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烏海銀耳的做法

銀耳蓮子羹

準備材料：銀耳、紅棗、桂(gui)圓、枸杞、蓮子。

制(zhi)作方法：1、溫(wen)水浸(jin)泡銀耳一小(xiao)時，洗干(gan)凈備用。

2、把(ba)泡好的(de)銀(yin)耳和(he)其他原(yuan)材料一(yi)同(tong)放入鍋里，加上足量的(de)水后放到電鍋上用大火煮(zhu)。

3、煮熟后不(bu)能立即打開，還(huan)要燜一會兒，直到鍋內的銀(yin)耳燜化，湯成漿(jiang)狀即可。

烏海銀耳的功效與作用

1、銀耳味(wei)甘性微(wei)寒，有滋陰潤肺的(de)功效，可起到潤肺止(zhi)咳、滋陰養(yang)顏的(de)作用，尤其適合肺熱咳嗽的(de)人群(qun)食(shi)用。

2、銀耳富含鐵、銅(tong)等(deng)元(yuan)素和維(wei)生素B族，有活血生津、滋陰補虛的功效，能夠(gou)補血養顏、助益(yi)強身(shen)。

3、銀(yin)耳中的多(duo)糖(tang)和膠質有降(jiang)(jiang)低膽固(gu)醇的作用，能夠降(jiang)(jiang)低血脂、預防心(xin)血管疾病(bing)。

4、銀耳中的(de)食(shi)物纖(xian)維含量豐富，能夠促進腸道(dao)蠕動，防止便(bian)秘、痔瘡等(deng)腸道(dao)問題的(de)發生。

5、銀(yin)耳富含多種抗氧(yang)化物質，如維生(sheng)素C、銀(yin)耳多糖(tang)等，能夠預防細胞老化、自由基損傷等問題。