將蒸熟的散糜(mi)子放在(zai)鍋(guo)內,拌細沙用(yong)猛火(huo)炒(chao)干,加工去皮(pi),即成(cheng)。
將炒(chao)米(mi)用燒(shao)開的鮮奶或(huo)酸奶浸(jin)泡(pao),放進烏日莫、黃(huang)油(you)、白糖(tang)等便可(ke)食用,也可(ke)以用開水浸(jin)泡(pao),加入黃(huang)油(you)、白糖(tang)、新鮮奶豆(dou)腐等食用。
牛奶煮炒米:
1、將(jiang)清水倒入鍋中,煮開(kai)至(zhi)沸(fei)騰。
2、水煮開后,將牛(niu)奶倒(dao)入,攪(jiao)勻。
3、隨(sui)后倒(dao)入炒米,攪拌勻(yun),略煮一會。
4、最(zui)后(hou)將白糖倒入(ru),攪拌均(jun)勻即可。
1、炒米在炒制(zhi)過程(cheng)中,里(li)面(mian)的淀粉(fen)被(bei)破壞并分(fen)解成活性(xing)(xing)炭(tan),這種活性(xing)(xing)炭(tan)能把附(fu)著在腸胃里(li)的脂肪吸走(zou),而且(qie)還(huan)不傷(shang)胃,是一(yi)種很好的減肥(fei)食(shi)品。
2、炒(chao)(chao)米有一定(ding)的祛濕功(gong)能(neng)(neng),能(neng)(neng)夠祛除濕氣,還可以改善(shan)皮(pi)炎、濕疹(zhen)等癥(zheng)狀。此(ci)外(wai),炒(chao)(chao)米的米糠麥皮(pi)中(zhong)含有豐富(fu)的維生素和礦物(wu)質,能(neng)(neng)夠改善(shan)口腔潰瘍(yang)。