枸杞菊花牛鞭是一款用于男性滋補腎(shen)虛(xu)的一道美食(shi)菜肴,采用的是新鮮(xian)牛鞭作為主要食(shi)材,淳厚鮮(xian)美、聞之芬(fen)香、食(shi)之潤(run)口、余味雋永。
1、將鮮牛鞭用清(qing)水煮至柔嫩(nen)取(qu)出,然后(hou)順(shun)尿道剖成兩片,除掉尿道膜刮洗干凈(jing),再剞(ji)上菊花(hua)花(hua)刀后(hou)改成段(duan)。
2、雞腿、蔥、姜、料酒等材(cai)料和處理好的牛鞭一同放入水(shui)鍋中加熱(re)煨制(zhi)。
3、用勺(shao)子將(jiang)植物油燒(shao)至6成熟,將(jiang)牛(niu)鞭(bian)走油撈出,再將(jiang)蔥、姜絲熗鍋,加(jia)入(ru)料(liao)酒、雞湯、枸杞和調味品燒(shao)開,撇去浮沫后,將(jiang)牛(niu)鞭(bian)花放入(ru)鍋中(zhong),再燒(shao)至入(ru)昧后勾(gou)芡即可。
枸杞(qi)菊花牛鞭營養豐富。
枸杞(qi)可以(yi)延(yan)緩衰老、補腎填精、美容(rong)養(yang)顏,適(shi)合易(yi)于疲勞的人食用。
菊花(hua)可以降血壓(ya)、擴張冠狀(zhuang)動脈(mo)、抑(yi)菌;可消(xiao)除眼部浮腫,恢復視力(li);可醒腦提神,有(you)(you)良(liang)好的鎮靜(jing)作(zuo)用;有(you)(you)清熱解火的功效,能消(xiao)暑降溫。
枸杞可(ke)以起到滋(zi)腎補肝的作用,對(dui)于肝腎虧虛導致的腰膝酸(suan)軟、舌(she)紅少苔、面白無華、神疲(pi)乏力、失眠多(duo)夢、頭(tou)暈(yun)耳鳴(ming)、遺(yi)精陽痿(wei)等(deng)癥狀有一定的調理效果。