“東(dong)山秀(xiu)峰(feng)(feng)”名(ming)茶外形圓(yuan)直(zhi)，色(se)澤翠(cui)綠(lv)，峰(feng)(feng)苗顯露，恰似秀(xiu)麗山峰(feng)(feng)而得名(ming)。沖泡(pao)后湯色(se)清(qing)澈明(ming)亮，嫩香高(gao)(gao)長，滋(zi)味鮮爽，回味甘甜(tian)，葉底潔凈綠(lv)嫩。具有條緊直(zhi)、色(se)翠(cui)綠(lv)、香高(gao)(gao)長、味甘甜(tian)等特點。當地流(liu)傳有“東(dong)山峰(feng)(feng)茶、東(dong)山峰(feng)(feng)水(shui)，綠(lv)水(shui)清(qing)泉神仙醉”之說。
東(dong)山(shan)秀峰(feng)(feng)產于湖南石(shi)門縣(xian)東(dong)山(shan)峰(feng)(feng)農場。東(dong)山(shan)峰(feng)(feng)山(shan)勢巍峨(e)，峰(feng)(feng)巒(luan)疊翠(cui)。品質特征；形(xing)扁挺直(zhi)，色澤翠(cui)綠(lv)(lv)，宛如秀麗山(shan)峰(feng)(feng)，湯色淺綠(lv)(lv)明亮，嫩香高長，滋味鮮(xian)爽回甘，葉(xie)底嫩綠(lv)(lv)明凈。
“東山(shan)秀峰(feng)”名茶(cha)其制(zhi)(zhi)作(zuo)(zuo)原(yuan)料(liao)來自于(yu)海拔1200多米高的東山(shan)峰(feng)優質茶(cha)園基地，其采摘精細(xi)、制(zhi)(zhi)作(zuo)(zuo)精湛。采摘一芽一葉(xie)初展的鮮葉(xie)為原(yuan)料(liao)，經過(guo)(guo)攤青(qing)、殺青(qing)、揉捻(nian)、理條(tiao)、整形、提毫、木炭(tan)烘焙等工藝過(guo)(guo)程(cheng)精制(zhi)(zhi)而成。
20世紀80年代我國著名男高音歌唱(chang)家何紀光教授，對“東(dong)山秀峰”名茶品(pin)質倍加(jia)贊譽，并賦詩一首贊揚：“綠野東(dong)山識惠女，碧蓮(lian)出水舞仙紗。我今偕女天涯走，幾(ji)曲(qu)清歌歡(huan)飲茶”。
2006年4月，臺灣著名學(xue)者余(yu)光中在(zai)應邀參加湖南石門茶葉學(xue)術研討(tao)會上(shang)為“東山秀峰(feng)”名茶題詞：“東山秀峰(feng)、香聞天(tian)下”。
1990年“東山(shan)秀峰”獲(huo)國(guo)家質量銀(yin)質獎；
1991年獲湖南省(sheng)名茶杯金獎；
1996年認定“東(dong)峰”牌為全國公認名牌產品；
2002年獲(huo)國際(ji)文化名茶評(ping)比金(jin)獎；
2004年“東峰牌”云霧綠(lv)茶被認定為綠(lv)色食品；
2005年“東山秀峰(feng)”茶與 “石門銀峰(feng)”茶雙(shuang)雙(shuang)被評為“湖南十大(da)名茶”；
2006年東(dong)山峰生態(tai)公司通過ISO9001-2000質(zhi)量(liang)管(guan)理體(ti)系認證；
2006年，“東峰”商標(biao)被評為湖南省著(zhu)名商標(biao)。
我心(xin)明亮
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