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海門柿子介紹

柿子是我國(guo)古老的(de)果樹(shu)之一(yi)(yi)，從太古時(shi)代起(qi)已供食用(yong)，素有(you)木(mu)本糧食之稱。海(hai)門(men)(men)(men)柿子是一(yi)(yi)種適應性很(hen)強(qiang)的(de)果樹(shu)，海(hai)門(men)(men)(men)市(shi)種植樹(shu)已有(you)400多年(nian)的(de)歷(li)史(shi)。據1522—1564年(nian)的(de)《明(ming)嘉靖(jing)海(hai)門(men)(men)(men)縣志》和《清嘉慶海(hai)門(men)(men)(men)廳(ting)志》、《民國(guo)海(hai)門(men)(men)(men)縣志》中均(jun)有(you)柿樹(shu)栽培的(de)記載。

柿適(shi)應性(xing)很強(qiang)，抗旱耐澇，喜(xi)溫耐凍，加(jia)之樹性(xing)強(qiang)健。生(sheng)長快(kuai)、結果多(duo)、易于豐產(chan)穩(wen)產(chan)，因而(er)深受廣大群眾喜(xi)愛。柿樹對土壤(rang)要求不嚴(yan)格，家前屋后、溝(gou)邊路旁、平(ping)川荒灘、貧困脊(ji)地均(jun)可生(sheng)長。

海門柿子的品種及特點

海門市目(mu)前大(da)面積栽培的均(jun)為澀柿類型，主(zhu)要有地方(fang)(fang)良種(zhong)朱砂紅、大(da)方(fang)(fang)柿、小方(fang)(fang)柿。單果(guo)(guo)重100－200克(ke)，味甘汁多，肉質致密，清涼爽口。據分析測定(ding)：每百克(ke)鮮果(guo)(guo)含蛋白(bai)質0.5克(ke)，碳水化合物(wu)18.6克(ke)，鈣9毫克(ke)，磷21毫克(ke)。其(qi)中蛋白(bai)質、糖(tang)分及(ji)磷的含量(liang)均(jun)超過蘋果(guo)(guo)。柿子(zi)的貯藏、運輸都較其(qi)它(ta)果(guo)(guo)品方(fang)(fang)便，因此深受消費者的歡迎。

海門柿子栽培情況

海(hai)門(men)(men)市(shi)歷來(lai)散生柿(shi)普及千家萬(wan)戶，成片柿(shi)園亦有(you)不(bu)少，樹齡古老的(de)(de)大(da)柿(shi)樹屢見不(bu)鮮(xian)。一九九八年全市(shi)柿(shi)子(zi)總產(chan)量達4119噸。海(hai)門(men)(men)市(shi)緊靠(kao)上海(hai)、南通等(deng)大(da)中城市(shi)，柿(shi)子(zi)的(de)(de)銷售市(shi)場廣闊。因此加(jia)速柿(shi)子(zi)的(de)(de)產(chan)業化進程對振(zhen)興(xing)農(nong)村經(jing)濟和滿足(zu)市(shi)場需求，致富廣大(da)群眾，意義十(shi)分重大(da)。目(mu)前(qian)，海(hai)門(men)(men)市(shi)有(you)成片柿(shi)園1160畝(mu)，散生柿(shi)樹88.3萬(wan)株(zhu)，每年可生產(chan)果(guo)4500噸左(zuo)右。