開原榛子一般在每年秋季的(de)8-9月份(fen)成熟(shu)。
開原榛子粒大皮薄、榛仁質地細膩、品(pin)位高(gao),曾作為皇室貢(gong)品(pin),具有非常好的保健(jian)效(xiao)果。
開原榛子可用于制作榛子燕麥塊。
1、榛(zhen)子(zi)切(qie)碎(sui)并用烤箱預(yu)先(xian)烤香,冷卻后備用。亞麻籽也(ye)同(tong)樣烤香備用。
2、將燕麥片、面(mian)粉、亞麻籽、切碎(sui)的(de)蔓越莓干(gan)、榛子放入一個大碗(wan)里混(hun)合均勻。
3、將黃油放(fang)入(ru)另(ling)一個碗(wan)里,隔水(shui)加熱(re)熔化成液態(tai),加入(ru)紅糖(tang)和細砂糖(tang)、蜂蜜。
4、用(yong)打蛋(dan)器攪拌黃油和(he)糖(tang)的混合物,使它們混合均勻。
5、將第2步準備好的材(cai)料一次性(xing)倒入(ru)黃油混合物里。
6、用刮刀翻拌(ban),使(shi)它(ta)們混合均勻(yun)。
7、把拌好的(de)混合物倒(dao)入鋪了錫紙的(de)方烤(kao)盤(pan)里(li)(li),用(yong)勺(shao)子背(bei)壓緊(jin)。放入預(yu)熱好180度(du)的(de)烤(kao)箱,烤(kao)25分鐘左右即可出爐。出爐并(bing)冷卻以后,用(yong)刀在烤(kao)盤(pan)里(li)(li)將烤(kao)好的(de)榛子燕(yan)麥切成16塊(kuai),再脫模即可。