“東(dong)(dong)(dong)山(shan)秀峰(feng)”名茶(cha)外形圓直(zhi)(zhi),色澤(ze)翠(cui)綠,峰(feng)苗顯露,恰似(si)秀麗山(shan)峰(feng)而(er)得名。沖泡后湯色清澈明亮,嫩(nen)香(xiang)高長,滋味鮮爽,回(hui)味甘甜,葉底潔凈綠嫩(nen)。具有條(tiao)緊直(zhi)(zhi)、色翠(cui)綠、香(xiang)高長、味甘甜等特點(dian)。當(dang)地(di)流傳有“東(dong)(dong)(dong)山(shan)峰(feng)茶(cha)、東(dong)(dong)(dong)山(shan)峰(feng)水(shui),綠水(shui)清泉神仙(xian)醉”之說。
東山(shan)秀(xiu)峰產于湖南(nan)石(shi)門縣東山(shan)峰農場(chang)。東山(shan)峰山(shan)勢巍峨,峰巒疊翠。品質特征;形(xing)扁(bian)挺直,色澤翠綠(lv),宛如秀(xiu)麗山(shan)峰,湯色淺綠(lv)明(ming)亮,嫩香高長,滋味鮮爽回甘,葉底嫩綠(lv)明(ming)凈。
“東(dong)山(shan)秀峰”名茶其制(zhi)作原料(liao)來自(zi)于(yu)海(hai)拔1200多(duo)米高的東(dong)山(shan)峰優質茶園基(ji)地,其采(cai)摘(zhai)精細、制(zhi)作精湛(zhan)。采(cai)摘(zhai)一(yi)芽一(yi)葉(xie)初(chu)展的鮮葉(xie)為原料(liao),經過攤(tan)青、殺青、揉捻、理(li)條、整形、提毫、木炭烘焙等工藝(yi)過程精制(zhi)而成。
20世(shi)紀(ji)(ji)80年代我國著(zhu)名男高音歌(ge)唱家何紀(ji)(ji)光(guang)教授,對“東山(shan)秀(xiu)峰”名茶品質倍加贊譽,并賦(fu)詩一首贊揚:“綠野東山(shan)識惠女,碧蓮出水舞仙紗。我今偕女天涯走(zou),幾曲(qu)清歌(ge)歡飲茶”。
2006年4月,臺灣著名學者余光(guang)中在應邀參加湖南石門(men)茶(cha)葉學術研討會上(shang)為“東山秀峰(feng)”名茶(cha)題詞:“東山秀峰(feng)、香聞天下(xia)”。
1990年“東山秀(xiu)峰”獲國家質量銀質獎;
1991年獲(huo)湖南省(sheng)名茶杯金獎;
1996年(nian)認定“東峰(feng)”牌為全國公認名牌產品(pin);
2002年獲國際文化名(ming)茶(cha)評比金獎;
2004年“東(dong)峰(feng)牌”云霧綠(lv)茶(cha)被認定為綠(lv)色(se)食品;
2005年“東(dong)山秀峰(feng)”茶與 “石門銀峰(feng)”茶雙(shuang)雙(shuang)被評為“湖南十大名茶”;
2006年東山峰生態公司通過ISO9001-2000質量管理體系認證;
2006年,“東峰”商標被(bei)評為湖南省著(zhu)名商標。