安(an)化(hua)松針茶(cha)(cha)產于湖南安(an)化(hua)縣。所(suo)制(zhi)芙(fu)蓉青(qing)茶(cha)(cha)和(he)云(yun)臺云(yun)霧兩茶(cha)(cha)，曾被列為(wei)貢(gong)品(pin)。但幾經歷變，采(cai)制(zhi)方(fang)法業(ye)已失(shi)傳。1959年(nian)，安(an)化(hua)茶(cha)(cha)葉(xie)試(shi)驗(yan)場派出(chu)科(ke)技人(ren)員和(he)工人(ren)，分赴芙(fu)蓉山和(he)云(yun)臺山，挖掘名茶(cha)(cha)遺產，并吸收(shou)國內外名茶(cha)(cha)采(cai)制(zhi)特點(dian)，經歷四年(nian)的試(shi)制(zhi)、總結、提高、定型，終于創制(zhi)出(chu)綠(lv)茶(cha)(cha)珍品(pin)──安(an)化(hua)松針。
安化松針茶(cha)的(de)品質特點(dian)是，外(wai)形(xing)勸直(zhi)秀麗，翠綠勻(yun)整，宛如松針；香(xiang)氣(qi)濃厚，滋(zi)味(wei)甜醇；茶(cha)湯清(qing)澈(che)明亮(liang)；葉底勻(yun)嫩。形(xing)質俱佳(jia)，逗人喜愛。
多次參(can)加全(quan)國(guo)(guo)(guo)農產品(pin)展覽和全(quan)國(guo)(guo)(guo)茶(cha)(cha)葉評(ping)比，均(jun)被列為(wei)中國(guo)(guo)(guo)名茶(cha)(cha)之(zhi)一；1964年(nian)被征集出(chu)國(guo)(guo)(guo)展覽，獲(huo)得(de)中外人士一致好評(ping)；1986年(nian)5月參(can)加全(quan)國(guo)(guo)(guo)名茶(cha)(cha)評(ping)審，榮獲(huo)商(shang)業部優質名茶(cha)(cha)稱號；1985年(nian)8月，日本(ben)豐茗理事(shi)會理事(shi)長松(song)下智及愛知大學佐野副教授等(deng)，專程(cheng)到安化參(can)觀(guan)訪問，品(pin)嘗松(song)針之(zhi)后，贊不絕口(kou)，尤其是安化松(song)針茶(cha)(cha)的香氣，認為(wei)遠超出(chu)被譽為(wei)日本(ben)綠茶(cha)(cha)明(ming)珠的玉露茶(cha)(cha)。
將50支(zhi)(zhi)松(song)針洗干(gan)凈，切(qie)成長(chang)度1厘米左右，裝入罐中加水煎煮，代茶飲用(yong)，每日3-4次(ci)。或用(yong)50支(zhi)(zhi)松(song)針于(yu)研缽中，加水兩小杯，研磨成汁液，分3份，早、中、晚空(kong)腹飲用(yong)。
取嫩松(song)針50支置(zhi)于研缽中(zhong)，加水磨成泥，再以紗布過濾出松(song)汁(zhi)分(fen)3份(fen)，早、中(zhong)、晚(wan)分(fen)別(bie)空腹飲用。
取雌株松(song)(song)針(zhen)、棕(zong)櫚葉(xie)、大豆各20克(ke)，煎煮后服(fu)用，額頭出汗更好。如果(guo)是吞咽不靈活，可將雌松(song)(song)的(de)葉(xie)子切(qie)細，加酒煎煮飲用，建議用30度(du)以上的(de)酒。每次適量。若為預防中風，可每日嚼食松(song)(song)針(zhen)。
每天取(qu)50支松針(zhen)(zhen)，以(yi)水洗凈(jing)，放入口中咀嚼或取(qu)松針(zhen)(zhen)煎煮濃湯喝。每餐(can)前后(hou)可喝1-4小杯松針(zhen)(zhen)酒。
過敏性哮喘(chuan)，取陰干的雌松針，每日(ri)煎服20克(ke)。亦(yi)可(ke)將松針的新芽烤焙后碾末(mo)，涂在口腔咽(yan)喉部。
支氣(qi)管(guan)哮喘，可煎(jian)煮鮮(xian)、干松針當茶飲用。
將松樹(shu)嫩葉500克搗成汁，放(fang)(fang)1000毫(hao)升酒中(zhong)浸兩(liang)天(tian)后，再放(fang)(fang)在火旁加溫8-12小時。初服5毫(hao)升，逐漸(jian)增至每餐10毫(hao)升。
在500毫(hao)升水中加(jia)入松針30克，煎煮剩一半，待其溫度(du)適中，以消毒(du)脫脂棉(mian)沾取汁液擦(ca)洗患部。
常以數枚松針置(zhi)于口中咀(ju)嚼(jiao)。
因說話過度而發不(bu)出聲音時(shi)，可在口中(zhong)咀嚼(jiao)松(song)針(zhen)；也可取鮮(xian)松(song)針(zhen)或干燥(zao)松(song)針(zhen)煎煮，代茶飲。此法亦可治(zhi)咽喉痛。
采(cai)集松(song)(song)針時要注(zhu)意(yi)：3米(mi)(mi)高(gao)度(du)以下(xia)、6年生(sheng)長(chang)期以下(xia)的松(song)(song)樹(shu)莫采(cai)，那(nei)是未成(cheng)(cheng)年松(song)(song)，未到開花(hua)結果時，營養成(cheng)(cheng)分(fen)不全；城市栽松(song)(song)樹(shu)以3米(mi)(mi)以上部位(wei)生(sheng)長(chang)的松(song)(song)針為好。春(chun)夏采(cai)雄樹(shu)枝梢(shao)的，維生(sheng)素(su)C含(han)量高(gao)，秋冬采(cai)雌樹(shu)枝根(gen)的松(song)(song)針，維生(sheng)素(su)E含(han)量高(gao)。并一定注(zhu)意(yi)保護松(song)(song)樹(shu)資源，合法采(cai)集松(song)(song)針。
松針是油性植(zhi)物，容(rong)易沾染污垢，不(bu)易清洗(xi)。要用(yong)去油膩的洗(xi)滌劑(ji)，細(xi)細(xi)洗(xi)。可用(yong)軟(ruan)毛刷刷洗(xi)；或用(yong)軟(ruan)布蘸洗(xi)滌劑(ji)包起松針抽拉洗(xi)。洗(xi)凈后(hou)，用(yong)清水(shui)浸(jin)泡一會(hui)兒。
煮水(shui)法：將洗凈浸泡過的松針切剪成三段，放水(shui)600毫升在砂鍋或不銹鋼器皿里(li)煮。10-15分鐘(zhong)煮剩300毫升即可(ke)。
泡水法：將洗凈(jing)松(song)針(zhen)切剪成三段，在大口熱水瓶里沖(chong)入開水，燜半(ban)小時(shi)即可(ke)。一般松(song)針(zhen)可(ke)以(yi)煮泡數次，每次的口感和成分都不(bu)同，平時(shi)可(ke)以(yi)代茶葉喝，以(yi)保(bao)健為目標，無需煎得(de)很濃；用量(liang)與茶葉差不(bu)多。
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