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儋州雞介紹

儋(dan)(dan)州(zhou)雞是原產(chan)于儋(dan)(dan)州(zhou)市的地方雞種(zhong)，從動物(wu)遺傳(chuan)育種(zhong)學角度觀察和分析儋(dan)(dan)州(zhou)雞的外貌特(te)征(zheng)和主要性狀的遺傳(chuan)規律，儋(dan)(dan)州(zhou)雞的祖先就是紅原雞。2023年，儋(dan)(dan)州(zhou)雞被列入《國家(jia)畜禽(qin)遺傳(chuan)資源(yuan)品種(zhong)目錄》。

儋州雞的產地

儋(dan)州雞(ji)原產(chan)于儋(dan)州市木棠(tang)鎮(zhen)、峨蔓鎮(zhen)及洋浦等(deng)北(bei)岸地區(qu)，當地人也稱石雞(ji)或北(bei)岸小種雞(ji)，是極具特色的地方雞(ji)種。儋(dan)州雞(ji)最早是在儋(dan)州北(bei)岸地區(qu)飼養(yang)，放養(yang)于山林、灌木叢(cong)中，任其(qi)在紅土地和黑石頭堆里刨食，采(cai)食野果或追逐(zhu)昆蟲等(deng)。

儋州雞的特點

與其它品種雞(ji)相(xiang)比(bi)，儋州雞(ji)的特(te)征非常明顯(xian)，體(ti)軀短(duan)小(xiao)，結構緊湊，大部分(fen)雞(ji)嘴上有胡須，并且(qie)腳上長(chang)毛。野(ye)性強(qiang)(qiang)、適(shi)應性廣、耐粗飼(si)、抗(kang)病力強(qiang)(qiang)、合群(qun)性好等特(te)點(dian)。

成(cheng)年母雞毛重約1.1kg~1.3 kg左(zuo)右，

成年閹(yan)雞毛重約1.5kg~1.7kg左右。

飼養(yang)周(zhou)期比一般(ban)的(de)肉(rou)雞(ji)要長，母雞(ji)需(xu)飼養(yang)180天以上，閹雞(ji)需(xu)飼養(yang)240天以上。

眼睛(jing)有(you)神，腳細長有(you)力(li)，能飛(fei)擅打，飛(fei)行距(ju)離高可達10~15m，連續飛(fei)行長度可達50~100m；易驚群(qun)，若想捕抓，需(xu)深夜(ye)進行。

儋州雞年產蛋量

儋州雞(ji)每年有2次產蛋(dan)(dan)(dan)(dan)期(qi)(qi)，即(ji)每年的(de)3～4月(yue)和(he)9～10月(yue)，每個產蛋(dan)(dan)(dan)(dan)期(qi)(qi)平均產蛋(dan)(dan)(dan)(dan)3～6枚，蛋(dan)(dan)(dan)(dan)重(zhong)20～30 g。儋州雞(ji)產蛋(dan)(dan)(dan)(dan)少，蛋(dan)(dan)(dan)(dan)重(zhong)也小，抱(bao)窩性強，孵化(hua)成(cheng)活(huo)率高達90%～95%。這(zhe)些(xie)繁殖特征的(de)遺(yi)傳(chuan)性很強，即(ji)使在人工養殖環(huan)境下也如此。

儋州雞發展歷史

為了驗證儋州(zhou)雞遺傳資源形成歷史(shi)，侯冠彧(yu)和團隊(dui)科研人員通過查閱大(da)量歷史(shi)資料，發現對儋州(zhou)雞的(de)文(wen)獻(xian)記(ji)載最(zui)早(zao)見于《謫(zhe)嶺南(nan)道中作》詩(shi)：“五(wu)月(yue)畬田收火米，三更津吏報潮雞”。

隨后明末清初《廣東新(xin)語》二十(shi)卷(juan)“禽語”諸雞(ji)(ji)(ji)(ji)中(zhong)記(ji)載有(you)石雞(ji)(ji)(ji)(ji)、山(shan)雞(ji)(ji)(ji)(ji)、天雞(ji)(ji)(ji)(ji)、西洋雞(ji)(ji)(ji)(ji)、火雞(ji)(ji)(ji)(ji)、鴨、野鴨等，其(qi)中(zhong)石雞(ji)(ji)(ji)(ji)描述為(wei)“有(you)石雞(ji)(ji)(ji)(ji)，特(te)小，亦曰潮(chao)(chao)雞(ji)(ji)(ji)(ji)，潮(chao)(chao)長(chang)(chang)則(ze)鳴(ming)，其(qi)聲(sheng)長(chang)(chang)而(er)清，有(you)如(ru)(ru)吹角(jiao)，李德(de)裕(yu)詩三更津吏報潮(chao)(chao)雞(ji)(ji)(ji)(ji)。”民國25年《儋(dan)縣志》禽類記(ji)載有(you)石雞(ji)(ji)(ji)(ji)、火雞(ji)(ji)(ji)(ji)、竹雞(ji)(ji)(ji)(ji)、山(shan)雞(ji)(ji)(ji)(ji)等，并指出(chu)“石雞(ji)(ji)(ji)(ji)型特(te)小，一(yi)名(ming)潮(chao)(chao)雞(ji)(ji)(ji)(ji)，潮(chao)(chao)長(chang)(chang)則(ze)鳴(ming)，其(qi)聲(sheng)長(chang)(chang)而(er)清，有(you)如(ru)(ru)吹角(jiao)，唐李德(de)裕(yu)三更津吏報潮(chao)(chao)雞(ji)(ji)(ji)(ji)是(shi)也。”

“儋州雞被稱為石雞、潮雞，這或許是(shi)因它(ta)生(sheng)長在石沙地，以及它(ta)的(de)叫聲而得名。”侯冠(guan)彧說，在海(hai)南儋州從唐(tang)代(dai)到(dao)現今(jin)都有關于“石雞”的(de)記載，養殖歷(li)史(shi)超過1000年。

2012年，原本從事五指(zhi)山豬研(yan)究(jiu)的(de)(de)侯(hou)冠(guan)(guan)彧(yu)(yu)在一(yi)(yi)次(ci)研(yan)討會中接(jie)觸到(dao)“儋(dan)州雞”，便(bian)看(kan)準了“儋(dan)州雞”產業發(fa)(fa)展的(de)(de)廣闊(kuo)前景。“經過(guo)(guo)研(yan)究(jiu)發(fa)(fa)現儋(dan)州雞是(shi)長期海島地(di)理隔離形成的(de)(de)種(zhong)群，在養殖過(guo)(guo)程中未受到(dao)其他雞種(zhong)雜交改(gai)良，是(shi)具有重要(yao)遺(yi)傳育種(zhong)研(yan)究(jiu)和(he)開發(fa)(fa)價值的(de)(de)熱帶(dai)雞品種(zhong)。”這一(yi)(yi)認識堅(jian)定了侯(hou)冠(guan)(guan)彧(yu)(yu)的(de)(de)研(yan)究(jiu)信心。

十余年來(lai)，熱科(ke)院(yuan)品資所(suo)聯合海(hai)(hai)南大學、海(hai)(hai)南農(nong)(nong)墾(ken)草畜集(ji)團及儋(dan)(dan)州市農(nong)(nong)業農(nong)(nong)村局等單位，對儋(dan)(dan)州雞持續開展(zhan)資源收集(ji)、整理、保護及研究工(gong)作，實現儋(dan)(dan)州雞祖代種(zhong)雞場保種(zhong)存欄8000只(zhi)，并(bing)建(jian)立麻(ma)羽(yu)和黑(hei)羽(yu)2個種(zhong)群，推動儋(dan)(dan)州雞中心產區保種(zhong)群體達到18000多(duo)只(zhi)，以(yi)科(ke)技力(li)量為儋(dan)(dan)州雞產業奠定堅實種(zhong)質基礎。