冬(dong)至(zhi),是(shi)我國農(nong)歷(li)中一個非常重要的(de)節(jie)(jie)(jie)(jie)氣,也是(shi)一個傳統節(jie)(jie)(jie)(jie)日(ri)(ri),仍(reng)有(you)不少地方(fang)有(you)過冬(dong)至(zhi)節(jie)(jie)(jie)(jie)的(de)習俗(su)。冬(dong)至(zhi)俗(su)稱(cheng)“冬(dong)節(jie)(jie)(jie)(jie)”、“長至(zhi)節(jie)(jie)(jie)(jie)”、“亞歲(sui)”等。古代農(nong)耕社會的(de)人們在(zai)安(an)居樂(le)業之(zhi)(zhi)余擇日(ri)(ri)拜神祭祖(zu)便有(you)了各種定期(qi)節(jie)(jie)(jie)(jie)日(ri)(ri),拜神祭祖(zu)豐盛祭貢品發展出節(jie)(jie)(jie)(jie)日(ri)(ri)宴飲(yin)活動(dong),也漸漸形成(cheng)一些約定俗(su)成(cheng)的(de)慶(qing)祝方(fang)式,即所謂(wei)節(jie)(jie)(jie)(jie)慶(qing)民俗(su)。冬(dong)至(zhi)節(jie)(jie)(jie)(jie)時間(jian)在(zai)每年的(de)陽歷(li)12月22日(ri)(ri)或者(zhe)23日(ri)(ri)之(zhi)(zhi)間(jian)。
“二(er)十四節(jie)氣”是上古農(nong)耕文明的(de)(de)產物,它與干支(zhi)時間(jian)(jian)以及八卦(gua)等是聯(lian)系在一起的(de)(de),有著久(jiu)遠的(de)(de)歷史源頭。西漢武帝時期,采(cai)用土圭測(ce)日影(ying)法(fa)(fa)在黃河(he)流(liu)域(yu)測(ce)定“二(er)十四節(jie)氣”,將(jiang)“二(er)十四節(jie)氣”吸收入《太初(chu)歷》作為指(zhi)導北方中原地(di)區農(nong)事的(de)(de)歷法(fa)(fa)補(bu)充,每(mei)個節(jie)氣間(jian)(jian)隔時間(jian)(jian)15天,每(mei)節(jie)氣分三候,每(mei)候5天;根據黃河(he)流(liu)域(yu)的(de)(de)地(di)理、氣候、和自然界的(de)(de)一些(xie)景象編寫(xie)“七十二(er)候”。
冬(dong)至是(shi)(shi)北(bei)半球(qiu)全年中白(bai)天(tian)(tian)最(zui)短(duan)、黑(hei)夜最(zui)長(chang)的(de)(de)(de)一天(tian)(tian),過了冬(dong)至,白(bai)天(tian)(tian)就(jiu)(jiu)會一天(tian)(tian)天(tian)(tian)變長(chang)。古人對冬(dong)至的(de)(de)(de)說法(fa)是(shi)(shi):陰(yin)極(ji)之(zhi)(zhi)至,陽(yang)(yang)氣(qi)始生,日(ri)南至,日(ri)短(duan)之(zhi)(zhi)至,日(ri)影長(chang)之(zhi)(zhi)至,故曰“冬(dong)至”。冬(dong)至過后(hou),各地氣(qi)候都(dou)進入(ru)一個(ge)最(zui)寒冷(leng)的(de)(de)(de)階段,也就(jiu)(jiu)是(shi)(shi)人們常說的(de)(de)(de)“進九”,我國民間(jian)有“冷(leng)在(zai)(zai)三九,熱在(zai)(zai)三伏”的(de)(de)(de)說法(fa)。現代天(tian)(tian)文科學測(ce)定,冬(dong)至日(ri)太陽(yang)(yang)直射南回(hui)歸線,陽(yang)(yang)光(guang)對北(bei)半球(qiu)最(zui)傾斜,北(bei)半球(qiu)白(bai)天(tian)(tian)最(zui)短(duan),黑(hei)夜最(zui)長(chang),這天(tian)(tian)之(zhi)(zhi)后(hou),太陽(yang)(yang)又逐漸北(bei)移。
在我國古代對冬(dong)至(zhi)很(hen)重視,冬(dong)至(zhi)被當作一(yi)個(ge)較大節日(ri),曾有“冬(dong)至(zhi)大如年(nian)”的(de)說法(fa),而(er)且(qie)有慶賀冬(dong)至(zhi)的(de)習俗。冬(dong)至(zhi)這天(tian)太(tai)陽(yang)南行(xing)到極致,太(tai)陽(yang)光直(zhi)射南回(hui)歸線,自冬(dong)至(zhi)這天(tian)起(qi)太(tai)陽(yang)直(zhi)射點(dian)往(wang)北回(hui)返,冬(dong)至(zhi)是(shi)"日(ri)行(xing)南至(zhi),往(wang)北復返"的(de)轉折點(dian),此后太(tai)陽(yang)高度回(hui)升、白晝逐日(ri)增長(chang)。冬(dong)至(zhi)標示著(zhu)太(tai)陽(yang)新(xin)生、太(tai)陽(yang)往(wang)返運動進入新(xin)的(de)循環。《漢書》中說:“冬(dong)至(zhi)陽(yang)氣起(qi),君道(dao)長(chang),故賀。”過了冬(dong)至(zhi),白晝一(yi)天(tian)比一(yi)天(tian)長(chang),太(tai)陽(yang)回(hui)升,是(shi)一(yi)個(ge)太(tai)陽(yang)直(zhi)射點(dian)往(wang)返循環的(de)開始,是(shi)一(yi)個(ge)吉日(ri),應該慶賀。
古人對冬至十分(fen)重視。人們認為冬至是陰陽二氣(qi)的(de)自然轉化,是上天賜(si)予的(de)福(fu)氣(qi)。《后(hou)漢書》中有這(zhe)樣的(de)記載:“冬至前后(hou),君子(zi)安身靜(jing)體,百官絕事(shi),不聽政,擇(ze)吉辰而后(hou)省事(shi)。”所(suo)以(yi)這(zhe)天朝庭上下要放假休息,軍(jun)隊待命,邊塞(sai)閉(bi)關,商旅停(ting)業,親朋各以(yi)美食相(xiang)贈(zeng),相(xiang)互拜訪,歡樂地過一個“安身靜(jing)體”的(de)節日。
唐(tang)、宋時期,冬(dong)(dong)至是祭(ji)天(tian)祭(ji)祀祖的日子,皇帝在(zai)這天(tian)要到郊外舉行祭(ji)天(tian)大典,百姓在(zai)這一天(tian)要向父母尊長祭(ji)拜(bai),現在(zai)仍(reng)有一些地(di)方(fang)在(zai)冬(dong)(dong)至這天(tian)過節慶(qing)賀。
每年冬至這(zhe)天,在我國(guo)北方地區不論貧富,餃(jiao)子(zi)(zi)是必不可少。冬至吃(chi)(chi)(chi)的(de)(de)餃(jiao)子(zi)(zi)與春節吃(chi)(chi)(chi)的(de)(de)餃(jiao)子(zi)(zi)含(han)意(yi)不同,春節吃(chi)(chi)(chi)的(de)(de)餃(jiao)子(zi)(zi)在新年與舊年相交(jiao)的(de)(de)時刻(ke),餃(jiao)子(zi)(zi)意(yi)味著(zhu)更歲“交(jiao)子(zi)(zi)”,過(guo)春節吃(chi)(chi)(chi)餃(jiao)子(zi)(zi)被認為是大吉(ji)大利。而(er)冬至吃(chi)(chi)(chi)的(de)(de)餃(jiao)子(zi)(zi)含(han)有消寒之意(yi)。民間還流傳著(zhu)“冬至不端餃(jiao)子(zi)(zi)碗,凍掉耳朵(duo)沒人管”的(de)(de)民諺。
相(xiang)傳我國中(zhong)原地區在3000多(duo)年(nian)前(qian),始用土(tu)圭法(圭表)測影,在河(he)南(nan)洛(luo)邑測得天(tian)(tian)下(xia)之(zhi)中(zhong)的(de)(de)位置,定此(ci)為(wei)土(tu)中(zhong)。周(zhou)公(gong)“土(tu)圭測景”的(de)(de)具體(ti)地點,東(dong)漢“馬(ma)融以為(wei)洛(luo)陽,鄭玄以為(wei)陽城(cheng)(cheng)”。“陽城(cheng)(cheng)”在今(jin)河(he)南(nan)省登封市的(de)(de)郜(gao)城(cheng)(cheng)鎮。據《逸周(zhou)書(shu)·作雒解》,周(zhou)公(gong)“將致(zhi)政,乃作大邑成周(zhou)于(yu)土(tu)中(zhong)”。周(zhou)公(gong)說:“此(ci)天(tian)(tian)下(xia)之(zhi)中(zhong),四(si)方(fang)入貢(gong)道理均(jun)。”西周(zhou)初年(nian)的(de)(de)何尊銘文說:“唯(wei)王(wang)初遷宅于(yu)成周(zhou)……唯(wei)武王(wang)既克大邑商(shang),則廷(ting)告于(yu)天(tian)(tian)曰:‘余(yu)其(qi)宅茲中(zhong)國,自茲乂(yi)民’。”
在江南(nan)水鄉,有冬至(zhi)(zhi)之夜全家歡聚一堂共吃(chi)赤(chi)豆糯(nuo)米飯(fan)的(de)習(xi)俗。相(xiang)傳,有一位叫共工氏的(de)人,他的(de)兒子不(bu)成(cheng)才(cai),作惡多端,死于冬至(zhi)(zhi)這一天,死后變成(cheng)疫鬼,繼續殘害百(bai)姓。但是,這個疫鬼最怕赤(chi)豆,于是,人們就在冬至(zhi)(zhi)這一天煮吃(chi)赤(chi)豆飯(fan),用以驅避疫鬼,防災祛(qu)病。
冬(dong)至(zhi)經(jing)過數千(qian)年發(fa)展,形成了獨(du)特的(de)(de)節令(ling)食(shi)文化。諸如餛(hun)飩(tun)、餃子、湯圓(yuan)、赤豆粥、黍米糕(gao)等(deng)都可(ke)作為年節食(shi)品(pin)。曾較(jiao)為時興(xing)的(de)(de)“冬(dong)至(zhi)亞歲(sui)宴”的(de)(de)名目也很多,如吃冬(dong)至(zhi)肉、獻冬(dong)至(zhi)盤、供冬(dong)至(zhi)團、餛(hun)飩(tun)拜冬(dong)等(deng)。
較(jiao)為普遍的(de)有(you)冬至(zhi)吃(chi)(chi)餛(hun)飩(tun)的(de)風俗。早在(zai)南(nan)宋時,臨安人(ren)就在(zai)冬至(zhi)吃(chi)(chi)餛(hun)飩(tun),開(kai)始是為了祭祀祖先,后逐(zhu)漸盛行開(kai)來(lai),民間有(you)“冬至(zhi)餛(hun)飩(tun)夏至(zhi)面”之說。餛(hun)飩(tun)發(fa)展(zhan),更成為名(ming)號繁多(duo),制作(zuo)各異,鮮香味美,遍布全國(guo)各地,深受人(ren)們(men)喜愛的(de)著名(ming)小吃(chi)(chi)。餛(hun)飩(tun)名(ming)號繁多(duo),江浙等大多(duo)數地方稱餛(hun)飩(tun),而(er)廣(guang)東則稱云吞(tun),湖北稱包面,江西(xi)稱清湯(tang),四(si)川稱抄手,新疆稱曲曲等等。
吃(chi)湯(tang)(tang)圓(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)也(ye)是冬(dong)至的傳統(tong)習俗,在江南尤為盛(sheng)行。“湯(tang)(tang)圓(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)”是冬(dong)至必(bi)備的食品,是一(yi)種用糯米(mi)粉(fen)制成的圓(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)形甜品,“圓(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)”意味著(zhu)“團(tuan)圓(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)”“圓(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)滿”,冬(dong)至吃(chi)湯(tang)(tang)圓(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)又叫“冬(dong)至團(tuan)”。民(min)間(jian)有(you)“吃(chi)了湯(tang)(tang)圓(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)大一(yi)歲”之說。冬(dong)至團(tuan)可以用來祭祖,也(ye)可用于互贈(zeng)親朋。舊時(shi)上海人最(zui)講究吃(chi)湯(tang)(tang)團(tuan)。古人有(you)詩云:“家(jia)家(jia)搗米(mi)做湯(tang)(tang)圓(yuan)(yuan)(yuan)(yuan),知是明朝(chao)冬(dong)至天。”
北方(fang)還有不少地方(fang),在冬(dong)(dong)至這(zhe)一(yi)天(tian)(tian)有吃(chi)狗肉(rou)和羊肉(rou)的習俗(su),因為冬(dong)(dong)至過后天(tian)(tian)氣(qi)進入最冷的時期(qi),中醫認為羊肉(rou)狗肉(rou)都有壯陽補(bu)體有功效,民間有冬(dong)(dong)至有進補(bu)的習俗(su)。
在我國臺(tai)(tai)灣還保存著冬(dong)至(zhi)用(yong)九(jiu)層糕祭(ji)(ji)(ji)祖的傳統(tong),用(yong)糯米粉(fen)捏成雞(ji)、鴨、龜、豬、牛、羊等象征吉祥(xiang)中意(yi)福祿壽的動物,然后用(yong)蒸(zheng)籠分(fen)層蒸(zheng)成,用(yong)以(yi)祭(ji)(ji)(ji)祖,以(yi)示(shi)不忘老祖宗(zong)。同姓(xing)同宗(zong)者于冬(dong)至(zhi)或(huo)前后約定之早日(ri),集(ji)到祖祠中照(zhao)長(chang)幼之序,一(yi)(yi)(yi)一(yi)(yi)(yi)祭(ji)(ji)(ji)拜(bai)祖先,俗稱(cheng)“祭(ji)(ji)(ji)祖”。祭(ji)(ji)(ji)典之后,還會大擺(bai)宴席,招(zhao)待前來(lai)祭(ji)(ji)(ji)祖的宗(zong)親們。大家(jia)開懷暢飲,相互聯絡久別生疏的感情,稱(cheng)之為“食祖。”冬(dong)至(zhi)節 祖先,在臺(tai)(tai)灣一(yi)(yi)(yi)直世代相傳,以(yi)示(shi)不忘自己的“根”。
冬至是(shi)一(yi)個(ge)(ge)內容豐富的(de)節日(ri),據傳,冬至在(zai)歷史上的(de)周代(dai)是(shi)新年(nian)元旦,曾經是(shi)個(ge)(ge)很熱鬧(nao)的(de)日(ri)子。 在(zai)今天江南一(yi)帶仍有:吃了(le)冬至夜飯長一(yi)歲(sui)的(de)說法,俗(su)稱“添(tian)歲(sui)”。
我國的(de)(de)星(xing)象文(wen)(wen)化(hua)源遠流長、博大精深,廿四(si)節(jie)氣(qi)(qi)最初是(shi)(shi)依據(ju)斗(dou)轉星(xing)移制定,在(zai)(zai)(zai)(zai)不同的(de)(de)季(ji)節(jie)不同的(de)(de)時間,北(bei)(bei)斗(dou)七星(xing)會(hui)指(zhi)(zhi)(zhi)向不同的(de)(de)方(fang)位,即所謂“斗(dou)柄(bing)(bing)指(zhi)(zhi)(zhi)東,天(tian)(tian)下皆春;斗(dou)柄(bing)(bing)指(zhi)(zhi)(zhi)南,天(tian)(tian)下皆夏(xia);斗(dou)柄(bing)(bing)指(zhi)(zhi)(zhi)西(xi),天(tian)(tian)下皆秋(qiu);斗(dou)柄(bing)(bing)指(zhi)(zhi)(zhi)北(bei)(bei),天(tian)(tian)下皆冬”。“二(er)(er)(er)十四(si)節(jie)氣(qi)(qi)”是(shi)(shi)上古農耕文(wen)(wen)明(ming)的(de)(de)產(chan)物,它(ta)與(yu)干支時間以及八卦等是(shi)(shi)聯系(xi)在(zai)(zai)(zai)(zai)一(yi)起的(de)(de),有著久遠的(de)(de)歷(li)史源頭。西(xi)漢武帝時期,將“二(er)(er)(er)十四(si)節(jie)氣(qi)(qi)”吸(xi)收(shou)入《太(tai)(tai)初歷(li)》作為(wei)指(zhi)(zhi)(zhi)導北(bei)(bei)方(fang)中原地區(qu)農事的(de)(de)歷(li)法(fa)補充,采用土圭測日影(ying)法(fa)在(zai)(zai)(zai)(zai)黃河流域測定“二(er)(er)(er)十四(si)節(jie)氣(qi)(qi)”。現(xian)行的(de)(de)“二(er)(er)(er)十四(si)節(jie)氣(qi)(qi)”是(shi)(shi)根據(ju)太(tai)(tai)陽(yang)在(zai)(zai)(zai)(zai)回歸黃道(dao)上的(de)(de)位置來定的(de)(de),即在(zai)(zai)(zai)(zai)一(yi)個為(wei)360度(du)圓周的(de)(de)“黃道(dao)”(一(yi)年當中太(tai)(tai)陽(yang)在(zai)(zai)(zai)(zai)天(tian)(tian)球上的(de)(de)視路(lu)徑)上,以春分點為(wei)0度(du)起點,太(tai)(tai)陽(yang)在(zai)(zai)(zai)(zai)黃道(dao)上每運行15度(du)為(wei)一(yi)個“節(jie)氣(qi)(qi)”。在(zai)(zai)(zai)(zai)傳承發展中,二(er)(er)(er)十四(si)節(jie)氣(qi)(qi)被(bei)列(lie)入農歷(li)中,成為(wei)農歷(li)一(yi)個重要部分。
冬至有(you)“日(ri)南至”之稱,是(shi)反映(ying)太(tai)(tai)陽(yang)(yang)光(guang)直射運動的節(jie)氣。冬至這天(tian)太(tai)(tai)陽(yang)(yang)南行到極致,太(tai)(tai)陽(yang)(yang)光(guang)直射南回歸線,自(zi)冬至這天(tian)起太(tai)(tai)陽(yang)(yang)直射點往(wang)北(bei)回返(fan),冬至是(shi)"日(ri)行南至,往(wang)北(bei)復返(fan)"的轉折點,此后(hou)太(tai)(tai)陽(yang)(yang)高度(du)回升(sheng)(sheng)、北(bei)半球各地白晝(zhou)逐日(ri)增長。冬至標示著太(tai)(tai)陽(yang)(yang)新生、太(tai)(tai)陽(yang)(yang)往(wang)返(fan)運動進入新的循(xun)(xun)環。冬至是(shi)一(yi)個(ge)吉日(ri),如(ru)《漢書》中說:“冬至陽(yang)(yang)氣起,君道長,故賀(he)(he)。”過了冬至,白晝(zhou)一(yi)天(tian)比一(yi)天(tian)長,太(tai)(tai)陽(yang)(yang)回升(sheng)(sheng),是(shi)一(yi)個(ge)太(tai)(tai)陽(yang)(yang)直射點往(wang)返(fan)循(xun)(xun)環的開始(shi),應該(gai)慶賀(he)(he)。
冬至(zhi),作為中國二十四(si)節氣的一個(ge)重要(yao)節點,這是地(di)球(qiu)(qiu)赤道以(yi)北地(di)區白(bai)晝最(zui)(zui)短、黑夜最(zui)(zui)長的一天(tian)。冬至(zhi)是太(tai)(tai)陽(yang)(yang)南行(xing)的極(ji)致,這天(tian)北半(ban)(ban)(ban)球(qiu)(qiu)的太(tai)(tai)陽(yang)(yang)高度最(zui)(zui)小。冬至(zhi)這天(tian)太(tai)(tai)陽(yang)(yang)光(guang)直(zhi)射(she)南回(hui)歸線,太(tai)(tai)陽(yang)(yang)光(guang)對(dui)北半(ban)(ban)(ban)球(qiu)(qiu)最(zui)(zui)為傾斜。冬至(zhi)是太(tai)(tai)陽(yang)(yang)南行(xing)的轉折點,這天(tian)過后它(ta)將走“回(hui)頭路”,太(tai)(tai)陽(yang)(yang)直(zhi)射(she)點開始(shi)從南回(hui)歸線(23°26′S)向(xiang)北移動,北半(ban)(ban)(ban)球(qiu)(qiu)(我國位于(yu)北半(ban)(ban)(ban)球(qiu)(qiu))白(bai)晝將會逐日(ri)增(zeng)長。由于(yu)冬至(zhi)前后,地(di)球(qiu)(qiu)位于(yu)近(jin)日(ri)點附近(jin),運行(xing)的速度稍快,這造成了在一年中太(tai)(tai)陽(yang)(yang)直(zhi)射(she)南半(ban)(ban)(ban)球(qiu)(qiu)的時間,比直(zhi)射(she)北半(ban)(ban)(ban)球(qiu)(qiu)的時間約短8天(tian),因此北半(ban)(ban)(ban)球(qiu)(qiu)的冬季比夏季要(yao)略微短一些。
冬至之后,雖(sui)然(ran)(ran)太陽高度(du)(du)角漸漸高起(qi)來了,但這是一個(ge)緩慢的(de)(de)(de)恢復過(guo)程,每天(tian)散(san)失的(de)(de)(de)熱量仍舊大于(yu)(yu)接(jie)收(shou)的(de)(de)(de)熱量,呈現(xian)“入不敷出”的(de)(de)(de)狀況。到了“三九、四九天(tian)”,積(ji)(ji)熱最(zui)少,溫(wen)度(du)(du)最(zui)低(di),天(tian)氣(qi)也就越來越冷(leng)了。中國(guo)(guo)地(di)域遼闊,各(ge)地(di)氣(qi)候(hou)景觀差異較大。冬至日(ri)的(de)(de)(de)白晝雖(sui)短(duan),但是冬至日(ri)的(de)(de)(de)溫(wen)度(du)(du)并(bing)不是最(zui)低(di);冬至之前不會(hui)很冷(leng),因地(di)表尚有"積(ji)(ji)熱",真正寒冬是在冬至之后。由于(yu)(yu)我國(guo)(guo)各(ge)地(di)的(de)(de)(de)氣(qi)候(hou)相差懸殊,這天(tian)文意義上的(de)(de)(de)氣(qi)候(hou)特(te)點對(dui)于(yu)(yu)我國(guo)(guo)多數地(di)區來說,顯然(ran)(ran)偏遲。
冬(dong)至(zhi)過后,中國各地(di)氣候都將進入一個最寒冷(leng)的(de)階段,也(ye)就(jiu)是(shi)人(ren)們(men)常說的(de)“進九(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)”和“數九(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)寒天(tian)”了。所謂“數九(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)”,即是(shi)從(cong)(cong)冬(dong)至(zhi)逢壬日算(suan)起(亦(yi)有說法從(cong)(cong)冬(dong)至(zhi)算(suan)起),每九(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)天(tian)算(suan)一“九(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)”,依(yi)此(ci)類推;數九(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)一直數到(dao)“九(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)九(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)”八(ba)十(shi)一天(tian),“九(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)盡桃花(hua)開”,此(ci)時寒氣已盡。九(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)天(tian)為(wei)一個單(dan)位(wei),謂之(zhi)“九(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)”,過了九(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)個“九(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)”,剛(gang)好八(ba)十(shi)一天(tian),即為(wei)“出九(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)”或“完九(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)”。從(cong)(cong)“一九(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)”數到(dao)“九(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)九(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)”,冬(dong)寒就(jiu)變成春暖了。
中國古代一些文學(xue)作品將冬至分為(wei)三(san)候(hou):“一候(hou)蚯蚓結;二候(hou)麋角解(jie);三(san)候(hou)水泉動(dong)。”意(yi)思是土中的蚯蚓仍然蜷縮著身(shen)體,麋感陰(yin)氣漸退而解(jie)角。由于冬至后太陽直射點往北回返,太陽往返運動(dong)進入新的循環,太陽高度自此回升、白(bai)晝逐日(ri)增長(chang),所以(yi)此時山中的泉水可以(yi)流動(dong)并且溫熱。
冬至(zhi)前后是興(xing)修(xiu)水利、大搞(gao)農田(tian)基本建設、積肥造肥的(de)大好(hao)(hao)時機,同時要(yao)施好(hao)(hao)臘肥,做好(hao)(hao)防凍工(gong)作(zuo)。我國江南(nan)地(di)區更應加(jia)強(qiang)冬作(zuo)物(wu)的(de)管理(li),清溝排水,培(pei)土壅(yong)根,對尚未犁翻的(de)冬壤板(ban)結要(yao)抓緊耕翻,以疏松土壤、增(zeng)強(qiang)蓄(xu)水保(bao)水能力,并消(xiao)滅(mie)越冬害蟲。已經開始春種的(de)南(nan)部沿海地(di)區,則要(yao)認真做好(hao)(hao)水稻秧苗的(de)防寒工(gong)作(zuo)。