1、無花果中含有大量(liang)的膳食(shi)纖維,經常食(shi)用可以刺激腸胃蠕動,促進腸道排出糞便(bian)。
2、無(wu)花果中含有大(da)量(liang)的蘋果酸、草(cao)酸、琥珀酸和蛋(dan)白(bai)酶等有效(xiao)成分(fen),經(jing)常(chang)食用可以(yi)促進胃液的分(fen)泌(mi),從(cong)而增強腸胃的消化(hua)功能。
3、無(wu)花果中含有豐富的(de)鉀元素,可(ke)(ke)以有效地調節(jie)血壓平衡。無(wu)花果中含有可(ke)(ke)溶性纖(xian)維和果膠,可(ke)(ke)以減(jian)少膽固醇的(de)沉積,所以經常(chang)食(shi)用可(ke)(ke)以保護心(xin)血管。
4、成熟的無花(hua)果含有大量的花(hua)青素(su)、維生素(su)C等有效的抗氧化劑,經常食(shi)用可以(yi)清除體內的自由基(ji),抑制色素(su)沉(chen)積,有效地延緩衰老。
無花果的吃(chi)法很(hen)多,可以鮮食,蒸煮(zhu)和用來煲(bao)湯(tang)。
鮮食即(ji)洗干凈(jing)剝皮后可直(zhi)接食用。
和冰糖一起蒸食,可緩解由(you)肺熱引起的(de)咽干、聲音嘶啞,緩解咳嗽和咽炎等癥狀(zhuang)。挑選不太熟的(de)無花(hua)果(guo),洗凈外皮,從蒂部撕開(kai),將無花(hua)果(guo)掰(bai)開(kai)連(lian)同汁液裝碗內,然(ran)后加(jia)入適(shi)量冰糖和水,上過蒸熟即可。
無花(hua)果洗凈(jing)切碎(sui)后,與蘑菇一(yi)同放入(ru)鍋內(nei),加(jia)入(ru)水和適量調(diao)味品煲(bao)湯,可起到解表除煩(fan)的(de)作(zuo)用。