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新疆馬奶酒介紹

新疆馬奶酒也叫“克姆孜”，是哈薩克族、蒙古族、柯(ke)爾克孜族、烏孜別(bie)克族等(deng)少數民族喜(xi)愛的酒品(pin)。

新疆風味馬奶酒雖然含有(you)少量(liang)的(de)酒精成(cheng)分，但絕不醉人，不上頭，老少皆宜。

新疆馬奶酒制作方法

將剛擠下的(de)馬(ma)奶(nai)裝在(zai)馬(ma)皮(pi)制成的(de)皮(pi)桶里，放進陳奶(nai)酒曲，置于保(bao)溫處發酵，每天用木(mu)杵攪動數次，幾天過(guo)后，就成了微酸、清(qing)涼(liang)可口的(de)馬(ma)奶(nai)酒。

新疆馬奶酒功效與作用

1、馬奶酒(jiu)的營(ying)養價(jia)值較高，含有豐富的維(wei)生素和礦物(wu)質，易被人體消化、吸收，適量飲用馬奶酒(jiu)能夠為機(ji)體補(bu)充營(ying)養，故營(ying)養不良者適宜飲用。

2、馬奶酒不同于其他酒品，是采用新鮮(xian)的(de)馬奶制作而成(cheng)，其中的(de)馬乳蛋(dan)白進入胃(wei)腸道(dao)以(yi)后，可(ke)形成(cheng)凝塊(kuai)，細小而柔(rou)軟，易于消化吸收，可(ke)起(qi)到健胃(wei)消食(shi)的(de)作用。