芒果视频下载

基本介紹

高(gao)橋銀峰(feng)(feng)產(chan)于湖南(nan)長沙市東郊玉(yu)皇峰(feng)(feng)下，一種特(te)(te)種炒(chao)青綠(lv)茶，具有(you)形(xing)美(mei)、香(xiang)(xiang)鮮(xian)、湯清、味醇的特(te)(te)色，“雪芽如銀現異香(xiang)(xiang)，巧妙(miao)美(mei)味舌甘永”。高(gao)橋銀峰(feng)(feng)產(chan)于湖南(nan)長沙市東郊玉(yu)皇峰(feng)(feng)下，這里(li)山(shan)丘疊翠，河湖掩映，云霧彌(mi)漫，景色秀麗。品質特(te)(te)征(zheng)：外形(xing)條索緊細(xi)、卷曲、顯毫，內質香(xiang)(xiang)氣高(gao)悅持久，湯色明(ming)亮，滋味鮮(xian)嫩純(chun)干，葉(xie)底嫩勻明(ming)亮。

品質特點

精(jing)品(pin)高橋銀峰，風味鮮(xian)爽(shuang)獨特，滋(zi)味醇厚宜人，是不可(ke)多得的綠茶精(jing)品(pin)。

高橋銀(yin)峰品質風(feng)格獨特：外形條(tiao)索緊細微曲，色澤翠綠(lv)，周身銀(yin)毫(hao)雪白豎立，內(nei)質香氣鮮濃，滋(zi)味醇厚，湯色清亮，葉底嫩勻，飲(yin)后回(hui)味持久。

高橋銀峰，因(yin)茶條白毫(hao)似雪，堆疊如山而得名

《長沙縣志.土產(chan)》稱：1810年（清嘉慶十五(wu)年）此地(di)“茶(cha)(cha)有寶(bao)珠、單葉(xie)、紅白(bai)(bai)各種。”民國(guo)(guo)(guo)的(de)《湖南茶(cha)(cha)葉(xie)概況調查(cha)》也說(shuo)：長沙錦繡鎮(zhen)（即高橋）的(de)綠茶(cha)(cha)早負(fu)盛名(ming)，高橋銀峰(feng)，因茶(cha)(cha)條白(bai)(bai)毫似(si)雪，堆疊如山而(er)得(de)名(ming)。新中(zhong)國(guo)(guo)(guo)成立后，高橋銀峰(feng)茶(cha)(cha)被列(lie)為中(zhong)國(guo)(guo)(guo)名(ming)茶(cha)(cha)和(he)外事部門的(de)禮(li)茶(cha)(cha)。

品種種類

在研(yan)制成(cheng)功初(chu)期，高橋銀峰(feng)鮮葉主(zhu)要來(lai)自當時引種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)的(de)紫(zi)陽種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)，其特(te)點是：較早生，茸毛(mao)多(duo)，內含物較豐富。以后隨著(zhu)茶(cha)(cha)樹(shu)品(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)研(yan)究的(de)發展和(he)更新(xin)換代(dai)，湖南(nan)省茶(cha)(cha)葉研(yan)究所研(yan)究和(he)推廣了(le)大量的(de)國家級(ji)和(he)省級(ji)茶(cha)(cha)樹(shu)無(wu)性(xing)系良(liang)(liang)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)，其實驗茶(cha)(cha)場茶(cha)(cha)園逐步良(liang)(liang)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)化(hua)，無(wu)性(xing)化(hua)良(liang)(liang)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)比例(li)達90%以上。主(zhu)要品(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)有：

白毫早

國家級良(liang)種，芽(ya)葉(xie)(xie)淡綠色(se)，茸毛多(duo)(duo)，產(chan)量高，8年生茶(cha)(cha)樹畝(mu)產(chan)鮮(xian)(xian)葉(xie)(xie)1700kg，比(bi)福鼎大白茶(cha)(cha)增產(chan)30%左(zuo)右；內含(han)物豐(feng)富，春茶(cha)(cha)—芽(ya)二(er)葉(xie)(xie)干樣(yang)約(yue)含(han)氨基酸4.1%，茶(cha)(cha)多(duo)(duo)酚24.1%，水浸出物40.73%。適(shi)制名(ming)優綠茶(cha)(cha)．制名(ming)茶(cha)(cha)銀毫隱翠，香氣嫩爽持久(jiu)，滋(zi)味鮮(xian)(xian)爽醇(chun)厚。抗寒性和抗病蟲性強。是中國適(shi)制高檔名(ming)優綠茶(cha)(cha)和綠茶(cha)(cha)的主要品種。

碧香早

早生(sheng)省級(ji)良種，芽葉(xie)淺綠(lv)(lv)色，茸毛多(duo)；產量較(jiao)高，8年生(sheng)茶樹畝產鮮葉(xie)1300kg左右；內含物豐富，帶(dai)有(you)特殊的品種香(xiang)氣；適(shi)制性強(qiang)，春制高檔名優綠(lv)(lv)茶，翠綠(lv)(lv)明(ming)亮多(duo)毫，味(wei)濃爽，香(xiang)氣高長，夏(xia)制紅碎茶，湯色紅濃，帶(dai)花香(xiang)；抗(kang)寒抗(kang)旱性較(jiao)強(qiang)，適(shi)應性廣(guang)，移栽成活(huo)率高。

櫧葉齊

國家級良種(zhong)(zhong)，中生種(zhong)(zhong)。生長勢強，芽葉黃綠色，茸毛(mao)中等；成園快，新梢持嫩性強，產量高(gao)；內(nei)含物豐富，茶(cha)葉品質好；紅(hong)(hong)綠茶(cha)兼制型(xing)品種(zhong)(zhong)，制名優(you)綠茶(cha)色澤翠綠，香高(gao)味醇(chun)；制紅(hong)(hong)茶(cha)葉底紅(hong)(hong)亮，湯色紅(hong)(hong)艷，滋味濃；抗逆性強，適應性廣(guang)。

茗豐

省級良種，中生(sheng)種。芽葉綠色，茸(rong)毛較多，持(chi)嫩性(xing)較強；育芽力(li)強，成(cheng)園快(kuai)；產(chan)(chan)量高，8年生(sheng)茶樹畝產(chan)(chan)鮮葉1500kg左右；內含(han)(han)物豐富(fu)，春芽一(yi)芽二葉干樣約含(han)(han)氨基酸3.5%，茶多酚28.4%；適制性(xing)強，是紅(hong)綠茶兼(jian)用型品種；抗寒性(xing)強，適應性(xing)廣。

湘波綠系列

較早生種，芽葉綠(lv)色，茸毛(mao)多(duo)(duo)；產量較高；內含(han)物豐富,春茶一芽二(er)葉干(gan)樣(yang)水浸出物44.39%，含(han)氨基酸(suan)4.3%，茶多(duo)(duo)酚23.84%；適制(zhi)綠(lv)茶，制(zhi)毫(hao)型綠(lv)茶色澤翠綠(lv)，銀毫(hao)顯露，香氣清高，滋味(wei)鮮爽，湯色綠(lv)亮，葉底嫩綠(lv)。抗逆性強。

福鼎大白

較早生種(zhong)，中葉(xie)(xie)種(zhong)，芽葉(xie)(xie)黃綠(lv)色，茸毛特多(duo)，芽葉(xie)(xie)生育力和持嫩性(xing)強；春茶(cha)一(yi)芽二葉(xie)(xie)干樣約含氨基酸4.3%、茶(cha)多(duo)酚16.2%、兒茶(cha)素總量11.4%、咖啡堿4.4%。適(shi)制紅、綠(lv)、白茶(cha)，品質優(you)。抗(kang)旱性(xing)和抗(kang)寒性(xing)較強。

生長環境

高橋銀(yin)峰產(chan)地位于隸屬長沙(sha)市(shi)的長沙(sha)縣(xian)高橋鎮玉皇峰下(xia)，在湖(hu)南省(sheng)東(dong)部偏北，湘江(jiang)下(xia)游東(dong)岸，西與(yu)長沙(sha)市(shi)、望(wang)城(cheng)縣(xian)相鄰(lin)，南與(yu)湘潭縣(xian)及湘潭、株洲(zhou)市(shi)區相連，東(dong)與(yu)瀏(liu)陽接壤，北與(yu)平江(jiang)、汨(mi)羅毗鄰(lin)。平均海拔200～300米，山塘(tang)密布，河溪縱橫，氣(qi)候溫(wen)和(he)，雨量充(chong)沛，冬無(wu)(wu)嚴寒(han)，夏無(wu)(wu)酷暑，土(tu)層(ceng)深厚，土(tu)質多為(wei)紫色板(ban)頁(ye)巖(yan)紅壤，含磷豐(feng)富，酸堿度適中，實為(wei)宜茶之地。高橋，在歷史上一(yi)向為(wei)長沙(sha)縣(xian)茶葉主產(chan)區與(yu)茶葉集散地，素(su)有茶鄉之譽。

這里山(shan)丘生疊(die)翠，河湖掩(yan)映(ying)，云(yun)霧(wu)彌漫，景色宜(yi)人。彌谷(gu)披崗的(de)茶(cha)園，采(cai)用(yong)科(ke)學管理培育，并有豐(feng)富多彩的(de)茶(cha)樹(shu)品種，芽(ya)葉壯實，內含(han)物質豐(feng)富。加上精(jing)湛的(de)制(zhi)茶(cha)工藝，形(xing)成了高橋銀峰的(de)獨特風(feng)格。

基地位于東經(jing)113°19′，北(bei)緯28°29′。屬亞熱帶季(ji)(ji)風濕(shi)潤氣候區(qu)，氣候溫和，四季(ji)(ji)分(fen)明，雨(yu)量(liang)(liang)充沛，雨(yu)熱同季(ji)(ji)，年(nian)(nian)平(ping)(ping)均(jun)氣溫16.6℃；極端(duan)最低(di)氣溫-14.6℃(1957年(nian)(nian)12月27日(ri))，一般(ban)年(nian)(nian)份在-5.5℃左(zuo)(zuo)右(you)；極端(duan)最高氣溫41.2℃（1963年(nian)(nian)9月4日(ri)），一般(ban)年(nian)(nian)份38.5℃；年(nian)(nian)平(ping)(ping)均(jun)降雨(yu)量(liang)(liang)1441.1mm，降雨(yu)天(tian)數(shu)(shu)148.7天(tian)，年(nian)(nian)平(ping)(ping)均(jun)蒸發(fa)量(liang)(liang)1377mm，年(nian)(nian)平(ping)(ping)均(jun)濕(shi)度大于80%。年(nian)(nian)平(ping)(ping)均(jun)無(wu)霜(shuang)期為(wei)275天(tian)，平(ping)(ping)均(jun)日(ri)照時(shi)數(shu)(shu)1663小時(shi)，≥10℃的持(chi)續日(ri)數(shu)(shu)在200天(tian)以上，≥10℃活(huo)動積(ji)溫為(wei)5000—6500℃。成土(tu)母巖主要有(you)第四紀紅色粘土(tu)、少(shao)量(liang)(liang)花崗(gang)巖沖(chong)積(ji)風化物紅壤(rang)，并間有(you)部分(fen)區(qu)域(yu)性酸性紫色土(tu)等，PH在5.0左(zuo)(zuo)右(you)。遠離長沙市(shi)，緊(jin)鄰幕阜山，屬丘(qiu)崗(gang)區(qu)地貌，土(tu)壤(rang)土(tu)層深厚，土(tu)質肥沃(wo)，全(quan)N含量(liang)(liang)在0.2%，堿解氮在200ppm左(zuo)(zuo)右(you)，全(quan)P在0.1%左(zuo)(zuo)右(you)，速效P在20ppm左(zuo)(zuo)右(you)，速效K在120ppm左(zuo)(zuo)右(you)。晝夜溫差大，環境無(wu)污染，自然(ran)條(tiao)件優越，適宜于茶(cha)樹生長，是綠茶(cha)的傳統生產區(qu)域(yu)。這里山丘(qiu)疊翠，河湖掩映，云霧彌漫(man)，景色秀(xiu)麗。

制作方法

在(zai)制作工藝上(shang)，有殺青、清風、初(chu)揉、初(chu)干(gan)、做條、提毫、攤(tan)涼、烘(hong)焙8道(dao)工序，其(qi)(qi)中“提毫”是關鍵。 高橋銀(yin)峰由于對鮮葉原料的(de)采摘要求甚高，時(shi)間局(ju)限性(xing)大，加工時(shi)又(you)刻意求精(jing)，所以每年茶(cha)葉產(chan)量屈指(zhi)可數。初(chu)創(chuang)時(shi)年產(chan)不(bu)(bu)過10余公(gong)斤(jin)，如今也不(bu)(bu)超過100公(gong)斤(jin)，其(qi)(qi)珍(zhen)貴不(bu)(bu)言而(er)喻。

高橋銀峰，每年于清明前后四五天開始采摘，選采標準(zhun)嚴(yan)格，規定紅葉(xie)(xie)、紫葉(xie)(xie)、病(bing)蟲傷(shang)葉(xie)(xie)不采，散(san)葉(xie)(xie)、雨露葉(xie)(xie)不采；多以福鼎大白茶(cha)(cha)與白毫早良(liang)(liang)種(zhong)的一(yi)芽(ya)(ya)一(yi)葉(xie)(xie)初展(zhan)鮮葉(xie)(xie)為(wei)(wei)原料，其標準(zhun)長度(du)約為(wei)(wei)2.5厘米，制(zhi)每公斤干(gan)茶(cha)(cha)約需1.2萬個芽(ya)(ya)頭，且細嫩完整，芽(ya)(ya)身(shen)長短、色澤(ze)均勻(yun)(yun)一(yi)致。制(zhi)作銀峰的鮮葉(xie)(xie)，采自早生(sheng)良(liang)(liang)種(zhong)茶(cha)(cha)樹(shu)，標準(zhun)為(wei)(wei)一(yi)芽(ya)(ya)一(yi)葉(xie)(xie)初展(zhan)，嚴(yan)格要求(qiu)芽(ya)(ya)葉(xie)(xie)長短、肥瘦、色澤(ze)深淺均勻(yun)(yun)一(yi)致，每個芽(ya)(ya)葉(xie)(xie)長度(du)為(wei)(wei)2.5厘米左(zuo)右(you)，每100個芽(ya)(ya)葉(xie)(xie)重量(liang)控(kong)制(zhi)在7.5～9.5克。鮮葉(xie)(xie)采回后，薄攤在潔凈的篾(mie)盤內，放在通(tong)風(feng)陰涼之處，使部分(fen)水分(fen)散(san)失，鮮葉(xie)(xie)采回后進行薄灘，使水分(fen)含(han)量(liang)達70%左(zuo)右(you)即行付制(zhi)。經殺青、清風(feng)、初揉、初干(gan)、做條、提毫、攤涼和烘焙八道工序精湛加(jia)工而成。

在探索科學(xue)工(gong)藝(yi)過程中，形(xing)(xing)成(cheng)了(le)其獨具(ju)特色(se)(se)的(de)(de)(de)關(guan)鍵性工(gong)序(xu)：其一(yi)是(shi)(shi)，初干(gan)后(hou)(hou)在鍋內(nei)邊(bian)干(gan)燥、邊(bian)做條(tiao)(tiao)(tiao)。茶(cha)工(gong)雙手握茶(cha)于(yu)掌(zhang)心中間，靈活適度運用(yong)掌(zhang)力，回轉搓揉(rou)。揉(rou)搓做條(tiao)(tiao)(tiao)與干(gan)燥交替進行，這(zhe)樣(yang)既能使茶(cha)芽(ya)葉細(xi)(xi)胞破損，又無茶(cha)汁(zhi)外(wai)溢，減少內(nei)含物質(zhi)損耗，又保持了(le)茶(cha)芽(ya)條(tiao)(tiao)(tiao)身表面(mian)色(se)(se)澤翠綠(lv)明凈(jing)，塑造(zao)了(le)緊結(jie)而小巧的(de)(de)(de)優(you)美外(wai)形(xing)(xing)。其二，獨到(dao)的(de)(de)(de)工(gong)序(xu)是(shi)(shi)“提(ti)毫”，是(shi)(shi)形(xing)(xing)成(cheng)銀峰(feng)(feng)茶(cha)品質(zhi)風(feng)格(ge)的(de)(de)(de)關(guan)鍵之(zhi)所在。“提(ti)毫”這(zhe)一(yi)工(gong)序(xu)，是(shi)(shi)該茶(cha)首創(chuang)，以后(hou)(hou)被一(yi)些新創(chuang)名(ming)茶(cha)所采(cai)用(yong)。提(ti)毫的(de)(de)(de)作用(yong)在于(yu)充分(fen)發揮茶(cha)之(zhi)香氣，固定已(yi)形(xing)(xing)成(cheng)的(de)(de)(de)外(wai)形(xing)(xing)；最(zui)重要的(de)(de)(de)作用(yong)是(shi)(shi)破壞在炒制過程中由于(yu)茶(cha)條(tiao)(tiao)(tiao)表面(mian)茶(cha)汁(zhi)干(gan)燥而形(xing)(xing)成(cheng)的(de)(de)(de)膠狀薄(bo)膜結(jie)構，使芽(ya)葉的(de)(de)(de)全部(bu)白毫顯露而豎(shu)立在茶(cha)條(tiao)(tiao)(tiao)上(shang)，如銀妝(zhuang)素裹，獨具(ju)妙韻。其三，為保持銀峰(feng)(feng)茶(cha)已(yi)形(xing)(xing)成(cheng)的(de)(de)(de)品質(zhi)與風(feng)格(ge)，所以在提(ti)毫工(gong)序(xu)完成(cheng)后(hou)(hou)，立即出鍋。在灘涼(liang)后(hou)(hou)，改(gai)用(yong)焙籠烘(hong)(hong)干(gan)。烘(hong)(hong)焙時，在焙芯(xin)上(shang)鋪襯(chen)上(shang)柔(rou)軟的(de)(de)(de)棉布(bu)，然后(hou)(hou)上(shang)茶(cha)，用(yong)文火烘(hong)(hong)至足(zu)干(gan)。出焙后(hou)(hou)，以軟白紙包成(cheng)小包，置石灰(hui)缸中密封貯藏，防止(zhi)受(shou)潮，可經數月(yue)不變。銀峰(feng)(feng)茶(cha)成(cheng)品條(tiao)(tiao)(tiao)索緊細(xi)(xi)微曲(qu)，銀毫似雪，色(se)(se)澤翠綠(lv)；內(nei)質(zhi)香氣鮮濃，滋味醇(chun)厚，湯色(se)(se)清澈(che)明亮，葉底嫩勻光潔。

高(gao)橋銀(yin)峰，因茶條白毫似雪，堆疊如山(shan)而得(de)名。

高(gao)橋銀(yin)(yin)峰是湖(hu)南省茶(cha)葉研究所于1959年(nian)研制的新創名(ming)茶(cha)，產(chan)于長沙高(gao)橋。這(zhe)里(li)地(di)處玉皇(huang)峰下，周圍山丘疊(die)翠，河湖(hu)掩(yan)映，土層深(shen)厚，雨量充沛，氣候溫和(he)，歷(li)來就是名(ming)茶(cha)之鄉。高(gao)橋銀(yin)(yin)峰因堆疊(die)起來似銀(yin)(yin)色山峰及(ji)產(chan)地(di)高(gao)橋而得名(ming)。1978年(nian)，高(gao)橋銀(yin)(yin)峰獲湖(hu)南省科學(xue)大會獎，后(hou)又多(duo)次獲湖(hu)南省名(ming)茶(cha)和(he)全國名(ming)茶(cha)稱號。1964年(nian)，高(gao)橋銀(yin)(yin)峰寄贈當時的中國科學(xue)院院長郭(guo)沫(mo)若，郭(guo)老品嘗后(hou)，即(ji)興賦(fu)詩贊(zan)道："肯(ken)讓(rang)湖(hu)州(zhou)夸紫(zi)筍，愿同雙(shuang)井(jing)斗紅紗。"將高(gao)橋銀(yin)(yin)峰與紫(zi)筍茶(cha)、雙(shuang)井(jing)茶(cha)媲美。

榮譽認證

高(gao)橋是產地名(ming)稱，銀峰(feng)(feng)是滿(man)披白毫的嫩(nen)芽(ya)，符(fu)合茶(cha)葉命(ming)名(ming)原則。并在中(zhong)國(guo)(guo)名(ming)茶(cha)工(gong)藝上(shang)，首創“提毫”工(gong)藝及名(ming)稱，將“清(qing)風(feng)”、“提毫”巧(qiao)妙(miao)地用(yong)于(yu)制作工(gong)藝，影響深遠(yuan)。在1989年(nian)(nian)農業部西安中(zhong)國(guo)(guo)名(ming)優茶(cha)評(ping)選(xuan)會上(shang)，高(gao)橋銀峰(feng)(feng)被評(ping)為(wei)(wei)中(zhong)國(guo)(guo)名(ming)茶(cha)。高(gao)橋銀峰(feng)(feng)創制以(yi)來(lai)，已(yi)成為(wei)(wei)接(jie)待貴(gui)賓(bin)的佳(jia)茗，飲(yin)者(zhe)贊不絕口。并先(xian)后(hou)得到了毛澤東、宋(song)慶齡、王震等多(duo)位老(lao)一輩國(guo)(guo)家領導(dao)人(ren)的贊譽和鼓(gu)勵(li)，60-70年(nian)(nian)代，中(zhong)央辦(ban)公廳和主席(xi)辦(ban)公廳多(duo)次來(lai)信加以(yi)勉勵(li)。1994年(nian)(nian)李鵬總理來(lai)湖南視察(cha)，品飲(yin)高(gao)橋銀峰(feng)(feng)后(hou)贊譽有(you)加，并指示(shi)秘書作為(wei)(wei)國(guo)(guo)務(wu)院辦(ban)公用(yong)茶(cha)；2000年(nian)(nian)朱(zhu)镕基總理出訪歐洲，以(yi)高(gao)橋銀峰(feng)(feng)作為(wei)(wei)隨訪禮品。

郭沫若先生(sheng)于(yu)1962年(nian)首次視察了湖南省茶葉研究所，1964年(nian)夏初在品嘗高橋(qiao)銀峰后，贊不(bu)絕口，旋即賦(fu)詩一首：

芙蓉國里產新茶，九嶷香(xiang)風(feng)阜萬家。

肯讓(rang)湖州挎紫筍，愿同雙井(jing)斗紅紗(sha)。

腦(nao)如(ru)冰雪心如(ru)火，舌不(bu)(bu)短釘(ding)眼不(bu)(bu)花。

協力兔(tu)教天下(xia)醉，三閭無用獨(du)醒嗟。

郭老贊美“高橋銀峰(feng)”可與著名綠茶“雙(shuang)井”“紫筍”媲美；飲后(hou)令人精神興奮，明目醒腦，心曠(kuang)神怡，春意盎然。“茶因詩(shi)貴，詩(shi)隨(sui)茶傳”，高橋銀峰(feng)茶因郭沫若的(de)題(ti)詩(shi)稱(cheng)贊而在中國茶葉界聲名遠播(bo)。著名國畫家何香(xiang)凝(ning)老人八十七歲(sui)時為湖南省茶葉試驗站(zhan)創(chuang)作(zuo)梅花圖一幅，更是起到了錦上添(tian)花的(de)作(zuo)用。

1981年，人(ren)民藝(yi)術家趙丹(dan)、富華(hua)又贈彩畫一幅(fu)，上書(shu)“一壺湘(xiang)波綠，滿紙銀(yin)峰(feng)香”。高橋(qiao)銀(yin)峰(feng)能樹幟于中國名(ming)茶之(zhi)林，這是與(yu)(yu)它具有外(wai)表(biao)的特色(se)、內質(zhi)的風味分不開的，所以陳椽教授在他主編的《中國名(ming)茶研(yan)究選集》中把高橋(qiao)銀(yin)峰(feng)歸為新中國成立后(hou)新創制的，飲用者(zhe)共同(tong)喜愛的，與(yu)(yu)眾不同(tong)的名(ming)茶，真(zhen)乃(nai)是“自古長(chang)沙稱鐵色(se)，而今高橋(qiao)頌銀(yin)峰(feng)。”

湖南省茶(cha)(cha)葉(xie)(xie)研(yan)究(jiu)所檔(dang)案室至今完整(zheng)保存了高橋銀(yin)(yin)峰創制期間珍貴的(de)(de)研(yan)究(jiu)材料和(he)名人名家為高橋銀(yin)(yin)峰題(ti)寫的(de)(de)書畫珍品。被國(guo)(guo)內外教(jiao)科書和(he)各類名茶(cha)(cha)書籍(ji)收(shou)集的(de)(de)著作主(zhu)要有:1979年(nian)安(an)徽(hui)農(nong)(nong)學院(yuan)(yuan)主(zhu)編(bian)(bian)出(chu)版(ban)的(de)(de)中國(guo)(guo)農(nong)(nong)業高等院(yuan)(yuan)校(xiao)試用教(jiao)材《制茶(cha)(cha)學》 ；1983年(nian)湖南省茶(cha)(cha)葉(xie)(xie)學會主(zhu)編(bian)(bian)出(chu)版(ban)的(de)(de)《湖南名茶(cha)(cha)》 ；1985年(nian)陳椽教(jiao)授(shou)主(zhu)編(bian)(bian)的(de)(de)《中國(guo)(guo)名茶(cha)(cha)研(yan)究(jiu)選集》 ；1991年(nian)陳宗(zong)懋(mao)院(yuan)(yuan)士主(zhu)編(bian)(bian)的(de)(de)《中國(guo)(guo)茶(cha)(cha)經》 ；朱先明教(jiao)授(shou)主(zhu)編(bian)(bian)的(de)(de)《湖南茶(cha)(cha)葉(xie)(xie)大觀(guan)》 ，1993年(nian)彭繼光研(yan)究(jiu)員主(zhu)編(bian)(bian)出(chu)版(ban)的(de)(de)《湖南名茶(cha)(cha)》，2000年(nian)陳宗(zong)懋(mao)院(yuan)(yuan)士主(zhu)編(bian)(bian)出(chu)版(ban)的(de)(de)《中國(guo)(guo)茶(cha)(cha)業大辭(ci)典》 ，日本中國(guo)(guo)茶(cha)(cha)文化(hua)國(guo)(guo)際檢定(ding)協會會長棚橋篁峰出(chu)版(ban)的(de)(de)日文版(ban)《中國(guo)(guo)茶(cha)(cha)文化(hua)》等。