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鐵嶺山楂怎么吃

糖葫蘆

1、山楂(zha)果去把兒，放入盆中(zhong)，加入食(shi)鹽(yan)少許，用手沖洗干凈(jing)，也可以多泡(pao)一會，清洗2遍，撈出(chu)控(kong)水。

2、洗凈的(de)山(shan)楂倒入開(kai)水鍋中微微地焯一下水，撈出，沖涼，串竹簽子待(dai)用(yong)。

3、準(zhun)備(bei)適量(liang)的白糖(tang)或者冰(bing)糖(tang)，桂花蜜或者其(qi)他蜂(feng)蜜。

4、起鍋倒入(ru)一碗清水，燒開，下入(ru)適量的冰糖，炒(chao)(chao)至變色，可以拔絲(si)即可，再(zai)給點(dian)蜂(feng)蜜炒(chao)(chao)勻，關火， 往串好的糖葫蘆上裹上炒(chao)(chao)好的糖漿，邊裹邊轉(zhuan)動糖葫蘆串。

掛霜山楂丸

1、山楂處理干凈(jing)，洗出控水備用(yong)，可以稍(shao)微放入(ru)水中煮一下，去一下山楂的草(cao)腥味。

2、起鍋倒入半(ban)碗(wan)水(shui)，放入白(bai)砂糖，炒(chao)至溶化起大泡，黏稠(chou)的時候(hou)，下入山楂，進行翻炒(chao)，炒(chao)出潔晶，裹勻山楂，山楂個個雪(xue)白(bai)，白(bai)里透紅，出鍋即可(ke)裝盤(pan)。

鐵嶺山楂的功效與作用

1、山楂可以(yi)幫助治療高血脂、高血壓以(yi)及冠心(xin)病引起(qi)的胸悶、憋氣。

2、山楂可(ke)以(yi)治療疝(shan)氣、健脾，還(huan)有(you)消食化滯的作用(yong)治療消化不良(liang)，具有(you)開胃(wei)的作用(yong)，可(ke)以(yi)提高(gao)患者(zhe)的食欲。

3、山楂是(shi)活(huo)血(xue)化(hua)痰的良藥(yao)，用山楂活(huo)血(xue)化(hua)瘀的功效改善(shan)婦(fu)女(nv)的月(yue)(yue)經狀(zhuang)態，從而減輕在月(yue)(yue)經期間的痛經或者(zhe)是(shi)血(xue)塊(kuai)多或者(zhe)是(shi)月(yue)(yue)經量少的癥狀(zhuang)。