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基本介紹

安化(hua)(hua)松(song)針茶(cha)產(chan)(chan)于(yu)湖南安化(hua)(hua)縣。所制芙(fu)(fu)蓉(rong)青茶(cha)和(he)云臺云霧兩(liang)茶(cha)，曾被列為貢品(pin)。但幾經歷變，采制方法業已失(shi)傳。1959年，安化(hua)(hua)茶(cha)葉試驗場派出(chu)科技人(ren)員和(he)工人(ren)，分赴(fu)芙(fu)(fu)蓉(rong)山和(he)云臺山，挖掘名茶(cha)遺產(chan)(chan)，并吸收國內外(wai)名茶(cha)采制特點(dian)，經歷四年的試制、總結、提高(gao)、定型，終于(yu)創制出(chu)綠茶(cha)珍品(pin)──安化(hua)(hua)松(song)針。

品質特點

安化(hua)松針茶的品質(zhi)特點(dian)是，外形(xing)勸(quan)直(zhi)秀麗，翠綠勻整，宛如松針；香氣濃(nong)厚，滋(zi)味(wei)甜醇；茶湯清澈明亮；葉(xie)底勻嫩。形(xing)質(zhi)俱佳，逗(dou)人喜(xi)愛。

多次(ci)參加全(quan)國(guo)(guo)農產品(pin)展覽和全(quan)國(guo)(guo)茶(cha)葉評(ping)比(bi)，均被(bei)列(lie)為(wei)中(zhong)國(guo)(guo)名(ming)茶(cha)之一；1964年被(bei)征集出國(guo)(guo)展覽，獲得中(zhong)外人(ren)士一致(zhi)好評(ping)；1986年5月參加全(quan)國(guo)(guo)名(ming)茶(cha)評(ping)審，榮獲商業(ye)部優質名(ming)茶(cha)稱號；1985年8月，日本(ben)豐茗理事(shi)會理事(shi)長(chang)松(song)下智及愛知(zhi)大學佐野副(fu)教授(shou)等，專程到(dao)安(an)(an)化(hua)參觀訪問，品(pin)嘗松(song)針之后，贊(zan)不絕口，尤其(qi)是安(an)(an)化(hua)松(song)針茶(cha)的香氣，認為(wei)遠超出被(bei)譽為(wei)日本(ben)綠茶(cha)明珠的玉露茶(cha)。

價值功效

高血壓

將(jiang)50支(zhi)松(song)(song)針洗干凈，切成長度1厘米左右，裝入罐中加(jia)水(shui)煎煮，代(dai)茶(cha)飲用，每日3-4次。或用50支(zhi)松(song)(song)針于研(yan)缽中，加(jia)水(shui)兩小杯，研(yan)磨成汁(zhi)液(ye)，分3份，早、中、晚空腹飲用。

心肌梗塞

取(qu)嫩松針50支(zhi)置于研缽(bo)中(zhong)，加(jia)水磨(mo)成泥，再以紗布(bu)過濾出松汁分(fen)3份，早(zao)、中(zhong)、晚分(fen)別空(kong)腹飲用。

腦溢血中風

取雌(ci)株松針、棕(zong)櫚葉、大(da)豆(dou)各20克，煎(jian)煮(zhu)后服用，額頭出汗更好(hao)。如果是(shi)吞咽不靈活，可(ke)將雌(ci)松的葉子(zi)切細，加(jia)酒煎(jian)煮(zhu)飲用，建議用30度以上的酒。每次(ci)適量。若為(wei)預防中風，可(ke)每日嚼食松針。

動脈硬化

每天取(qu)(qu)50支松(song)針(zhen)(zhen)，以水洗(xi)凈，放入口中咀嚼或(huo)取(qu)(qu)松(song)針(zhen)(zhen)煎煮濃湯喝。每餐前后可喝1-4小(xiao)杯(bei)松(song)針(zhen)(zhen)酒。

哮喘

過敏性哮喘，取陰干的雌松針，每日煎服20克。亦可(ke)將(jiang)松針的新芽烤焙后碾(nian)末，涂(tu)在口腔咽喉部。

支氣管哮喘，可煎煮(zhu)鮮、干松(song)針(zhen)當茶飲用。

中風口邪（斜）

將(jiang)松樹(shu)嫩葉(xie)500克搗(dao)成汁，放(fang)1000毫(hao)升酒中浸兩天后，再放(fang)在火旁加(jia)溫(wen)8-12小時。初(chu)服5毫(hao)升，逐漸增(zeng)至每餐10毫(hao)升。

牙周病

在500毫升水(shui)中加入松(song)針(zhen)30克，煎煮剩一半，待其溫度(du)適中，以消毒脫脂棉沾取汁液擦(ca)洗(xi)患部。

口臭

常以數枚(mei)松針置于口中咀嚼。

禁聲失語

因說話過(guo)度而發(fa)不(bu)出聲音時，可(ke)(ke)在口中咀嚼松針；也可(ke)(ke)取鮮松針或干燥松針煎煮，代茶飲。此法(fa)亦可(ke)(ke)治咽喉痛。

制作方法

摘采松針

采(cai)集松(song)(song)針(zhen)時要注(zhu)意：3米(mi)高(gao)度以(yi)(yi)下(xia)、6年生(sheng)(sheng)長期以(yi)(yi)下(xia)的松(song)(song)樹(shu)莫采(cai)，那是(shi)未成年松(song)(song)，未到開花結果(guo)時，營養(yang)成分不全；城市(shi)栽松(song)(song)樹(shu)以(yi)(yi)3米(mi)以(yi)(yi)上部位生(sheng)(sheng)長的松(song)(song)針(zhen)為好。春夏采(cai)雄樹(shu)枝(zhi)梢的，維生(sheng)(sheng)素C含(han)量高(gao)，秋冬采(cai)雌樹(shu)枝(zhi)根的松(song)(song)針(zhen)，維生(sheng)(sheng)素E含(han)量高(gao)。并(bing)一定注(zhu)意保(bao)護松(song)(song)樹(shu)資源(yuan)，合法(fa)采(cai)集松(song)(song)針(zhen)。

洗凈松針

松(song)針是(shi)油性植物，容易沾(zhan)染污(wu)垢(gou)，不易清洗(xi)(xi)。要用(yong)去油膩的(de)洗(xi)(xi)滌劑(ji)，細(xi)細(xi)洗(xi)(xi)。可用(yong)軟毛刷刷洗(xi)(xi)；或用(yong)軟布蘸(zhan)洗(xi)(xi)滌劑(ji)包起松(song)針抽拉(la)洗(xi)(xi)。洗(xi)(xi)凈后，用(yong)清水浸(jin)泡一會兒。

煮泡松針

煮水法：將洗(xi)凈浸(jin)泡過的(de)松(song)針切剪(jian)成三(san)段，放水600毫(hao)升(sheng)在(zai)砂鍋或(huo)不銹(xiu)鋼器皿里煮。10-15分鐘煮剩300毫(hao)升(sheng)即可。

泡水(shui)法：將洗凈(jing)松針(zhen)切剪成三段，在大口熱(re)水(shui)瓶里沖入開(kai)水(shui)，燜半小時即可(ke)。一(yi)般松針(zhen)可(ke)以(yi)煮泡數次，每次的口感和成分都不同，平時可(ke)以(yi)代茶葉喝，以(yi)保健為目標，無(wu)需煎得很濃；用量與(yu)茶葉差不多。