羊肝可以偶(ou)爾生(sheng)(sheng)吃,但盡(jin)量不要生(sheng)(sheng)吃。
羊(yang)肝(gan)是羊(yang)的肝(gan)臟,而(er)羊(yang)也可能(neng)會患有肝(gan)病,肝(gan)臟組織受損(sun)或(huo)是受到(dao)感染,此(ci)時(shi)生吃可能(neng)會同時(shi)攝(she)入(ru)病毒、細菌等(deng),容易損(sun)傷身(shen)體健康(kang)。
并且(qie)羊(yang)肝(gan)還有可能會有寄生蟲(chong),如肝(gan)吸蟲(chong)和(he)包蟲(chong),吃后容易導致人體(ti)發(fa)生寄生蟲(chong)感染(ran)。
1、食用羊肝能夠(gou)為身體補(bu)(bu)充(chong)維(wei)生(sheng)素B,可以補(bu)(bu)充(chong)對(dui)輔酶物質,這些輔酶對(dui)清除機體內一些有毒成分有重要意義(yi),故適量使食用羊肝可以幫助(zhu)機體排出(chu)毒素。
2、羊肝中含有(you)維生素A,該(gai)成分能(neng)維持(chi)眼(yan)睛的暗視力(li),緩解(jie)眼(yan)部出現的結膜脫落和干燥,對于淚腺分泌(mi)減(jian)少能(neng)夠起到改善作用,故羊肝有(you)護眼(yan)明(ming)目之功效。
3、羊肝中含有豐富的鐵元素,可(ke)以幫(bang)助(zhu)機體補充(chong)血(xue)紅蛋白(bai)所(suo)必須的鐵元素,具有補血(xue)作(zuo)用(yong),適量食(shi)用(yong)可(ke)以改(gai)善面(mian)色晄(huang)白(bai)、容易(yi)疲(pi)乏等貧血(xue)癥(zheng)狀。
4、羊肝中(zhong)所含有的(de)(de)維生素(su)A、維生素(su)B2在(zai)細胞增(zeng)殖及皮膚生長的(de)(de)過程中(zhong)有間接作用,因(yin)此(ci)食(shi)用羊肝有美(mei)容養顏的(de)(de)功效,適量(liang)食(shi)用有益(yi)皮膚的(de)(de)健康生長。