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切糕的歷史

切糕以前被稱為“瑪仁糖”。

據說(shuo)很久以前有兩位夫婦(fu)，夫老(lao)多(duo)病，婦(fu)相貌丑陋，不能生育(yu)。突然一(yi)夜做夢(meng)，夢(meng)見一(yi)老(lao)神仙告知：向南有圣樹(shu)，取(qu)果實與金谷同(tong)食。夫婦(fu)倆尋找(zhao)了(le)三年找(zhao)來和田的核桃(tao)，與玉米同(tong)食。婦(fu)面容嬌麗，夫身健(jian)力強(qiang)。不久生育(yu)一(yi)子(zi)，子(zi)考(kao)中(zhong)狀元。

因此這種瑪仁糖流傳(chuan)至今，成為(wei)了(le)現在的切(qie)糕。

王把切糕怎么做

首先是磨米(mi)，然(ran)后(hou)將(jiang)米(mi)粉和水混(hun)合制成糊(hu)狀物，還(huan)可(ke)以在里面加(jia)入核(he)桃、葡(pu)萄干等配料，再放入烤(kao)(kao)箱用文火(huo)烤(kao)(kao)制。然(ran)后(hou)將(jiang)烤(kao)(kao)好的(de)米(mi)糊(hu)取出，用銖刀將(jiang)其切(qie)成小塊，并(bing)在表面鋪上(shang)芝(zhi)麻或椰子粉，使其更(geng)加(jia)美味可(ke)口。

王把切糕的功效與作用

1、切糕(gao)中含有較(jiao)多的糯(nuo)米，食用后可以增(zeng)加飽腹感，幫助緩解(jie)饑餓的感覺。

2、切糕營養豐富，含有(you)蛋白質、脂肪、碳水(shui)化(hua)合(he)物、鈣、鐵(tie)、磷(lin)等營養成(cheng)分，能幫助人體補充部分營養。

3、切糕(gao)由糯米(mi)做成，糯米(mi)味甘、性溫(wen)，歸(gui)脾、胃、肺經，具有補中(zhong)益氣(qi)、健脾止瀉的功效，故切糕(gao)可補中(zhong)益氣(qi)，適用于(yu)脾胃虛寒泄瀉、脾虛久瀉、虛勞羸瘦等人群(qun)。