芒果视频

內蒙古鍋餅怎么做

準備原料：精(jing)面粉(fen)3000克、食堿10克、精(jing)鹽15克、豆油20克。

制作步驟：

1、將面(mian)粉、酵面(mian)加適(shi)量溫(wen)水和(he)(he)成(cheng)(cheng)面(mian)團(tuan)，加適(shi)量堿和(he)(he)勻成(cheng)(cheng)面(mian)坯，搟成(cheng)(cheng)圓餅，在正面(mian)做成(cheng)(cheng)各種各樣(yang)的花紋。

2、圓餅正面(mian)朝(chao)下(xia)放(fang)入熱(re)平鍋內(nei)，淋入少許豆油，慢(man)(man)火烙(luo)成淡(dan)黃(huang)色，將餅翻轉(zhuan)，用略(lve)旺(wang)的火烙(luo)成淡(dan)黃(huang)色，再(zai)用鐵絲圈把餅墊(dian)起來(lai)，蓋上鍋蓋，用慢(man)(man)火烘熟(shu)即成。

內蒙古鍋餅的功效與作用

鍋餅能(neng)夠促(cu)進(jin)腸胃(wei)蠕動，提高(gao)患(huan)者的(de)(de)食欲，還能(neng)夠起到(dao)止瀉的(de)(de)效果，對于孩子的(de)(de)脾(pi)胃(wei)虛，可以補充身體內的(de)(de)氣血健脾(pi)。