昌(chang)圖豁鵝(e)屬于(yu)中國白鵝(e)的(de)變種,由于(yu)歷史上曾有大批的(de)山(shan)東(dong)移(yi)民(min)移(yi)居東(dong)北,其中萊陽(yang)的(de)移(yi)民(min)將疤癩眼鵝(e)與(yu)遼(liao)寧省昌(chang)圖地區白鵝(e)雜交,加之多年的(de)群(qun)選群(qun)育、特殊地理(li)環境的(de)因素、典型寒(han)冷干燥大陸性氣候的(de)鍛煉(lian),才造就出了(le)這一優秀(xiu)的(de)鵝(e)品種。
昌圖豁鵝體形(xing)較一般鵝略(lve)小,體斜長30厘米(mi)左右,體軀呈(cheng)橢圓形(xing),全身(shen)羽毛潔白如雪,姿(zi)態優美。頭較小,頭頂部肉瘤(liu)明顯(xian),呈(cheng)桔黃色(se)(se),公(gong)鵝比母鵝大。眼(yan)大小中等,因有豁口呈(cheng)三角(jiao)形(xing),眼(yan)睛不太靈活,虹膜為藍(lan)灰色(se)(se),在眼(yan)瞼后(hou)上方有自然豁口,故名豁鵝。
母(mu)鵝產蛋,公鵝提供肉食,鵝毛可(ke)加工羽絨制(zhi)品(pin),鵝糞可(ke)肥田,鵝肝可(ke)以入(ru)藥,用途十分(fen)廣泛。