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生羊肝能吃嗎

羊肝可以(yi)偶爾生吃，但盡量不要生吃。

羊(yang)肝是(shi)羊(yang)的肝臟，而羊(yang)也(ye)可(ke)(ke)能會(hui)(hui)患(huan)有肝病，肝臟組織受損或是(shi)受到感(gan)染(ran)，此(ci)時生吃可(ke)(ke)能會(hui)(hui)同時攝入病毒、細菌等(deng)，容易損傷(shang)身體健(jian)康。

并且羊肝還有(you)可(ke)能會有(you)寄(ji)生(sheng)(sheng)蟲，如(ru)肝吸蟲和包蟲，吃后容易導致(zhi)人(ren)體發生(sheng)(sheng)寄(ji)生(sheng)(sheng)蟲感染。

羊肝的功效與作用

1、食用羊(yang)肝能夠為身體(ti)補充維生素B，可以補充對輔酶物質，這些輔酶對清除機體(ti)內(nei)一些有(you)毒成分有(you)重要意義，故適量使(shi)食用羊(yang)肝可以幫助機體(ti)排出毒素。

2、羊肝中含有(you)(you)維生素(su)A，該成分能(neng)維持眼(yan)睛的(de)暗視力，緩解眼(yan)部出現的(de)結(jie)膜(mo)脫落(luo)和干燥，對于淚腺(xian)分泌(mi)減(jian)少能(neng)夠起到改(gai)善作用(yong)，故羊肝有(you)(you)護眼(yan)明(ming)目(mu)之功效。

3、羊肝中含有豐富的(de)鐵元素(su)，可以幫助(zhu)機體(ti)補充血紅蛋白(bai)所必須的(de)鐵元素(su)，具有補血作用，適量食用可以改善(shan)面色(se)晄白(bai)、容易疲(pi)乏等貧血癥狀。

4、羊肝中所含有(you)的(de)維生(sheng)(sheng)素A、維生(sheng)(sheng)素B2在細胞增殖及皮(pi)膚生(sheng)(sheng)長的(de)過程中有(you)間(jian)接作用(yong)，因此食用(yong)羊肝有(you)美容養顏的(de)功效，適(shi)量(liang)食用(yong)有(you)益皮(pi)膚的(de)健康生(sheng)(sheng)長。