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高要羅氏沼蝦之鄉介紹

高要(yao)(yao)羅(luo)氏(shi)沼蝦是(shi)(shi)廣東(dong)(dong)省肇慶(qing)市(shi)高要(yao)(yao)區(qu)的(de)特產(chan)，高要(yao)(yao)區(qu)是(shi)(shi)“中國(guo)羅(luo)氏(shi)沼蝦之鄉”，高要(yao)(yao)羅(luo)氏(shi)沼蝦養殖面積超12萬畝(mu)，年(nian)產(chan)量(liang)達4.5萬多(duo)噸，是(shi)(shi)高要(yao)(yao)區(qu)乃至(zhi)肇慶(qing)市(shi)的(de)一(yi)張產(chan)業(ye)名(ming)片。“高要(yao)(yao)羅(luo)氏(shi)沼蝦”不僅是(shi)(shi)“廣東(dong)(dong)省第三屆名(ming)特優(you)(you)新農(nong)產(chan)品(pin)(pin)”，而且還入選“粵字號”2019縣城(cheng)名(ming)特優(you)(you)新農(nong)產(chan)品(pin)(pin)區(qu)域公用品(pin)(pin)牌(pai)(pai)百強，品(pin)(pin)牌(pai)(pai)價(jia)值達7.6億元。2023年(nian)，高要(yao)(yao)區(qu)入選國(guo)家現(xian)代農(nong)業(ye)產(chan)業(ye)園創建名(ming)單。

高要羅氏蝦的特色

蝦是許多(duo)肇慶吃貨的(de)(de)心頭好，高(gao)要(yao)(yao)羅氏(shi)沼蝦膏多(duo)、肉香、肥美，在高(gao)要(yao)(yao)，羅氏(shi)沼蝦被叫做“本地龍蝦”。肉質鮮美、口感清爽的(de)(de)高(gao)要(yao)(yao)羅氏(shi)沼蝦深受(shou)廣(guang)大消(xiao)費者的(de)(de)喜(xi)愛。

高要羅氏沼蝦養殖技術

選苗要選老身苗

養(yang)(yang)羅氏(shi)沼蝦首先要挑(tiao)選(xuan)好的(de)種苗(miao)，盡量(liang)選(xuan)大(da)廠的(de)苗(miao)種，避免(mian)買到近(jin)親交配(pei)以及(ji)孵(fu)化(hua)時(shi)(shi)使用過抗生素的(de)蝦苗(miao)。投苗(miao)時(shi)(shi)一定(ding)注(zhu)意水要無污染，各指標(biao)不(bu)能超標(biao)，特別是pH值，一般維持在7.8-8.6之間，與購(gou)苗(miao)時(shi)(shi)打包水體pH值相(xiang)近(jin)為宜(yi)，挑(tiao)選(xuan)老身的(de)苗(miao)，試水成(cheng)功后注(zhu)意使用微(wei)生物(wu)制劑培養(yang)(yang)生物(wu)餌料(liao)，同時(shi)(shi)適量(liang)投喂蝦開口料(liao)補(bu)充(chong)營養(yang)(yang)，提(ti)高成(cheng)活(huo)率(lv)。

種植保護好茜草是關鍵

茜(qian)草(cao)種(zhong)植(zhi)成(cheng)功(gong)和護理(li)好是(shi)養(yang)殖成(cheng)功(gong)的關鍵一環，進水(shui)(shui)（30厘(li)米(mi)-50厘(li)米(mi)）種(zhong)茜(qian)草(cao)，茜(qian)草(cao)露出水(shui)(shui)面10公分(fen)，半個月即可成(cheng)活，投苗(miao)后要定時護理(li)，保持水(shui)(shui)質清爽(shuang)，透明度適(shi)中(zhong)（30厘(li)米(mi)-50厘(li)米(mi)），中(zhong)后期要整理(li)茜(qian)路，防治密(mi)度過高而(er)枯(ku)死(si)。茜(qian)草(cao)不僅(jin)能改(gai)良(liang)水(shui)(shui)質底質，還能提供立體空間減(jian)少(shao)羅氏沼蝦自相(xiang)殘殺，更可以作為青飼料，提高羅氏沼蝦口感和減(jian)少(shao)泥腥(xing)味。

避免使用自打料

飼(si)料(liao)建議(yi)選用品質比(bi)較(jiao)好(hao)的(de)商品料(liao)，避免使(shi)用自(zi)打料(liao)，因為(wei)羅氏沼蝦(xia)(xia)吃(chi)料(liao)是鉗起來吃(chi)，自(zi)打料(liao)水分(fen)較(jiao)高，在水里容(rong)易(yi)散開，蝦(xia)(xia)不僅沒(mei)吃(chi)到(dao)料(liao)而且污染水質。9000多元一噸(dun)的(de)好(hao)蝦(xia)(xia)料(liao)能把一般(ban)的(de)蝦(xia)(xia)苗(miao)也養出好(hao)產量，所以寧愿少喂(wei)一點(dian)也要喂(wei)品質好(hao)的(de)蝦(xia)(xia)料(liao)。前(qian)期(qi)投(tou)料(liao)比(bi)例(li)大(da)一點(dian)，可(ke)以少量多餐(can)，中(zhong)后期(qi)一般(ban)一天兩(liang)餐(can)，下午那餐(can)可(ke)以多喂(wei)一點(dian)，日(ri)料(liao)量一般(ban)在3%左右(you)。

養殖中后期要定時補鈣

羅氏沼蝦(xia)蝦(xia)苗期(qi)(qi)主要需預防(fang)白濁病，建議定期(qi)(qi)使用聚(ju)維酮碘和(he)(he)中藥(yao)提取液（如五黃(huang)）潑灑預防(fang)。到中后期(qi)(qi)如果茜草種植成功，一般蝦(xia)病也比較(jiao)少。中后期(qi)(qi)常見的病有軟殼(ke)癥(zheng)、脂肪肝(gan)、甲(jia)殼(ke)潰瘍(yang)、黑鰓(sai)爛鰓(sai)腸(chang)炎(yan)(yan)和(he)(he)弧菌感染。建議在中后期(qi)(qi)定期(qi)(qi)使用補鈣藥(yao)物(wu)，每隔(ge)半個月使用一個療(liao)程護肝(gan)和(he)(he)消炎(yan)(yan)藥(yao)物(wu)預防(fang)，同時改底和(he)(he)使用生物(wu)菌凈水(shui)，一般都可預防(fang)蝦(xia)病發生。