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烏什白蘑菇怎么做好吃

白蘑菇烏雞湯

準(zhun)備材料(liao)：烏雞、馬蹄、胡蘿卜2根、白蘑菇、黑(hei)木耳、鮮白蘑菇、姜。

制作方法：

1、黑木(mu)耳(er)和香菇(gu)分(fen)別(bie)用(yong)清水浸軟，洗凈，木(mu)耳(er)撕成塊，香菇(gu)切半。

2、白蘑菇洗(xi)(xi)凈，每個切成3份，胡蘿卜(bu)洗(xi)(xi)凈切塊，馬蹄洗(xi)(xi)凈削皮。

3、洗凈宰好(hao)的烏雞，斬塊，氽水撈起。

4、煮(zhu)沸(fei)(fei)瓦煲里(li)的清水，放入雞(ji)塊、黑(hei)木耳(er)、香菇、胡蘿卜和姜片，武(wu)火(huo)煮(zhu)沸(fei)(fei)，轉文火(huo)煲一(yi)個小時，再加(jia)白(bai)蘑菇、馬蹄(ti)繼續(xu)煲半個小時，下鹽調味即(ji)可(ke)食用。

烏什白蘑菇的功效與作用

1、白蘑(mo)(mo)菇(gu)中含有(you)豐富的(de)(de)鈣以及維生素D，當白蘑(mo)(mo)菇(gu)受到紫外(wai)線照射時，就會(hui)產生大量的(de)(de)維生素D。維生素D是人體所需的(de)(de)必要維生素，可(ke)以讓骨質(zhi)的(de)(de)密度(du)、韌性有(you)所增加，從而(er)預防(fang)骨質(zhi)疏松。

2、白蘑菇中含有粗(cu)纖(xian)維、半粗(cu)纖(xian)維和(he)木質素，可(ke)保(bao)持腸內水分(fen)平衡，還可(ke)吸(xi)收余下的膽固醇、糖分(fen)，將其排出體外，對預防便(bian)秘有利(li)。

3、白(bai)蘑菇中含有一種提取物(wu)質，即Act-2，該(gai)物(wu)質具有鎮痛(tong)、鎮靜的功效(xiao)。