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金定鴨品質特點

金(jin)定鴨性(xing)情聰穎，體格(ge)強(qiang)健，走動敏(min)捷，覓(mi)食力強(qiang)，尾脂腺較發達，羽(yu)(yu)毛防濕(shi)性(xing)強(qiang)，有利(li)于在海(hai)灘高鹽分環境中(zhong)保持羽(yu)(yu)毛豐滿、光澤、干燥，適宜海(hai)灘放(fang)牧(mu)(mu)和在河(he)流、池塘、稻田及平原放(fang)牧(mu)(mu)，也可舍內飼養(yang)。金(jin)定鴨與其(qi)他品種鴨進行生(sheng)產(chan)性(xing)雜交，所獲得的商(shang)品鴨不僅(jin)生(sheng)命力強(qiang)，成活率(lv)高，而且產(chan)蛋、產(chan)肉(rou)、飼料(liao)報(bao)酬(chou)較高。

金定鴨外貌特征

1、公鴨

頭大頸(jing)(jing)粗，身體(ti)略呈長方形(xing)，嘴(zui)(zui)黃綠(lv)(lv)色(se)，嘴(zui)(zui)甲、爪為(wei)黑色(se)，蹼橙紅色(se)。頭、頸(jing)(jing)上(shang)部(bu)羽毛為(wei)深孔雀綠(lv)(lv)色(se)，具(ju)金(jin)屬光(guang)(guang)澤(ze)，酷似野生綠(lv)(lv)頭鴨(ya)，但無(wu)明(ming)顯白(bai)頸(jing)(jing)環。后腰的背部(bu)及尾上(shang)、下部(bu)的伏(fu)羽深黑色(se)，具(ju)有金(jin)屬光(guang)(guang)澤(ze)。性卷羽4根，黑色(se)。公(gong)、母鴨副翼羽均有紫藍色(se)的羽鏡。雛鴨的絨毛為黑橄欖(lan)色(se)。

2、母鴨

全身披(pi)赤褐色(se)(se)羽(yu)毛(mao)，并有(you)大小不等的(de)黑(hei)色(se)(se)斑點，背部羽(yu)毛(mao)從前向后逐漸(jian)加深(shen)，腹部羽(yu)色(se)(se)鞍淡，頸(jing)部羽(yu)毛(mao)褐色(se)(se)無(wu)黑(hei)斑，翼(yi)羽(yu)深(shen)褐色(se)(se)；喙青黑(hei)色(se)(se)，脛(jing)黃色(se)(se)，爪黑(hei)色(se)(se)。

金定鴨生長環境

金定鴨(ya)產(chan)區(qu)屬于南亞熱帶氣候區(qu)，幾乎(hu)全年無霜(shuang)。東南臨海(hai)(hai)，海(hai)(hai)岸線長(chang)，海(hai)(hai)灣多，灘涂寬廣平坦，水(shui)(shui)產(chan)品極(ji)其豐富(fu)。中心產(chan)區(qu)位(wei)于九龍(long)江入海(hai)(hai)處的漳州(zhou)市(shi)滸茂三角洲北角。海(hai)(hai)水(shui)(shui)咸(xian)淡交融(rong)，含鹽量低(春(chun)夏季為0.04～13.50%，秋冬季最高為31.70%)，營養物(wu)質(zhi)豐富，灘(tan)涂底質(zhi)松軟，浮游生物(wu)及貝類(lei)(lei)、甲(jia)殼類(lei)(lei)、小雜魚、三棱草、紅樹林等動植物(wu)繁殖旺盛(sheng)。三角(jiao)洲式的(de)沖積平(ping)原土壤肥沃，河流溝渠網織，盛(sheng)產(chan)水稻等谷類(lei)(lei)，為(wei)養鴨提(ti)供(gong)豐富的(de)飼料(liao)來源，成(cheng)為(wei)理(li)想(xiang)的(de)天然牧場。

金定鴨生產性能

金定(ding)鴨前期長勢(shi)較后期稍快。據(ju)測定(ding)，空嗉(su)雛鴨平均(jun)初生重47克(ke)，30日(ri)齡增(zeng)重12倍，60日齡增重22倍，90日齡(ling)增重31倍，達1464克，全期平(ping)均(jun)日(ri)增(zeng)重15.6克。公、母鴨(ya)差異不顯著(zhu)。成年公鴨(ya)平均體重1.73公斤，體斜(xie)長21.54厘米；成年母鴨體(ti)重(zhong)1.76公(gong)斤，體斜長21.11厘米。母鴨開產日(ri)齡(ling)易受環境因(yin)素影響，晚的在120日齡，早(zao)的(de)在(zai)88日齡(ling)，體(ti)重1620克時開產(chan)。鴨群長勢良(liang)好(hao)的，見蛋(dan)一個月內全群產(chan)蛋(dan)。90～100日齡的(de)公(gong)鴨即可(ke)正常配種。母鴨一(yi)般可(ke)使用3年，但生產價值和選育效果以二(er)年齡(ling)鴨為最佳(jia)。

金定(ding)鴨產蛋期(qi)長，換羽(yu)期(qi)間及冬季均可不休產。一般是邊(bian)換羽(yu)，邊(bian)產蛋，群眾稱之為“摻毛”鴨。一般情況下(xia)，養群鴨(400～500羽(yu))每羽年平均產蛋260～300枚(mei)、金定鴨產蛋(dan)生物學(xue)年特(te)別(bie)長，可達兩年多。廈門大學(xue)科研站全舍飼(si)66只，日糧為(wei)稻谷160克，鮮(xian)凈(jing)海產貝類(lei)225克，飼養365天(tian)平均產蛋(dan)313.35枚，300枚以上的個(ge)體(ti)占(zhan)3%；出殼后(hou)500天的母鴨平(ping)均(jun)產蛋305.5枚，350枚以(yi)上(shang)的占6%。放牧飼養的母鴨，產(chan)1公(gong)斤蛋需稻(dao)谷2.2～2.5公斤。

金(jin)定(ding)鴨的蛋重平均(jun)72.20克，蛋(dan)(dan)形(xing)為橢圓，蛋(dan)(dan)形(xing)指數(shu)為1:1.45。蛋(dan)殼(ke)青色(se)，殼(ke)膜厚而(er)結實，韌性強(qiang)，不易破損。據(ju)稱，青殼(ke)蛋(dan)可(ke)入藥。蛋(dan)可(ke)食部分占蛋(dan)重(zhong)的89.03%，殼和膜占(zhan)10.97%。蛋(dan)黃占可食部分的(de)38.90%(來(lai)航雞蛋黃(huang)占(zhan)28.69%，一般麻鴨蛋黃(huang)占35～37%)，水分(fen)占45.19%。

金定鴨品種來源

據考證，金(jin)定鄉已有250余(yu)年養鴨歷史。相傳該(gai)鴨由閩西龍巖地區傳入，經金定群眾采取“三勤(qin)”(勤趕(gan)、勤喂、勤照(zhao)顧)的(de)飼(si)養管(guan)理措施，海(hai)灘生態環(huan)境(jing)中，經長期人工選(xuan)擇形(xing)成(cheng)的(de)蛋鴨品種(zhong)。

1958年以來，廈(sha)門大(da)學(xue)生(sheng)物系在考察、總結(jie)金(jin)定(ding)養鴨(ya)生(sheng)產經驗的基礎上，設(she)立(li)金(jin)定(ding)鴨(ya)科(ke)研站(zhan)，與(yu)當(dang)地鴨(ya)坊(fang)協(xie)作，對該(gai)鴨(ya)遺傳規律進行研究(jiu)，制(zhi)定(ding)“三選”(蛋選、雛選、親(qin)選)的選種(zhong)方法，建立繁育核心(xin)群，經過系統選育，使金(jin)定(ding)鴨成為(wei)中國優良的蛋鴨品種(zhong)之一。

金定鴨怎么分辨公母

1、看外形

在購買鴨(ya)苗的(de)時候(hou)，一般鴨(ya)頭偏大、身體圓滾(gun)滾(gun)的(de)，并且尾(wei)巴(ba)還比較(jiao)尖的(de)就(jiu)是公(gong)鴨(ya)子(zi)。而反之鴨(ya)頭比較(jiao)小(xiao)，身體呈扁平狀的(de)，尾(wei)巴(ba)還是散開(kai)的(de)，那多數就(jiu)是母鴨(ya)子(zi)了。

2、摸鳴管

鳴管又(you)稱下喉，位(wei)于(yu)氣(qi)管分叉的頂部。公鴨(ya)在此處有一個膨大的球狀鼓(gu)室，直徑為(wei)3--4毫(hao)米，從體外胸前可(ke)以摸出，母鴨無此鳴管。

3、摸肛

左手(shou)托住初生雛鴨，使其背朝(chao)天，腹(fu)朝(chao)下，以大拇指(zhi)和食指(zhi)輕(qing)夾(jia)頸(jing)部，用右手(shou)大拇指(zhi)和食指(zhi)輕(qing)輕(qing)平提肛(gang)門(men)下方，先向(xiang)前按(an)，隨著向(xiang)后退，如感觸到有其麻粒或油菜籽大小的突出之物，是公雛鴨，否則則為(wei)母雛鴨。

4、翻肛

將初生(sheng)雛鴨握在左手中，用中指(zhi)(zhi)和(he)無名指(zhi)(zhi)夾住鴨的(de)頸部，頭向外，腹(fu)朝上，成仰臥勢。然后用右手大拇指(zhi)(zhi)和(he)食指(zhi)(zhi)分開肛(gang)門旁邊的(de)羽(yu)毛擠(ji)出(chu)胎糞，輕輕地將肛(gang)門張開，并使其(qi)外翻。公雛鴨可見到(dao)長約4毫米(mi)的突起(qi)物(陰莖(jing))，母鴨則無，或僅有殘留痕跡。

5、環境反應

雌(ci)雄雛(chu)鴨(ya)對環境條件的反(fan)應不同，若把雛(chu)鴨(ya)放在(zai)竹(zhu)筐里(li)，如果(guo)能從(cong)筐里(li)向外跳出的是(shi)雌(ci)雛(chu)鴨(ya);如果伏在里(li)面不動(dong)，或互(hu)相靠攏(long)在一起的是雄雛鴨。