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新疆馬奶酒介紹

新疆馬奶(nai)酒也(ye)叫“克(ke)姆(mu)孜(zi)”，是哈薩克(ke)族(zu)、蒙(meng)古族(zu)、柯爾克(ke)孜(zi)族(zu)、烏(wu)孜(zi)別(bie)克(ke)族(zu)等少數(shu)民族(zu)喜愛的酒品。

新(xin)疆風(feng)味(wei)馬(ma)奶酒雖然含有(you)少量(liang)的酒精成分(fen)，但絕不(bu)醉人，不(bu)上頭，老少皆宜。

新疆馬奶酒制作方法

將剛(gang)擠下的(de)馬奶(nai)(nai)裝在馬皮制成的(de)皮桶里，放進(jin)陳奶(nai)(nai)酒(jiu)曲，置(zhi)于保溫處發酵，每(mei)天用(yong)木杵攪動數次(ci)，幾天過(guo)后，就成了微酸、清涼可口的(de)馬奶(nai)(nai)酒(jiu)。

新疆馬奶酒功效與作用

1、馬(ma)奶酒(jiu)的營養價(jia)值較高(gao)，含有豐(feng)富的維生素和礦(kuang)物質，易被(bei)人體消化、吸(xi)收，適(shi)量飲用馬(ma)奶酒(jiu)能(neng)夠為機(ji)體補(bu)充營養，故營養不良者適(shi)宜飲用。

2、馬(ma)奶(nai)酒不(bu)同于(yu)其他酒品，是采用(yong)新鮮(xian)的(de)馬(ma)奶(nai)制(zhi)作而成，其中(zhong)的(de)馬(ma)乳蛋白進入胃(wei)腸(chang)道以后，可形成凝塊，細(xi)小而柔軟，易于(yu)消化(hua)吸收，可起到健胃(wei)消食(shi)的(de)作用(yong)。