1976年，黃(huang)杏秀同(tong)時考(kao)取大(da)學和無線電(dian)視臺第(di)四(si)期藝員訓(xun)練班(ban)，并兩頭學習。后(hou)來，她棄學從藝，專(zhuan)心(xin)研習表演。訓(xun)練班(ban)畢業后(hou)，參加拍攝了電(dian)視劇《風云》、《龍虎(hu)雙霸天》、《威水世家》、《飛鷹》等(deng)。
黃杏(xing)秀早期拍(pai)攝的(de)影片《北斗星》、《新(xin)蘇小妹三難新(xin)郎》等(deng)都是文戲，也未引起(qi)觀眾多大注意。后因出演電視連續(xu)劇《阮(ruan)玲玉(yu)》中“阮(ruan)玲玉(yu)”一角而(er)一炮走紅，被稱為“小阮(ruan)玲玉(yu)”。
1978年(nian)，出演(yan)電影《紅(hong)樓春上春》。后開(kai)始拍攝《螳螂(lang)》、《神打小(xiao)子》、《少(shao)年(nian)黃飛(fei)鴻》等(deng)功(gong)夫(fu)片。拍的影片有《鬼與功(gong)夫(fu)》、《風塵(chen)女》、《扮(ban)野小(xiao)子》。
1979年(nian)，出演電視劇《絕代雙驕》，該(gai)劇上映(ying)后引起轟動(dong)，黃杏秀也成為令人注目(mu)的(de)新(xin)星。
接著黃杏秀又拍了許多古裝(zhuang)劇集，著名的有(you)《十(shi)三妹》、《天龍八(ba)部》、《楚留香》、《陸小鳳》、《一劍震神州》等。
1982年，在(zai)《天龍八部》中一人分飾精(jing)靈(ling)迷(mi)人而有氣(qi)度的(de)(de)阿朱和(he)乖巧(qiao)懂事的(de)(de)鐘靈(ling)，使其演藝事業(ye)達(da)到高(gao)峰(feng)。
黃杏秀(xiu)不僅古裝劇演(yan)得好(hao)，時裝劇也演(yan)得相當出色(se)，她曾演(yan)過(guo)時裝劇《一屋兩伙三(san)人行》和《小夫妻》。
1983年，約滿后離開無線，曾為邵氏(shi)電(dian)影(ying)公司拍(pai)過幾部(bu)古裝電(dian)影(ying)。后來赴臺灣(wan)拍(pai)攝了一(yi)部(bu)電(dian)視劇《江湖夜雨(yu)十年燈》，很(hen)受歡迎。
1988年，出(chu)演(yan)《南拳蔡李(li)佛》，在劇中扮演(yan)一(yi)位(wei)名妓，該劇上(shang)映時，觀(guan)眾(zhong)競相觀(guan)看(kan)，收視率(lv)大大壓倒亞視同期播出(chu)的(de)黃(huang)(huang)金劇集。 正(zheng)當無(wu)線與(yu)觀(guan)眾(zhong)為(wei)黃(huang)(huang)的(de)再(zai)(zai)度走紅而興奮不已時，她(ta)卻與(yu)陳百祥舉(ju)行了婚禮，婚后她(ta)不再(zai)(zai)拍戲，只是(shi)參(can)加一(yi)些(xie)慈善(shan)演(yan)出(chu)。
1991年，曾同香(xiang)港明星演出團來內地(di)，為內地(di)受災地(di)區的人民進行賑災義(yi)演。
《南拳蔡李佛》
《阮玲玉》
《江(jiang)湖夜(ye)雨(yu)十(shi)年燈》
《老爺大過天》
《少林小福星》
《故鄉情》
《迷離夜(ye)之(zhi)菲林幽魂》
《十三妹》
《天龍八部》
《威水世家》
《英雄出少年》
《飛鷹》
《龍虎雙霸天》
《風云》
《龍仇鳳血》
《亂世兒女》
《楚留香》
《絕代雙驕》
《神龍五虎將》
《小夫妻》
《一劍鎮神州》
《行運一條龍》
《陸小鳳之武(wu)當之戰(zhan)》
《小李飛刀》
《花街總司令》
《幻海(hai)奇情之游戲》
《魔劍俠情》
《星期日首映》
《青春熱潮》
《一十(shi)三(san)之花劫》
《民間傳(chuan)奇之牡丹仙子》
《殺手(shou)神槍蝴蝶夢》
《陸小(xiao)鳳之決戰前后》
《一屋兩伙三人行》
《少年十五二十時》
《逼上梁山》
《民間(jian)傳奇之蘇武牧羊》
《狂潮》
《大江南北》
《無花果》
《民間傳奇之宋景詩(shi)》
《北斗星之阿(a)詩》
《七女性》
《陸小(xiao)鳳之(zhi)金鵬之(zhi)謎》
《CID》
《民間傳奇之(zhi)碧血(xue)揚州》
《諸事丁》
《民間傳奇(qi)之關(guan)漢卿》
《民間傳奇(qi)之殺狗記》
《小婦人》
《民間傳奇之金(jin)玉奴》
《民間傳奇之紅(hong)樓夢(meng)》
《豪門夜宴》
《浣花洗劍》
《小子有種》
《一(yi)老一(yi)少(shao)一(yi)根釘》
《千王斗千霸》
《黃飛鴻與(yu)鬼腳七》
《扮嘢小子》
《籠里雞》
《醒目仔蠱(gu)惑招/功夫(fu)精》
《陸小鳳與西門(men)吹雪》
《茅山僵尸拳》
《鬼影神功》
《四大跛拳》
《紅樓春上春》
《四兩搏千斤》
《鬼馬功夫》
《黑煞》
《螳螂》
《飛虎相爭/詠春》
《神鷹·蝴蝶·鱷魚(yu)頭(tou)》
《新(xin)蘇小妹三難新(xin)郎(lang)》
《她的(de)爸的(de)媽媽的(de)》
《大鄉里與掃街添》
《北斗星》
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