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蒙古口蘑介紹

蒙古(gu)口蘑分布在內蒙古(gu)、河北(bei)、東北(bei)三省(sheng)西(xi)部地(di)區等(deng)(deng)，在內蒙古(gu)主要生(sheng)長(chang)在錫林(lin)郭勒盟、呼倫貝爾盟等(deng)(deng)的(de)草原(yuan)地(di)帶。

蒙古口(kou)蘑的菌(jun)肉肥厚，質地細致，郁(yu)香醇正，味獨特鮮美，是我國北方草原盛產(chan)的“口(kou)蘑”之最上品。

根據子實體大小(xiao)、產地不同等(deng)特點(dian)，分有許多商品名稱(cheng)，如幼小(xiao)未開傘的(de)稱(cheng)“珍珠蘑”，開傘后的(de)稱(cheng)“片蘑”等(deng)。

蒙古口蘑功效與作用

蒙古(gu)口蘑屬于(yu)低(di)脂肪食品，富含(han)蛋白質，其組成中(zhong)必需氨(an)基酸含(han)量豐富，可(ke)與(yu)動物食品中(zhong)氨(an)基酸互補平衡，可(ke)以(yi)在人體(ti)內得到更好(hao)的利用(yong)，因(yin)而具有很高的營(ying)養價值。

1、蒙古(gu)(gu)口蘑(mo)(mo)的(de)作用是(shi)宣腸(chang)益氣(qi)，對于(yu)消(xiao)化不(bu)(bu)良引起的(de)腹脘長(chang)滿、泄瀉等癥(zheng)狀有緩解治療的(de)功效。對于(yu)消(xiao)化不(bu)(bu)好的(de)人，可以吃(chi)蒙古(gu)(gu)口蘑(mo)(mo)來促(cu)進(jin)消(xiao)化，緩解消(xiao)化不(bu)(bu)良帶來的(de)不(bu)(bu)適癥(zheng)狀。同時，蒙古(gu)(gu)口蘑(mo)(mo)對于(yu)小兒麻疹還具有一定的(de)治療作用。

2、蒙(meng)古口蘑當中的(de)多糖(tang)含量非常(chang)多，可以(yi)用(yong)(yong)來(lai)當中原料使用(yong)(yong)，幫助提取(qu)食(shi)(shi)用(yong)(yong)菌(jun)多糖(tang)。食(shi)(shi)用(yong)(yong)菌(jun)多糖(tang)可以(yi)使機(ji)體免(mian)疫細胞的(de)活(huo)性大大增強，讓機(ji)體對抗(kang)有害微(wei)生物的(de)能力得(de)到增強，蒙(meng)古口蘑還可以(yi)調節人體的(de)機(ji)能，增強身體的(de)免(mian)疫能力。

3、蒙(meng)古口蘑(mo)當中礦物元(yuan)素(su)有十多種，其中的硒元(yuan)素(su)含量(liang)非(fei)常高，僅僅次于靈芝，而硒元(yuan)素(su)是(shi)抗(kang)癌(ai)之王，服用(yong)蒙(meng)古口蘑(mo)可以幫助(zhu)抗(kang)癌(ai)。

蒙古口蘑怎么做

1、蒙古口蘑蒸蛋(dan)：將蒙古口蘑切成小塊，放入蒸蛋(dan)的材料中一起蒸熟即(ji)可(ke)。

2、蒙古(gu)口(kou)蘑炒青(qing)椒(jiao)：將蒙古(gu)口(kou)蘑洗干凈切成薄片(pian)，將青(qing)椒(jiao)洗凈切絲備用。熱鍋加油，放入(ru)蒙古(gu)口(kou)蘑和(he)(he)青(qing)椒(jiao)翻炒，加入(ru)鹽(yan)和(he)(he)雞精等調味品，最后(hou)加水(shui)淀粉(fen)攪拌均勻即可(ke)出鍋。

3、蒙(meng)古口蘑湯：將蒙(meng)古口蘑和其(qi)他(ta)配(pei)料一起煮成湯。