冰葡萄突出特(te)點是成熟后果穗不落粒、果粒脫水差(cha),可(ke)長(chang)時(shi)間留存在樹上。
北甸子(zi)冰葡萄呈小枝圓(yuan)柱形(xing)(xing),有縱(zong)棱(leng)紋(wen),無毛(mao)或(huo)被稀疏柔毛(mao),葉(xie)卵圓(yuan)形(xing)(xing),圓(yuan)錐花序(xu)密集或(huo)疏散,基部分枝發(fa)達,果實球(qiu)形(xing)(xing)或(huo)橢圓(yuan)形(xing)(xing),花期4-5月(yue),果期8-9月(yue)。
1、將葡萄清洗(xi)干凈。
2、把(ba)葡萄和涼(liang)水放入鍋里煮開(kai)。
3、等(deng)到葡(pu)萄破皮時停火(huo)。
4、瀝(li)出煮葡萄的水待用。
5、把煮開的(de)葡萄去皮(pi)去核,重(zhong)新把待用的(de)煮葡萄水和(he)葡萄放入鍋里煮開。
6、把開鍋以后(hou)出現的泡(pao)沫(mo)用(yong)勺(shao)子弄(nong)出來。
7、開鍋后轉成小火,加入適量的白糖和檸檬,邊(bian)熬(ao)邊(bian)攪拌(ban),大約熬(ao)40分收汁,盛出晾涼即可。