馬(ma)(ma)(ma)奶酒在(zai)中國(guo)的(de)(de)發展源遠流長,可以上溯到距(ju)今二千(qian)多(duo)年的(de)(de)漢(han)代。馬(ma)(ma)(ma)奶酒在(zai)西漢(han)時期,在(zai)中原一(yi)帶也有(you)很(hen)(hen)大的(de)(de)傳(chuan)播(bo),在(zai)中國(guo)的(de)(de)歷史上,馬(ma)(ma)(ma)奶酒的(de)(de)名字也很(hen)(hen)多(duo),比如馬(ma)(ma)(ma)乳(ru)酒,也叫馬(ma)(ma)(ma)奶,馬(ma)(ma)(ma)湩酒、重酪(lao)、浮酪(lao)、酸馬(ma)(ma)(ma)奶、馬(ma)(ma)(ma)酪(lao)、桐(tong)馬(ma)(ma)(ma)酒、馬(ma)(ma)(ma)酮(tong)或馬(ma)(ma)(ma)酒等(deng)。
1、馬奶酒中(zhong)含有(you)豐富(fu)的(de)乳酸菌和益生元,可以促進腸胃道健(jian)康,改善腸道菌群的(de)平衡,從而增強人體免疫力。
2、馬奶酒(jiu)中含有獨特的多糖和多酚物質,具有顯著的降血糖作用,對于糖尿病(bing)患(huan)者有很好(hao)的治療作用。
3、馬奶(nai)酒(jiu)中含有多種免疫調節因子,能(neng)夠調節人(ren)體免疫系統(tong)的(de)功能(neng),提高(gao)機體的(de)自我調節能(neng)力,從而抵(di)御(yu)過敏反應。
4、馬奶酒中(zhong)含有豐富的(de)蛋白質、氨基酸和微量(liang)元(yuan)素(su),對于改善人(ren)體(ti)的(de)神經系統和心(xin)理(li)狀態(tai)非常有益。
5、馬奶酒中(zhong)含有(you)豐(feng)富(fu)的天(tian)然活性物質,可以刺(ci)激(ji)胃黏(nian)膜分泌黏(nian)液(ye),保護胃黏(nian)膜不受(shou)刺(ci)激(ji)和傷害。
1、將(jiang)新(xin)鮮的馬奶倒入木桶中,用特(te)制(zhi)的木棒反復攪動(dong),使奶在劇烈(lie)的動(dong)蕩撞擊中溫度不斷升高。
2、放(fang)入(ru)酒酵(jiao)母,置于保(bao)溫(wen)處讓其發酵(jiao)。
3、發酵(jiao)并分離,酒香呈半透明狀液體時(shi)即可飲(yin)用。