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基本介紹

高(gao)橋銀峰(feng)(feng)(feng)產(chan)于(yu)湖(hu)南長(chang)沙(sha)市東(dong)郊玉(yu)皇(huang)峰(feng)(feng)(feng)下(xia)(xia)，一種特(te)種炒青(qing)綠茶(cha)，具有形美、香鮮、湯清(qing)、味(wei)醇的特(te)色，“雪芽如銀現異(yi)香，巧妙(miao)美味(wei)舌(she)甘(gan)永”。高(gao)橋銀峰(feng)(feng)(feng)產(chan)于(yu)湖(hu)南長(chang)沙(sha)市東(dong)郊玉(yu)皇(huang)峰(feng)(feng)(feng)下(xia)(xia)，這里(li)山丘疊(die)翠，河湖(hu)掩映，云霧彌漫，景色秀(xiu)麗(li)。品質特(te)征(zheng)：外形條索緊細(xi)、卷曲、顯(xian)毫，內(nei)質香氣高(gao)悅持(chi)久，湯色明亮(liang)，滋味(wei)鮮嫩純干，葉底(di)嫩勻(yun)明亮(liang)。

品質特點

精品高橋銀(yin)峰(feng)，風味(wei)鮮爽獨特，滋味(wei)醇厚宜(yi)人(ren)，是不(bu)可多得(de)的綠茶精品。

高(gao)橋(qiao)銀峰(feng)品質風格獨特：外形(xing)條索(suo)緊細微曲，色澤翠綠，周(zhou)身銀毫雪白豎立，內質香氣(qi)鮮濃，滋味(wei)醇厚，湯色清亮，葉底嫩(nen)勻，飲后回(hui)味(wei)持久。

高(gao)橋銀峰(feng)，因茶條白(bai)毫(hao)似(si)雪，堆疊如山而得名

《長(chang)沙縣(xian)志(zhi).土產》稱：1810年（清(qing)嘉慶(qing)十五年）此地“茶有寶珠、單葉(xie)(xie)、紅(hong)白各種。”民國(guo)的(de)《湖南茶葉(xie)(xie)概況調查》也說：長(chang)沙錦繡鎮（即(ji)高橋）的(de)綠茶早負盛名，高橋銀峰，因茶條(tiao)白毫似雪，堆疊如山而得名。新(xin)中(zhong)國(guo)成(cheng)立后，高橋銀峰茶被(bei)列為(wei)中(zhong)國(guo)名茶和外事部門(men)的(de)禮茶。

品種種類

在研(yan)制成功初(chu)期(qi)，高橋銀峰鮮葉(xie)主要(yao)來自當時引種(zhong)(zhong)(zhong)的紫陽種(zhong)(zhong)(zhong)，其(qi)特點是：較(jiao)早生，茸毛多，內含(han)物較(jiao)豐富。以后隨(sui)著(zhu)茶(cha)(cha)樹(shu)品(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)研(yan)究(jiu)的發展和更新換(huan)代，湖(hu)南省茶(cha)(cha)葉(xie)研(yan)究(jiu)所(suo)研(yan)究(jiu)和推廣了大量(liang)的國家(jia)級(ji)和省級(ji)茶(cha)(cha)樹(shu)無性系(xi)良種(zhong)(zhong)(zhong)，其(qi)實驗茶(cha)(cha)場茶(cha)(cha)園逐步良種(zhong)(zhong)(zhong)化，無性化良種(zhong)(zhong)(zhong)比例(li)達90%以上(shang)。主要(yao)品(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)有：

白毫早

國家級良種(zhong)，芽葉(xie)淡綠(lv)色，茸(rong)毛多，產量高(gao)，8年(nian)生茶(cha)樹畝產鮮(xian)葉(xie)1700kg，比(bi)福(fu)鼎大白(bai)茶(cha)增產30%左右；內含物(wu)豐富，春茶(cha)—芽二葉(xie)干樣(yang)約含氨基酸4.1%，茶(cha)多酚(fen)24.1%，水(shui)浸出物(wu)40.73%。適(shi)制(zhi)(zhi)名(ming)優綠(lv)茶(cha)．制(zhi)(zhi)名(ming)茶(cha)銀(yin)毫隱翠，香氣(qi)嫩爽(shuang)持(chi)久，滋味鮮(xian)爽(shuang)醇(chun)厚。抗(kang)寒性(xing)和(he)抗(kang)病蟲性(xing)強。是中國適(shi)制(zhi)(zhi)高(gao)檔(dang)名(ming)優綠(lv)茶(cha)和(he)綠(lv)茶(cha)的(de)主要品種(zhong)。

碧香早

早生(sheng)(sheng)省(sheng)級良種(zhong)，芽葉淺綠色，茸毛多；產(chan)量(liang)較高(gao)(gao)，8年生(sheng)(sheng)茶樹(shu)畝產(chan)鮮(xian)葉1300kg左右(you)；內含物豐富，帶有特殊的品種(zhong)香(xiang)氣(qi)；適制性強(qiang)，春制高(gao)(gao)檔名優(you)綠茶，翠(cui)綠明亮(liang)多毫(hao)，味濃(nong)爽，香(xiang)氣(qi)高(gao)(gao)長，夏制紅碎茶，湯色紅濃(nong)，帶花(hua)香(xiang)；抗(kang)(kang)寒(han)抗(kang)(kang)旱性較強(qiang)，適應性廣，移栽(zai)成活率(lv)高(gao)(gao)。

櫧葉齊

國家級良(liang)種(zhong)，中生種(zhong)。生長勢強，芽(ya)葉(xie)黃綠色(se)(se)，茸毛(mao)中等；成園快，新梢(shao)持(chi)嫩性強，產(chan)量高；內(nei)含(han)物(wu)豐富，茶(cha)(cha)葉(xie)品(pin)質好；紅綠茶(cha)(cha)兼制型品(pin)種(zhong)，制名優綠茶(cha)(cha)色(se)(se)澤翠綠，香高味醇；制紅茶(cha)(cha)葉(xie)底(di)紅亮，湯色(se)(se)紅艷，滋味濃；抗逆性強，適應性廣。

茗豐

省級良(liang)種(zhong)，中生(sheng)種(zhong)。芽(ya)葉(xie)(xie)綠色，茸(rong)毛較(jiao)多(duo)，持嫩性(xing)較(jiao)強(qiang)；育(yu)芽(ya)力強(qiang)，成園快；產量高，8年生(sheng)茶(cha)樹畝產鮮葉(xie)(xie)1500kg左右；內(nei)含物豐富，春芽(ya)一芽(ya)二(er)葉(xie)(xie)干樣約含氨基酸3.5%，茶(cha)多(duo)酚(fen)28.4%；適(shi)制(zhi)性(xing)強(qiang)，是紅(hong)綠茶(cha)兼用型(xing)品種(zhong)；抗寒性(xing)強(qiang)，適(shi)應性(xing)廣。

湘波綠系列

較早生種，芽(ya)葉綠(lv)色(se)，茸(rong)毛多；產量較高；內含物豐富,春(chun)茶(cha)(cha)一芽(ya)二(er)葉干(gan)樣水浸出物44.39%，含氨基酸4.3%，茶(cha)(cha)多酚23.84%；適制綠(lv)茶(cha)(cha)，制毫型綠(lv)茶(cha)(cha)色(se)澤(ze)翠(cui)綠(lv)，銀(yin)毫顯露，香氣(qi)清高，滋味鮮爽，湯色(se)綠(lv)亮，葉底(di)嫩綠(lv)。抗逆性(xing)強。

福鼎大白

較早(zao)生種，中(zhong)葉(xie)(xie)(xie)種，芽(ya)葉(xie)(xie)(xie)黃綠色(se)，茸毛特多(duo)，芽(ya)葉(xie)(xie)(xie)生育力和(he)持嫩性強(qiang)；春茶(cha)(cha)(cha)一芽(ya)二葉(xie)(xie)(xie)干樣約含氨基酸4.3%、茶(cha)(cha)(cha)多(duo)酚16.2%、兒茶(cha)(cha)(cha)素總量11.4%、咖啡堿4.4%。適制(zhi)紅、綠、白茶(cha)(cha)(cha)，品質優。抗旱性和(he)抗寒性較強(qiang)。

生長環境

高橋(qiao)銀峰(feng)產地位(wei)于隸屬長(chang)沙市的長(chang)沙縣高橋(qiao)鎮玉皇峰(feng)下，在湖(hu)南省東部偏(pian)北，湘(xiang)江下游(you)東岸(an)，西與(yu)(yu)長(chang)沙市、望城縣相鄰(lin)，南與(yu)(yu)湘(xiang)潭(tan)縣及(ji)湘(xiang)潭(tan)、株(zhu)洲市區相連，東與(yu)(yu)瀏陽接壤，北與(yu)(yu)平江、汨(mi)羅毗(pi)鄰(lin)。平均(jun)海(hai)拔200～300米，山(shan)塘密布，河溪縱橫，氣候溫和，雨量(liang)充沛(pei)，冬無嚴寒(han)，夏無酷(ku)暑，土層深厚，土質多(duo)為(wei)紫色(se)板頁巖紅壤，含(han)磷豐富(fu)，酸堿(jian)度適(shi)中，實為(wei)宜茶之地。高橋(qiao)，在歷史上一向為(wei)長(chang)沙縣茶葉主產區與(yu)(yu)茶葉集散地，素(su)有茶鄉之譽。

這里山丘生疊翠，河湖(hu)掩映，云霧彌(mi)漫，景(jing)色宜人。彌(mi)谷披(pi)崗的(de)(de)(de)茶(cha)園，采用(yong)科(ke)學管理(li)培育(yu)，并有豐富(fu)多彩的(de)(de)(de)茶(cha)樹品種，芽葉壯(zhuang)實，內(nei)含物質豐富(fu)。加上精(jing)湛的(de)(de)(de)制茶(cha)工藝，形成了高橋銀峰的(de)(de)(de)獨特(te)風(feng)格。

基地位(wei)于東(dong)經(jing)113°19′，北緯(wei)28°29′。屬(shu)亞(ya)熱帶季風濕潤氣(qi)候(hou)區(qu)(qu)，氣(qi)候(hou)溫(wen)(wen)和，四(si)季分(fen)明，雨(yu)(yu)量充沛，雨(yu)(yu)熱同季，年(nian)平均(jun)氣(qi)溫(wen)(wen)16.6℃；極(ji)端(duan)最低氣(qi)溫(wen)(wen)-14.6℃(1957年(nian)12月(yue)27日(ri)(ri))，一般(ban)年(nian)份(fen)在(zai)(zai)(zai)-5.5℃左右(you)(you)(you)；極(ji)端(duan)最高氣(qi)溫(wen)(wen)41.2℃（1963年(nian)9月(yue)4日(ri)(ri)），一般(ban)年(nian)份(fen)38.5℃；年(nian)平均(jun)降雨(yu)(yu)量1441.1mm，降雨(yu)(yu)天數(shu)148.7天，年(nian)平均(jun)蒸發量1377mm，年(nian)平均(jun)濕度大于80%。年(nian)平均(jun)無(wu)霜(shuang)期(qi)為(wei)275天，平均(jun)日(ri)(ri)照時數(shu)1663小時，≥10℃的(de)(de)持(chi)續日(ri)(ri)數(shu)在(zai)(zai)(zai)200天以上，≥10℃活動積溫(wen)(wen)為(wei)5000—6500℃。成土(tu)(tu)母巖(yan)主(zhu)要(yao)有第四(si)紀紅色(se)粘土(tu)(tu)、少(shao)量花崗(gang)巖(yan)沖(chong)積風化物紅壤，并(bing)間有部分(fen)區(qu)(qu)域(yu)(yu)性酸性紫色(se)土(tu)(tu)等(deng)，PH在(zai)(zai)(zai)5.0左右(you)(you)(you)。遠離(li)長(chang)沙市，緊鄰幕(mu)阜山，屬(shu)丘崗(gang)區(qu)(qu)地貌，土(tu)(tu)壤土(tu)(tu)層深厚，土(tu)(tu)質(zhi)肥(fei)沃，全N含量在(zai)(zai)(zai)0.2%，堿解(jie)氮在(zai)(zai)(zai)200ppm左右(you)(you)(you)，全P在(zai)(zai)(zai)0.1%左右(you)(you)(you)，速(su)效(xiao)P在(zai)(zai)(zai)20ppm左右(you)(you)(you)，速(su)效(xiao)K在(zai)(zai)(zai)120ppm左右(you)(you)(you)。晝夜溫(wen)(wen)差大，環境(jing)無(wu)污染，自然條件(jian)優(you)越，適宜(yi)于茶(cha)樹(shu)生(sheng)(sheng)長(chang)，是綠茶(cha)的(de)(de)傳統生(sheng)(sheng)產(chan)區(qu)(qu)域(yu)(yu)。這里山丘疊翠(cui)，河湖掩映，云霧彌(mi)漫，景色(se)秀(xiu)麗。

制作方法

在(zai)制作工(gong)藝上，有殺青、清(qing)風、初(chu)揉、初(chu)干、做條、提(ti)毫、攤涼、烘焙8道工(gong)序(xu)，其中(zhong)“提(ti)毫”是(shi)關鍵。 高橋(qiao)銀峰由于對鮮葉原料的采摘要求甚(shen)高，時間局限性(xing)大，加(jia)工(gong)時又(you)刻意(yi)求精，所(suo)以每年茶葉產量屈指可數。初(chu)創時年產不過(guo)10余公斤，如今也(ye)不超過(guo)100公斤，其珍貴不言而(er)喻(yu)。

高橋銀峰(feng)，每年于清明前后四五天開(kai)始采(cai)(cai)摘，選采(cai)(cai)標(biao)(biao)準嚴格，規定紅葉(xie)(xie)(xie)(xie)、紫(zi)葉(xie)(xie)(xie)(xie)、病蟲傷葉(xie)(xie)(xie)(xie)不采(cai)(cai)，散(san)葉(xie)(xie)(xie)(xie)、雨露(lu)葉(xie)(xie)(xie)(xie)不采(cai)(cai)；多以(yi)福鼎大(da)白茶(cha)與(yu)白毫(hao)早良種的(de)一(yi)(yi)芽(ya)(ya)一(yi)(yi)葉(xie)(xie)(xie)(xie)初(chu)展鮮(xian)葉(xie)(xie)(xie)(xie)為原料(liao)，其(qi)標(biao)(biao)準長度約為2.5厘米，制(zhi)(zhi)每公斤(jin)干茶(cha)約需1.2萬個芽(ya)(ya)頭，且細嫩完(wan)整，芽(ya)(ya)身長短(duan)、色澤均(jun)勻一(yi)(yi)致。制(zhi)(zhi)作(zuo)銀峰(feng)的(de)鮮(xian)葉(xie)(xie)(xie)(xie)，采(cai)(cai)自早生良種茶(cha)樹，標(biao)(biao)準為一(yi)(yi)芽(ya)(ya)一(yi)(yi)葉(xie)(xie)(xie)(xie)初(chu)展，嚴格要(yao)求芽(ya)(ya)葉(xie)(xie)(xie)(xie)長短(duan)、肥瘦、色澤深淺均(jun)勻一(yi)(yi)致，每個芽(ya)(ya)葉(xie)(xie)(xie)(xie)長度為2.5厘米左右，每100個芽(ya)(ya)葉(xie)(xie)(xie)(xie)重量控制(zhi)(zhi)在7.5～9.5克。鮮(xian)葉(xie)(xie)(xie)(xie)采(cai)(cai)回(hui)后，薄攤(tan)在潔凈(jing)的(de)篾盤內，放在通風陰涼之處，使(shi)部分(fen)水分(fen)散(san)失，鮮(xian)葉(xie)(xie)(xie)(xie)采(cai)(cai)回(hui)后進行(xing)(xing)薄灘，使(shi)水分(fen)含量達70%左右即行(xing)(xing)付制(zhi)(zhi)。經殺青、清風、初(chu)揉(rou)、初(chu)干、做條、提毫(hao)、攤(tan)涼和烘(hong)焙八(ba)道工序精湛加(jia)工而成。

在(zai)(zai)探索科學工(gong)藝(yi)過程中(zhong)(zhong)，形(xing)成(cheng)(cheng)(cheng)了(le)(le)其獨具特(te)色的(de)關鍵性工(gong)序：其一(yi)是，初干(gan)后(hou)在(zai)(zai)鍋內(nei)(nei)邊(bian)(bian)干(gan)燥(zao)、邊(bian)(bian)做條(tiao)(tiao)。茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)工(gong)雙(shuang)手握茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)于(yu)掌心中(zhong)(zhong)間，靈活(huo)適度運用掌力(li)，回轉搓(cuo)揉。揉搓(cuo)做條(tiao)(tiao)與干(gan)燥(zao)交替進(jin)行，這樣既能使茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)芽葉(xie)(xie)細胞(bao)破損(sun)，又無茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)汁外溢，減(jian)少內(nei)(nei)含物質(zhi)損(sun)耗，又保(bao)持了(le)(le)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)芽條(tiao)(tiao)身表面色澤翠(cui)綠明凈，塑(su)造(zao)了(le)(le)緊(jin)結而(er)(er)小巧的(de)優美外形(xing)。其二，獨到的(de)工(gong)序是“提毫(hao)(hao)”，是形(xing)成(cheng)(cheng)(cheng)銀(yin)峰茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)品(pin)(pin)(pin)質(zhi)風格(ge)(ge)的(de)關鍵之所(suo)(suo)在(zai)(zai)。“提毫(hao)(hao)”這一(yi)工(gong)序，是該茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)首創，以(yi)后(hou)被一(yi)些新創名茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)所(suo)(suo)采用。提毫(hao)(hao)的(de)作用在(zai)(zai)于(yu)充分(fen)發揮茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)之香氣，固定已形(xing)成(cheng)(cheng)(cheng)的(de)外形(xing)；最重要的(de)作用是破壞在(zai)(zai)炒(chao)制過程中(zhong)(zhong)由于(yu)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)條(tiao)(tiao)表面茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)汁干(gan)燥(zao)而(er)(er)形(xing)成(cheng)(cheng)(cheng)的(de)膠(jiao)狀薄膜結構，使芽葉(xie)(xie)的(de)全(quan)部(bu)白毫(hao)(hao)顯露而(er)(er)豎立在(zai)(zai)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)條(tiao)(tiao)上，如銀(yin)妝素裹，獨具妙韻。其三，為保(bao)持銀(yin)峰茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)已形(xing)成(cheng)(cheng)(cheng)的(de)品(pin)(pin)(pin)質(zhi)與風格(ge)(ge)，所(suo)(suo)以(yi)在(zai)(zai)提毫(hao)(hao)工(gong)序完成(cheng)(cheng)(cheng)后(hou)，立即出鍋。在(zai)(zai)灘涼后(hou)，改用焙籠烘干(gan)。烘焙時，在(zai)(zai)焙芯上鋪襯上柔軟的(de)棉(mian)布(bu)，然(ran)后(hou)上茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)，用文火(huo)烘至(zhi)足干(gan)。出焙后(hou)，以(yi)軟白紙包(bao)成(cheng)(cheng)(cheng)小包(bao)，置石灰缸中(zhong)(zhong)密封(feng)貯藏(zang)，防止受(shou)潮，可(ke)經數月不(bu)變。銀(yin)峰茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)成(cheng)(cheng)(cheng)品(pin)(pin)(pin)條(tiao)(tiao)索緊(jin)細微曲，銀(yin)毫(hao)(hao)似(si)雪，色澤翠(cui)綠；內(nei)(nei)質(zhi)香氣鮮濃，滋味(wei)醇(chun)厚，湯(tang)色清澈(che)明亮，葉(xie)(xie)底嫩勻光潔(jie)。

高橋銀峰，因茶條(tiao)白毫(hao)似(si)雪，堆疊如(ru)山而得名。

高橋(qiao)銀峰(feng)(feng)是湖(hu)南(nan)省(sheng)茶(cha)(cha)葉研究所于1959年研制的新創(chuang)名(ming)茶(cha)(cha)，產(chan)(chan)于長沙高橋(qiao)。這里(li)地(di)處玉皇峰(feng)(feng)下，周圍山丘疊翠，河湖(hu)掩(yan)映(ying)，土層深厚，雨量充沛(pei)，氣(qi)候溫和(he)，歷來就是名(ming)茶(cha)(cha)之鄉。高橋(qiao)銀峰(feng)(feng)因(yin)堆疊起來似銀色山峰(feng)(feng)及產(chan)(chan)地(di)高橋(qiao)而得(de)名(ming)。1978年，高橋(qiao)銀峰(feng)(feng)獲(huo)湖(hu)南(nan)省(sheng)科學(xue)大會獎，后(hou)又多次獲(huo)湖(hu)南(nan)省(sheng)名(ming)茶(cha)(cha)和(he)全國(guo)名(ming)茶(cha)(cha)稱號。1964年，高橋(qiao)銀峰(feng)(feng)寄贈當時的中國(guo)科學(xue)院院長郭沫(mo)若(ruo)，郭老(lao)品(pin)嘗后(hou)，即興賦詩贊(zan)道："肯讓(rang)湖(hu)州夸(kua)紫(zi)(zi)筍，愿(yuan)同雙井斗紅紗。"將高橋(qiao)銀峰(feng)(feng)與紫(zi)(zi)筍茶(cha)(cha)、雙井茶(cha)(cha)媲美。

榮譽認證

高(gao)橋是產地名(ming)稱(cheng)，銀(yin)峰是滿披白毫的(de)嫩芽，符合茶(cha)葉命名(ming)原則。并(bing)在中(zhong)國(guo)名(ming)茶(cha)工藝(yi)上，首創“提毫”工藝(yi)及(ji)名(ming)稱(cheng)，將“清風”、“提毫”巧妙地用于制作工藝(yi)，影響深遠。在1989年(nian)農業部(bu)西安(an)中(zhong)國(guo)名(ming)優茶(cha)評選會上，高(gao)橋銀(yin)峰被評為(wei)中(zhong)國(guo)名(ming)茶(cha)。高(gao)橋銀(yin)峰創制以來，已成(cheng)為(wei)接待貴賓的(de)佳茗，飲者贊不(bu)絕口。并(bing)先后(hou)得到了毛澤(ze)東、宋慶(qing)齡(ling)、王震(zhen)等多位老(lao)一(yi)輩國(guo)家(jia)領導(dao)人的(de)贊譽(yu)(yu)和鼓勵(li)，60-70年(nian)代，中(zhong)央(yang)辦公廳和主席辦公廳多次來信加(jia)以勉勵(li)。1994年(nian)李鵬總理來湖南視察，品(pin)飲高(gao)橋銀(yin)峰后(hou)贊譽(yu)(yu)有加(jia)，并(bing)指(zhi)示秘書作為(wei)國(guo)務院辦公用茶(cha)；2000年(nian)朱镕基(ji)總理出訪歐(ou)洲，以高(gao)橋銀(yin)峰作為(wei)隨訪禮(li)品(pin)。

郭沫(mo)若先(xian)生(sheng)于1962年首次視察了(le)湖(hu)南省茶葉研(yan)究所，1964年夏初在品(pin)嘗高橋銀(yin)峰(feng)后，贊(zan)不絕(jue)口(kou)，旋即賦詩一首：

芙蓉國(guo)里產(chan)新(xin)茶，九嶷香風阜萬家。

肯讓湖州挎紫筍，愿同雙(shuang)井斗紅(hong)紗。

腦如冰雪心如火，舌不短釘(ding)眼不花(hua)。

協(xie)力兔(tu)教天下醉，三(san)閭無用(yong)獨醒嗟。

郭老贊美“高(gao)橋銀(yin)峰”可(ke)與著名(ming)綠茶(cha)(cha)“雙井”“紫筍”媲美；飲后令(ling)人精神興奮，明(ming)目醒腦，心曠(kuang)神怡，春意盎(ang)然(ran)。“茶(cha)(cha)因(yin)(yin)詩(shi)貴，詩(shi)隨茶(cha)(cha)傳”，高(gao)橋銀(yin)峰茶(cha)(cha)因(yin)(yin)郭沫若的題詩(shi)稱贊而在中(zhong)國茶(cha)(cha)葉界聲(sheng)名(ming)遠(yuan)播。著名(ming)國畫家(jia)何香(xiang)凝(ning)老人八十七歲時為(wei)湖(hu)南省茶(cha)(cha)葉試驗站創(chuang)作梅花圖一幅，更是起到了錦上添花的作用。

1981年，人民藝術家趙丹、富(fu)華又贈彩畫一(yi)幅，上書“一(yi)壺湘波(bo)綠(lv)，滿紙銀峰(feng)香”。高橋銀峰(feng)能樹幟于中(zhong)國名(ming)茶(cha)之(zhi)林，這(zhe)是與(yu)它具有外表的(de)特色(se)、內質的(de)風味分不(bu)開的(de)，所以陳椽教授在(zai)他(ta)主(zhu)編的(de)《中(zhong)國名(ming)茶(cha)研究選(xuan)集》中(zhong)把(ba)高橋銀峰(feng)歸(gui)為(wei)新(xin)(xin)中(zhong)國成立后新(xin)(xin)創制(zhi)的(de)，飲用者共同喜(xi)愛的(de)，與(yu)眾不(bu)同的(de)名(ming)茶(cha)，真乃是“自古(gu)長沙(sha)稱鐵色(se)，而今高橋頌銀峰(feng)。”

湖(hu)南省茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)研(yan)(yan)究所檔(dang)案室至今完整保存(cun)了高(gao)橋(qiao)銀(yin)峰(feng)創制期間珍貴的(de)(de)研(yan)(yan)究材料(liao)和(he)名(ming)人名(ming)家(jia)為高(gao)橋(qiao)銀(yin)峰(feng)題寫的(de)(de)書畫珍品。被國(guo)(guo)(guo)(guo)內外(wai)教(jiao)(jiao)(jiao)科書和(he)各類名(ming)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)書籍收集的(de)(de)著作主(zhu)要有(you):1979年(nian)安徽農學(xue)院主(zhu)編出(chu)版(ban)的(de)(de)中國(guo)(guo)(guo)(guo)農業高(gao)等(deng)院校試用教(jiao)(jiao)(jiao)材《制茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)學(xue)》 ；1983年(nian)湖(hu)南省茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)學(xue)會主(zhu)編出(chu)版(ban)的(de)(de)《湖(hu)南名(ming)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)》 ；1985年(nian)陳(chen)椽教(jiao)(jiao)(jiao)授主(zhu)編的(de)(de)《中國(guo)(guo)(guo)(guo)名(ming)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)研(yan)(yan)究選集》 ；1991年(nian)陳(chen)宗懋院士(shi)主(zhu)編的(de)(de)《中國(guo)(guo)(guo)(guo)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)經》 ；朱先(xian)明教(jiao)(jiao)(jiao)授主(zhu)編的(de)(de)《湖(hu)南茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)大觀》 ，1993年(nian)彭繼光研(yan)(yan)究員主(zhu)編出(chu)版(ban)的(de)(de)《湖(hu)南名(ming)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)》，2000年(nian)陳(chen)宗懋院士(shi)主(zhu)編出(chu)版(ban)的(de)(de)《中國(guo)(guo)(guo)(guo)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)業大辭典》 ，日(ri)本中國(guo)(guo)(guo)(guo)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)文化(hua)國(guo)(guo)(guo)(guo)際檢定協(xie)會會長棚橋(qiao)篁峰(feng)出(chu)版(ban)的(de)(de)日(ri)文版(ban)《中國(guo)(guo)(guo)(guo)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)文化(hua)》等(deng)。