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海門柿子介紹

柿子是我國古(gu)老的(de)果樹之(zhi)一(yi)，從(cong)太古(gu)時代起已(yi)供食(shi)用，素有木本糧食(shi)之(zhi)稱。海(hai)門(men)(men)柿子是一(yi)種適應性很(hen)強(qiang)的(de)果樹，海(hai)門(men)(men)市種植樹已(yi)有400多年(nian)的(de)歷史(shi)。據1522—1564年(nian)的(de)《明嘉靖(jing)海(hai)門(men)(men)縣志》和《清嘉慶(qing)海(hai)門(men)(men)廳志》、《民國海(hai)門(men)(men)縣志》中(zhong)均有柿樹栽培的(de)記載。

柿適應(ying)性很強(qiang)，抗(kang)旱(han)耐澇，喜溫耐凍，加之樹(shu)性強(qiang)健。生長快、結果(guo)多、易于(yu)豐(feng)產穩(wen)產，因而(er)深受廣大群眾喜愛。柿樹(shu)對土壤要求不嚴格，家前屋(wu)后、溝邊(bian)路旁、平川(chuan)荒灘、貧(pin)困脊地均可(ke)生長。

海門柿子的品種及特點

海門市目(mu)前大(da)面積栽培的均為(wei)澀柿(shi)類型，主要有地方良(liang)種朱砂(sha)紅、大(da)方柿(shi)、小方柿(shi)。單果重100－200克(ke)，味甘(gan)汁(zhi)多(duo)，肉質致密，清涼爽口。據分(fen)析測定：每(mei)百(bai)克(ke)鮮果含蛋(dan)白質0.5克(ke)，碳水化(hua)合物18.6克(ke)，鈣9毫(hao)克(ke)，磷21毫(hao)克(ke)。其(qi)中蛋(dan)白質、糖分(fen)及磷的含量均超過(guo)蘋果。柿(shi)子(zi)的貯藏、運(yun)輸都較(jiao)其(qi)它果品方便，因(yin)此深受(shou)消(xiao)費者的歡迎。

海門柿子栽培情況

海(hai)(hai)門市(shi)(shi)歷(li)來(lai)散生(sheng)柿(shi)(shi)(shi)普及(ji)千家萬(wan)戶，成片柿(shi)(shi)(shi)園(yuan)亦(yi)有不少，樹(shu)齡古老的(de)(de)大(da)(da)柿(shi)(shi)(shi)樹(shu)屢(lv)見不鮮。一九(jiu)九(jiu)八年(nian)全市(shi)(shi)柿(shi)(shi)(shi)子總產量達4119噸(dun)。海(hai)(hai)門市(shi)(shi)緊(jin)靠上(shang)海(hai)(hai)、南通等大(da)(da)中城市(shi)(shi)，柿(shi)(shi)(shi)子的(de)(de)銷售市(shi)(shi)場廣闊(kuo)。因此(ci)加速柿(shi)(shi)(shi)子的(de)(de)產業化進(jin)程對振興農村經濟和滿足(zu)市(shi)(shi)場需求，致富廣大(da)(da)群(qun)眾，意義十分(fen)重大(da)(da)。目前(qian)，海(hai)(hai)門市(shi)(shi)有成片柿(shi)(shi)(shi)園(yuan)1160畝，散生(sheng)柿(shi)(shi)(shi)樹(shu)88.3萬(wan)株，每年(nian)可(ke)生(sheng)產果4500噸(dun)左右。