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新疆馬奶酒介紹

新疆(jiang)馬(ma)奶酒也叫(jiao)“克(ke)姆孜(zi)”，是哈薩克(ke)族(zu)、蒙古族(zu)、柯爾克(ke)孜(zi)族(zu)、烏孜(zi)別(bie)克(ke)族(zu)等少(shao)數民族(zu)喜愛(ai)的(de)酒品。

新疆風味馬(ma)奶酒雖然含有少量(liang)的酒精成分，但(dan)絕不醉人(ren)，不上頭，老少皆宜(yi)。

新疆馬奶酒制作方法

將剛擠下的馬奶(nai)裝在馬皮制(zhi)成的皮桶里，放進(jin)陳奶(nai)酒曲，置于保(bao)溫處(chu)發酵，每天用(yong)木杵(chu)攪動數次，幾天過(guo)后，就成了微酸、清涼可口的馬奶(nai)酒。

新疆馬奶酒功效與作用

1、馬(ma)奶酒的營(ying)養價(jia)值較高，含(han)有豐富(fu)的維生素和(he)礦物質，易被人體(ti)消化、吸收，適(shi)量飲(yin)用(yong)馬(ma)奶酒能夠為機(ji)體(ti)補充營(ying)養，故營(ying)養不良(liang)者適(shi)宜飲(yin)用(yong)。

2、馬奶(nai)酒不(bu)同于其(qi)他酒品，是采用新鮮的馬奶(nai)制作(zuo)而成(cheng)，其(qi)中的馬乳蛋白進入(ru)胃腸道以后，可形成(cheng)凝(ning)塊，細小(xiao)而柔軟(ruan)，易于消化吸收，可起(qi)到健胃消食的作(zuo)用。