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定安黑豬介紹

定安(an)黑豬是海(hai)南(nan)省(sheng)老牌地(di)方優良品種，是引(yin)進美國杜洛(luo)克公豬與定安(an)本地(di)母豬雜交(jiao)培(pei)育出來的(de)，具有(you)繁殖力(li)強、適應性強、抗病力(li)強、早熟、耐粗(cu)飼、肉質(zhi)好(hao)等(deng)優點。主要產于海(hai)南(nan)省(sheng)定安(an)縣(xian)雷鳴、龍(long)門(men)、龍(long)河等(deng)鎮，分布全縣(xian)各(ge)地(di)。

定安黑豬的外貌特點

外貌

頭大(da)小(xiao)適(shi)中，全身被毛黑(hei)色，兩耳(er)向前上方直立或平伸(shen)，面微(wei)凹，額較(jiao)寬，背肩結(jie)(jie)合良好。背腰寬平直或微(wei)拱，以雙脊為主，偶見單(dan)脊，腹小(xiao)。四肢健壯，腿臀較(jiao)豐滿，體質(zhi)結(jie)(jie)實(shi)，結(jie)(jie)構勻稱(cheng)。

特點

具(ju)有耐粗飼(si)，抗(kang)逆性強、生(sheng)長快、肉質鮮(xian)美(mei)的特點，且由(you)于全身皮(pi)毛(mao)呈黑色而被人們稱之“定(ding)安黑豬”，自問(wen)世以(yi)來(lai)，深受飼(si)養(yang)者和消費者的青(qing)睞。

定安黑豬發展現狀

外銷省內第一

據(ju)定(ding)(ding)安(an)(an)縣(xian)(xian)(xian)(xian)畜(chu)牧獸醫局介紹，近年來(lai)，定(ding)(ding)安(an)(an)縣(xian)(xian)(xian)(xian)將做強做大定(ding)(ding)安(an)(an)黑(hei)豬(zhu)(zhu)產業做為(wei)農(nong)業產業結構(gou)調整，發(fa)展地方(fang)特色產業，增加農(nong)民收入的重要工作內容，并制定(ding)(ding)了(le)一系列措施扶(fu)持定(ding)(ding)安(an)(an)黑(hei)豬(zhu)(zhu)飼養業的發(fa)展，使定(ding)(ding)安(an)(an)黑(hei)豬(zhu)(zhu)飼養業不斷壯(zhuang)大，年均以(yi)二位數增長(chang)，全(quan)(quan)縣(xian)(xian)(xian)(xian)覆蓋率(lv)達100%。全(quan)(quan)縣(xian)(xian)(xian)(xian)存(cun)欄母(mu)豬(zhu)(zhu)42452頭(tou)，年出欄仔豬(zhu)(zhu)75萬(wan)頭(tou)以(yi)上，其中本縣(xian)(xian)(xian)(xian)飼養出欄肉豬(zhu)(zhu)30多(duo)萬(wan)頭(tou)，外銷(xiao)(xiao)仔豬(zhu)(zhu)40萬(wan)多(duo)頭(tou)，外銷(xiao)(xiao)肉豬(zhu)(zhu)18萬(wan)頭(tou)以(yi)上，成為(wei)了(le)定(ding)(ding)安(an)(an)縣(xian)(xian)(xian)(xian)是海(hai)南省唯一的國家(jia)級綠(lv)色農(nong)產品(pin)示范(fan)基地縣(xian)(xian)(xian)(xian)，同時又是海(hai)南省無規定(ding)(ding)動物疫病示范(fan)區(qu)(qu)先進縣(xian)(xian)(xian)(xian)，2006年7月，海(hai)南省農(nong)副產品(pin)加工業園區(qu)(qu)也在該縣(xian)(xian)(xian)(xian)塔嶺工業開發(fa)區(qu)(qu)揭牌成立，2007年再次批(pi)準(zhun)為(wei)全(quan)(quan)國農(nong)業標準(zhun)化生豬(zhu)(zhu)飼養示范(fan)區(qu)(qu)。

2004年(nian)(nian)(nian)(nian)海(hai)南(nan)省農(nong)業(ye)廳將定(ding)(ding)(ding)安(an)(an)黑(hei)(hei)豬(zhu)飼(si)(si)養(yang)列入無公害(hai)飼(si)(si)養(yang)示(shi)范建設項目(mu)，2005年(nian)(nian)(nian)(nian)國家標(biao)準(zhun)(zhun)化委員會將定(ding)(ding)(ding)安(an)(an)黑(hei)(hei)豬(zhu)飼(si)(si)養(yang)列入農(nong)業(ye)標(biao)準(zhun)(zhun)化示(shi)范項目(mu)。2005年(nian)(nian)(nian)(nian)，定(ding)(ding)(ding)安(an)(an)黑(hei)(hei)豬(zhu)飼(si)(si)養(yang)通過海(hai)南(nan)省農(nong)業(ye)廳無公害(hai)農(nong)產(chan)(chan)品(pin)(pin)產(chan)(chan)地認(ren)定(ding)(ding)(ding)，2006年(nian)(nian)(nian)(nian)，定(ding)(ding)(ding)安(an)(an)黑(hei)(hei)豬(zhu)飼(si)(si)養(yang)通過國家農(nong)業(ye)部農(nong)產(chan)(chan)品(pin)(pin)質量(liang)安(an)(an)全中(zhong)心無公害(hai)農(nong)產(chan)(chan)品(pin)(pin)認(ren)證，并正式確定(ding)(ding)(ding)“定(ding)(ding)(ding)安(an)(an)黑(hei)(hei)豬(zhu)”這一(yi)商品(pin)(pin)名稱(cheng)。2006年(nian)(nian)(nian)(nian)，為了規(gui)范定(ding)(ding)(ding)安(an)(an)黑(hei)(hei)豬(zhu)標(biao)準(zhun)(zhun)化飼(si)(si)養(yang)，提高與(yu)保證定(ding)(ding)(ding)安(an)(an)黑(hei)(hei)豬(zhu)品(pin)(pin)質，加快定(ding)(ding)(ding)安(an)(an)黑(hei)(hei)豬(zhu)飼(si)(si)養(yang)方式向(xiang)養(yang)殖小(xiao)區飼(si)(si)養(yang)和專業(ye)化標(biao)準(zhun)(zhun)化飼(si)(si)養(yang)轉(zhuan)變，根據《中(zhong)華人民共和國標(biao)準(zhun)(zhun)化法》、《地方標(biao)準(zhun)(zhun)管理(li)辦法》的規(gui)定(ding)(ding)(ding)，定(ding)(ding)(ding)安(an)(an)縣(xian)人民政府組織編制并由海(hai)南(nan)省質量(liang)技(ji)術監督(du)局主持審定(ding)(ding)(ding)通過《定(ding)(ding)(ding)安(an)(an)黑(hei)(hei)豬(zhu)飼(si)(si)養(yang)管理(li)技(ji)術規(gui)程(cheng)》海(hai)南(nan)省地方標(biao)準(zhun)(zhun)并于2007年(nian)(nian)(nian)(nian)公布(bu)實(shi)施(shi)。

數據顯示，2008年(nian)，定(ding)安(an)縣(xian)共有(you)年(nian)出(chu)欄(lan)一(yi)萬(wan)頭(tou)的豬場1家，年(nian)出(chu)欄(lan)4000頭(tou)的1家，年(nian)出(chu)欄(lan)500—1000頭(tou)的有(you)23家，年(nian)出(chu)欄(lan)50頭(tou)以上的專(zhuan)業(ye)戶有(you)76戶，各(ge)種飼(si)養(yang)方(fang)式大多采用自繁(fan)自養(yang)，有(you)利于疫(yi)病防(fang)治，依照《定(ding)安(an)黑豬飼(si)養(yang)管理(li)技術(shu)規程》嚴(yan)格飼(si)養(yang)管理(li)。飼(si)料以玉(yu)米、稻(dao)谷、番(fan)薯(shu)、木薯(shu)、豆粕(po)、番(fan)薯(shu)葉等為主，堅決杜絕使用禁用獸藥和添加劑，并限(xian)制(zhi)使用限(xian)用獸藥

定安黑豬養殖

“每(mei)頭黑豬都(dou)必須經過(guo)嚴格(ge)檢疫(yi)，合格(ge)者才能出欄銷售。”定安(an)縣畜牧獸醫局有個負責人告訴(su)記者，該局每(mei)年春秋(qiu)兩季(ji)依(yi)法開展免(mian)(mian)疫(yi)預(yu)防注射，結(jie)合基礎免(mian)(mian)疫(yi)和市場免(mian)(mian)疫(yi)，確保無重(zhong)大豬疫(yi)病發(fa)生；同(tong)時(shi)定期抽樣進行獸藥添(tian)加(jia)和殘留檢驗，嚴格(ge)控(kong)制獸藥規范使用。

此外(wai)，定(ding)安(an)縣政府高(gao)(gao)度注重視科(ke)學養豬(zhu)(zhu)(zhu)，切(qie)(qie)實加大(da)科(ke)技投入，一(yi)是(shi)切(qie)(qie)實抓好定(ding)安(an)黑豬(zhu)(zhu)(zhu)母本(ben)選育，大(da)力扶持建立了跨越(yue)三(san)個鄉鎮(zhen)的(de)(de)定(ding)安(an)本(ben)地(di)豬(zhu)(zhu)(zhu)原(yuan)種保(bao)護和繁殖基地(di)，有效保(bao)護了定(ding)安(an)本(ben)地(di)豬(zhu)(zhu)(zhu)的(de)(de)優(you)良性能和品質(zhi)，為定(ding)安(an)黑豬(zhu)(zhu)(zhu)生產提供了優(you)良的(de)(de)母本(ben)。二是(shi)嚴格(ge)選擇優(you)質(zhi)杜洛克公豬(zhu)(zhu)(zhu)，切(qie)(qie)實保(bao)證(zheng)雜交定(ding)安(an)黑豬(zhu)(zhu)(zhu)的(de)(de)品質(zhi)。三(san)是(shi)每年定(ding)時在各鄉鎮(zhen)舉辦培訓班(ban)，由(you)有關專家傳授豬(zhu)(zhu)(zhu)人工授精(jing)技術(shu)、定(ding)安(an)黑豬(zhu)(zhu)(zhu)飼(si)(si)養管(guan)理技術(shu)、疫(yi)病(bing)防治技術(shu)，以提高(gao)(gao)飼(si)(si)養戶的(de)(de)飼(si)(si)養管(guan)理水平。四是(shi)每年定(ding)時開(kai)展動物疫(yi)病(bing)監(jian)測，對重大(da)動物疫(yi)病(bing)豬(zhu)(zhu)(zhu)瘟、口(kou)蹄疫(yi)等(deng)進行監(jian)測。同時大(da)力引導和協調農戶開(kai)展定(ding)安(an)黑豬(zhu)(zhu)(zhu)的(de)(de)標準化飼(si)(si)養，建立產、供、銷(xiao)一(yi)條龍服務體系。

而市場對(dui)于(yu)品質上乘的(de)定安(an)黑豬也給予(yu)了(le)很好的(de)回(hui)報(bao)，自進入海口家樂福(fu)超(chao)市銷售以來，定安(an)黑豬一直(zhi)處于(yu)供不(bu)應求狀態。幾乎每(mei)天都有來自海口、三(san)亞、瓊海、文昌等地(di)豬販子到該縣(xian)收(shou)購(gou)，有時還出現了(le)搶購(gou)現象。端午節期(qi)間，定安(an)共接到黑豬肉粽(zong)子訂單10萬多個(ge)。

定安(an)縣有關(guan)部門(men)正在和北京、廣州、香港等(deng)地的(de)(de)客商(shang)談(tan)定安(an)黑豬(zhu)的(de)(de)進一(yi)步開發(fa)和外銷業務(wu)，力爭把定安(an)黑豬(zhu)這(zhe)一(yi)具有鮮(xian)明(ming)海南生態特色的(de)(de)、優質安(an)全的(de)(de)產品推(tui)向國內國際更(geng)廣闊(kuo)的(de)(de)市場。