“東山(shan)秀(xiu)峰(feng)(feng)(feng)”名茶外形圓直，色澤翠綠(lv)，峰(feng)(feng)(feng)苗顯露，恰似秀(xiu)麗山(shan)峰(feng)(feng)(feng)而得名。沖泡后(hou)湯(tang)色清(qing)澈明(ming)亮，嫩(nen)香高(gao)長，滋(zi)味鮮爽，回味甘甜，葉底潔(jie)凈綠(lv)嫩(nen)。具有條緊直、色翠綠(lv)、香高(gao)長、味甘甜等特點。當地流傳有“東山(shan)峰(feng)(feng)(feng)茶、東山(shan)峰(feng)(feng)(feng)水，綠(lv)水清(qing)泉(quan)神(shen)仙醉”之說。
東山(shan)(shan)秀峰(feng)產于湖南石(shi)門縣(xian)東山(shan)(shan)峰(feng)農場。東山(shan)(shan)峰(feng)山(shan)(shan)勢(shi)巍峨，峰(feng)巒(luan)疊翠。品質特征(zheng)；形扁(bian)挺直，色澤翠綠，宛如(ru)秀麗山(shan)(shan)峰(feng)，湯色淺綠明(ming)亮(liang)，嫩香高長，滋味鮮爽回甘，葉底嫩綠明(ming)凈。
“東(dong)山(shan)秀(xiu)峰”名(ming)茶(cha)其(qi)制作(zuo)原料來自于海拔1200多米(mi)高的東(dong)山(shan)峰優質茶(cha)園基地，其(qi)采(cai)摘(zhai)精(jing)細、制作(zuo)精(jing)湛。采(cai)摘(zhai)一芽一葉(xie)初展的鮮葉(xie)為原料，經過攤(tan)青(qing)、殺青(qing)、揉捻、理(li)條、整(zheng)形、提毫、木炭烘焙(bei)等工藝過程精(jing)制而成(cheng)。
20世紀80年代我(wo)國著名男高音(yin)歌唱家何(he)紀光教授，對“東山秀峰”名茶品質倍加贊(zan)譽，并賦詩一(yi)首贊(zan)揚：“綠(lv)野東山識惠女，碧蓮出水舞(wu)仙紗。我(wo)今偕女天涯走，幾曲清(qing)歌歡飲(yin)茶”。
2006年4月，臺(tai)灣著(zhu)名學(xue)者余光中(zhong)在應邀(yao)參加(jia)湖南石門茶葉學(xue)術研討會上(shang)為(wei)“東(dong)(dong)山(shan)秀峰”名茶題詞：“東(dong)(dong)山(shan)秀峰、香聞(wen)天下”。
1990年“東(dong)山秀峰”獲國(guo)家質量銀質獎；
1991年(nian)獲湖南省名茶杯金獎；
1996年認定“東峰”牌為全國公認名牌產(chan)品；
2002年獲國際文(wen)化(hua)名(ming)茶評比(bi)金獎(jiang)；
2004年“東峰牌”云霧綠(lv)茶被認定為綠(lv)色食品；
2005年“東山秀峰”茶與(yu) “石門銀(yin)峰”茶雙(shuang)雙(shuang)被評為“湖南十大名茶”；
2006年東山峰生態公司通過ISO9001-2000質量管理體(ti)系認證；
2006年，“東峰”商標被(bei)評為湖南(nan)省著名商標。
我(wo)心明(ming)亮
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