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鐵嶺山楂怎么吃

糖葫蘆

1、山楂果去(qu)把兒，放入盆(pen)中，加入食鹽(yan)少許，用手(shou)沖洗(xi)干(gan)凈(jing)，也(ye)可以多泡一(yi)會(hui)，清洗(xi)2遍，撈出控水。

2、洗凈的山楂倒入(ru)開水鍋中(zhong)微微地焯一(yi)下水，撈(lao)出，沖涼，串竹簽子待(dai)用。

3、準(zhun)備適量的(de)白糖(tang)或者(zhe)冰糖(tang)，桂花(hua)蜜或者(zhe)其他蜂蜜。

4、起鍋倒入一碗(wan)清(qing)水，燒開，下入適(shi)量的冰糖，炒(chao)至(zhi)變色，可以拔(ba)絲即可，再(zai)給點蜂(feng)蜜炒(chao)勻，關(guan)火， 往串(chuan)好的糖葫(hu)蘆上裹上炒(chao)好的糖漿，邊(bian)裹邊(bian)轉動糖葫(hu)蘆串(chuan)。

掛霜山楂丸

1、山楂(zha)處理干凈，洗出控水備用(yong)，可以(yi)稍微放入水中煮一(yi)下(xia)，去(qu)一(yi)下(xia)山楂(zha)的草腥味。

2、起鍋(guo)倒入半碗(wan)水，放入白砂糖，炒至溶化起大泡，黏(nian)稠的時候，下入山楂，進行翻炒，炒出潔晶(jing)，裹勻(yun)山楂，山楂個(ge)(ge)個(ge)(ge)雪白，白里透紅(hong)，出鍋(guo)即可(ke)裝盤。

鐵嶺山楂的功效與作用

1、山(shan)楂可以(yi)幫助治療高血脂、高血壓以(yi)及冠心(xin)病(bing)引(yin)起的胸悶、憋氣。

2、山楂可以治(zhi)療疝氣、健脾，還有(you)消食化滯的作(zuo)用治(zhi)療消化不(bu)良，具有(you)開胃(wei)的作(zuo)用，可以提高患(huan)者的食欲。

3、山楂(zha)是活血(xue)(xue)化痰的良藥，用山楂(zha)活血(xue)(xue)化瘀的功效改善婦女的月(yue)經狀態，從而減輕(qing)在月(yue)經期(qi)間的痛經或者是血(xue)(xue)塊多或者是月(yue)經量(liang)少的癥(zheng)狀。