開原榛子一(yi)般在(zai)每(mei)年(nian)秋(qiu)季的(de)8-9月(yue)份成熟。
開原榛子粒大(da)皮薄、榛仁質地細膩、品(pin)位高,曾(ceng)作為皇室貢品(pin),具有非常好(hao)的保健效果。
開(kai)原榛子可用于制作榛子燕麥塊。
1、榛子切碎并用烤(kao)箱(xiang)預(yu)先烤(kao)香(xiang),冷卻(que)后備用。亞麻(ma)籽也同樣烤(kao)香(xiang)備用。
2、將燕麥(mai)片、面粉、亞麻(ma)籽(zi)、切碎的(de)蔓越(yue)莓(mei)干、榛子放入一個大碗里混(hun)合均勻。
3、將(jiang)黃油放(fang)入另一個碗里(li),隔水加(jia)熱(re)熔化成液態,加(jia)入紅糖(tang)和細(xi)砂糖(tang)、蜂蜜(mi)。
4、用打蛋器(qi)攪拌(ban)黃(huang)油和糖的混(hun)合(he)物,使它們(men)混(hun)合(he)均勻。
5、將第2步準備(bei)好的材料(liao)一次性倒入(ru)黃油混合物里。
6、用刮(gua)刀翻拌,使它們(men)混合(he)均勻。
7、把(ba)拌好的(de)(de)混合(he)物倒入鋪了錫紙的(de)(de)方烤(kao)(kao)盤(pan)里(li),用勺子(zi)背(bei)壓緊。放入預熱好180度(du)的(de)(de)烤(kao)(kao)箱(xiang),烤(kao)(kao)25分鐘左(zuo)右即可出爐。出爐并冷卻(que)以后,用刀在烤(kao)(kao)盤(pan)里(li)將(jiang)烤(kao)(kao)好的(de)(de)榛(zhen)子(zi)燕麥切成16塊,再脫模(mo)即可。