不同(tong)(tong)的(de)(de)(de)方位,即(ji)所(suo)謂“斗(dou)(dou)柄指(zhi)東,天下(xia)皆(jie)(jie)春(chun)(chun);斗(dou)(dou)柄指(zhi)南,天下(xia)皆(jie)(jie)夏(xia);斗(dou)(dou)柄指(zhi)西,天下(xia)皆(jie)(jie)秋;斗(dou)(dou)柄指(zhi)北,天下(xia)皆(jie)(jie)冬”。“二(er)十(shi)四(si)(si)節(jie)(jie)(jie)氣(qi)(qi)(qi)”是(shi)上(shang)(shang)古(gu)農(nong)(nong)耕(geng)文(wen)明的(de)(de)(de)產物,它與干支時(shi)間(jian)以及八卦(gua)等是(shi)聯系(xi)在一起(qi)的(de)(de)(de),有著久遠的(de)(de)(de)歷(li)(li)史源頭。西漢武帝時(shi)期,將“二(er)十(shi)四(si)(si)節(jie)(jie)(jie)氣(qi)(qi)(qi)”吸(xi)收入(ru)(ru)《太(tai)初(chu)(chu)歷(li)(li)》作為指(zhi)導北方中(zhong)(zhong)原地區農(nong)(nong)事(shi)的(de)(de)(de)歷(li)(li)法(fa)補充,采用土圭(gui)測日影法(fa)在黃河流域測定(ding)“二(er)十(shi)四(si)(si)節(jie)(jie)(jie)氣(qi)(qi)(qi)”。現(xian)行的(de)(de)(de)“二(er)十(shi)四(si)(si)節(jie)(jie)(jie)氣(qi)(qi)(qi)”是(shi)根據太(tai)陽(yang)在回歸(gui)黃道上(shang)(shang)的(de)(de)(de)位置來定(ding)的(de)(de)(de),即(ji)在一個(ge)為360度(du)圓周(zhou)的(de)(de)(de)“黃道”(一年當中(zhong)(zhong)太(tai)陽(yang)在天球上(shang)(shang)的(de)(de)(de)視路(lu)徑)上(shang)(shang),以春(chun)(chun)分點為0度(du)起(qi)點,太(tai)陽(yang)在黃道上(shang)(shang)每運行15度(du)為一個(ge)“節(jie)(jie)(jie)氣(qi)(qi)(qi)”。在傳(chuan)承(cheng)發展中(zhong)(zhong),二(er)十(shi)四(si)(si)節(jie)(jie)(jie)氣(qi)(qi)(qi)被列入(ru)(ru)農(nong)(nong)歷(li)(li)中(zhong)(zhong),成(cheng)為農(nong)(nong)歷(li)(li)一個(ge)重(zhong)要部(bu)分。
冬(dong)(dong)至(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)有(you)“日(ri)南至(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)”之(zhi)稱,是(shi)(shi)反映太(tai)(tai)(tai)陽(yang)光直(zhi)射(she)(she)運動的(de)節氣。冬(dong)(dong)至(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)這(zhe)天(tian)(tian)(tian)太(tai)(tai)(tai)陽(yang)南行(xing)到極(ji)致,太(tai)(tai)(tai)陽(yang)光直(zhi)射(she)(she)南回(hui)(hui)歸(gui)線,自冬(dong)(dong)至(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)這(zhe)天(tian)(tian)(tian)起太(tai)(tai)(tai)陽(yang)直(zhi)射(she)(she)點(dian)往(wang)北(bei)回(hui)(hui)返(fan),冬(dong)(dong)至(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)是(shi)(shi)"日(ri)行(xing)南至(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi),往(wang)北(bei)復返(fan)"的(de)轉(zhuan)折(zhe)點(dian),此后太(tai)(tai)(tai)陽(yang)高(gao)度回(hui)(hui)升、北(bei)半球各地(di)白(bai)(bai)晝逐日(ri)增長。冬(dong)(dong)至(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)標示著太(tai)(tai)(tai)陽(yang)新生、太(tai)(tai)(tai)陽(yang)往(wang)返(fan)運動進入新的(de)循(xun)環。冬(dong)(dong)至(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)是(shi)(shi)一個吉日(ri),如(ru)《漢書》中說:“冬(dong)(dong)至(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)陽(yang)氣起,君(jun)道長,故賀。”過(guo)了冬(dong)(dong)至(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi),白(bai)(bai)晝一天(tian)(tian)(tian)比一天(tian)(tian)(tian)長,太(tai)(tai)(tai)陽(yang)回(hui)(hui)升,是(shi)(shi)一個太(tai)(tai)(tai)陽(yang)直(zhi)射(she)(she)點(dian)往(wang)返(fan)循(xun)環的(de)開始,應該慶賀。
冬(dong)(dong)至(zhi)(zhi),作(zuo)為中國二(er)十四節(jie)氣(qi)的(de)(de)(de)(de)一(yi)(yi)(yi)個(ge)重要節(jie)點,這是地球(qiu)(qiu)(qiu)(qiu)赤道以北(bei)地區白(bai)晝(zhou)最(zui)(zui)短、黑夜(ye)最(zui)(zui)長(chang)的(de)(de)(de)(de)一(yi)(yi)(yi)天(tian)。冬(dong)(dong)至(zhi)(zhi)是太陽南(nan)(nan)(nan)行的(de)(de)(de)(de)極致,這天(tian)北(bei)半球(qiu)(qiu)(qiu)(qiu)的(de)(de)(de)(de)太陽高度最(zui)(zui)小。冬(dong)(dong)至(zhi)(zhi)這天(tian)太陽光(guang)直射南(nan)(nan)(nan)回(hui)歸線,太陽光(guang)對(dui)北(bei)半球(qiu)(qiu)(qiu)(qiu)最(zui)(zui)為傾斜。冬(dong)(dong)至(zhi)(zhi)是太陽南(nan)(nan)(nan)行的(de)(de)(de)(de)轉折(zhe)點,這天(tian)過后它將(jiang)走“回(hui)頭(tou)路”,太陽直射點開始從(cong)南(nan)(nan)(nan)回(hui)歸線(23°26′S)向北(bei)移動,北(bei)半球(qiu)(qiu)(qiu)(qiu)(我(wo)國位于(yu)北(bei)半球(qiu)(qiu)(qiu)(qiu))白(bai)晝(zhou)將(jiang)會逐日增長(chang)。由于(yu)冬(dong)(dong)至(zhi)(zhi)前(qian)后,地球(qiu)(qiu)(qiu)(qiu)位于(yu)近(jin)日點附近(jin),運行的(de)(de)(de)(de)速(su)度稍快,這造(zao)成了在一(yi)(yi)(yi)年(nian)中太陽直射南(nan)(nan)(nan)半球(qiu)(qiu)(qiu)(qiu)的(de)(de)(de)(de)時(shi)間,比直射北(bei)半球(qiu)(qiu)(qiu)(qiu)的(de)(de)(de)(de)時(shi)間約短8天(tian),因此北(bei)半球(qiu)(qiu)(qiu)(qiu)的(de)(de)(de)(de)冬(dong)(dong)季(ji)比夏(xia)季(ji)要略微短一(yi)(yi)(yi)些(xie)。
冬(dong)(dong)(dong)至之后,雖然太陽高度角漸漸高起來了(le),但(dan)這(zhe)是(shi)一個緩慢的(de)(de)恢復過程,每天散失(shi)的(de)(de)熱(re)量仍(reng)舊大(da)于接(jie)收的(de)(de)熱(re)量,呈現“入不(bu)敷出”的(de)(de)狀況。到了(le)“三九、四九天”,積熱(re)最(zui)少,溫度最(zui)低,天氣也就(jiu)越來越冷了(le)。中國(guo)地(di)(di)(di)域遼(liao)闊(kuo),各地(di)(di)(di)氣候景觀差(cha)異(yi)較大(da)。冬(dong)(dong)(dong)至日(ri)的(de)(de)白晝雖短,但(dan)是(shi)冬(dong)(dong)(dong)至日(ri)的(de)(de)溫度并不(bu)是(shi)最(zui)低;冬(dong)(dong)(dong)至之前(qian)不(bu)會很冷,因地(di)(di)(di)表(biao)尚(shang)有"積熱(re)",真正(zheng)寒冬(dong)(dong)(dong)是(shi)在(zai)冬(dong)(dong)(dong)至之后。由(you)于我國(guo)各地(di)(di)(di)的(de)(de)氣候相差(cha)懸殊,這(zhe)天文意義(yi)上的(de)(de)氣候特點對(dui)于我國(guo)多數地(di)(di)(di)區(qu)來說,顯然偏遲(chi)。
冬至過后,中國各(ge)地氣候都將進入一(yi)(yi)個(ge)最寒(han)冷的階段,也就(jiu)是人們(men)常說(shuo)的“進九(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)”和(he)“數(shu)(shu)九(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)寒(han)天(tian)”了(le)(le)(le)。所謂(wei)“數(shu)(shu)九(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)”,即(ji)(ji)是從冬至逢壬(ren)日算起(qi)(qi)(亦(yi)有(you)說(shuo)法從冬至算起(qi)(qi)),每九(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)天(tian)算一(yi)(yi)“九(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)”,依此類推;數(shu)(shu)九(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)一(yi)(yi)直數(shu)(shu)到(dao)“九(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)九(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)”八(ba)十(shi)一(yi)(yi)天(tian),“九(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)盡桃花(hua)開”,此時寒(han)氣已盡。九(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)天(tian)為(wei)一(yi)(yi)個(ge)單位,謂(wei)之“九(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)”,過了(le)(le)(le)九(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)個(ge)“九(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)”,剛(gang)好八(ba)十(shi)一(yi)(yi)天(tian),即(ji)(ji)為(wei)“出九(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)”或“完九(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)”。從“一(yi)(yi)九(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)”數(shu)(shu)到(dao)“九(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)九(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)”,冬寒(han)就(jiu)變成春(chun)暖了(le)(le)(le)。
中(zhong)國古代一(yi)些文(wen)學作(zuo)品(pin)將(jiang)冬至(zhi)分為三(san)候:“一(yi)候蚯蚓(yin)(yin)結;二候麋(mi)角(jiao)解(jie);三(san)候水泉動。”意思(si)是土中(zhong)的(de)蚯蚓(yin)(yin)仍然蜷縮著(zhu)身體,麋(mi)感陰氣(qi)漸退(tui)而(er)解(jie)角(jiao)。由于冬至(zhi)后太陽(yang)直射點往北(bei)回(hui)返,太陽(yang)往返運動進入新的(de)循環,太陽(yang)高度(du)自此(ci)回(hui)升、白(bai)晝逐日增長,所以此(ci)時山(shan)中(zhong)的(de)泉水可以流動并(bing)且溫熱(re)。
冬至前后(hou)是興修水(shui)(shui)利、大(da)搞農田基本(ben)建設、積肥(fei)造肥(fei)的(de)大(da)好時(shi)機,同時(shi)要施好臘肥(fei),做(zuo)好防凍工作。我國江南地區(qu)更(geng)應(ying)加(jia)強冬作物的(de)管理,清溝排水(shui)(shui),培(pei)土(tu)壅根,對尚(shang)未犁翻的(de)冬壤板結要抓緊耕翻,以疏(shu)松土(tu)壤、增強蓄水(shui)(shui)保水(shui)(shui)能(neng)力,并消滅越(yue)冬害蟲。已經開始春種的(de)南部沿海地區(qu),則(ze)要認真做(zuo)好水(shui)(shui)稻秧苗的(de)防寒工作。