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阿拉善奶豆腐介紹

奶豆(dou)腐是(shi)一種蒙古族特(te)色奶制品，是(shi)由奶漿經過發酵、凝(ning)結、煮熬(ao)后再擠壓成形的食品。

奶(nai)豆(dou)腐口感奶(nai)香濃郁(yu)，質地(di)柔軟細(xi)膩(ni)，既能解(jie)渴，又能充(chong)饑(ji)，營養豐(feng)富(fu)，讓人愛不(bu)釋手。

阿拉善奶豆腐怎么吃

1、燉湯(tang)(tang)。將奶豆腐切成(cheng)薄片或塊狀(zhuang)，可以加入豬(zhu)骨、雞肉、魚片等食材煮成(cheng)湯(tang)(tang)。

2、燉(dun)菜。奶豆腐可以和各種蔬菜一吃(chi)燉(dun)。

3、燒烤。將奶豆腐(fu)切成薄片或塊狀(zhuang)，放在烤架(jia)上烤制，可(ke)以(yi)制作出奶香四溢(yi)的美(mei)食。

4、拌涼菜。將奶豆腐切(qie)成(cheng)薄片，和各種蔬菜拌在一起作(zuo)沙拉(la)，營養(yang)豐富，口感(gan)清新(xin)。

5、炒(chao)菜。將(jiang)奶豆腐切成小丁(ding)，和(he)各種蔬(shu)菜一起炒(chao)，可以制作(zuo)出(chu)口感細膩(ni)、美味可口的炒(chao)菜。

阿拉善奶豆腐的營養價值

1、奶豆(dou)腐中富含鈣及維(wei)生素(su)D，這(zhe)些成分可以促進機(ji)體對(dui)鈣的吸收、利用(yong)，故奶豆(dou)腐有補(bu)鈣功效，適量(liang)食(shi)用(yong)可幫(bang)助機(ji)體補(bu)充鈣質(zhi)(zhi)，有助于促進骨骼發育(yu)、預防骨質(zhi)(zhi)疏松。

2、奶豆腐富(fu)含乳酸(suan)(suan)菌，其味道酸(suan)(suan)甜(tian)、清香(xiang)，食(shi)用后可刺(ci)激唾液(ye)及(ji)胃液(ye)分泌，有開胃消食(shi)的功效，故適量食(shi)用奶豆腐可幫助緩(huan)解(jie)消化不(bu)良、食(shi)欲不(bu)振(zhen)等癥。

3、奶豆(dou)腐(fu)中富含蛋白質、氨(an)基(ji)酸、各種維生素等物(wu)質，這些成分能夠延緩氧化速度，具有(you)美容養(yang)顏的功(gong)效，故適量食用(yong)奶豆(dou)腐(fu)可幫助改(gai)善皮膚暗淡、無光澤等情況。