山楂含多種有機酸,口服(fu)能夠增強胃(wei)液(ye)酸度,提高胃(wei)蛋(dan)白(bai)酶(mei)活性,促進蛋(dan)白(bai)質的(de)消化;
山(shan)楂味酸,能刺(ci)激胃黏(nian)膜促進胃液分泌(mi);
山楂中(zhong)含脂肪(fang)酶,能促進(jin)脂肪(fang)的消化;
山楂(zha)維(wei)生素C含量高,口服可(ke)增(zeng)進(jin)食(shi)欲;
山楂對(dui)胃腸(chang)(chang)運動功能(neng)具有調節作用,對(dui)痙(jing)攣狀(zhuang)態(tai)的胃腸(chang)(chang)平(ping)滑肌(ji)有抑制作用,對(dui)松弛狀(zhuang)態(tai)的平(ping)滑肌(ji)有興奮作用。
山楂呈(cheng)方(fang)圓形,果皮鮮(xian)紅色,果點中大(da),呈(cheng)黃褐色;
萼(e)片(pian)呈三角形(xing),開張(zhang)反卷,果肉細硬,甜酸有果香(xiang),貯藏期(qi)長,可達(da)210天。
1、山楂洗凈瀝(li)干(gan),去籽去蒂;
2、把去籽的(de)山楂放(fang)入豆漿杯(bei)中(zhong),再放(fang)少許水攪拌;
3、攪拌好的山楂泥倒入鍋中;
4、放適量的(de)冰糖煮(zhu),煮(zhu)至濃稠;
5、放入模具中冷(leng)卻后放冰箱冷(leng)藏。