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覃巴黑豆是哪里的特產

覃巴黑(hei)豆(dou)產(chan)自廣東(dong)省吳(wu)川市(shi)，吳(wu)川覃巴地區土壤獨特，所產(chan)黑(hei)豆(dou)顆粒(li)碩大、光澤(ze)飽滿，故覃巴黑(hei)豆(dou)馳(chi)名。

覃巴黑豆的功效與作用

黑(hei)豆(dou)具(ju)有益氣(qi)補腎的(de)功效，對于腎氣(qi)虧虛導致面色(se)蒼白、氣(qi)短自汗、腰膝酸軟、倦(juan)怠無力等癥狀有一定的(de)調理效果。黑(hei)豆(dou)中(zhong)的(de)黑(hei)豆(dou)皮提取物(wu)可以促進鐵(tie)元素吸(xi)收，改善(shan)造(zao)血功能，預防缺鐵(tie)性貧血。此外，黑(hei)豆(dou)中(zhong)含(han)有大量的(de)不飽和(he)脂肪酸，能夠降低人體血膽固(gu)醇含(han)量，預防血脂升高，延緩(huan)動(dong)脈硬化的(de)發(fa)展，降低患心血管(guan)疾(ji)病(bing)的(de)幾率(lv)。

黑豆食用禁忌

黑豆中含有(you)豐(feng)富的(de)不(bu)飽和脂肪酸(suan)，不(bu)宜與富含飽和脂肪酸(suan)的(de)食(shi)物同食(shi)，比如豬油、雞皮(pi)等(deng)，以免降低不(bu)飽和脂肪酸(suan)的(de)吸收率，降低黑豆的(de)營養價值。其次，黑豆中含有(you)大量(liang)的(de)蛋白質，不(bu)宜與柿子同食(shi)。因為柿子中含有(you)大量(liang)鞣(rou)酸(suan)，易導致蛋白質凝固(gu)沉淀，影響消化吸收。