“東山秀峰(feng)(feng)”名(ming)茶外形圓(yuan)直(zhi),色(se)澤翠綠,峰(feng)(feng)苗顯露,恰似秀麗(li)山峰(feng)(feng)而得(de)名(ming)。沖(chong)泡后湯色(se)清澈(che)明亮,嫩(nen)香高長,滋(zi)味(wei)鮮爽,回(hui)味(wei)甘(gan)甜,葉(xie)底潔凈(jing)綠嫩(nen)。具有條緊直(zhi)、色(se)翠綠、香高長、味(wei)甘(gan)甜等特(te)點。當(dang)地流(liu)傳有“東山峰(feng)(feng)茶、東山峰(feng)(feng)水,綠水清泉神仙(xian)醉”之說。
東(dong)山(shan)秀峰(feng)產于湖(hu)南石(shi)門縣(xian)東(dong)山(shan)峰(feng)農(nong)場。東(dong)山(shan)峰(feng)山(shan)勢巍峨,峰(feng)巒疊翠。品(pin)質(zhi)特征;形(xing)扁挺直,色(se)澤翠綠(lv),宛如秀麗山(shan)峰(feng),湯色(se)淺綠(lv)明亮,嫩香高(gao)長(chang),滋(zi)味(wei)鮮爽回甘,葉(xie)底嫩綠(lv)明凈。
“東山(shan)秀峰”名茶其(qi)(qi)制作原料(liao)來自于海拔1200多米高的(de)東山(shan)峰優(you)質茶園(yuan)基地,其(qi)(qi)采(cai)摘精(jing)細、制作精(jing)湛。采(cai)摘一(yi)芽一(yi)葉(xie)初展(zhan)的(de)鮮葉(xie)為原料(liao),經過(guo)攤青、殺青、揉(rou)捻、理條、整形、提毫、木炭烘焙(bei)等工藝過(guo)程精(jing)制而成。
20世紀80年代我(wo)國著名男高音(yin)歌唱家何紀光教(jiao)授,對“東(dong)山秀峰”名茶品質倍加贊譽,并賦詩一首(shou)贊揚:“綠野東(dong)山識惠女,碧蓮(lian)出(chu)水舞仙紗。我(wo)今偕女天涯走,幾曲清歌歡飲茶”。
2006年4月(yue),臺灣著名學(xue)者余光(guang)中在(zai)應(ying)邀參加湖南(nan)石門茶(cha)葉學(xue)術(shu)研討(tao)會上為(wei)“東(dong)山秀(xiu)(xiu)峰”名茶(cha)題(ti)詞:“東(dong)山秀(xiu)(xiu)峰、香聞天下”。
1990年“東山秀峰”獲國家質(zhi)量銀質(zhi)獎;
1991年獲湖(hu)南省名茶(cha)杯金獎;
1996年認定“東峰”牌為(wei)全國公認名(ming)牌產品(pin);
2002年獲國(guo)際文化(hua)名茶評比金(jin)獎;
2004年“東(dong)峰牌(pai)”云(yun)霧綠茶被認定為(wei)綠色食(shi)品;
2005年“東(dong)山秀峰”茶與(yu) “石門(men)銀峰”茶雙雙被(bei)評(ping)為“湖南十(shi)大名茶”;
2006年東山峰生(sheng)態公司通過(guo)ISO9001-2000質(zhi)量管理體(ti)系(xi)認證(zheng);
2006年,“東(dong)峰”商(shang)標(biao)被(bei)評(ping)為湖南省著名商(shang)標(biao)。